СУХОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ! Цукаты из яблок!
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Буду дуже вдячна за підтримку мого каналу!Як це зробити.
-ПІДПИСАТИСЯ ✍.
-НАТИСНУТИ ДЗВІНОЧОК 🔔.
-НАПИСАТИ КОМЕНТАР 🖍.
-ПОСТАВИТИ ЛАЙК 👍.
Заготовка яблок с минимальным количеством сахара и полным сохранением витаминов!Сегодня делаю яблочные цукаты или сухое варенье из яблок.Очень вкусная яблочная заготовка на зиму.
#сушкафруктов#сушилкабеломо#яблоки#заготовкаизяблок#вареньеизяблок#яблочныецукаты
Благодарю! Искала простой и вкусный рецепт,а главное приятно слушать ва
Спасибо большое,Ира!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦНПТИК👍💯🍎🎀🍎
На здоровье!Надеюсь,вкус Вам тоже понравится!
а я в этом году сделала так: яблоки порезала на пластинки для сушки, высушила в сушке, а потом залила сиропом, который остался от варки яблочного варенья , яблочного пюре и т.п. Я сливаю лишний сироп, люблю варенье погуще. Если сиропа маловато, можно добавить яблочный сок или воду, у меня просто в этом году изобилие яблок и сок во всех банках. И потом эти сушеные яблочные дольки стоят какое-то время в сиропе, потом провариваю их, я проваривала 2 раза, но можно и одним ограничиться и все, яблочные дольки абсолютно целые, слегка тверденькие, к чаю готовы, это для тех, кто любит пить чай вприкуску. Берешь эти дольки вместо конфет. Сделала на пробу один раз и съели пол-литра буквально за 2 дня. Сделала еще. И сушу яблоки на 3-й заход, но там сиропа с варенья уже не будет, залью просто соком и сахара чуть-чуть. Может кому пригодится такой вариант. Я к нему пришла случайно. Мне просто посоветовали в яблочное варенье дольками добавлять яблочную сушку. Я добавила, понравилось, а потом подумала, а почему бы не сварить варенье целиком из сушки, тем более, что эта сушка мне и не нужна, компоты не пьют. Результатом очень довольна.
Спасибо,Галина,за Ваш рецепт!Очень подробно и доходчиво рассказали.Может кто нибудь из подписчиков прочитает и этот вариант пригодится.
Дякую, пані Оксано! Сьогодні привезла яблука з села, зажурилась, бо вже сушки забагато зроблено з паданки, варення теж достатньо. А ви пропонуєте такий зручний й вдалий рецепт! Почну цукати варити, дяка вам ще раз!
Дуже Вам дякую,Наталія!Задоволена,що Вам сподобався мій рецепт!
Наконец нашла оптимальный вариант сухового варенья!Сколько яблок попортила по неоправданным рецептам!Вам спасибо за достоверное изложение и оправданный результат.Яблочки получились вкусными,не оторваться.Сделала из последних яблок уже в ноябре.Взяла в копилку,попробую и из других фруктов.
Огромное спасибо,Наталья,за такой тёплый и приятный комментарий!Я очень рада,что Вам понравился мой рецепт!
Обязательно сделаю. Уже пробовала по Вашему рецепту сушить вишню и черешню-очень понравилось! Тоже несколько лет назад купила сушку-теперь сушу всё, что можно, ищу интересные рецепты. И вяленые помидоры в этом году до у хочу сделать именно по Вашему рецепту, Почему-то очень Вам доверяю, Вы такой светлый, искренний человек. И никакой агрессии, в это сложное время, в отличие от многих блогеров. Спасибо большое. И мирного неба нам всем
Спасибо большое,Нина,за добрые слова!
Спасибо, буду делать по Вашему рецепту... всего доброго Вам и Вашим близким
Спасибо,Наталия!Надеюсь рецепт Вам понравится!
Дай бог здоровья тебе дорогая.
Огромное спасибо,Альбина,за такое пожелание!Взаимно!
Как всегда молодец. Сейчас буду пробовать.
Большое спасибо,Любовь!
Пекрасные цукаты- и красивые, и вкусные, и полезные, для зимы очень кстати.
Спасибо!Да,необычная заготовка из яблок,более интересная и более вкусная!
Самый простой и внешне эстетичные долки получились. Буду пробовать. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за такой добрый комментарий!Обязательно попробуйте!Буду рада,если Вам понравиться!
Из тыквы делала по вашему рицепту ооочень вкусно !дети и не понели из чего цукаты хоть тыкву и не очень ели до этого времени. Но так сказали будем кушать с удовольствием!!!
Я очень рада,что Вы сделали по моему рецепту!А результат понравился и Вам,и детям.Это очень приятно!
Здравствуйте
Много рецептов из яблок искала в сети, в итоге нашла ваш рецепт
И решила внести изменения и сделать по другому.
Для моей фантазии подойдут совсем разные яблоки, не только твердые. Я их нашинковала ломтиками и высушила до чипсов. Потом сделала сироп сахарный, туда добавила корицы и сушёный имбирь, в сироп положила сушеные яблоки и прокипятила.
И сразу по баночкам закатала. Частично не стала закатывать на зиму, а отложила на дуршлаг, что бы сиропчик стек. И их чуток подсушила , но можно обвалять в кокосовой стружке, это чисто для красоты ❤, в дегидраторе на 70 градусов быстро получилось.
Попробуйте, оно того стоит!!!
Спасибо,Татьяна,за Ваш вариант!Я уверена,яблоки получились очень вкусные и имеют очень необычный аромат!
Смотрю ваше видео и делаю цукаты из яблок, сделала из вишни, из абрикосов, из кабачка ( добавила апельсиновый ароматизатор). Спасибо , что помогаете нам перерабатывать фрукты . Здоровья, удачи, творческих успехов!
Огромное спасибо,Нона,за такие добрые слова!Очень приятно получать такие положительные комментарии!
Спасибо за рецепт.
На здоровье,Альбина!Буду рада,если он Вам понравится!
Никогда не делала, всегда только сушила. Завтра попробую сделать по вашему рецепту. Надеюсь, что все получится
Удачи!Надеюсь Вам понравится мой рецепт.
Приятного аппетита.
Добрый день! Спасибо за интересный рецепт.у меня подобная сушилка,подскажите,сколько сушить по времени и при какой температуре?
Добрый день,Светлана!Температура 60°-70°.По времени,надо смотреть,зависит от сочности яблок.Они не должны выделять влагу,остаться еластичными. Но при этом,быть полностью сухими при надавливании.
Лучшая замена конфетам , особенно для детей
Спасибо,Дина!Рада,что мой рецепт понравился!
Цукаты зачётные
Спасибо!Рада,что Вам понравился рецепт!
Спасибо, что делитесь своими знаниями. Скажите, а цукаты в окончательном виде липкие, к рукам прилипают?
Спасибо большое!Яблоки абсолютно не липнут.Если,не нравится,что некоторые цукаты липкие,можно посыпать сахарной пудрой.Или смесью сах.пудры и крахмала.
В советское время писали, что сахар в варенье приобретает другую структуру и это не вредно. Это были исследования института питания.
Спасибо,Любовь,за Ваш комментарий!
Да,это не голый сахар,а фруктоза-ягоды с сахаром-это менее вредно.
@@НатальяОвсянникова-ж1ъ Спасибо,Наталья,за комментарий!
Очень интересно! Подскажите какая концентрация сиропа и сколько сиропа доливать на какое кол-во очищенных яблок? Какую температуру выставлять в сушилке?
Спасибо,Лариса!Сироп:0,5л.воды на 1кг.сахара на 3кг.очищенных яблок.Температура 60-70°.
Спасибо Оксана, мне понравилось, можно сделать. Зимой перед телевизором.
Спасибо большое!Да,зимой всё вкусненькое сьедим,что летом заготовили!
Хочу сделать по вашему рецепту. Только у меня вопрос как сохранить до нового года? В холодильнике или в банке в шкафу
Всю свою сушку храню в банках или пластиковых контейнерах с плотной крышкой.Храню в шкафу с крупами-рекрасно сохраняется.У меня с прошлого года ещё есть немного и чернослива,и яблок,и тыквы.
Благодарность за рецепт! А можно сушить без сушки, произвольно на листе?
Спасибо,Елена!Можно сушить и в духовке,и даже при комнатой температуре.У меня есть ещё два видео о сушке тыквы и тот,и другой вариант.Посмотрите,надеюсь Вам понравится!
@@OksanaStesenko благодарю❤️
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю)) скажите пожалуйста - при какой температуре и сколько по времени Вы сушили?
Спасибо за хороший отзыв!Стараюсь сушить на небольших температурах,чтобы сохранить все витамины,примерно 50-60°.По времени надо проверять,чтобы дольки остались эластичные,но не влажные.
При какой температуре сушили
50-60°.Можно и на меньшей,но дольше будет по времени.
Добрый день Оксана ! Подскажите пожалуйста на 1 кг яблок 05 воды и 1 сах или на 3 кг яблок? А то у меня бльше яблок.
Добрый день!0,5 воды и 1 кг.сахара-это я взяла на 3 кг.яблок.У меня же было 3 кг.яблок.
Здравствуйте. Подскажите, на какой температуре сушили?
Здрастуйте!Температура 40°-50°.
@@OksanaStesenko, большое спасибо!
Я хз какие там витамины остаются, но хотя бы нет всяческих консервантов и усилителей вкуса, это единственный плюс такой еды) Да еще хотел добавить - сахар очень, ОЧЕНЬ, вреден)
Спасибо!Эта заготовка хотя-бы не кипятится несколько раз,как любое варенье!Так что в любом случае намного полезнее!
Здравствуйте! Рецепт пропорции не могу найти( Сколько яблок, сахара? Спасибо.
Здравствуйте!Я же там сказала:3 кг.очищенных яблок,1 литр воды и 500 гр.сахара.
Спасибо, не всегда есть время прослушивать полностью видео(((...@@OksanaStesenko
Вы на видео сказали наоборот 3 кг яблок, поллитра воды и 1 кг сахара. Так какой ваш правильныйответ ,@@OksanaStesenko
@tatianalinkova2715 Действительно,ошиблась.Рецепт,как в видео.
Сколько сушить и при какой температуре?
Сушу на средней температуре моей сушилки,50°-70°.Время зависит от сочности яблок,окружающей температуры,мощности сушилки.Надо проверять,чтобы жидкость не выделялась,но яблоки остались еластичными.
Подскажите пожалуйста, как их сохранить до зимы!
Цукаты прекрасно хранятся в обычных условиях кухни,в плотно закрытой таре.Хранятся даже год,не портятся и вкус отличный.
@@OksanaStesenko Спасибо большое! Сегодня обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
А по времени сколько они сушатся и при какой температуре?
Время сушки зависит от сочности тыквы.Сушу при t 70°.
@@OksanaStesenko Спасибо!
Подскажите, кто делал цукаты, как вы их храните. Я обваляла в сахарной пудре, кокосовой стружке и сахаре. Получилось три вида. Не знаю в холодильнике держать или наоборот, в теплом месте.?
У меня до сих пор есть немного прошлогодних.Прекрасно сохранились,в плотно закрытой таре:стеклянной банке,пластиковом судочке,пакете с застёжкой.На кухне в шкафу где хранятся крупы.Вообще никак не испортились,вкус отличный.В холодильник не надо.
@@OksanaStesenko Спасибо вам за ответ, вяленые груши и яблоки по вашему рецепту получились отличные!
@@ИРИНА-ю4с Спасибо большое,Ирина!Я рада,что Вы испытали мои и рецепты,и они Вам понравились!
Доброго дня. Допоможіть, будь ласка, не можу визначитися до якого стану сушить цукати, липкість повина бути? Дякую
Доброго дня,Оксана!Вони можуть залишатися липкі,але Ви дивіться,щоб при натисканні не виділялася волога.Розріжте і подивіться чи не сирі вони всередині.Якщо переживаєте,можете після того як знімете з сушарки залишити ще при кімнатній температурі на кілька днів.Але тоді вони можуть стати не такі еластичні і більш тверді.
Спасибо,сколько сушили часов,,,,
Спасибо,Галина!Всё зависит насколько сочные яблоки.Надо смотреть по готовности.
не могу понять одного, почему-то все рецепты с добавлением воды. зачем? половина веса сахару, пересыпаем на ночь, утром все утопает в сиропе собственного сока. а дальше пару раз до прозрачности доводим до кипения и оставить остывать. после шумовкой вытаскиваем, сцеживаем и на сушку.
кстати, витаминка С разрушается уже при 40 град.
Спасибо за ваш комментарий.
Яблоки таким образом получаются очень вкусные!Стоит сделать этот рецепт!
Очень вкусные!И использовать можно,те яблоки,которые жёсткие,но долго храниться не будут.
У меня нет сушилка, а можно в духовке?
Можно в духовке,отлично получается!
Девченки,не заморачивайтесь...сначала яьлоки высушите...а потом делайте что хотите..удачи..
А який сенс робити дві роботи?Не кажучи про те,що це зовсім інший смак.
Сколько времени сушились яблоки?
Доброе утро!Примерно часов 10-12.Всё зависит от сушилки,температуры какую вы выставите,даже температуры воздуха.
Спасибо))Сушилка есть, яблоки есть- надо попробовать.
У меня похожая, Волтера
@@ЛарисаТаразанова-ь1я Лариса,обязательно попробуйте.Я не ожидала,что будет так вкусно.Были подпорченные яблоки,ну не выкидывать же!Совсем другой вкус,вид и консистенция,чем у просто сушенных яблок!
@@ЛарисаТаразанова-ь1я Да,Волтера очень похожа на Беломо.Принцип работы у них как у Изидри,только цена в разы меньше!Вообще сушилка классная штука!Согласны?!
Покороче нельзя😮
Нет!Нельзя!Мне всё нравится!
«Получилось варенье которое не нужно хранить в банке, а высыпать в баночку…»🤦♀️
Это плохо или хорошо?Цукаты очень вкусные!
@@OksanaStesenko , верю. Буду делать
@@OksanaStesenko спасибо большое за рецепт! Для меня очень хорошо, я в школу дочке на перекус сделала. Сушила правда в духовке 2 дня, но результат того стоит!
Спасибо большое!Я очень рада что Вам понравился и пригодился мой рецепт!Если в духовке,лучше сушить интервалами.Посушили пару часов,дали цукатам"отдохнуть"на воздухе,и так несколько раз.Также отлично тыква сохнет,модно с разными вкусами её сделать.
@@OksanaStesenko да, я так и делала, интуитивно додумалась)