COCINA PERUANA - CHANFAINITA CON MOTE - QUE RICOOOOO
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- Опубликовано: 15 мар 2017
- LISTA DE INGREDIENTES DE ESTA RECETA AQUI: bit.ly/2WRmwT6
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Hola Chicos y chicas hoy prepararemos una rica chanfainita peruana.... ASi es que comenzemos... A COCINAR!!!
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cσρчяιgнτ © 2017 Aprendiendo a Cocinar como Mama
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Хобби
Soy brasilena y me gusta mucho la comida peruana... Hago siempre
Ya comi arroz chaufa, con pollo, aji de galina, causa rellena, tallarin saltado, chanfainita, ceviche, papa a la huancaina, mazza morra , cancha y tome chicha ... Hummmmm
WoW ...tan linda tú... gracias por escribirnos y por tu preferencia a nuestra comida y a éste Canal.... bendiciones 😘💓
Po
En que momento se le echa la cebolla picada
Y eso que falta probar mas ,pachamanca, adobo de chancho ,chupe de camarones,todas las menestras,humita,arroz zambito, ..
Y donde comes tanta comida peruana? En Brasil?
Me dejaron sola en casa y me dieron que cocine Chanfainita. Gracias señora Estelita
Querida Amiga que coincidencia es uno de mis platos preferidos viví desde niño 3 años en Magdalena y conocí a esas japonecitas en el mercado de Magdalena mi mamá me compraba mi rica chanfainita del ollon que hacías las japonesitas y luego en otro puesto tomaba mi riquísimo champú de maíz que tiempos aquellos vivía en tarapaca cuadra 7 cruce con Amazonas hoy vivo años en Arequipa pero no la hacen como en Lima y nadie como las japonecitas me llamo Cesar Paredes Oporto y hoy yo mismo me preparo mi chanfainita siguiendo tu receta muchas gracias Viva el Peru
Hola yo tenia a mi abuela en 28 de julio...y mi madre en Santo Toribio x la 4 de la marina...mis estudios en Miguel Grau..saludos y q lindos recuerdos de nuestra Magdalena tan querida!!
A mi la chanfainita me encanta con tallarines rojos también es un clásico, muy deliciosa la receta.😋
Muchas gracias!
Soy de Costa Rica y recién me he casado con un peruano, con sus recetas he logrado satisfacer sus gustos (y los míos) y sé que sucederá lo mismo con esta!!!
Un sincero abrazo.
Muy agradecida por tu preferencia 😘
Que bonito ha de ser el día de las bodas, he de decir que a comienzos del próximo años bueno básicamente el próximo año yo me casare con la madre de mi bb que tiene casi 4 añitos. No tengo ni idea de como será ese día pero espero hacerlo lo mas hermoso para mi esposa
sra Estelita la hice igual k ud y me salió riquisimo,a mi esposo k no le gusta mucho le gustó y me dijo k haga más seguido ,Gracias x compartir"
Bendiciones 😘👍
Me encanta todo.... Desde esa ollita de barro con su cucharón de palo,,, espectacular, da gusto comer nuestra deliciosa comida peruana... Gracias por compartir sus enseñanzas 🙂
vanessita yunni gracias por tu comentario. ..😉😘😙
Disfruto las comidas peruanas muy ricas saludos desde México ..he preparado muchas recetas.. bastantes
Valentin Leyva ....Hola Valentin pues recibe saludos desde Lima -Perú y nos alegramos que compartamos los gustos por la comida peruana a ver si me compartes una recetita de allá mano! 😃😉😙....Gracias por seguirnos en este canal. ....
Aprendiendo a Cocinar Como Mamá gracias por los saludos me es grata su contestación y si le mandaré una en especial con sabor a México.. la semana pasada viaje de mi ciudad a la capital como a unas diez horas a presenciar una
Aprendiendo a Cocinar Como Mamá viaje a una expo gratronomica de Perú en México
Todas tus recetas me han salido rico hasta ahora y eso que no sabía ni freír un huevo 🥺☺️☺️☺️☺️
Confirmo🙌
Jajajja
@@fernandatorres3867 y
Pero anda ver como recibes
Soy mexicana pero me gusta mucho la comida Peruana gracias por su video muy bien explicado.
Maria Gonzales ....Que viva México y Perú! !!!Gracias por escribirme. ..saludos😙
Lo mas rico que hay pero bueno gustos son gustos a mi me encanta mi comida peruana pero tambien la mexicana sin muy parecidas
Chicharron de pollo
Chicharron de pollo
Casate con un peruano mi chula
Yo soy de Lima, Perú, seguí su receta de la comida: cau cau, y me salió deli deli en olla de barro y hasta repitieron, siempre que voy a cocinar ,primero veo sus videos ! muchas gracias
Gracias..no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos 😀👍
Se ve muy ricoooooovoy preparar manana
Para mi la mejor receta una maestra la señora Estelita
Me encanta como enseña la recetas, para mi es perfecto, porque a pesar de tener 60 años recién estoy cocinando todo tipo de recetas. Muchas gracias.
Besitos 🌷
Realmente el peru es un país muy bendecido gracias a Dios tenemos tanta variedad de alimentos en general...deberíamos valorar y saber aprovechar lo que la tierra nos da gracias a Dios ...y gracias a ud también por enseñarnos detalladamente a preparar bien la comida de nuestro país.saludos desde Japón Dios la bendiga 😘🌹
Ffre
Sra. Estelita usted es la Master Daster de la cocina !!! Se me hace agua la boca me mató 🤤 con esa deliciosa chanfainita ❤
mi tía lo prepara con tallarin, es un plato muy rico, gracias por el videito.
La felicito muy buena la manera de prepararla y explicar,en mis años 50 la servian en hojas de choclo en los mercados,solo con mote y su ajicito,gracias x su video.
En esos años los que trajeron ese plato fueron las mujeres de Huancayo y solo lo vendían en la parada y frente al hospital dos de mayo al lado del cine Alameda en las hojas del choclo con su aji de guacatay
Que hermosa Gente que es la de Perú
Sobre todo sus mujeres
Gracias y bendiciones 😘
se cocinar y gracias a su video me salio una chanfainita expectacular todos se lamieron el plato de lo sabroso que estaba
jota juan eso es para mí una excelente noticia .. yo te agradezco mucho tu comentario.. sigue adelante y verás las mejoras que logras...saludos Jotita 👏👏👏👍😘
@ e
Muchas gracias sra estelita por ponerle tanto corazón a la mejor gastronomía del mundo gracias
uno de mis platos preferidos gracias por su paciencia y dedicacion a cada uno de nuestras comidas peruanas q lo realza en cada preparacion .
GRACIAS SENORA ESTELITA POR LA RECETA DE LA CHANFAINITA SIEMPRE A SIDO MI COMIDA FAVORITA NUNCA SUPE COSINAR Y AHORA CON SU RECETA VOY A TRATAR SALUDOS DESDE ALLENTON PENSYLVANIA USA
Beatriz Bodon ...estoy segura que esa chanfainita saldrá buenaza! !!saludos y gracias por estar aquí. ..En este tú canal. ...besitos 😙😙
Tambien cocino..como una distraccion , y quienes lo saborean y disfrutan son mis padres.
antonio ugartino ...buen chico!😆👍🌟
Soy Mexicana pero amo la comida peruana como estraño a my peruano.😂😂
Los peruanos somos como la miel de abeja....la que nos prueba no lo deja... Saludos desde lima - peru
Jajaja aquí hay muchos esperando 😁🖒
Nuestra comida se parece en el gusto por el aji y los condimentos
Jiiii
Esta DELICIOSO !!,SUPER !!No cabe duda tenemos mil variedades de exquisita comida .Gracias por la receta, soo una sugerencia, pongan el mote et la canchita por separado,asi el que gusta se sirve al gusto,sinon,es un plato delicioso.En la parte de la sierra de nuestro pais (Peru) era nuestra alimentacion casi cotidiana.
Bendiciones de Dios .
Esta receta me hizo recordar mi época de escolar, muy completa y didáctica.
Yo lo como con el rocoto molido y cebollita china picada finamente.
Felicitaciones...
Juandavid Coronel ....Si II. ..Yo la comía a la salida del cole 😃😂
¡Tú si sabes!
Siiii k riko... Lo comia con ceviche y su trigo
Hoy emprendere mi negocio de ambulante carrocero y con la bendicion de dios y su receta se que me ira super
Obvioooo.... éxitos 🤗😘♥️☺️
Hola, siempre he comido chanfainita pero yo nunca he preparado, así es que entré a ver tutoriales y busqué aprendiendo a cocinar como mamá y "ya" lo hice muy rico 😋 😋😋😋😋😋😋 gracias
Yo tengo 12 años y de grande quiero se un gran chef!😇💫
Lovroman10 Lovroman10 ...lo serás ya lo creo q si! Bendiciones y un beso 😘
Aprendiendo a Cocinar Como Mamá eres como mi 3er abuelita😘😘
Lovroman10 Lovroman10 ... tan lindooooo
14 años ;:v?
@@jacintaflores2080 seguro xd
Siempre que quiero cocinar este plato veo su vídeo, muy bien explicado!!
Hola ,Estelita buenos días gracias por tus recetas aprendo muchísimo de ellas ; bendiciones
Muy rica seve esa CHANFAINITA. No soy Peruana pero me fascina la comida Peruana, mil gracias sra: x su ricas recetas. 😘😘😘😘😘😘
Hoy lo hice, y a toda mi familia le encantó 👌🏻 Ud. es una capa
Se la preparé a mis hijos, y hasta me pidieron segundo plato...
Es que es delicioso 😋😋😋
@@isabeltacsaguzman7164 si le hechas Limon queda uff exquicito, como comen los reyes🤣👌🏻
Media tajada basta ( para que no pierda su sabor de dioses) xd
Señora Estelita como mi mama gracias por sus recetas tan ricas voy a practicar todo lo que veo de sus manos se ve delicioso. Yo tambien soy de Magdalena y llevo Peru en mi Corazon. Dios la bendiga y siganos enseñando mas porque yo tambien quiero cocinar como mi mama. Viva el Peru y su comida rica
Muchas gracias por compartir tu receta está muy rico igualito lo hace mi madre que tenga un excelente día
Gracias...un abrazo 😘
Amo fuerte la comida peruanaaaa😍
Me agrada su receta es muy delicioso y qué bueno qué le gusta la comida Serrana a pesar que es limeña la comida peruana es tan delicioso es el plato que a mí me encanta acompañado con su rocoto Qué rico
Soy limeña y me encanta mi patria .: Perú 😉👍💗😘😘😘😘🎉
Gracias!!!!....hoy lo hice y le gustó mucho a mi esposo....
Excelente noticia gracias!🥰😘😍🌹
Hola señito buen día bendita sean sus manos que preparan magia en la cocina desde Italia Europa un saludo lo cocinare aquí este mes de enero 2023
Gracias, saludos.. bendiciones 😘
Muy delicioso gracias por hacer q nuestro día a día en la cocina sea muy sencillo Dios la bendiga y siga ayudándonos con sus recetas deliciosas 😘😋🍲🍝🍛
Ysabel Rodriguez del Aguila alegras mi corazón... gracias por escribirnos 😘😍👍
ummm me dio hambre delicioso nuestra comida Peruana la mejor del mundo felicitaciones por difundir👍
Tierra De Amor saludos....Gracias por seguirnos 😙
Gracias, por compartir, su gran receta.Me siento muy bien por qué por fin e aprendido de una manera fácil, cosinar este plato tan popular. Ya lo había cocinado pero no del estilo , tipo, que usted lo prepara. Gracias 😮 😮 😮 😊 😊 😊 ❤ ❤ ❤. Desde ahora la seguiré.
Buenas tardes, mi nombre es Jessica, de Lima - Perú, hoy preparé Chanfainita, fue mi primera vez, mis comensales osea mi familia me dijo que estaba pero muy y muy rico, para ser mi primera vez!! y gracias a sus consejos, muchas suerte y que Dios la bendiga
BENDICIONES 🙏❤️ no olvides suscribirte y compartir nuestros videos 👍
Me atreverí a preparar ,y seguro me sale muy rico ,besos
Uno de los platos Bandera de nuestros 🇵🇪 Peru 🇵🇪... Pero no le pongo tanto allinomoto, solo un toque.
Pienso lo mismo, es mas, si haces un buen aderezo no se necesita de eso
A mi no.me.gusta ni magui ni ajinomoto siento q es un poco dañino para la salud.... o será q porque estoy mal me estoy volviendo rara pero me encanta la comida
Como lo decía arriba, La Chanfainita viene desde la época de a Colonia, y en esos tiempos no existían esos condimentos cancerígenos, con una buena base de aderezo con cebolla y todo el resto, menos Ajinomoto ni Cubito, eran más que suficiente, somos inmensamente ricos es yerbas aromáticas que le dan gusto a nuestra inmensa cocina peruana.
Excelente estelita todas las comidas qué haces lo pongo en práctica y me sale riquizima 😋😋😋😋gracias por tu paciencia al explicar. Bendiciones
Es la mejor receta que e podido encontrar otras .. las veo más difíciles mil bendiciones y me encanto
Gracias, rectificare mi plato con los ingredientes que le agrego.
Hola señito, mi esposa y yo estamos vendiendo comida ante la necesidad por esta pandemia que nos dejó sin trabajo, buscamos recetas económicas, ricas y prácticas....gracias a Dios encontramos su canal y estamos agradecidos. Ya tenemos 15 menús diarios y vemos que podemos conseguir más "caseritos" 😆😆😆. Somos sus hinchas y por favor mandenos a jessica y eber. Gracias y bendiciones!!
Dios los bendiga y sigan adelante!! No olviden SUSCRIBIRSE a mis dos canales 👍😘
@ cual es su otro canal 🥺
@@francescaap911
ruclips.net/channel/UCY30Gqz2ruz1yBK82If6MsA
Sigan adelante, juntos vencerán toda viscicitud
Que dios lo bendiga señor que le valla bien en su negocio bendiciones 🙌
Gracias x sus recetas. Cocinar comida peruana es increíble y degustarlo es lo mejor del mundo. Saludos.
Un abrazo y bendiciones 😘
Lo máximo. Qué rica es nuestra comida, muchas gracias ahorita mismo lo preparo a mis sobrinitas les va a encantar. Saludos
Julio César Cuenca Malpartida Muchas gracias por compartir tus deseos de preparar una de nuestras recetas...recuerda cocinar bien el bofe para que esté blandito para las niñas....Gracias amigo😙
Aprendiendo a Cocinar Como Mamá se bueno la preparación pero ahi faltó hecharle al aderezó cebolla picada que es parte del aderezó. Se come con arroz o tallarines claro acompañado con su riko mote y cancha saludos yo soy de Trujillo_ Perú. 😉✌
Unnnn que rico
Señora, se ve delicioso. Felicitaciones!
Se ve delicioso la felicito
Una consulta cuánto de bofe puso.
soy argentina y miro sus videos para prepararle diferentes comidas a mi marido la verdad muy ricas resetas muchas gracias por sus videos saludos cordiales..
Un abrazo para todos ustedes...y muy agradecida por tu preferencia 😘... BENDICIONES 😘
Me hiciste llorar con este plato. Lo hermoso que es nuestro Perú y sus variedades que tiene. Y que hablar de esa olla que me recuerda a mi abuela zoila, la suegra de mi hermana una cajamarquina preciosa. Bendiciones, y que viva Perú carajo!!!!🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏😘👏👏🙏👍🤗😘🌹😍😭😭😭😭😭
Hola soy Kristell...me gusta como enseña, su voz me encanta...un favor enseñemos a curar la ollita de barro porfa gracias de antemano!!!
empirika makeup holaaa. ...Sólo sancocho papas un par de veces antes de hacer comida en la olla de barro o también puedes sancochar choclos en ella....luego ya pueden hacer aderezos en ella. ...Y la verdad que los sabores son más concentrados en esas ollas..., gracias por escribirme ....besitos😘😙
Que rica la comida peruana
es lo maximo
Que existo quedo la chanfainita tenga muchos éxitos Dios la bendiga.
ese cubito de caldo de carne esta demas ,,,,, le da otro olor a la comida
Es opcional si no te agrada evitas ponerle....saludos y gracias por escribirme 👍😀
literalmente, me encanto !
muchas gracias por la ayuda señora, Dios la bendiga.
Gracias Sra Estelita 💚hice la chanfainita hoy día y quedo riquísimo 🙂mañana haré sus tallarines rojos.. PD :Recien aprendo a cocinar con ud. Es mi inspiración . Un abrazo 🤗
Qué lindo ayudarte! Un abrazo grande! recuerda suscribirte y compartir nuestros videos 👍😃
La verdad es que todas mis primeras comidas la he cocinando viendo sus videos.
Está es la primera vez que hago chaufainita y está bien ricooo 🥹🥹🥹
Que bueno saberlo 🤗👍😘
Gracias estoy preparando la chanfainita
Hice mi chanfainita Viendo el video a la vez , saliendo Rico en la Olla De barro , a mi Papá le encanto .. Muchas gracias por la Receta , siga Así saludos 💯❤
Es agradable sentiirel olor de los ingredientes de. La preparación y después saborear esta delicia de. Comida.
La 1ra vez, seguí los pasos y salió delicioso 😋 ahora serálax2da vez, siempre pensé que era difícil pero teniendo la chanfainita limpia no hay mayor problema, gracias
Saludos y gracias por escribirme ☺️♥️
Hola señito, mi esposa me asustaba diciendo que es muy trabajoso preparar chanfainita, pero ahora que veo su video parece sencillo y se ve delicioso como ami me gusta con su motecito , hoy estoy preparando el seco que también lo vi en su video , ya mañana será la rica chanfainita , saludos señito siga adelante con las ricas recetas peruanas .
Muchas gracias amable caballero...no hay nada difícil...nuestra comida es de casa sencilla y deliciosa... gracias por escribirnos 💓👍
Gracias Señora Estelita, hoy prepare chanfainita seguí cada paso de su receta y me quedo delicioso, mi hijita q es eticosa, lo comio todo. Gracias por tal dedicación
Besito 😘
La recetas lo prepara como mi madre. Gracias y felicitaciones. 🇵🇪
Oh my God...usted si que es la reyna...explico muy bien ...antes de empezar a echar los ingredientes ya yo me imaginaba saboreando este delicioso plato.Mil gracias por la maravillosa receta.👏👏👍👍🎶
Se ve riquísimo, un aporte, echarle dos papas amarillas eso hará que el juguito espese y tenga cuerpo, la papa amarilla se sacocha más rápido y se deshace, secretos de la abuela.
Cada vez que voy al Perú como mi chanfainita con mote y su poquito de rocoto con su cebolla china
Se ve riquísimo, muchas gracias por compartir, lo voy a probar :-)
A mi me gusta el mote y lo mezclo con la chanfainita cuando esta en la olla con plato hondo y es un plato que se come con cuchara por el jugo que contiene,,,, aaay ya me dio hambre
Ricooooooo😋😋😋😋😋😋😋
Mi mamá que ya en paz descanse, vendía chanfainita y si que vendía,, lo hacía riquísimo, hemos heredado algo de su sazón, pero ninguna como ella, cada plato que hacía era una delicia
Bendiciones 🌹😘
Saludable sube tu hemoglobina contiene mucho hierro haa para las madres gestantes y niños
Siempre me salen ricas mis comidas con estás recetas
Gracias por compartir la receta. Este riquísimo plato lo preparaba mi mamita. Va para ti mamita hasta cielo mi ángel, la mejor.
💞💓💗😘😘😘😘
Gracias. Lo hice el domingo pasado para mí familia y padres y todos me dijeron que estaba rico. Muchas gracias. Estoy aprendiendo a cocinar con sus tutoriales, por favor pachamanca a la olla.
Anotado 👍
Felicitaciones por su preparación muy buena muchos bendiciones
Un abrazo 😘
Gracias, ahora sí prepararé como debe ser, pues antes había hecho todo un experimento.🤦♀️🤷♀️
Se ve riquísima
Señora estelita estoy cocinando todas sus recetas y me sale delicioso dice mi esposo.. Es él mejor tutorial q w visto muchas gracias
Lo estoy preparando y me esta saliendo delicioso
Que lindo saberlo lo😃👍🌹😘
GRACIAS SEÑORA , YO SOY DE SAN MIGUEL Y SI SE DE LO QUE ESTA CONTANDO HA CERCA DEL MERCADO DE MAGDALENA Y LOS JAPONESES JAJAJAJAJA A MI TAMBIÉN ME GUSTA LA CHANFAINITA EN PLATO HONDO CON HARTO MOTE Y SU RICA CANCHITA JAJAJA GRACIAS Y POR FAVOR UNA EXCELENTE RECETA DE UN DELICIOSO CALDO DE MOTE OK , GRACIAS Y ÉXITOS SIEMPRE. UN ABRAZO.
deliciosa receta, lo prepare un sabado y salio espectacular y no quedo nada, se agradece por esta ayuda para poder disfrutar de nuestra deliciosa gastronomia
Erick Sias ...Hola me alegra saber que preparan nuestras recetas de comida peruana y deliciosa...espero no dejes de seguirnos ....😙😙
Buenas tardes señora Estelita que delicioso se ve ése plató de chamfaena gracias por compartir tus recetas siga adelante y bendiciones saludos desde La paz Bolivia chau chau
Buena tarde señora Estelita, hoy lo hice ,me salió ,Delicioso, mil gracias, un besote!
Excelente!!! Muchas gracias por difundir esta receta explicada con tanto cariño y que debe quedar riquísima. Me gustó mucho el recordar la época escolar, a mi me pasa lo mismo. Un afectuoso saludo desde Jesús María, desde hoy una seguidora más.
Mary Cavero ...saludos Mary..Gracias por seguirnos espero te animes y prepares esta receta y si ps lindos recuerdos del tiempo del cole....bendiciones 😙😙
Huyy amiga soy de Ancón Perú mi plato favorito es la chanfainita yo lo hago diferente pero de hoy en adelante lo voy a hacer como tú gracias amiga
Silvia Rocca Espinosa ...Gracias a ti por seguirnos por este tu canal...Muchas bendiciones 😙
heyy ya somos dos anconeras,me encanta la chanfainita,yo vivo lejos de mi Perú y cada vez ke voy me recorro todo huamantanga buscando,rico plato
Cuando tengo dudas le busco sus videos, gracias por estoy aprendiendo mucho con usted Dios la bendiga
Gracias RECUERDA SUSCRIBIRTE Y COMPARTIR NUESTROS VIDEOS CON TUS AMIGOS Y FAMILIARES ASÍ ME APOYAS MUCHÍSIMO 👍😀
Tiene razón
Que ricooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo felicitaciones Dios la bendiga siempre
Aménnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.......gracias por escribirme saludossssss😀👍🤗
Wow riquisisísimo, hoy la preparo gracias!!!! 😗😗😗
No es por nada . Pero en cuba no comemos bofe. Y aunque hay un hambre terrible. Jjj. No tenemos el vofe incluído en los comestibles. Muy interesante. Reseta. Saludos. Y gracias por el vídeo. DIOS los bendiga. Hermanos de Perú. .
Kenier Navarro Perez es muy rico si sabes prepararlo una pregunta ¿por que no lo comen ? Es por algo en especial ?
@@kimberlyloaizanoticiasJukilop .. ya se lo dije. No está incluido en nuestros productos comestibles. Pero si en un futuro la crisis sigue. Pues nos comeremos no solo el bofe. Hasta las garrapatas que tenga la vaca. Jjjjjjaajjaja .
@@kenyfreecubanmanjajaja
Igualito le salio a Paola gracias la escencia fue el amor !!! Viva mi enamorada crj!
siempre veo su canal y me encanta todo lo q hace es una muy buena cocinera y casi aiempre me queda igual gracias por explicar dr manera detallada cada pasooo de lo q cocina 😚😚
Deli.. Deli... Gracias por compartirlo con nosotros.. Ahora ya se como prepararla.. Saludos!!
Me encantó el video 😍😍 muy linda la señito al momento de explicar .. 😘😘
Kathy Belda lopez ...holaa gracias por seguirnos querida Kathy. ...Muchas bendiciones para ti y tu familia. ..😙😙
Estoy viendo el video con mi madre por que quiere cocinar esta comida se ve deliciosa 🙂🥘