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Hay muchas formas de reducir los costos de producción, como comprar ingredientes de temporada, Además, los ingredientes pueden comprarse al por mayor, lo que reduce el costo por unidad de cada ingrediente. Recuerda que ofrecer productos de calidad y de alta gama a precios más altos puede ser una buena estrategia de negocio. Muchas personas están dispuestas a pagar un poco más por productos de alta calidad y con ingredientes frescos y naturales, lo que puede hacer que la inversión en ingredientes valga la pena. Lo que yo te recomiendo es que revises cuanto cuestan todos los ingredientes que necesitas para crear un pastel, a esto le vas a sumar un 5 a 10% por concepto de gastos de producción (como gas, Luz, etc.) y, ya que tienes este precio, vas ahora si a sumarle tu ganancia. De esta manera quedará el precio de venta de tus pasteles 😁
Wendy Saldaña Mor. Tienes razón un negocio pequeño no puede tener grandes ganancias ya que tiene que comprar la materia prima por menudeo y así es más cara que cuando los grandes panaderías o pastelerías compran por mayoreo y suelen comprar de los más económicos. Yo en cambio hice negocio de postres en casa y siempre me ha gustado trabajar con materia prima de la mejor calidad, pero desgraciadamente muy pocos te lo quieren pagar; así es que estoy muy decepcionada porque la gente prefiere lo barato aunque no sea tan saludable esos ingredientes con que los producen. Estoy en México y la verdad la competencia es abrumadora, por doquier venden postrecitos, pastelitos y diversa variedad de panes muy económicos. No he querido vender aún mis instrumentos y equipo de la pasteleria porque es algo que me fascina hacer y me da tristeza porque sé que si los vendo no voy a recuperar lo que invertí en ellos. En fin ahora he emprendido mi negocio sobre helados, paletas, etc., y pues ahí voy poco a poco.
Ambas tienen sus ventajas, por ejemplo cuando haces pan, puedes posicionarte en distintos lugares como tiendas de conveniencia, ya que este pan es muy bien vendido. Una ventaja de la repostería es que al ser más caros los pasteles y postres, obtienes más margen de ganancia cuando tienes ventas. Además de que una panadería demanda más trabajo, por la cantidad de piezas que haces. Por otra parte, la repostería demanda más habilidades de decoración (que pueden desarrollarse fácilmente) todo depende más de que tipo de negocio quieras comenzar. Y yo te recomiendo comenzar con pasteles de cumpleaños, son muy bien vendidos, los típicos para iniciar están perfectos (3 leches, Chocolate, Vainilla y Zanahoria siempre son los favoritos) 🥰
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¡¡¡NOS VEMOS ALLÁ!!!
Excelente
Muy bueno gracias bendiciones
Muchas gracias 😁
Saludos e igualmente 🙋🏽♂️
Buenas tardes, como puede ser rentable si los ingredientes son muy costosos?
Hay muchas formas de reducir los costos de producción, como comprar ingredientes de temporada, Además, los ingredientes pueden comprarse al por mayor, lo que reduce el costo por unidad de cada ingrediente. Recuerda que ofrecer productos de calidad y de alta gama a precios más altos puede ser una buena estrategia de negocio. Muchas personas están dispuestas a pagar un poco más por productos de alta calidad y con ingredientes frescos y naturales, lo que puede hacer que la inversión en ingredientes valga la pena.
Lo que yo te recomiendo es que revises cuanto cuestan todos los ingredientes que necesitas para crear un pastel, a esto le vas a sumar un 5 a 10% por concepto de gastos de producción (como gas, Luz, etc.) y, ya que tienes este precio, vas ahora si a sumarle tu ganancia. De esta manera quedará el precio de venta de tus pasteles 😁
Wendy Saldaña Mor. Tienes razón un negocio pequeño no puede tener grandes ganancias ya que tiene que comprar la materia prima por menudeo y así es más cara que cuando los grandes panaderías o pastelerías compran por mayoreo y suelen comprar de los más económicos. Yo en cambio hice negocio de postres en casa y siempre me ha gustado trabajar con materia prima de la mejor calidad, pero desgraciadamente muy pocos te lo quieren pagar; así es que estoy muy decepcionada porque la gente prefiere lo barato aunque no sea tan saludable esos ingredientes con que los producen. Estoy en México y la verdad la competencia es abrumadora, por doquier venden postrecitos, pastelitos y diversa variedad de panes muy económicos. No he querido vender aún mis instrumentos y equipo de la pasteleria porque es algo que me fascina hacer y me da tristeza porque sé que si los vendo no voy a recuperar lo que invertí en ellos. En fin ahora he emprendido mi negocio sobre helados, paletas, etc., y pues ahí voy poco a poco.
Que class de aseguransa necesita tener en este caso?
Todo depende del país en el que te encuentres, ya que los requisitos administrativos varían dependiendo del país 😁
Cuál será mejor? La repostería o panadería? 😅😢no sé cuál postre iniciar gracias
Ambas tienen sus ventajas, por ejemplo cuando haces pan, puedes posicionarte en distintos lugares como tiendas de conveniencia, ya que este pan es muy bien vendido.
Una ventaja de la repostería es que al ser más caros los pasteles y postres, obtienes más margen de ganancia cuando tienes ventas.
Además de que una panadería demanda más trabajo, por la cantidad de piezas que haces. Por otra parte, la repostería demanda más habilidades de decoración (que pueden desarrollarse fácilmente)
todo depende más de que tipo de negocio quieras comenzar.
Y yo te recomiendo comenzar con pasteles de cumpleaños, son muy bien vendidos, los típicos para iniciar están perfectos (3 leches, Chocolate, Vainilla y Zanahoria siempre son los favoritos) 🥰
En este momento. Cero rentable x lo menos en Colombia
Qué pena escuchar esto 😕
porque será? hay mucha competencia o a que crees que se deba?
@@micasaminegocio por la inflación que estamos viviendo
😋
🎂
Hola hola, muchas gracias por ver este video hasta el final 🥰 espero que te haya gustado 😁
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Saludos!!!