고기에 싸먹으면 정말 맛있는 명이장아찌! 장물 만들때 이렇게 한번 해보세요~

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 129

  • @스마일-h3l
    @스마일-h3l 2 года назад +10

    평범하지않는 음식만들때는 요리연구가이신 교수님 영상을 여러번보고 실습해봅니다 딱맞는 레시피의비결 감사와감동입니다. 강건하시고 또렷한음성 항상 기억할께요~~♡

  • @김명희-v7e
    @김명희-v7e Год назад +3

    명이 좋아하는 명희입니다 꼭 도전합니다 요리연구가님 진심으로 감사드립니다🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

  • @향숙한-j6u
    @향숙한-j6u 2 года назад +1

    네 저도 명이 주문했어요
    꼭 해봐야겠네요
    가족들이 너무 좋아하거든요
    감사드립니다

  • @5tgv1plm
    @5tgv1plm 2 года назад +3

    고맙습니다 ~☕🍃⚘🌈

  • @꼬맹이-z7p
    @꼬맹이-z7p 2 года назад +5

    보은쌤 영상 보면
    따라해보고 싶어져요
    오늘도 좋은영상 감사합니다

  • @김영주-m1r7h
    @김영주-m1r7h Год назад +2

    명이장아찌 레시피 감사 합니다

  • @강순옥-t5e
    @강순옥-t5e Год назад +1

    명이장아찌 쉽네요 감사드립니다

  • @syr2754
    @syr2754 Год назад +2

    올해는
    선생님 레시피로
    명의장아찌 담아야겠어요
    감사히 카스로 보듬어 갑니다.
    미세먼지 심하니 마스크 꼭챙기셔요

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily 2 года назад +1

    44~♡쿡피아님 안녕하세요 ^^
    너무 좋은영상 공유해주셔서 감사드립니다 🌱🥰

  • @하주석경
    @하주석경 2 года назад +2

    양파 북어포 무말랭이 넣는 게 비법이네요~~^^
    맛있게 먹겠습니다 ~^^

  • @모도리-k5i
    @모도리-k5i 2 года назад +4

    역시 요리연구가 시네요. 장물이 진짜 맛날 것 같아요. 꼭 담가봐야겠어요.

  • @wha1004
    @wha1004 Год назад +2

    고마워요 쿡마마님
    저도 2kg 사서 반은 장아찌 또 김치로 맛있게
    벌써 군침이 도는데요 ㅎ

  • @green6753
    @green6753 2 года назад +2

    와우👍
    맛있겠어요 🎵
    명이나물과 고기는 찰떡이죠
    보은님 레시피는 성공보장
    맛보장 👍
    레시피 그대로 따라 담아볼께요
    감사합니다 ⚘

  • @반백살-c1v
    @반백살-c1v Год назад +1

    저는 늘 울릉도에 주문해서 냉동실 소분해서 두고 먹어요
    이번엔 직접담그려구요

  • @jjunmom-g9j
    @jjunmom-g9j 2 года назад +3

    지난번 마늘장아찌 양파짱아치도
    잘 해먹었는데…고기엔 명이장아찌 최고죠
    오늘도 재료 저세한 설명 감사합니다.
    편안한 휴일되새요🙏🌱🥰

  • @eoheungi5130
    @eoheungi5130 2 года назад +1

    잘 배우고 담아볼게요~~~🙆
    쉽네요~

  • @박미숙-o2j
    @박미숙-o2j 8 месяцев назад +2

    샘 따라 똑같이 해볼께요

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад

      완전 맛나요

  • @파워맘
    @파워맘 2 года назад +2

    쿡피아와 이보은 요리연구가님은 덕분에 요리실력늘었습니다.김치보다 쉬운 장아찌 도전합니다^^

  • @sunny-yv8ne
    @sunny-yv8ne 2 года назад +1

    감사합니다 오늘 담그려고 명이 준비해놨는데 맛있게 담가볼게요~

  • @이현석-f6w
    @이현석-f6w 2 года назад +3

    삼겹살 구이 하고 같이 먹으면 진짜 신세계! 준비해서 해봐야 겠습니다.

  • @눈팅-k4i
    @눈팅-k4i 2 года назад +2

    명이나물 고기먹을때 꼭사요ㅎㅎ
    영상 두눈 똥그랗케뜨고 잘보겟습니다 ^^
    👀

  • @kang957
    @kang957 8 месяцев назад +1

    보은님은설명할때발음이정확해서전달이넘잘돼요😊😊😊

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      좋게 봐주셔서 감사해요!

  • @정원박-c2k
    @정원박-c2k Год назад +1

    명이나울은 선생님 래시피대로 맛나게 담았는데요

  • @김미옥-s7y
    @김미옥-s7y 2 года назад +1

    선생님
    감사해요
    솜씨좋은 선생님의 레시피로 꼭 만들어 볼게요👍

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад +1

      맛나게 드셔요

  • @임정렬-y6m
    @임정렬-y6m 2 года назад

    즐거운 하루 보내세요 👍🏻 👏🏻 😊 💕 🤗 😄

  • @김주분-e6k
    @김주분-e6k 6 месяцев назад +2

    마늘짱아찌담은것이쓴맛이남니다.회복방법있을까요.요리사님알려주시면감사하겠습니다.좋은하루되셔요❤

    • @Cookpia
      @Cookpia  6 месяцев назад

      왜 쓴맛이 날까요 ㅠ 마늘에 식초 절임은 하셨나요?

  • @jkim4794
    @jkim4794 Год назад +1

    선생님 사랑합니다❤ 고맙습니다❤

    • @Cookpia
      @Cookpia  Год назад

      저도 감사합니다

  • @쭘바-u6l
    @쭘바-u6l 2 года назад +1

    명이 장아찌 요대로 했는데 너무 맛있어요~~짱입니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад

      맛나죠 ㅎㅎ

  • @심지민-p5u
    @심지민-p5u 2 года назад +3

    늘,초보도 쉽게 따라 할수있도록 설명을 잘해주시는 선생님!👍
    늘,친정엄마께 얻어먹었는데 저도 이번에 도전 해야겠습니다♥️

  • @백조호수-z7i
    @백조호수-z7i 2 года назад +1

    명이나물 장아찌는 흔한데~명이나물 김치 는 못해봤어요~꼭 만들어 봐야 겠어요~ㅎㅎ
    감사합니다~

  • @김현순카카오톡
    @김현순카카오톡 2 года назад +2

    이 보은 선생님 ~♡ 지난번 토마토 장아찌도 완전 맛있어요 오대종 명이 주문했는데 정말 감사합니다 명이 김치도 도전해야겠어요 ~♡

    • @평화의숲
      @평화의숲 2 года назад

      명이 아직도 구입할 수 있나요

  • @dat-star
    @dat-star 2 года назад +6

    보은쌤표 장아찌 너무 맛있어요~^^
    명이나물은 고기에 쌈 싸먹으면 아주 맛있고 개운한 것 같아요 ㅎㅎ
    마트에서 사먹거나 시어머님께서 보내주신 걸로 먹어왔는데 저도 한번 도전해봐야 겠어요😁

  • @강숙희-t6t
    @강숙희-t6t 8 месяцев назад +1

    잘 듣었습니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад +1

      고맙습니다

  • @최옥춘-u6w
    @최옥춘-u6w Год назад

    잘배웠습니다.감사합니다.

  • @강지-o9e
    @강지-o9e 2 года назад

    요리 연구가 보은님 안녕 하세요~^^~
    오늘도 기대 되네요.👍👍👍👍👍

  • @ryanjung3388
    @ryanjung3388 2 года назад +1

    너무 맛있겠어요 ♡.♡

  • @찐탁-z7p
    @찐탁-z7p 2 года назад

    쿡피아님 명이나물 장아찌를 쉽게알려주시네요
    오늘 시장들려구입해서 쿡피아님 요리로 도전해볼께요

  • @백유성-r6s
    @백유성-r6s 2 года назад

    와우 명이나물 기다리던 메뉴입니다 한참 나오는때 정말 감사드려요

  • @소망-c6s
    @소망-c6s 2 года назад +1

    오 잘보고갑니다

  • @아캐-t6v
    @아캐-t6v 8 месяцев назад +2

    명의 나물 장아찌 비싼데 직접 만들어서 비용도 줄이고 위생적이라 일석이조 최곱니다.^^

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад +1

      최곱니다

  • @림이-e8x
    @림이-e8x 2 года назад

    고맙습니다.~^^

  • @리락쿠마-l8t
    @리락쿠마-l8t 2 года назад

    명이장아찌 제가좋아하는 장아찌인데 가르쳐주셔서 감사합니다^^

  • @kdqr7ichw
    @kdqr7ichw 8 месяцев назад +3

    무말랭이 말구 그냥 무 썰어서 넣어도되나요?

  • @꿈틀이-m6h
    @꿈틀이-m6h 8 месяцев назад +2

    보은쌤~오랜만이에요~
    명이 샀어요~
    잎명이로요.
    이제 담그려고 유튜브봅니다~
    믿고보는 보은쌤!

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      응원합니다

  • @희경-v3n
    @희경-v3n 2 года назад +3

    안녕하세요선생님
    종이컵기준인거죠?^^
    식초는 사과식초써도되나요?
    15일지나고..며칠지나고 끓이면좋을까요?

  • @김명희-v7e
    @김명희-v7e Год назад +2

    명이 좋아하는 명희예요 고맙습니다🎉 맛나게 장아찌 담아야겠어요❤❤❤❤

  • @여이남순-h4g
    @여이남순-h4g 2 года назад

    구독자63만 두돌 축하드려요

  • @희망사항-k6r
    @희망사항-k6r 2 года назад

    보은쌤 영상 잘보구 갑니다 ~좋은 정보 늘 감사해요 💛 보은쌤도 좋은 제품 공구 부탁드려요 ~~

  • @Yu-nr9hh
    @Yu-nr9hh 8 месяцев назад +1

    처음으로 따라 해봤네요..감사합니다^^
    혹 장물 부은 다음에 중간에 한번씩 위 아래 바꿔줘야 할까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад +1

      누름돌 해놓으심 수고를 덜수 있답니다

  • @happyk554
    @happyk554 Год назад +1

    선생님~ 명이김치는 대파김치랑 쪽파김치중 어떤걸로해야할까요??

  • @현아-c1r
    @현아-c1r Год назад +7

    보통 장아찌는 처음에 뜨거울태 붓고 두번째는 식혀서넣든데요 명이는 두번다 또거울때 붓더라구요 명이가 질겨서 그런가보다 생각만 했었는데 쌤은 처음에도 식은걸 붓는데 이유가 있나요?

  • @이보라-g5m
    @이보라-g5m 7 месяцев назад +1

    중간에 두번 끓이면 좋다고 하셨는데 몇일의 텀을 두고 끓이는게 제일 좋을까요?!

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      보통은 이삼일에 한번이예요

  • @늘하-r2t
    @늘하-r2t 7 месяцев назад +1

    다른 짱아치처럼 레몬을 넣어도 될까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      네 괜찮아요

  • @zumba7238
    @zumba7238 2 года назад +26

    보은 선생님~혹 곰취장아찌할려구하는데요?같은방법으루 해도될까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад +1

      네 똑같이 하세요

  • @그레이스-k5x
    @그레이스-k5x 7 месяцев назад +1

    보은쌤~ 무말랭이가 없는데 그냥 무 한조각 넣어도 될까요???

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      살짝 말려서 넣으심이

  • @나금례-d3m
    @나금례-d3m 7 месяцев назад +1

    안녕하세요? 보은쌤을 정말로사랑합니다
    지금 만든 양념소스가명이1k양 인가요? 아님 2k양 인가요 만약 2k양이라면 1k할때 반으로줄여서해야하나요?
    가르쳐주세요ㅡ

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      넵 줄여서 만드셔요

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      1kg 양으로 기준을 했으니 2kg이면 두배를 해야겠지요?

  • @ekfrma
    @ekfrma Год назад

    알려주신대로 파김치 영상 보고 명이김치 하려는데 소금에 절이는 과정도 명이로 대체해서 그대로 하면 될까요?

  • @jewelry6275
    @jewelry6275 2 года назад

    항상 선생님 영상보고 많이 배우고 있습니다.
    다른 장아찌 만들때도 요 장물로 해도 될까요?
    비트와 양파를 섞어서 해보고 싶어서요~^^

  • @손경숙-z6t
    @손경숙-z6t 2 года назад

    명이나물 줄기 까지 있는거
    어디서 구입 할수있나요?
    항상 좋은 영상 감사히 잘보고 있습니다^^

  • @김정희-n2p6p
    @김정희-n2p6p Год назад +1

    선생님께서 쓰시는 국간장은 담근 조선간장을 쓰시나요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  Год назад

      저는 제가 만든 집간장을 씁니다 ㅡ 혹 시판을 쓰신다면 샘표 국간장 한식간장 등을 쓰셔요

  • @겸겸둥이
    @겸겸둥이 8 месяцев назад +1

    맛간장 써두 되나요? 3배식초 넣어두 돠너요

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад

      맛간장가능 3배식초는 불가능입니다

  • @yjc5311
    @yjc5311 2 года назад +1

    명이나물 짱아찌 맛있죠^^ 저도 동영상으로 알려 주셨던 마늘쫑 장아찌 만들어 먹고 있어요^^ 이것도 도전해보고 싶지만 명이나물은 다음에 도전해보려구요^^ 넘 맛있어요^^ 그런데 저 다른거 배워보고 싶은데 알려주시면 감사할거 같은데요^^; 다름이 아니라 오이고추로 담그는 김치에요^^; 혹시 선생님 방법이 있으시면 알려주세요^^ 오이소박이처럼 만드는거는 해봤는데 요리초보라 넘 맛이없었어요;; 개인적으로 백김치처럼 만들고도 싶은데 알려주세요^^~

  • @MagnifiqueC
    @MagnifiqueC Год назад +1

    외국이라서 매실청 구하기가 힘든데 대체할만한게 있을까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  Год назад

      아 ㅠ 올리고당을 아주 조금만 넣으세요 상큼한 맛은 어쩌나 싶긴 하네요

  • @losalosa1024
    @losalosa1024 7 месяцев назад

    보통 장아찌 레시피에 식초를 많이 넣는데 몇배 식초인가요?

  • @ajaja428
    @ajaja428 10 месяцев назад

    컵 양이 제눈에만 많아보이는걸까요? ㅎ 1컵=200ml 맞죠😊??

  • @박영숙-m4g
    @박영숙-m4g 2 года назад +2

    장아찌 종류는 명이장아찌 레시피로 해도 될까요?
    꼭 알려주세요!!

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад +1

      어떤 장아찌냐에 달렸지요

  • @크리스탈-d9p
    @크리스탈-d9p 8 месяцев назад +1

    선생님^^레시피대로 똑같이 했는데 2주 지났는데 명이가 투명하질 않네요 더 숙성을 해야하는지요??? 연잎처럼 장물이 겉도는 느낌이에요 장물을 너무 맛있는데 도데체 왜 그런지 모르겠어요~

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад

      더 숙성되면 될수록 투명해집니다

    • @크리스탈-d9p
      @크리스탈-d9p 8 месяцев назад

      @@Cookpia 네~~그렇군요^^감사합니다^^

  • @별빛찬란-o7m
    @별빛찬란-o7m 2 года назад

    명이장아찌가 질길땐 살짝 쪄서 먹는건어떨까요!비싼 나물 구매했는데 질겨서요

  • @피그맘-i4f
    @피그맘-i4f 2 года назад +1

    보은쌤!
    장물 양이 명이나물 2kg 분량이 맞나요? 명이나물
    1kg을 뒤에 남겨 놔서 1kg 분량이 될거 같은데~~~
    영상을 여러번 반복해서 봐도 헷갈립니다
    명이나물 2kg 사와서 손질후 물기 말리는
    중인데 장물양이 ㅠㅠ 😭😭😭😭😭
    도와주세요^*^

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад +1

      2kg하심 되요 ㅡ내려앉아 알맞습니다 ㅡ동영상에선 1kg만 넣은거 맞아요

    • @피그맘-i4f
      @피그맘-i4f 2 года назад

      @@Cookpia
      감사합니다☺️☺️☺️
      맛있게 잘 해볼께요^*^

  • @최정희-i4x
    @최정희-i4x 2 года назад +1

    나일론 보자기에 넣어끓이는데 인체해롭지않을까요 ~

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад

      나일론 아닌데요 인견입니다

  • @이스텔라-x4r
    @이스텔라-x4r 2 года назад +2

    평소에는 이보은선생님의 레시피로 합니다.이번에는 장물넣는데, 국간장이 없어서, 깜박하고 안 사와서. 진간장을 5컵을 어제밤에 했습니다.또 장아찌를 실패하는 것인가요.

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад

      조금 짤거 같은데 함 두고 보셔요

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад

      한번 끓어부을때 양배추 썰어서 물붓고 끓여 이물을 섞으세요

    • @이스텔라-x4r
      @이스텔라-x4r 2 года назад

      네.고맙습니다

    • @이스텔라-x4r
      @이스텔라-x4r 2 года назад

      선생님이 양배추삶은물을 넣어서 너무 맛있게 되었습니다.항상 건강하세요.

  • @juelmer334
    @juelmer334 8 месяцев назад +1

    소주를 넣고만든후 시간이흐르면 장물에서 쓴맛이 나는건 왜일까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад

      ㅠㅠ 글쎄요 쓴맛은 크게 나지 않던데 ㅠㅠ

  • @꽃난초-b9q
    @꽃난초-b9q 8 месяцев назад +1

    2키로면 물을배로해야하겠네요

    • @cccr6166
      @cccr6166 8 месяцев назад

      2키로여요.

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      기준대로만 하셔요

    • @Cookpia
      @Cookpia  7 месяцев назад

      물의 양 두배

  • @YSLee-xg8eh
    @YSLee-xg8eh Год назад

    누구는 끓인 간장물을 팔팔 끓여서 부으라는 사람도 있고 쿡피아님처럼 식혀서 부으라는 사람도 있는데
    어느게 맛있게 짱아찌를 담그는것인가요?

  • @구르미-z2v
    @구르미-z2v 7 месяцев назад

    선생님~1컵이 200ml 인가요?

  • @정원박-c2k
    @정원박-c2k Год назад +1

    선생님 곰취는 어디서 사나요 주소좀 주심 감사 하겠습니다

  • @하트포텐
    @하트포텐 2 года назад +1

    혹시 다른 장아찌할때도 저 장물을 쓸수있나요?

  • @쩡큼히
    @쩡큼히 Год назад

    청양고추 홍고추대신 풋고추는 안되나요?

  • @정정헌-v7u
    @정정헌-v7u 7 месяцев назад

    양조절을 실패했나봐요. 맛있긴한데 너무 많이 짜요. 방법이 없을까요?

  • @윤재정-m6h
    @윤재정-m6h 2 года назад +1

    명이나물 어느계절에
    담아야 맛있나요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 года назад

      봄에 담아야해요 ㅡ지금은 명이가 안나오죠

  • @thesmartbill
    @thesmartbill 6 месяцев назад

    이분 아나운서 아닌가 열일 하시네요...

  • @임영미-e6h
    @임영미-e6h Год назад

    선생님래시피대로담궈엇는데20일가까이되었구요근데아직도안삭아요왜그럴까요?

  • @이금자-g6d
    @이금자-g6d 7 месяцев назад +1

    마늘쫑 장아짜

  • @sun724
    @sun724 8 месяцев назад +1

    장물 끓여서 뜨거울때 바로 넣으면 안되나요?식혀서 넣는거랑 차이점이 뭔가요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 месяцев назад

      명이는 얇고 식감도 부드러우니 식혀 부어야 합니다

  • @함영재-f1g
    @함영재-f1g 2 года назад

    📌📌📌
    👏👏👏

  • @김정희-n2p6p
    @김정희-n2p6p Год назад +1

    국간장은 시판국간장 맞나요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  Год назад

      시판 쓰셔도 됩니다

    • @임영미-e6h
      @임영미-e6h Год назад

      한달되어가는데아직덜삯은것같은데왜그럴까요?

  • @madpark8731
    @madpark8731 2 года назад +1

    식초는 양조식초가좋나요 사과식초가좋나요?

  • @손진숙
    @손진숙 4 месяца назад

    양파짱아치