Сухое варенье или ленивые цукаты.
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Здравствуйте,дорогие друзья!Меня зовут Светлана. Чтобы разнообразить жизнь на пенсии,решила создать свой канал,на котором буду делиться тем что умею делать и чем люблю заниматься...вообщем,понемногу обо всём.
Подписывайтесь на канал,ставьте лайки,пишите комментарии и не судите слишком строго,я еще не волшебник,я только учусь :)
Рецепт:
на 1 кг нарезанных яблок(груш) 300 гр сахара
Запекать в духовке 20 мин при 200*(180*)
Переложить в сушилку и довести до готовности
Остудить,обвалять в сахаре,сложить в чистые,сухие банки,хранить при комнатной температуре.
Вяленая вишня .Вариант 1 . • Вяленая вишня в сушилк...
Вяленая вишня.Вариант 2. • Вяленая вишня в сушилк...
#сухоеваренье
#ленивыецукаты
#цукаты
Делала и тыкву, проварив в сиропе несколько раз, затем на противень и сушила возле батареи 2 дня, тогда сушилки не было, получается очень хорошо и не скажешь, что из тыквы👍
Интересный подро.ный рецепт. Но слишком растянуто, долго по времени. Можно было слегка сократить моменты очистки, раскладки...
Но лайк однозначно.
Спасибо за такой подробный и простой рецепт, пошла готовить . Несомненно это очень вкусно
да, это очень вкусно, уверена вам понравится и будете готовить каждый год))
Надо насыпать в пакет сахар положить цукаты и потрясти пакет. Все яблочки и груши будут в сахаре.всем приятного аппетита и здоровья.
Спасибо. В этом году решилась на этот рецепт. Смотрела еще несколько рецептов, но Ваш освещает все пункты, которые в других не затрагиваются. Спасибо. Взяла самое необходимое для себя). Не сложно, но технология требует терпения))))....Сейчас на этапе сушки при комнатной температуре. Жду конечный результат.
Удачного результата вам)
Спасибо большое! В этом году купила сушилку и искала именно такой простой рецепт. Буду пробовать из груш. После напишу результат.
Поздравляю с покупкой, пусть только радует и удачного Вам результата)
БлагоДарю! 🙏🏻💐
Благодарю за подробный рецепт,так делали мои бабушка и мама и использовали на пироги и в куличи,как и Вы .Несомненно попробую!
Очень хороший рецепт. Возьму на заметку
Очень интересный ролик. А девушке- СПАСИБО - за подробный и понятный процесс готовки цукатов.
Спасибо))
Я сушила груши 5 часов, при. температуре 55,ине высохли, ещё на солнце простоял, пол дня, и тоньше я их резала🤔
У всех по разному, много зависит от влажности продукта и от погоды, у меня тоже раз на раз не приходится.
Здравствуйте. А если сушить в духовке с приоткрытой дверцей сколько это по времени и при какой температуре? Заранее спасибо.
Здравствуйте. В духовке не сушила, поэтому ничего не могу подсказать по этому вопросу, извините.
Рецепт понравился буду пробовать Спасибо.Вопрос к вам к сушилке идёт одна сеточка где вы брали дополнительные и сколько стоит?
Когда покупала сушилку, то сразу заказала дополнительные сеточки и поддоны для пастилы. Покупала в интернет магазине Торговый Дом Волтера, цену уже не помню.
@@Lana-Svetlana7 большое спасибо за быстрый ответ
Добрый вечер!Скажите,пожалуйста,а куда вы деваете серединки с пектином и шкурки?
Когда как, иногда компот варю, иногда просто выбрасываю))
@@Lana-Svetlana7 Спасибо!а я заказываю в землю(удобряю)..
Груши получились необыкновенно вкусные!Всем (моим подругам)очень понравились!Большое спасибо за рецепт!!!❤️❤️❤️
Очень приятно. спасибо за отзыв))
Здравствуйте, в каком положении переключатель на сушилке у Вас? У меня нет градусов, только 3 положения. В инструкции указано, что для фрукты 3 положение. Но это для сухой сушки. А для цукатов какое применить?
Здравствуйте, моя сушилка старая, поэтому у нее только 2 режима, на 40 и 60 градусов, цукаты сушу на 60, а степень высушивания регулирую временем,если надо приготовить до состояния чипсов, просто держу дольше.
@@Lana-Svetlana7 Спасибо, я нашла в инструкции, у моей максимально 75
Скажите, а можно в конце не обваливать в сахаре? Я очень не люблю ощущение сахара на зубах.
Я всегда обваливаю в сахаре, чтобы не сильно слипались дольки, вы попробуйте на свой вкус без сахара.
@@Lana-Svetlana7 Попробую чуть больше подсушить. Спасибо.
@@galladiel фрукты можно не в сахаре обваливать,а в крахмале,если не нравится сахар
В сахарной пудре!
Рецепт замечательный. Подскажите,пожалуйста,название вашей сушилки
На моем канале есть обзор о моей сушилке, вот ссылка. Электросушилка ЭСБ "Волтера-1000"ruclips.net/video/iMXBSdZn_kc/видео.html
Скажите ,а можно груши не чистить, так как у меня они мелкие ( дульки)?
Конечно можно, все зависит от ваших предпочтений
Если груша сладкая то можно без сахара?
Смотря где и как собираетесь хранить. Сахара тут добавляется немного и он выступает в качестве консерванта. Если груши прям совсем сладкие и не хочется добавлять сахар, попробуйте небольшую порцию и посмотрите как будет храниться или добавте меньше чем в рецепте.
А тыкву можно так? Вы пробовали?
Тыкву так не пробовала, думаю что можно сделать, обычно я готовлю тыкву фри в аэрогриле, вот видео ruclips.net/video/8yzlo5WgfQ0/видео.html , но это не на зиму, а сейчас поесть, получается очень вкусно.
Спасибо за ответ
Здравствуйте.
Делала в этом году 1 раз. Я не понимаю до какой степени сушить яблоки, ведь сколько не суши, они все равно липкие.
Здравствуйте. Более или менее липкие фрукты остаются из-за сахара, это нормально, липкость она на поверхности, внутри должно остаться минимум влаги, в принципе правильнее будет сказать это не сушка, а вяление, которое предполагает частичное удаление влаги из продукта, когда он не теряет эластичность, а во время сушки фрукты становятся хрупкими и ломкими,
@@Lana-Svetlana7 спасибо за подробный ответ. Теперь мне стало понятно.
Лучше наверное в пудре обвалять
Пробовала обвалять пудрой, но мне не понравилось, пудра растаяла и дольки как бы мокрые стали.
@@Lana-Svetlana7 спасибо за подсказку
У меня через 3 недели почемуто яблоки стали выделять сок хотя при сушке я их сгибала и влаги не было я их хорошо просушила.почему так получилось?
Ну если сок начал выделяться, значит все-таки недостаточно просушили, я считаю лучше немного пересушить, чем не досушить, еще влияет как и где вы храните, достаточно ли герметично закрыты емкости, чтобы сухофрукты не натягивали из воздуха влагу и скорее это не сок выделяется, а подтаивает сахар от излишней влаги.
@@Lana-Svetlana7 так может не надо пересыпать сахаром храню на балконе в банке скрышкой и пакетом спасибо
Я пересыпаю сахаром, чтобы дольки не слипались и храню при комнатной температуре подальше от батареи. Может на балконе от перепадов температуры влажность внутри банки меняется и поэтому сахар тает.
@@Lana-Svetlana7 хорошо попробую хранить дома спасибо
Имейте ввиду, когда заносите что-то с балкона в тепло, то это может вспотеть, я бы подержала в открытом виде, чтобы дольки приняли комнатную температуру и потом переложила в другую сухую. банку.
Шкурка у кролика,а у груш и яблок-кожура!
Поумничал, ну и что дальше?
Да какая разница шкурка или кожура