CHANFAINITA - RECETA PERUANA, ¡¡DELICIOSO!! Y FACIL DE COCINAR
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- amigos , espero les guste mucho esta nueva receta .
LES DEJO ALGUNAS RECETAS DELICIOSAS :
POLLITO CON PAPA : • POLLO A LA BRASA PERUA...
POLLO AL SILLAO : • POLLO AL SILLAO PERUAN...
SECO DE CABRITO NORTEÑO : • SECO DE CABRITO A LA N...
RTÍCULOS NECESARIO PARA NUESTRA COCINA CHICOS MÍRENLO YA .
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Tenia bofe, nunca cocine chanfainita, encontré tu receta y la hice tal cual, solo en vez de agregar el agua, usé el mismo caldo. Salió para chuparse los dedos. Gracias! Voy a ver otras recetas recontra peruanos que publiques
Una ves lo bote sin saber el caldo le da su sabor agradable pero ahora ya aprendí a usted joven gracias por su enseñanza
Me encanta justo hoy tiré todo el caldo y mi mamá me regaño.. jiji lo importante es el aderezo
no se tira el caldo del bofe, porque eso da sabor a la a la hora de agregar las patata.
Justo compre bofe y hoy lo prepararé se muy rico 😋 bendiciones el caldo si lo voy a borrar porque su sabor es muy fuerte además si nuevamente va hervir saldrá más caldo y sabor
Siempre admiro a los jóvenes que gusten de la cocina, excelente trabajo y se ve delicioso lo pondré manos a la obra 👍
Muchas gracias, por los ánimos 💪
riquisimo
Buenazo peruano de corazón y estómago jaja bendisiones
Bendiciones
Muy buena , preparé con la hierba de la buena como dices , y me quedo muy rico , todos están alucinando ahora xd
Jajajajaja
El caldo nunca se vota eso es el que le da mas sabor a la comida y mas si hierves con hierba buena para quitar ese olor fuerte del pulmón de res
Gracias por tu receta bendiciones
Felicitaciones, asi es la forma tradicional, se ve muy sabroso
Muchas gracias, me alegra que le aya gustado
WAOO BUENÍSIMO L RECETA M ENCANTO MUCHÍSIMO HOY L STY PREPARANDO ADEMAS MUY CHURRISIMO L COSINERO 😍 y du honor bendiciones ❤🥰🤗😇
La chanfanita se ve que esta delicioso voy a preparar grasias
Gracias Ari.. por tu esfuerzo y voluntad de trasmitirnos lo que consideras correcto...por fin aprendi hacer el adrezo tu explicacion sencilla y practica me dio felicidad por que siempre me confundia el orden de los ingredientes...por las dudas prefiero no usar este caldo por que si bien tiene propiedades buenas tambien tiene malas para el organismo.muchas bendiciones desde Argentina.
Le eché hierba de la buena como dijiste y ahora estoy volando 😵
Buena receta por cierto, bien explicado 👌
Si estuvo muy bueno
Sabroso Dios lo bendiga joven
Aris, unas recomendaciones para mejorar la producción de tus videos:
1. Remueve todo aquello que no tiene que hacer para con la elaboración de la receta.
2. Cómprate un delantal y un par de sacadores
3. Usa un cobertor de tu cabello.
4. Usa, en lo posible, guantes desechables.
5. Poner al alcance y en orden los utensilios (cuchillos, cucharas, platos, fuentes, ollas, etc).
6. Limpia bien la tabla después de cortar cada ingrediente.
7. Limpiar los utensilios luego de usarlos y no descuidarlos.
8. Presenta el plato servido listo para comer en una mesa con sus cubiertos, etc.
9. Presenta el resto en una fuente.
10. Prepara una lista de ingredientes.
Tu receta y preparación están muy buenos, revisa el video, antes de subirlo a las redes, en la última parte no hay audio.
Te deseo mucha suerte, estas en el camino correcto, pero necesitas refinar tu producción.
Muchisimas gracias , por tu comentario lo tendré en cuenta , saludos
Aris, me alegra saber que estás abierto a críticas constructivas. Soy peruano y resido en el extranjero, los consejos son buenos, tú decides cuáles te aplican o no. Te sugiero ver en Antena 3 de España el programa de Carlos Arguiñano, un personaje muy arraigado en la cultura casera de España y el mundo de habla hispana. Más allá de que poseas los mismos ambientes, electrodomésticos y demás enseres, lo que el demuestra cada día, es que, con pocos sencillos y variados ingredientes, cualquiera puede lograr un plato delicioso y bien presentado. Si no tienes acceso por cable o app, te recomiendo buscarlo en U Tube, allí aprenderás mucho para refinar tu presentación. El hace lo complicado y difícil, totalmente simple y posible; es impecable en su presentación, preparación y terminación de la receta y emplazado final.
Me comentas después que lo veas, como te pareció, mucha suerte!
P.D. A ver si subes la receta norteña de Cabrito al horno con papas amarillas, un potaje que no he vuelto a saborear desde mi infancia y que lo llevo guardado en mi memoria.
Hoy preparo esta comida dely😋 Chanfainita,de tiempo voy a preparar y encontre tu buena receta y me parecio facil
Yo lo preparo igual, pero con pulmón de carnero, y no boto el agua de la cocción, más bien le pongo un poquito de sal y queda buenazo lo dejo que la papita quede bien blandita y guau rico rico.
SALUDOS DESDE EEUU! IT LOOKS YUMMY YUMMY FOOD...GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA...DIOS TE BENDIGA...ME ENCANTA LA CHAUFANITA.....EXELENTE EXPLICADO..GRACIAS
Muchas gracias , are en mis próximas recetas , saludos
Gracias por la receta, al fin aprendí hacer bofe. Dios te bendiga ❤
HOLA MUY BUENA RECETA AL FINAL SE QUEDO SIN AUDIO PERO ESTA ESPECTACULAR SALUDOS DESDE ARGENTINA
Me alegra que te aya gustado , saludos
Justo hoy mi querida madre esta haciendo este plato consultando tu video osea viendolo🧐👍
Se ve 😋 rico lo voy hacer hoy
Me encanto esta receta . Así prepare hoy mi chanfainita .. Gracias eres un crack👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋😋😋😋😋
Que alegría que un joven tan entusiasta enseñe su receta,para que no sea muy fuerte el sabor trata de usar al menos una tasa del caldo que hirvio el bofe,por lo demás está correcto Felicidades por tu receta ☺️🤗
Muchas gracias, me da ánimo a seguir cocinando, saludos
Muchas gracias por la receta, me salvaste el día
Éxitos en tu canal :)
Haaaayyy me encantó esta receta.....y más aún con los efectos especiales q le dan un toke de humor... 🤣 🤣 🤣 🤣 CA-ME-JAAAAA!!! a lo dragon ball z jajajaja 🤣. Saludos y cariños desde Chile 🇨🇱 😘
Muchas gracias, espero le guste mucho la receta 😁🇵🇪👍
😁
Noooo alo poquemon
Sigue adelante, me gustó la explicación, con la pisca de humor, muy buena
Saludos!!!
Gracias por tu receta, eres muy ameno. Sigue con tus videos y no respondas a "los locos del caldo"🤣🤣🤣 Porrrrqué...porrrquèéé botaste el caldo😱😱😂
Bueno es su estilo se respeta igual le quedó bueno felicitaciones
Muchas gracias
Me encanto tu vídeo sigue asi
Voy a cocinarlo este domingo aver que tal me queda
Wuauuuu espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda ahí va ese like 👍👍 y un saludo y te invito a visitar COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉👍👍
Muchas gracias colega ,estuve viendo tus recetas , son muy buenas , estamos en contacto
Gracias por la receta eres un ninja en la cocina jajajaja
Gracias, saludos
MUCHAS GRACIAS, POR PREPARAR LOS RICOS MANJARES EN COMIDA DE NUESTRO 🇵🇪 PERÙ. AHORA MISMO PREPARARE ESTE DELICIOSO PLATO. SALUDOS DESDE ITALIA 👏👏👏
Muchas gracias
@@CoCina360-pasion-por-la-cocinabme encanta esta receta. Pero no debes botar el caldo.
Muy buena receta
Me dió haaambreee... se ve riquísimo 🤤😋
Muchas gracias 😁😍
Estuvo muy rico
Buena explicación
Mi padre lo solía hacer, con bofe, tripas verduras, y no le ponía papa , El al finalizar batia un poquito de harina disuelta en agua para darle espesor... a mi encantaba , en estos tiempos ya ni se consume estas comidas ...
Sale rico si le hechas el agua del bofe lo hice así y me salió delicioso
Gracias, saludos
Se ve delicioso
Muchas gracias
Que rico la receta
Lo hice y estuvo delicioso 😋
Gracias
Una vez sancochado la chanfainita y picado, yo lo frío en la sarten, hasta que esté doradito, y luego lo hecho al aderezo, la papa lo sancocho aparte, pelo pico en cuadaraditos lo vaceo a la chanfainita y lleva buena, luego el aderezo es igual al que usted hace. Sale bien rico. 🙋🏻♀️
Muchas gracias, probaré esa receta y te Cuento, saludos 😊
Yo tambien asi lo hago
Acompañar con mote
muy bueno justo hoy prepare algo parecido saludos desde Ecuador
Muchas gracias, me alagra que te guste la receta, en breve subo una nueva, saludos
Se ve delicioso , felicitaciones !!!!
Muchas gracias
Por favor el caldo del bofe jamás se bota! Solo la primera agua se tira para botar la espuma que suelta el bofe. El resto está muy bien. La chanfainita es unos de mi plato favorito, delicioso 😋👍
jajajajaj
Me encantas ☺️☺️ lastima que estamos lejos
Felicidades por lo facil de preparar los platos tradicionales Bendiciones
Se ve riquísimo, que práctico cuando picaste la cebolla para el aderezo. Buenaaaaaa👍
Se ve muy rico felicidades
Muchas gracias
Muchas gracias por subir el video, se ve delicioso.
Muchas gracias
@@CoCina360-pasion-por-la-cocina me recordo mi Chiclayo _PERU
Que rico cosinas amigo le pones entusiasmo y mucha energía positiva, me animaste a realizarlo.
Muchas gracias, una sonrisa ante todo, bienvenida al canal
hola mi amor eso te quedo espectacular divino mañana mism0 lo preparo muy bien te quedaste mudo pero igual exelemte de venezuela
Muchas gracias, me alegra oírlo
Reservo una taza del caldo del bofe la clarita la de encima, y su toque del sabor que la mayoría tendrá y sabrá antes de apagar su hierva buena picadita la sirvo con mote,rocoto ó crema de huancayna es mi opinión 😊
Muchas gracias , por tu comentario
Lo acabo de hacer y me salió buenísimo que se han chupado los dedos
Muy bueno.. Hombre en la cocina imposible que tenga mala sazón
FANTASTICO! que manjar ! disculpa te puedo hacer una pregunta? esa pasta amarilla que es ? como se hace ?
pelar el aji amarillo y quitar las pepas y blanquearlos tres veces y luego licuarlos
Felicitaciones que rico
Me elegra que te aya gustado, saludos
gracias por la receta intentare prepararla
Un saludo cordial
Delicioso yo utilizo él agua q sancochó el bofe
Si también sirve es cuestión de gustos
Se ve exquisito.
Muchas gracias
Naruto presenttttt, motivación para cocinar: On!
siempre el SEN naturo
Me gustó, me parece bien botar el agua,.
El calde no se bota , en lugar de echarle agua , se echa el agua donde se ha hervido el bofe para q tenga sabor ,el resto de la receta esta bien muy rico un 🫂
Lo más delicioso la chanfaina
Muy bien chaval co alegría esta bueno
Muchas gracias
Se ve delisioso 😋
Muchas gracias, me alegra que te guste
Se ve muy delicioso pero con la misma Agüita de El qué cocinaste el buffer tenía que ponerle estofado
Todo perfecto 👌.
Gracias amigo , espero te aya gustado
Hola me encantó la receta, me podrías decir donde compraste las ollas para tu cocina de inducción. No encuentro. Gracias.
Hola de donde eres??? Yo los compre en carrefour
Se ve buenazo, sólo un poco más de Hierba buena, para quitar más ése olor. 👍🇵🇪
Gracias por el dato amigo, saludos.
Que habilidad con el cuchillo
Para mí, la mejor Chanfainita es La Florida Chanfainita Tradicional en el Rimac, está para chuparse los dedos. Recomendado. Creo que está en facebook.
Se fue el audio en el último cuarto del vídeo, igualmente gracias se ve delicioso 😊
Maneja muy bien el cuchillo lo voy a hacer se ve riquísimo
Yo tampoco utilizo el agua de la cocción y me sale muy rico
Al final se queda sin audio emplataste la chaifanita o como le dicen también bofe-pulmón en un plato, en otro colocaste la cebolla y el de la izquierda que serviste? Gracias q buena receta porque no es frito.
Me alegra que te aya gustado , si tuve problemas con youtube en el último minuto del video por una canción que había puesto y me lo silencio .
Me encantas digo digo me encanta la receta :3
Saludos ❤️❤️
Gracias 😁❤️
El caldo no se bota se utiliza un poco para que le dé sabor porque pura agua del caño no estas un poco errado en tu preparacion
Gracias, lo tendré en cuenta
muy bien, lo are en cuento pueda. pero al final de video se fue la voz. por lo de mas muy bueno
Muchas gracias
Que rica la chayfanita se ve sabroso
Rico, gracias mañana lo haré a ver como me sale jijiji
Muchas gracias, espero que te salga delcicioso, saludos
gracias por esta deliciosa receta
Riquísimo
Hola,buenos dias le saludo desde Guayaquil Ecuador,se ve riquisimo y pienso hacerlo, si me ayuda con dos pregunta,los nombres de las legumbres de acuerdo al país cambian,el ají amarillo qué es ají picante o lo qué le llamamos pimiento que no pica,lo mismo la salsa roja qué realmente es,si me ayuda por favor,saludos
Así es , es el aji picante amarillo, no debería de picar mucho
Te ganastes tu like V…
Supongo que el caldo serviría para la preparación
tambien se puede utilizar
Muy rico. Me encanto ☺️
Muchas gracias
Chanfaina! Tenía mucho, mucho tiempo que no miraba esta palabra. No se molesten tanto, una forma de controlar lo fuerte del sabor, es cortar en pedazos más chicos meterlos en agua hirviendo por unos minutos a que suelte el hervor, sacarlo y cambiar a otra agua hirviendo donde se acabará el cocimiento requerido, y así el caldo no quedará tan fuerte
muchas gracias.
Rico 🇵🇪👌
divino la receta
Quedó deli 🤤 saludos desde Colombia ❤️
Gracias
Muchas gracias, me alagra que te aya gustado la receta
muy buena receta, graciaa
Gracias por la receta...👍👍👍...una consulta, puedo usar el fondo del bofe?
De nada un placer cocinar para usted, respecto al fondo del pulmón se puede pero no es muy recomendable por que su sabor es muy fuerte, si llegas a cocinarlo con el fondo me avisas, saludos
@@CoCina360-pasion-por-la-cocina esdďdďďßsdsdsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssdddddddddddddddddddddddsdsddddsddsssssssssssssssssssssssssssssss
Me encantó, pero si pudieras hacer más corto los video por fa 😭
Muchas gracias, lo tendré en cuenta
Se ve muy delicioso. Pero no se bota el caldo del bofe sirve para cocinar el resto. De todos modos está buena.
Muchas gracias, por tu consejo
Muy delicioso
Así es , yo uso el caldo del bofe y está riquísimo. 🥰😋 pero esta recete De este chico está buenazo 😋😋😋
Yo no lo uso, no es como el de carne sale con sangre y todo no se ve agradable
Tienes razón, es cuention de gusto
Q habilidad de cortar los insumos 😦 yo solo corto con pelapapa 😅
Je, espero te animes a cocínarlo en casa saludos 😁👍
@@CoCina360-pasion-por-la-cocina si obvio q lo haré🤤
Yo tambien boto El agua no Hay problema
Muy bueno
Donde radicó no tengo todos los ingredientes, no le heche yerbabuena y ají amarillo 1 cucharada colmada,el ádreso lo deje por 3 minutos porque se estaba reduciendo y temía que se queme , los demás ingredientes y preparación igual como indica.
El agua del bofe solamente use la 1/2 y el resto lo complete con agua.
Prepárenlo queda muy bien
Muchas gracias, por su sugarencia
Jovencito no se bota el agua donde cocinastes el bofe se utiliza para en lugar de echarle agua del caño
Gracias por el , dato lo tendré en cuenta saludos
Gracias por el corazoncito le da mejor gusto.siga adelante bendiciones
El agua del bofe hervido...sirve como fondo para la chanfainita.. Porque lo boto'??. Ahora solo queda el sabor del aderezo ..como si no estuviera el bofe. .Osea chanfainita sin sabor del bofe.🤨