ชวนทำคุกกี้น้องหมีไส้ไข่เค็ม อร่อยมาก ทำทานเล่นก็ได้ ทำขายก็ดี เก็บได้นาน cr.สูตรแม่กอล์ฟ

ขนมนี้หน้าตาคล้ายเปี๊ยะ เนื้อสัมผัสคล้ายกลีบลำดวน คล้ายคุกกี้สิงคโปร์ กรอบๆ ร่วนๆ ละลายในปาก รสหวานนิดๆ เค็มๆ ปะแล่ม ปะแล่ม ทานเพลินๆ โอ๊ย ไม่รู้จะบรรยายยังไงดี ต้องลองค่ะ
ขนมนี้ แม่กอล์ฟ ตั้งชื่อว่า "นางเนียน" แต่ป้ายังทำหน้าขนมไม่ค่อยเนียน เพราะป้ากับเตาอบคอนแวคชั่น หรือเตาเทพ ที่ใช้อยู่ยังไม่ลงตัวกัน มีบ้างที่แป้งแตกร้าว 555
สูตรเต็มๆ อยู่ที่นี่จ้า รายละเอียดแบบว่าละเอียดมากมาย bit.ly/3a3ZcIr
=== ขนมนางเนียนไข่เค็มสูตรแม่กอล์ฟ ===
แป้งเค้ก 160 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ไอซิ่ง 70 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
*กรณีไม่อบควันเทียน ใส่วนิลาน้ำ 1/2 ชช ผสมกับน้ำมันรำข้าวก่อนเท ถ้าใช้วนิลาผงให้ร่อนผสม พร้อมแป้ง*
น้ำมันรำข้าว 110 กรัม
ไข่แดงเค็ม 4 ใบ (ไม่ใส่ไข่เค็มก็ได้ สูตรนี้ทานเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ )
น้ำไข่แดงสำหรับทาหน้า
ไข่แดง 1 ฟอง
นมข้นจืด 1 ชช
สีเหลืองไข่ไก่ 2-3 หยด
เทียนสำหรับอบ
=== วิธีทำไข่แดงเค็ม ===
ไข่ดิบเป็นไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ดก็ได้ แยกไข่แดง เอาไข่ขาวออก แล้วหย่อนไข่แดงกลับลงในเปลือก โรยเกลือแกง 1 ช้อนกาแฟ ตามด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนกาแฟ ต่อฟอง ปิดกล่องกล่องไว้ 24-48 ชม (24 ชั่วโมงจะเค็มพอดี) ในอุณหภูมิห้อง ถ้าดองได้ที่ ไข่จะเปลี่ยนสี และแข็งขึ้น ล้างน้ำออก ใช้งานตามชอบได้เลยค่ะ
#สูตรขนมแม่กอล์ฟ
อนุญาติให้แชร์ได้ทั่วโลก
❤️ขอให้ทุกคนมีความสุขกับขนมสูตรนี้นะคะ
=== ข้อมูลการติดตามป้ามาแชร์ ===
(1) สอนขนมและเบเกอรี่แนวการ์ตูน
- FB: Rolling One Baking Studio
(2) ช่อง video creator ของป้า ป้า
- FB: ป้ามาแชร์ pa-ma-share
สนใจสั่งซื้อสีเจล promaster สอบถามได้ค่า ทั้ง 2 เพจ
ขอบคุณมากๆ นะคะทุกคน #ขนมเนื้อเนียน #ไส้ไข่เค็ม

[@ninanrattana]

น่ารักมากๆเลยค่ะ ขอบพระคุณที่แบ่งปันนะคะ ขอเป็นกำลังใจเล็กๆให้คุณป้าค่ะ ❤

[@tanyaontanapattarachotikun2043]

น่ารักค่ะ

[@lanlanokko1333]

กล่องละเท่าไหร่คะ อยากทานค่ะ

[@wanwimoltattanon5817]

ขอสอบถามป้าคะ เตาอบขนมในคลิปคือรุ่นอะไรค่ะ

[@user-vn4jd2bu8j]

อยากจะสั่งมาลองทานดูค่ะ ไม่เคยเห็นขนมตัวนี้เลยค่ะ

[@madame-neung]

ทักหาได้เลยค่ะ facebook.com/madame.homemade.chiangmai

[@sarunyachatree9476]

ขอพิกัดซื้อแปรงค่ะ

[@Toyoat2512]

อบควันเทียนหรือเปล่าค่ะ

[@madame-neung]

จำไม่ได้ว่าอบไหม ถ้าทำน้องหมีไม่น่าอบค่ะ ขออภัยๆ นะคะ

[@pimpaluancharoen4491]

เวลาจัดส่งขนส่ง หูน้องหมีจะหักมั๋ยค่ะ😅

[@madame-neung]

มีบ้างคะ

[@pailinmontharthong2849]

ขนมตัวนี้ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ

[@madame-neung]

ไม่แน่ใจนะคะ ได้สูตรมาจาก แม่กอฟล์ ในกลุ่มเฟสชื่อ เบเกอรี่พอเพียง ☺️

[@pailinmontharthong2849]

@@madame-neung อ๋อ ขอบคุณค่ะ

[@user-vn4jd2bu8j]

ป้าขายกล่องละเท่าไหร่ค่ะ

[@madame-neung]

120 บาทค่ะ ปนๆ ระหว่าง หมี กับ ธรรมดา 20 ชิ้น

[@khunjoomjenjira4471]

เก็บได้นานแค่ไหนค่ะ

[@madame-neung]

7-14 วันค่า

[@khunjoomjenjira4471]

ขอบคุณค่า