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엄나무 장아찌 담그는법 감사합니다
감사합니다.우리 장모님 생각이 많이 나네요!
선생님 좋은 정보 감사합니다 ❤
즐청하고 멋진 설명 잘듣고갑니다 저도 그랬어 엄나무 농사 짖네요 ㅎ 응원합니다
봄에만 맛 볼수 있는 나물이죠 장아지해 놓고 일년 내내 먹으면 좋아요~감사합니다
무쳐 먹을려고 했는데장아찌도전합니다감사합니다 ❤
네 도전 하는 삶이 아름답죠 꼭 성공하세요
귀하고 최고의 봄나물마니먹고싶은데작년엔 데쳐서 식혀 물약간넣고 팩에봉해서냉동보관해두고 그때그때 녹여서먹었어요.
그런 방법도 있군요 또하나 배웠어요~^^
두릅도 같은식으로 장아찌 담가먹어면좋습니다.전 엄순이 10키로두릅 10키로 사서나물과 장아찌담았읍니다.
냉 동 햇 다 먹 어 보니 항 도맛 도 없 고 질 기고녹 으면 서 좋 은 물 다 빠지고안좋 앗 어요
@@user-zo2vs4ej5t냉동할때 데친물을 버리지 말고 데친물을 식혀서 순을 함께 냉동 했다가드실때 데친물은 버리고 물에 살짝만 행궈서 드셔보세요 봄나물 향~ 거의 그대로 입니다
엄나무순은 독이 없는거 같아요 전에 시골 생활할때 어른들하고 취나물 뜯으러갔다가 취나물하고 엄나무순 생으로 장 찍어 먹으니 맛있습니다 다들 맛있게 먹었습니다
영상감사합니다 ❤
계절나물 제일좋아하는 엄냐무순
네영천할매.감사합니다
감사합니다 잘밧어요
잘보고 갑니다
엄나무순 참 좋은 계절 나물입니다...좋은 정보 감사합니다
졸은꿀팁감사해요
그냥먹어도,조은데,짱아치를,담으세요
감사합니다
제철에 나오는 봄나물을 보약중에 보약을 엄나무 한번 해봐야지 ㅎㅎ 수고많으셨습니다 잘 배우고 갑니다 ~~❤
넘감사합니다맛있게해먹을게요
어릴때 엄마가 엄나무 순을 데쳐 고기 넣고 물 만두 해 주셨던 기억 잊을수 없어요
설탕은 얼마나 넣어야돼나요?
간장 1 설탕 0.5 식초0.5 소주 반병식초는 식성에 따라 작게 넣어도 됨
생거로 고추장짱아찌 담았는데 어쩌지요?
푹 삭혀서 잡수세요
많이 쓰다쓴맛을 빼야지 안빼면 못먹어요
엄나무순 데치고 난 물 마셔도 되나요?
나물을 깨끗이 씻었으면 먹어도 되지않을까요 스ㅓ도 안먹어 봐서 잘 모르겠어요
@@영천할매 엄나무 순에 독이 있다해서 괜찬은지 여쭤 본겁니다^^감사합니다^^
왜 3번 바로바로 끓여서 부으라고하시는지 알것같아요.^^저도 제천사시는 분 한테 엄나무순을 선물받았는데영상에서 가르쳐주신대로 해보렵니다.^^ 항상건강하고 행복하시길
영상 잘봤어요 두번 세번도 끊여 붓나요?
네~^^
엄나물이 글케 좋은건가요?낼 엄나물사러가야겟어요 가르쳐주신대로 해봐야겟어요..구독 좋아요답례하고가요
네 꼭해서 드세요 감사합니다
엄나무순은 봄철에만 먹을수있는 최고의보약이자 면역올리는봄나물임다.사포닌이 인삼의 16배나 많어니보약보다 더 좋쵸.데쳐서 그물식혀서 지퍼팩에 물약간부어냉동보관했다가그때그때 녹여서 들기름장에 찍어먹어면 최고죠.
잘보고 갑니다한번 따라해볼께요
설탕대신 넣은것은 뭡니까?
매실액이요~
으아악.아까워라.이게앙수나하는게아닌가봐요.. 어제세시간동안딴어린엄나무순..너무어린잎이라그런가데쳐서간장끓여붓자마자잎이쪼글쪼글꼭말린파래같네요...너무어린잎으로해서그럴까요...?
너무 연해서 그런가 봐요 그래도 먹으면 꼬들꼬들 맛날거여요
@@영천할매 네..아무래도요.감사합니다.열심히시청해서꿀정보얻어가겠슴돠~~♡
가장 중요한 소스 레시피 넣는걸 안보여주시네요 ㅋ
가시오가피 연한순은그냥해도맛있던데안되나요?
오가피는 엄나무 보다는 순하니까 연한순이면 가능 할거예요
감사합니다두릅도그냥했는데버려야하나고민중이거든요
영천 어딥니꺼 잘보고 갑갑니더
무슨 독이 있다는거죠 ?
생으로 먹으면 독이 있어요
두릅도,짱아치해먹으니까,별맛업어서,이제,짱아치안담아요
요대로만 하면 맛있어요
사람마다 담는 과정이 다르니까 ㆍ좀 다르긴 하네요
삶은걸뜨거울때3번이나 부우면 두릅이 익어서 죽이 되것네 내생각에 두번째부터는 식혀서 붓는게 맞을듯
아니요 절대 더이상 익지 않아요 한번해 보세요
ㄲㄲㄱ
양조간장 써도 되나요?
네 쓰시면 됩니다
고추장으로 해도 될까요?. 간장으로 해좠는데 안먹어비더라구요
네 되요 고추장으로 하는거 며칠 있다가 올릴게요
도시에 살다가 시골에와 직접재배해서 짱아찌를 여러가지 담는데 날로하는건 끓여서 뜨거울때 붓는게 좋고 데쳐서 하는건 소스를 완전히 식혀서 넣는게 식감도 살아있고 저는 더좋은것 같습니다.경험에 의하면 참고 바랍니다.
맞아요풋고추는 끓이지 않고 해도 돼요
데쳐서 짱아찌하면 빨리먹어야되요 저장이 짧아요
생물로 짱아찌 담궜는데 겐찬을까요?
오늘시장가서 사가지고 삶아서 된장 고추장넣고무쳐는데 너무써서 먹기힘들어요
쓴게 약이되요
쓴맞으로 먹어요
그런가봅니다. 다른 유툽영상에서 생으로 장아찌하길래(ㅂㅎ스님) 따라해봤는데 영 못먹겠더라구요ㅠ독소가 있는지는 몰랐네요
전 그대로 해서 잘먹고 있는대
삶으면 영양분이 파괴 되지않나요?
괜찮아요 반드시 삶아야해요 생으로는 못먹어요
2번째 3번째 모두간장식히지 않고 붇는거에요
머그컵이 집집마다 다른데 ㅠㅠ
소수 만들때 재료는 제대로 보여주지 않네요~하나마나~
그러게요 짤렸네요 죄송해요
며칠있다 다시 찍어 올릴게요
삶아서 살짝 물기를 바람에말린다음해야 일년두어도 변하지안음
그래도 되지만 요렇게 하면 몇년이 지나도 변하지 않아요
몇번 끊여 붓는 게 팀 같아요
식은다음 붓는가요?
뜨거울때 부으세요
소주넣는량을자세히알려주세요
반의반 컵만 넣으면 됩니다
@@영천할매 답글에 감사드립니다.맛있게만들어보겠읍니다.
데쳤는데 또끓여서 바로 부우면 안되요 식혀서 부어주고 식초는 끓고나면 맨나중 에 넣으세요 식초 .설탕 같은 비율로 넣으세요 김치냉장고에 보관해 야 맛나요
@@user-sv9zk5jk6c 요렇게 끊여서 바로 부어야 오래 두어도 변질 되지않아요 살림 고수의 50년 비법이랍니다
장아찌소스 넣는걸 왜 보여주다 말아요?3번 끓여 부었으면 그것도 짧게 짧게 보여주시지어차피 다 하신건데 왜 마지막만 보여주세요?
간장1컵식초1/2컵설탕1/2컵 소주 약간끓여서붓기. 3회 반복
네 ~정확 하십니다 ~^^
나물은 800그람정도
탱큐 입니다.
한소콤이 뭐요?
몇킬로일까요?
삶기전 무게가 900그람정도요
젤 중요한 소스가 짤렸네쓸데없는 영상ㅠ
죄송해요 나중에 다시 찍어 올릴게요~^^
그런데 설명이좀 부족해요
궁궁하신거 글올리면 답변 드릴게요
자꾸뜨거울때소스부우면더익지안나요식혀서 부어야...
@@user-ke9rs5rn7r 괜찮아요 그래야 변질이없고 더 앗가해요
서론이 너무 길어요
알고 먹어야죠ㅋ
@@leejin3632 ㄹㄴ323.
엄나무 장아찌 담그는법 감사합니다
감사합니다.
우리 장모님 생각이 많이 나네요!
선생님 좋은 정보 감사합니다 ❤
즐청하고 멋진 설명 잘듣고갑니다 저도 그랬어 엄나무 농사 짖네요 ㅎ 응원합니다
봄에만 맛 볼수 있는 나물이죠 장아지해 놓고 일년 내내 먹으면 좋아요~감사합니다
무쳐 먹을려고 했는데
장아찌도전합니다
감사합니다 ❤
네 도전 하는 삶이 아름답죠 꼭 성공하세요
귀하고 최고의 봄나물
마니먹고싶은데
작년엔 데쳐서 식혀 물약간넣고 팩에봉해서
냉동보관해두고 그때그때 녹여서
먹었어요.
그런 방법도 있군요 또하나 배웠어요~^^
두릅도 같은식으로 장아찌 담가먹어면
좋습니다.
전 엄순이 10키로
두릅 10키로 사서
나물과 장아찌담았읍니다.
냉 동 햇 다 먹 어 보니
항 도
맛 도 없 고 질 기고
녹 으면 서 좋 은 물 다 빠지고
안좋 앗 어요
@@user-zo2vs4ej5t
냉동할때 데친물을 버리지 말고 데친물을 식혀서
순을 함께 냉동 했다가
드실때 데친물은 버리고 물에 살짝만 행궈서 드셔보세요
봄나물 향~ 거의 그대로 입니다
엄나무순은 독이 없는거 같아요 전에 시골 생활할때 어른들하고 취나물 뜯으러갔다가 취나물하고 엄나무순 생으로 장 찍어 먹으니 맛있습니다 다들 맛있게 먹었습니다
영상감사합니다 ❤
계절나물 제일좋아하는 엄냐무순
네영천할매.감사합니다
감사합니다 잘밧어요
잘보고 갑니다
엄나무순 참 좋은 계절 나물입니다...좋은 정보 감사합니다
졸은꿀팁감사해요
그냥먹어도,조은데,짱아치를,담으세요
감사합니다
제철에 나오는 봄나물을
보약중에 보약을 엄나무 한번 해봐야지 ㅎㅎ
수고많으셨습니다 잘 배우고 갑니다 ~~❤
넘감사합니다맛있게해먹을게요
어릴때 엄마가 엄나무 순을 데쳐 고기 넣고 물 만두 해 주셨던 기억 잊을수 없어요
설탕은 얼마나 넣어야돼나요?
간장 1 설탕 0.5 식초0.5 소주 반병
식초는 식성에 따라 작게 넣어도 됨
생거로 고추장짱아찌 담았는데 어쩌지요?
푹 삭혀서 잡수세요
많이 쓰다
쓴맛을 빼야지 안빼면 못먹어요
엄나무순 데치고 난 물 마셔도 되나요?
나물을 깨끗이 씻었으면 먹어도 되지않을까요 스ㅓ도 안먹어 봐서 잘 모르겠어요
@@영천할매
엄나무 순에 독이 있다해서
괜찬은지 여쭤 본겁니다^^
감사합니다^^
왜 3번 바로바로 끓여서 부으라고하시는지 알것같아요.^^
저도 제천사시는 분 한테 엄나무순을 선물받았는데영상에서 가르쳐주신대로 해보렵니다.^^ 항상건강하고 행복하시길
영상 잘봤어요 두번 세번도 끊여 붓나요?
네~^^
엄나물이 글케 좋은건가요?
낼 엄나물사러가야겟어요 가르쳐주신대로 해봐야겟어요..구독 좋아요답례하고가요
네 꼭해서 드세요 감사합니다
엄나무순은 봄철에만 먹을수있는 최고의
보약이자 면역올리는
봄나물임다.
사포닌이 인삼의 16배나 많어니
보약보다 더 좋쵸.
데쳐서 그물식혀서 지퍼팩에 물약간부어
냉동보관했다가
그때그때 녹여서 들기름장에 찍어먹어면 최고죠.
잘보고 갑니다
한번 따라해볼께요
설탕대신 넣은것은 뭡니까?
매실액이요~
으아악.아까워라.이게앙수나하는게아닌가봐요..
어제세시간동안딴어린엄나무순..너무어린잎이라그런가데쳐서간장끓여붓자마자잎이쪼글쪼글꼭말린파래같네요...너무어린잎으로해서그럴까요...?
너무 연해서 그런가 봐요 그래도 먹으면 꼬들꼬들 맛날거여요
@@영천할매 네..아무래도요.감사합니다.열심히시청해서꿀정보얻어가겠슴돠~~♡
가장 중요한 소스 레시피 넣는걸 안보여주시네요 ㅋ
가시오가피 연한순은그냥해도
맛있던데안되나요?
오가피는 엄나무 보다는 순하니까 연한순이면 가능 할거예요
감사합니다
두릅도그냥했는데버려야하나
고민중이거든요
영천 어딥니꺼 잘보고 갑갑니더
무슨 독이 있다는거죠 ?
생으로 먹으면 독이 있어요
두릅도,짱아치해먹으니까,별맛업어서,이제,짱아치안담아요
요대로만 하면 맛있어요
사람마다 담는 과정이 다르니까 ㆍ좀 다르긴 하네요
삶은걸뜨거울때3번이나 부우면 두릅이 익어서 죽이 되것네 내생각에 두번째부터는 식혀서 붓는게 맞을듯
아니요 절대 더이상 익지 않아요 한번해 보세요
ㄲㄲㄱ
양조간장 써도 되나요?
네 쓰시면 됩니다
고추장으로 해도 될까요?. 간장으로 해좠는데 안먹어비더라구요
네 되요 고추장으로 하는거 며칠 있다가 올릴게요
도시에 살다가 시골에와 직접재배해서 짱아찌를 여러가지 담는데 날로하는건 끓여서 뜨거울때 붓는게 좋고 데쳐서 하는건 소스를 완전히 식혀서 넣는게 식감도 살아있고 저는 더좋은것 같습니다.경험에 의하면 참고 바랍니다.
맞아요
풋고추는 끓이지 않고 해도 돼요
데쳐서 짱아찌하면 빨리먹어야되요 저장이 짧아요
생물로 짱아찌 담궜는데 겐찬을까요?
오늘시장가서 사가지고 삶아서 된장 고추장넣고무쳐는데 너무써서 먹기힘들어요
쓴게 약이되요
쓴맞으로 먹어요
그런가봅니다. 다른 유툽영상에서 생으로 장아찌하길래(ㅂㅎ스님) 따라해봤는데 영 못먹겠더라구요ㅠ
독소가 있는지는 몰랐네요
전 그대로 해서 잘먹고 있는대
삶으면 영양분이 파괴 되지않나요?
괜찮아요 반드시 삶아야해요 생으로는 못먹어요
2번째 3번째 모두간장식히지 않고 붇는거에요
머그컵이 집집마다 다른데 ㅠㅠ
소수 만들때 재료는 제대로 보여주지 않네요~
하나마나~
그러게요 짤렸네요 죄송해요
며칠있다 다시 찍어 올릴게요
삶아서 살짝 물기를 바람에
말린다음해야 일년두어도 변하지안음
그래도 되지만 요렇게 하면 몇년이 지나도 변하지 않아요
몇번 끊여 붓는 게 팀 같아요
식은다음 붓는가요?
뜨거울때 부으세요
소주넣는량을자세히알려주세요
반의반 컵만 넣으면 됩니다
@@영천할매 답글에 감사드립니다.맛있게만들어보겠읍니다.
데쳤는데 또끓여서 바로 부우면 안되요 식혀서 부어주고 식초는 끓고나면 맨나중 에 넣으세요 식초 .설탕 같은 비율로 넣으세요 김치냉장고에 보관해 야 맛나요
@@user-sv9zk5jk6c 요렇게 끊여서 바로 부어야 오래 두어도 변질 되지않아요 살림 고수의 50년 비법이랍니다
장아찌소스 넣는걸 왜 보여주다 말아요?
3번 끓여 부었으면 그것도 짧게 짧게 보여주시지
어차피 다 하신건데 왜 마지막만 보여주세요?
간장1컵
식초1/2컵
설탕1/2컵
소주 약간
끓여서붓기.
3회 반복
네 ~정확 하십니다 ~^^
나물은 800그람정도
탱큐 입니다.
감사합니다
한소콤이 뭐요?
몇킬로일까요?
삶기전 무게가 900그람정도요
젤 중요한 소스가 짤렸네
쓸데없는 영상ㅠ
죄송해요 나중에 다시 찍어 올릴게요~^^
그런데 설명이좀 부족해요
궁궁하신거 글올리면 답변 드릴게요
자꾸뜨거울때
소스부우면
더익지안나요
식혀서 부어야...
@@user-ke9rs5rn7r 괜찮아요 그래야 변질이없고 더 앗가해요
서론이 너무 길어요
알고 먹어야죠ㅋ
@@leejin3632 ㄹㄴ323.
감사합니다