안녕하세요^^ 맛이 너무 궁금해 늙은호박 ,큰전기밥솔 시골에서 가져왔어요 올해 김장김치는 소교댁님 레시피로 해보려합니다 배추가 속이 덜차 올해는 김장을 12월초쯤 담아야할듯해요... 정말 손이 많이가는 정성가득한 소교댁님 영상 잘 보고 있어요 대단한 요리사랑 이신거같아요 누룩소금은 엄두가 안나 포기합니다ㅜ 냉동에 여유자리가 없어 그러는데 냉장보관으로는 어느정도 보관 가능한지요?
보름정도는 괜찮습니다. 이렇게 별난 사람 레시피에 관심 가져 주셔서 감사합니다. 어릴때부터 친구들이 다 맛있어하는 소세지조차 먹기 힘들어하는 체질이었습니다. 그러다보니 농사를 짓고 자연을 알아가고 있습니다. 하나하나 몸으로 익히다보면 어느순간 익숙해져 있어요. 누룩소금은 봄철 만들어 보셔요^^ 고생하신만큼 많이 행복하실겁니다^^
댓글 달아주셔서 감사합니다^^ 저도 알러지가 심해 못먹는 음식이 무척이나 많아 자급자족 하는편인데 소교댁님에 비하면 말도 못꺼내겠는데요ㅎㅎ 듣도보도 못한 레시피들을 보며 신기하기도 하고 궁금하기도 해서 따라해보고 싶어져요 저도 나름 손맛 좋다는 소리 듣는편이긴한데 저만의 레시피는 없네요 누룩소금도 도전해 볼께요 건강 가득한 레시피들을 따라하면 입도 행복을 느끼고 건강도 좋아지겠죠😊
요리하는 손을 보니 나이 든 손이 아닌데.ㅎㅎㅎ 그래서 이토록 놀라운 요리들이 탄생되나 봅니다. 감사합니다^^
육수도 좋지만 그냥 매일 호박쥬스처럼 마셔도 건강음료겠네요
정말 좋은거 배웁니다
옛날에 울엄마가 감기 기침 오래 하는 사람 한테 콩나물+호박+ 갱엿+생강 섞어서 불때는방 아랫목에 묻어 둿다가 달여 먹고 절대 찬바람에 나가면 안된다고 나를 지켯엇던 기억 나네요
정말 통채로 만들어 먹을 수가 있어서 넘 좋아요 육수로나 김치 나 국이나 만능 입니다 값싼 호박으로 해먹는 방법 도 더많이 가르쳐주세요 양배추도 쉽게 만들수 있어서 정말 고맙고마워요 하는 일 마다번창 하세요 감사합니다 건강하세요
소교댁 당신은 요리보고 조리 보아도 음식천재가 확실하네요.요리하는거 좋아하는 사람으로서 당신을 사랑하고 존경하고 싶은 마음이 생기네요❤
고맙습니다
그리고 연교가 되어 주셔서 감사합니다
알아주시고 격려해 주신 마음을
큰 의미가 되도록 하겠습니다
오늘도 행복한 하루 되십시요 😀
올해 김장은 맛있는 냄새가
지금부터 나네요~~
좋은정보 늘 감사합니다^^
기똥찬 요리입니다
감사합미다😊
소교님
아이디어는 무궁무진 합니다
많이 배워갑니다
감사해요~♡♡♡
역시~!
건강하쥬~!^♡ 간편하쥬~!^♡
맛나쥬~! 따라하기 좋쥬~!^♡
따라하고싶쥬!^♡
요천님(요리천재 요리천사)
소교댁님!^♡
최고쥬~!!!^♡
언제나...
보면 볼수록
빠져드는 ..
소교댁에서만 볼수 있는
유일한 방법 !!!
이 가을에 꼭 해봐야 겠네요 ~^^
대박 ㅡ늙은호박 먹을줄몰라 호박먹기 바빴는데 내년부터는 늙은호박 모시기 바쁠듯 하네요^^
작년에 이 호박육수로 김장담았는데 지금도 시원하고 맛있어요
지금까지 김장중 최고예요^^~
감사합니다 👍
좋은 시간 되십시요 😊
쌀쌀해지는 요즘 딱‼️입니다.
오늘도 좋은 영상 고맙습니다. 🙏
양배추 소금물에 소독 👍
농약 때문에 늘 찜찜했는데 좋은 방법 잘 배우고 갑니다
늘~
유용한 정보 감사합니다
늘 감사드립니다
건강하세요
저는 말없이 하는 소교님 집중되고 조용해서 너무 좋아요 많이 배웁니다 건강하세요
고맙습니다 💕
좋은 하루 되십시요 😊
고수의 김장육수 비법이군요!
늘 감탄합니다!
오늘 소교님 덕분에 고추누룩 양파누룩 만들었네요!
ㄱㅅㄱㅅ요~♡
감사합니다 좋은정보 마니 배우고 갑니다 사랑합니다 💜 💕 😘
지혜가 반짝이네요
유익한 영상 감사합니다
요리에 정말 진심인 분이시네요^^ 양배추 김치 맛있겠어요~
귀한정보감사를드립니다. 행복하시고건강하세요
정말 모두 새로운 요리이군요~
따라해 봐야겠어요
늙은 호박과 콩나물만 넣고 일주일동안 내비뒀어요
국물이 5키로 통으로 가득은 아니고 아주 많이 나왔어요
고들빼기 담는다고 김치 양념 만들었는데 물론 호박물도 큰 국자로 넣구요
양념이 설탕이나 매실액기프도 안넣었는데 달달해요
소교댁님 정말 대단하세요
정말 좋은정보 감사합니다
소교님 요리는 건강식이 많아요
양념엔 아이디어가 반짝반짝 한번 해놨다가 김장육수로 사용해야겠어요
감사합니다
레시피 잘보구 잘배우고 갑니다
유익한 정보 풀청합니다 ~~~^^
소교님 늙은맷돌 호박 마침 있어서 육수내서 오늘 배추김치 담갔는데 넘 맛나서 놀랬네요^^ 복많이 받으세요!
너무나음식을잘하내요 잘배우고 갑니다
와~~~!
드디어 찾았습니다 ! ㅎㅎ
고맙습니다!
감사합니다!
덕분입니다!
💕합니다 .^^
저는 마국 살고 있어요
소고님 영상보고 만들었어요
저희 남포가 마른기침을 하길래
아이디어가 생각 나서요
콩나물은 우황청심환에 들어가는 약재라 만들어
마시면 괜찮을것 같아서요
다음에 후기 남기겠습니다
좋은 아이디어 주셔서
감사합니다 🙏
유익한정보 감사합니다 ~
정말신기한 요리 잘배워갑니당 꾸욱함서요
휼륭 하세요 ^^
올 김장 김치는 자신있게 해봐도
되겠어요
소교님
ㄱㄷ 좋와요. 꾹 누르구요 즐 시청합니다 와 👍
아이디어 굿 👍 감사합니다 반갑습니다 😁
무슨 작품을 만드시는 듯 합니다..
정성에 늘 감탄하네요
주로 요리를 보는데
신세계입니다^^
항상 잘 보고 갑니다
감기조심하세요*
단호박 다시마 조림 만드는 방법도 알려주시면 좋겠습니다~
말소리 없이 깔끔히 영상과 자막만 있어서 저는 오히려 집중이 잘되고 좋네요^^
아주 기발한 멋진 아이디어
자막도 아주 훌륭해요..................암자연치유운동가 석불왕자님
넘 맛있겠고 영양가 듬뿍 담긴 음식입니다.
감사합니다 ~ 👍
김치 맛있게 담는방법 소량의 고추가루 생 . 건.고추 넣고 제철 과일 감 대추 밤 고구마 감칠맛 폭발 농촌의 최대 수확
꿀 콩나물은 임산부일때 감기로 약 먹지 못할때 시장에서 덩어리로 파는 갱엿 사다가
아랫목에서 삭혀 먹었는데
응옹 잘하셔서 좋은정보 감사합니다.
나도 이여상보고 오늘 해 봣습니다 좋은 것 알려주셔서 감사합니다
올해도 잘 해먹어요
또 하나 배워갑니다.
저는 호박을 푹삶아 믹서기에갈아서 김치양념 만들었는데 콩나물을넣어 보온에두어 육수만드는게 한수네요.
올김장은 저도 이렇게 해봐야겠네요.
벌써 김장이 기다려집니다~
좋아요.구독 꾹 누르고갑니다~^^
9
된장 만들때 육수낼때 늙은 호박 말랭이로 육수를 내서 만들면 간장이 맛있거든요
이 방법으로 된장만들어도 아주 좋을듯합니다
잘봤습니다
감사합니다 ~갓김치보다가 호박수라고 해서 찿아봣어요
올 김장에 활용했습니다.
김치가 맛들면 어떤맛있까 기대합니다~~
다시마 북어대가리 대파 멸치 등등육수는 따로 안내고 호박 콩나물만 내서 김장하셨나요?
@@Flower_____Nim 다시마.황태.멸치.대파.파뿌리.표고등 육수낸거하고 합해서 했어요
요리 잘 보고 있습니다
김장김치 육수 호박콩나물육수만 하나요
아님 멸치등 육수를 섞어서 하나요
Wooow looks so yummy thanks for sharing this video
아이디어 감사합니다 ^^
이 레시피라면 소교댁님 김장김치 때 구매하고 싶어요^^
영상 잘 봤습니다!
혹시나해서 봤는데..
ㅎㅎ가 없으니까 훠~얼씬 보기 편하고 요리에 대한 진중함마저 느껴지네요!
님 요리는 기발하고 잼나는게 많아서 외면하기엔 넘 아까웠거든요~
앞으로 쭈~욱 편하게 보겠습니다!
😆
난 ㅎㅎ 정감있던데..
이번 김장엔 이호박육수로 김장양념 하고 싶은데
김장양념 레시피 궁금합니다
気になって、ますね✨。💓♥️❤️
아이디어 얻어갑니다
늙은호박 사왔습니다~
해볼께요 늘 감사합니다~^^♡
그리고.. 단호박다시마조림도 가르쳐주세요;;;~^^♡
건다시마와 단호박을 한입크기로 준비한다음 물과 간장 올리고당 마늘등 좋아하는 양념재료 넣고 중약불에서 조리기만 하시면 됩니다 ^^
감사합니다~^^
좋아요
홈쿠로 만들어야 겠어요
@@ehgg7896
밥솥보다 좋습니다^^
오늘도 행복한 하루 되십시요 😊
이래서 우리나라는 우리집만에 김치맛이 있나봅니다
호박,다양한요리 잘배우고갑니다
즐청합니다
놀러오세요
꾹~누르고갑니다
무심히 검색하다 소중한 분 찿았네요^^
올해 김장을 위해 호박진액 부터 차근히 준비해야 겠네요~~^^ 감사해요.
좋은 하루 되십시요 😊
김장할때 호박액 넣으면 빨리 시어 버리는
단점도 있어요
저도이거보고 그대로해서 김장했어요 자연단맛이 많이 나더라구요 건강에도 좋겠죠?
^^
이 레시피로 육수 너무 잘 사용하고 있읍니다 감사합니다~~
저..혹시 도라지 배 대추 생강 이런거 넣고 보온기능으로 오래두어도
도라지청이 될까요 혹시나 해서 여쭙니다..;;ㅎ
네^^
저도 그렇게 해서 먹습니다.
이틀이상 두면 됩니다.
소교 마님 정말 콩나물이 우황청심환의 재료인가요 ᆢ? ㅎㅎ제가 유식하지않아서 ᆢ 너무좋은 방법을 소개해주셔서 많이 도움된답니다 행복한가을입니다 ᆢ
네~~그렇다고 그러시네요^^
콩나물을 매일 드시면 비타민을 따로 섭취 안해도 된다고 하네요^^
그런 번득이는 비법은 어디서 나오는지 궁금합니다
김장레시피 한번 해주세요~~^^
안녕하세요^^
맛이 너무 궁금해 늙은호박 ,큰전기밥솔 시골에서 가져왔어요 올해 김장김치는 소교댁님 레시피로 해보려합니다
배추가 속이 덜차 올해는 김장을 12월초쯤 담아야할듯해요...
정말 손이 많이가는 정성가득한 소교댁님 영상 잘 보고 있어요
대단한 요리사랑 이신거같아요
누룩소금은 엄두가 안나 포기합니다ㅜ
냉동에 여유자리가 없어 그러는데
냉장보관으로는 어느정도 보관 가능한지요?
보름정도는 괜찮습니다.
이렇게 별난 사람 레시피에 관심 가져 주셔서 감사합니다.
어릴때부터 친구들이 다 맛있어하는 소세지조차 먹기 힘들어하는 체질이었습니다.
그러다보니 농사를 짓고 자연을 알아가고 있습니다.
하나하나 몸으로 익히다보면 어느순간 익숙해져 있어요.
누룩소금은 봄철 만들어 보셔요^^
고생하신만큼 많이 행복하실겁니다^^
댓글 달아주셔서 감사합니다^^
저도 알러지가 심해 못먹는 음식이 무척이나 많아 자급자족 하는편인데
소교댁님에 비하면 말도 못꺼내겠는데요ㅎㅎ
듣도보도 못한 레시피들을 보며 신기하기도 하고 궁금하기도 해서
따라해보고 싶어져요
저도 나름 손맛 좋다는 소리 듣는편이긴한데 저만의 레시피는 없네요
누룩소금도 도전해 볼께요
건강 가득한 레시피들을 따라하면 입도 행복을 느끼고 건강도 좋아지겠죠😊
보온으로하면 전기료 많이나오지않나요? 계속만들어 아이먹어볼까해서요
호박콩나물 내린즙 김치담글때만 쓰는 건가요??? 즙으로 하루한잔씩 먹으면 안돼나요?
그러셔도 됩니다^^
목소리로 설명해주시면 더더 감사하겠어요
^^
감사합니다!
근데 자막 읽기힘든 분들 위해 자막 듣기로 좀 ᆢ 부탁합니다
👍
아~아까운 콩나물...
좋은 하루 되십시요 😊
Sendong support idol
우와 늙은호박으로 이런거 만드는 걸 처음봐요 그냥 마셔도되는건가요?
드셔도 됩니다^^
이틀정도는 두셔야 콩나물 비린내
없이 드실수 있을겁니다.
늙은 호박도 숙성이 잘 된 호박으로 하셔서 음료로 드시면 좋습니다^^
@@sogyotabletv6158 그렇군요 맛있어 보이는데 육수로만 쓰셔서 그냥은 마시면 안되는줄 알았네요ㅋㅋ 집에 굴러다니는 호박으로 한번 해봐야겠어요~
저도 똑 같이 했는대 즙이
씁쓸해요 뭐가 잘못댔는지
김장 육소로 써도 댈까요?
씁쓴한 맛이 날수가 없습니다만~~
늙은호박 자체가 달달한 맛이 나고
콩나물도 씁쓸한 맛이 나지 않는 재료입니다.
이유를 알수가 없네요.
씁쓸한 맛이 심하면 김장육수로 사용하기에는 별로일것 같습니다.
감사합니다 답도 잘해주고
호박씨채껍데기도아벋기고 어떻게 물만짜서먹나요
앗! 엔지니어님 생각난다....
전 늙은 호박 푹 삶아 김장 양념 핸답니다
푹 삶아서 걸르셨나요 갈아서 하셨나요?
@@Flower_____Nim 푹 삶아 그냥해도 양념과 버무리면 다 으깨집니다
양배추 씻지않고 요리하시는분들 의외로 많은데요 농사 지으보면 농약 많이 칩니다 꼭 한잎씩 씻어주세요
양배추 농사 짓는데요
겉잎을 많이 떼어내고
겉에서 안으로
자라기 때문에
한 잎씩 씻지 않고
두세장 떼어내고
5분정도
물에 담궈주면
충분합니다~
충분합니다
이 즙으로 조청해도될까요?
그러셔도 됩니다만
양이 터무니없이 적을수 있습니다.
엿기름과 고두밥으로 식해를 만들어 섞어 조청을 만드시면
더 달콩하고 맛있습니다^^
음성으로 설명해주시면 얼마나 좋을까요.
이 점이 아쉽네요.
감사합니다.
슬로우쿠커에 해도 될까요?
그럼요^^
블로그를 보고 저고 따라 했는데 저는 왜 호박향도 없고 맛도 없나요
그냥 버리고 싶은데 너무 아까워서 그냥 바라보고 있어요
무엇이 다른 걸까요?
콩나물과 늙은 호박을 보온에 48 시간 두었는데요 더 해야하는 것이 있나요?
호박따라 다를수 있습니다.
버리지 말고 짜서 사용하시면 좋은 성분은 드실겁니다.
꿀을 넣은 콩나물액도 건진다음 음식에 단맛대용으로 사용하시면 좋습니다.
꼭 향이좋고 예뻐야 좋은건 아닙니다.
그 자체 성분이 중요합니다^^
저도. 목소리로설명해주시면참가싸하게습니다😅
호박을씻지도않고?하나요?
세척은 기본입니다^^
계란 장조림 하신 지퍼백 정보 부탁합니다~
재사용 가능해 보여서요
아이구~~죄송합니다.
저도 친구한테 선물을 받았어요.
정보를 알고 싶어하는 분들이 많으셔도 그 친구조차 잘 모른다고 하니
계속 알아보고 있습니다^^
실리콘지퍼백 검색하니 나오네요
무랑 해도 조을듯
김장육수를 다시마나 북어 표고버섯 배를 푹 삶아 만들었는데 호박과콩나물삯힌 육수로만 해도 된단 말씀인가요?
네~~저는 늘 그렇게 해서 김치양념을 하는데
특히 두고 먹는김장김치에 맛이 좋더군요.
개인따라 입맛차이는 있을수 있습니다^^
정말옛날우리민족의지혜가무궁무진함을새쌈또다시한번느끼게되네요고맙고감사합니다늘건강하시고복많이받으세요☆☆☆☆☆
말로도 안내하면 좋으련만....
돋보기 쓰고 읽기도 힘든 사람도 있어요. 배려 부탁해요
좋은 하루 되십시요 😊
말로설명이필요합니다
누룩소금을 많이 쓰시던데 .소금 도 만드신 거죠? 어떡 게 만드나요
ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html
참고하시면 됩니다.
행복한 가을날 되세요^^
😊👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏👏
콩나물 호박은 마지막 한번 끓여서 거르나요
그냥 걸러 식으면 냉동실 보관하시면 됩니다.
조금 덜익은 호박도 가능한가요? 크긴큰데 아직 누렇지않은 호박이요
아무래도 잘 익은 호박이 달고 맛있습니다.
그냥 두어도 숙성되어 맛있어집니다.
김장전까지 두었다 사용하시면 단맛이 좋아질겁니다^^
@@sogyotabletv6158 네 감사합니다^^
선생님
저는 호박과 콩나물 육수를 넣고 김치 담는것은 처음이라
한두가지 묻고싶습니다
김치가 빨리 익거나 물러지는 않는지요
아삭거리고 깊은맛이 난다면
올 김장때 저도 호박 물을 사용하고 싶습니다 ~~??
비료를 많이 한 배추가 빨리 물러집니다.
그리고 설탕이 빨리 무르게 할수도 있구요.
천연 단맛은 더욱 아삭하고 두고 먹을수록 시원한 맛이 난답니다.
감사합니다~~^^
얌.냠..맛있겠당
나두 해바야징 ㅎㅎ
양배추대신 적양배추 는 안되나요
적양배추 응용을 잘못하겠네요
조금 큰 단호박으로 해도 되나요?
단호박은 좀 다릅니다.
늙은호박만의 맛이 있어요.
시원하면서 은근한 단맛이 늙은호박에만 있는 그런맛이 있어요.
단호박과는 다른 맛입니다^^
단호박은 권하고 싶지 않습니다^^
@@sogyotabletv6158
네, 알겠습니다. 감사합니다.
궁금해서 봤더니 간단히 할수있는 요리를 뭐 그리 어렵게 하시는지