Cacio e pepe. La pasta più buona del mondo .tecnica facile anche per le grandi quantità 
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- Опубликовано: 27 июл 2023
- Cacio e pepe .tecnica facile anche per le grandi quantità
Dosi per otto persone
800 g di spaghetti
550 g di pecorino romano grattugiato
Una bella manciata di pepe macinato al momento
Acqua e sale per cuocere la pasta 
Si fa un bel mazzo per cucinare grande quantità di cibo, complimenti
Signora Cristina, l’ho scoperta da poco e le dico che lei non solo è bravissima in cucina ma è anche uno stimolo per chi la segue per lo spirito con cui affronta la vita fuori e dentro casa. La ammiro molto!
Come si prepara ricetta e dose grazie mirella
Innanzitutto complimenti per il luk dei capelli stai veramente molto bene sei favolosa e pronta x il tuoi balli poi ci racconterai e complimenti x la cacioe pepe sempre molto appetitosa 😊 ciao amica bella
Le ricette più semplici sono le più complicate da fare. Brava Cristina! Io non la facevo mai perché non mi veniva la cremina. Ora provo questa ricetta. Buon ballo e buon divertimento 💃💃
Cristina ti ho scoperto da poco. Amo cucinare. Devo dire tra i you tuber che parlano di cucina tu sei la numero uno. Semplice, genuina, simpatica. Pronta a condividere i tuoi segreti culinari con tutti noi! Grazie davvero! 🙏👍
💖🙏💖
@@cristinacamorani sei brava e simpatica
Sono queste accortezze che fanno della "cacio e pepe" un capolavoro! Un abbraccio da Roma❤
Grazie Amica por la buona riceta. . Mi hai aiutato anche a imparare l'italiano.
Buongiorno favolosa devo provare con le sue spiegazioni è molto facile complimenti
Ho cucinato a pranzo questa pasta. Venuta benissimo. Complimenti per tutte le ricette che condividi GRAZIE
Molto invitanti, chissà che buoni. Grazie infinite Cristina, buona serata e divertiti. 👋👋👋🥰🥰🥰
Buona vacanza, grazie x la ricetta, che pur semplice, bisogna sapere dei piccoli accorgimenti.👍
La Cacio e Pepe Bomba... Eh Sì... Una Buona Cremina ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Cristina 💪💪💪🫶
Che meraviglia !! 🥰🥰 👍👍👍👍 Merci Cristina !❤❤
Sei sempre brava e molto pratica...fantastica ricetta, la farò domenica!
Cristina sei una grande chef.❤
Roma è arrivata anche in Romagna. Complimenti, sembrano buonissimi !
Ciao Cristina,sei sempre super in tutto complimenti e grazie di cuore per quello che ci insegni 😋😋😋🥳buon divertimento ❤❤❤
Bravissima e molto bella da vedere...
Ciao Cristina, io non la faccio mai perché non mi veniva bene, adesso grazie a te proverò in settimana a farla con i tuoi consigli forse mi verrà bene 👍grazie mille 💋💖👏👍
😋 buonissima, 😋 un saluto da Marella dalla Sicilia bedda ❤
Ricetta semplice , esaustiva, perfetta!
Grazie!
La preparerò al più presto.
Luciano
Veramente brava il top👍🤗♥
Cristina sempre al top !e con molto piacere vedo che il canale ha preso il volo...continua così che sei la rappresentazione di tutte le donne "senza tante pippe "😂😂😂brava
Ciao Cristina! Ti seguo dal Brasile! Davvero mi piacciono i tuoi video! Imparo un po’ a cucinare e mi diverto con le tue chiacchiere divertente! Lei è molto pratica!
Ciao Cristina mah perché non apri un bel agriturismo, le capacità ci sono , lo staff è la tua famiglia e poi il posto è incantevole, non troppo grande pochi posti mah un ottima cucina
Che meraviglia, poi tu spieghi così bene tutti i passaggi !! Domani la preparo, grazie per l'idea ❤
Caspita che ricetta !! Sei bravissima !!! 🥰🥰🥰
STREPITOSA!!! Buon weekend Cristina, divertiti 😏👏👏👏
Che meraviglia 😍😍😍😍😍
Buongiorno Cristina, contenta di essere la prima con il like
Ieri sera ho provato a fare la stracciata di pomodoro... buonissima!!!! Questa ricetta sarà nei prossimi giorni.grazie!
Come al solito...bravissimaaa 👏👏👏
Complimenti ottimo lavoro
Una meraviglia😊❤
Bravissima!!!!È un piacere guardarla❤Tanti saluti dalla Polonia!
Brava Cristina!!!Buon divertimento, un bacione ❤
Ciao signora Cristina. Ho fatto il tuo pane è proprio una cavolata a farlo è molto buono poi e veloce a farlo .
Non so mandare la foto se no te la mandavo.grazie .....E pure io è 40 anni che faccio il pane con il forna a legna ..ma così veloce non avevo fatto mai ...
Ma gli spaghetti così sono buonissimi. Ma io sono allergica al formaggio .. complimenti. Buona serata 😂❤❤😊 buon fine settimana ❤
thank you so much from Hong Kong
Che bontà 👍😘
Fantastica mai nessuno l aveva spiegata bene in modo così semplice ❤
Ho iniziato a vedere il video da un minuto e già ti adoro! ❤
Che piatto difficoltoso.!!!!!!
Nella cacio e pepe non ci va assolutamente l'olio. Complimenti lei è molto simpatica e brava
Sei molto brava e anche una bellissima donna,👏👍
Che Spettacolo!!!!😮
Che fameeee😂😂😂
Bravissima anche quando si va veloce...........
Grande Cristina 👏👏👏❤❤❤
Mamma Mia 😻
Ecco perché quando ci ho provato l'anno scorso non mi è venuta la cremina, grazie mille Cristina :)
Bonaaaaa!! Brava Cristina, io non la faccio più perché mi si solififica sempre il formaggio, ora ho capito il perché
Buona sera Signora Cristina 🥰🥰🥰 ,ma quanto brava sei ,la tu famiglia ti devono adorare ❤allora sei andata a ballare , ti sei divertita tantissimo sicuramente e fai benissimo ,💃💃
Ma che meraviglia Cristina ❤ti faccio i complimenti💯👏nn avevo mai visto cm si cucinano i cacio e pepe...un giorno gli proverò chissà se sarò così abile..ho i miei dubbi😂ti abbraccio forte forte ❤️ a presto
Spaziale!,,🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Crys sei pazzesca invogli molto bene le.tue quisinelle ci si impara bene da te❤
Che bontà 😊
Ci vuole classe e tecnica anche con i piatti semplici .... Sembrano maci vuole l amore e tanta dolcezza buon appitito
Complimenti...non solo riesce a spiegare senza troppe divagazioni ma lo fa con la giusta semplicità che serve per cucinare anche per tante portate, che sembra facile ma non lo è... La caciocrema è un'ottima base per far degli ottimi primi svuotafrigo basta aggiungere gli ingredienti giusti e diventa un piatto da leccarsi i baffi 🤤
M
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L
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S
A
Come sempre
Sei GRANDE 😘💖
Brava cara 💖
Amo molto gli spaghetti cacio e pepe e ho datto diversi tentativi tutti falliti. Proverò ora con la tua ricetta spiegata dettagliatanente (come tua abitudine !) seguendola passo passo. Se anche stavolta non mi riesce...vuol dire che non ho speranza !!! Grazie come sempre per le tue ricette magiche ! (Non è che faresti anche la carbonara, appena puoi ? ❤)
Cristina tutto ok non ti vediamo da un po' di giorni, spero che siate in vacanza ! Bacioni 😘😘😘😘😘😘🐞☘️🐞☘️🐞💐🌹❤️
La tua voglia di vivere è contagiosa.... averti come amica sarebbe come una Vincita al lotto... Complimenti
💖🙏💖
Te perdono loio, cristi', sei nfenomeno, come sempre. Umberto
😍😍😍
Buona che è la pasta cacio e pepe
Mi piace tanto cacio e pepe ma non mi viene mai provo a fare i tuoi passaggi grazie grazie meravigliosa!
Ciao Francesca. Prova così vedrai ti verrà benissimo e soprattutto è buonissima 👍😜😘😘😘
Che forza della natura 😂😂😂😊😊😊
Bellissimo gustoso piatto bravissima ...... Ma per quante persone cucini.....
Per 10 🤗
Cara Cristina, è sempre un piacere seguirti e mi fai tanta compagnia nei miei lunghi viaggi sui mezzi pubblici da pendolare....🚊🚎🚇
Ho imparato tanto da te e sono sicuramente diventata più brava, talmente brava (e modesta 😂) che se vado al ristorante poi inizio a pensare a come avrei fatto io quel piatto..
Così stasera ho deciso di farmi un regalino e andrò in un ristorante stellato🤩🤩 dove sicuramente assaggerò cose che proprio non so fare 😂
👍🔝😘
@@cristinacamorani cara Cristina, ieri sera ho assaggiato tante cosine come diresti te "PIENE DI PIPPE"😂 tipo un (1!) gambero con del tartufo, un altro con il lardo attorno, altre cosine che sembravano quadri di Kandinsky..... se non fosse stato però x il buon pane che accompagnava le pietanze credo mi sarei alzata con la fame.... bella esperienza che desideravo fare da tempo x assaggiare strane combinazioni di sapori presentate artisticamente. Adesso però voglio provarci io e lo farò sicuramente cercando ispirazione tra i tuoi meravigliosi video 🤗
Che buona...non possono farla grazieee
Cara Cristina
Sempre grazie
Mi associo a tutti i complimenti che ricevi!
Vorrei chiederti se x l'uso del pecorino di suo già salato
Bisogna limitarsi con il da6le grosso nell'acqua di cottura
Certo che il pecorino è già salato… Certo con il sale bisogna limitarsi ma bisogna sempre andare in proporzione alle quantità di pasta che metti. No troppo sale ma neanche insipido. Ci vuole sempre equilibrio🤗
@@cristinacamorani Grazie!
👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao Cristina, volendo usare il grana,e possibile so che bisogna usare il pecorino,ma a ne nn piace,grazie se potra rispondermi, grazie
Fai una prova secondo me si viene buono lo stesso 😘
❤😮
Se aveva soldi lassumevo 😂❤
Cristina e ' buonissima la tua cacio e pepe
Però durante tutto questo procede si raffredda.Si può riscaldare microonde
Grazie
Semplice ma super!
Un video sulle tue gare di ballo?
Ma io non faccio nessuna gara di ballo… Dove vado io sono luoghi dove si balla il tango ma nessuna gara 🤗
😊😊😊
Bravissima!!!
Cosa hai fatto ai capelli?!
Uh che ansia gli ultimi minuti... ero preoccupato perché la cacio e pepe è un attimo che asciuga... SCENDETE!! Qui ci voleva l'aiutino di qualcuno dietro la camera. E pensare che è una vita che cucino la pasta (per 2...) in meno del canonico litro/etto. Si scalda prima, si cuoce lo stesso e, appunto, l'acqua è amidosa e fa cremina... in ogni caso a me, miseri 80 gr a testa, secca sempre... brava...
Bravissa Cristina, fai un video come si fanno i pici grazie
Signora a me non piace il pecorino... Si può fare con altro tipo di formaggio??? Grazie
Puoi usare il parmigiano
Brava Cristina!!! Sono quasi meglio di una bella tanda 😅!!!!
1❤❤❤
Non si raffredda la pasta?
La cremina, la cremina, il pepe grattugiato. Il pepe si MACINA!
grandissima
Mia Cara il cacio andava lavorato prima di con dirlo con la pasta, invece lei per stemperarlo ci ha rifilato quasi 2L di acqua! Contenta lei e quelli ché la seguono.
Forse non hai guardato il video. Perché il cacio l ho lavorato prima. saranno trent’anni che faccio questa pasta. Comunque questi spaghetti spaccavano ed erano buonissimi 🤗🤷♀️
@@cristinacamorani ho guardato il video completo e quello ché mi ha stupido è stata la cremina di formaggio troppo dura, e quindi acqua a gogò sulla pasta già cotta! 🤷♀️👋
Suo canale è stato una scoperta su youtube!!
Bravissima.ma non siraffredda..la pasta..con tutte quelle manovre???
No non si raffredda casomai non è più bollente ma è questione proprio di pochi minuti.
bocciato il procedimento..va saltata perchè deve ossigenarsi la pasta
Come dice anche Cristina nel video, per chi è alle prime armi con questa ricetta è molto importante far intiepidire sia l'acqua di cottura che la pasta, prima di unirle al formaggio, per evitare che questo si "stracci" (ossia si separi e si appallottoli), soprattutto se il pecorino usato non è molto stagionato (non facilissimo da trovare in tutte le zone).
Bona😊
Ma dopo tutto questo mescolare la pasta.sarà fredda
Ma no è una questione di alcuni minuti.ad esempio l’ho fatta ieri sera non l’ho neanche messo in un altro contenitore ho tolto il tegame dal fuoco ho aspettato un minuto e poi l’ho messa.in questo video ho cercato di far ben capire la questione del calore che è quello che spesso rovina questo tipo di ricetta
E no, va bene tutto ma l'olio no, nemmeno un goccio 😑
🤷♀️🙂
La signora ha tanta buona volontà 😅
😂😂😂
Te li mangi freddi cosi😅
Non sono freddi.alla fine si tratta di pochi minuti, e sono quelli che fanno la differenza
ma l'acqua calda di cottura la mette nel contenitore di plastica? Poi la regola vuole un litro di acqua per un etto di pasta e non che consiglia poca acqua la pasta non deve cuocere nel suo amido perché ha un brutto sapore. Se poi fai la maga che la copri con il condimento questo è un altro paio di maniche.
Ci sono pasti che vengono ridottate proprio per avere più cremosita data la presenza dell’amido 🤷♀️🙂
Pasta al pomodoro 🥇🇮🇹tutto il resto sono solo mode 🤡
Beh per un paese come l’Italia dire solo pasta al pomodoro mi sembra un po’ riduttivo…🤗
non mi convince quella cacio e pepe
🤷♀️
La Cacio e Pepe....è un'altra cosa...non ne hai azzeccata una di scelta...😂😂😂😂...non è cucina italiana e cucina romana...😉
🤷♀️sapessi che buona che era 🙂