Мусака - Рецепт Бабушки Эммы
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2013
- Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → ruclips.net/user/videocul...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Мусаку - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Мусака - это традиционное блюдо из баклажанов балканской и ближневосточной кухни. Мусаку готовят в Греции, Турции, Сербии, Боснии, Румынии, Болгарии, Молдавии и так далее - в каждой стране свой вариант приготовления этого вкусного блюда, кроме того, у каждой хозяйки также есть свой рецепт. Наиболее широко в мире распространен рецепт мусаки по-гречески. Предлагаем вам наш рецепт этого знаменитого блюда. Мусака - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Мусаки - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/m...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Баклажаны - 900 грамм
Картофель, сваренный в мундирах или запечённый - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Баранина мякоть - 400 грамм
Помидоры - 500 грамм
Растительное масло (оливковое) - 70 грамм
Чеснок - 4 зубчика
Гвоздика - 2 бутона
Корица - 0.25 чайной ложки
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный молотый - 0.25 чайной ложки
Соль - 5 чайной ложки
Перец душистый - 2 горошины
Томатная паста - 2 чайные ложки
Вино красное - 70 миллилитров
Орегано - 0.5 чайной ложки
Сыр Пармезан - 20 грамм
Соус Бешамель:
Молоко - 1 литр
Сливочное масло - 60 грамм
Мука - 40 грамм
Желтки - 4 штуки
Лук - 1 штука
Лавровый лист - 1 штука
Гвоздика - 1 бутон
Соль - 1 чайная ложка без верха
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom 
Развлечения
Огромная вам благодарность за великолепный рецепт и желаем всего доброго.
Я тоже бабуля Люба слушаю бабулю Эмму и плачу милая моя царствие небесное,покойтесь с миром,с уважением бабуля Люба!
The best! Самый лучший и самый правильный рецепт мусаки на RUclips! 👍Пересмотрела кучу рецептов на разных языках и остановилась на Вашем. Всë очень чëтко и по существу, неспеша. И голос очень приятный. ☺ Bravissimo! 👏 С горячим приветом из Цюриха! ♨🙋🌷
Столько времени искала кого-то кто так правильно готовит это блюдо и живёт в России. Я 25 лет живу в Греции и вот так точно его готовлю.Браво и большой лайк за Μουσακά 💋💋🌹👍👍
Более всех люблю видео т. Эммы. Чётко, конкретно, быстро, понятно. Всё по существу. Да ещё под приятную музыку. Спасибо, т. Эмма Вам и Вашей прекрасной семье!
Всегда рады! На здоровье!
Благодарю вас за всё! Вы остались в моём сердце навсегда! ♥️💔
Спасибо огромное за рецепт. Это самая настоящая греческая мусака.❤
Умница, бабушка Эма! Дальнейших успехов!
Здравствуйте. Можно.
Большое Вам спасибо, приятно на всех вас смотреть, рецепты все чудесные, правильные.
Спасибо большое!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ Мусака от www.videoculinary.ru/запеканки/286654-musaka.html Дорогие, друзья не забывайте ставить “класс”, нажимать “поделиться” и приглашать ваших друзей в нашу группу. С уважением и любовью, бабушка Эмма. Подписаться на рассылку www.videoculinary.ru/рассылка
Приготовила! Это божественная мусака! Спасибо большое через много лет!❤
КАК ЖЕ ПРИЯТНО НА ВАС СМОТРЕТЬ ,У ВАС ВСЕ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ!
woooow prosto vosxititelno,spasibo vam .smotrit na vas eto prosta otdix.:)))
Наконец нашла самый лучший рецепт мусаки! Спасибо.здоровья Вам.Эмма.
Спасибо большое!
замечательно! обязательно завтра сделаю))). а бабушка с внучкой,как всегда,красавицы))).и еще красавчик-помощник подрастает))).
Спасибо большое! Удачи!
Спасибо.
Добрый день, а у меня бешамель не пропитал все слои.
Можно ли его и во внутрь положить? Если да - то в какой очередности? Спасибо.
Большое спасибо бабушке Эмме за рецепт ! Такая мусака проста в приготовлении и не очень калорийна. Попробуем приготовить . Я думаю, что получится вкусно!
Мы тоже так думаем, удачи!
Eu quero saber fazer !! 😍
спасибо
Скажите пожалуйста, можно ли заменить молоко в рецепте на растительное молоко? Я не очень люблю смешивать мясо с молочными продуктами..
Пошла готовить супер 😘
kazdiy raz izuchayu chto to hovoye i vkusnoye, cpasibo
данный вариант мусака легкий для переваривания. конечно если пожарить баклажанчики будет очень вкусно, но и много масла выходит. а так в духовочке баклажаны не могут впитать масло. мусака никогда не делала и надо будет попробовать. спасибо за рецепт, и вообще за все рецепты. недавно сделала котлеты из баклажан с картофельным пюрэ, вышло достойно ( если учесть, что я готовлю очень редко) мужу очень понравилось!!!
+Elena Tsapnoklidou Очень рады!
спасибо большое за рецепт,обезательно зделаем
Удачи!
молодцы.спасибо вам.
Спасибо Вам!
Здравствуйте. Вы можете приготовить для детей без вина.
Из вина алкоголь во время готовки выпаривается,так что можно и детям...
Замечательный рецепт и вы такая теплая и прекрасная! Мне интересно как же вы разрезали и вытаскивали из глубокой посуды мусаку?
Здравствуйте. У нас есть специальная лопатка.
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы это нужно тоже показать. так как видны будут слои внутри. а так - не видно как же выпеклось.
Точно! Браво! Супер! И я люблю а бакладжабами!!!
Спасибо!
Мясо должно быть только баранина ?
Очень вкусно должно получится. Баранина подчернет баклажаны и картофель.
При всем моем уважении к Вам,Эмма,это не мусакас и конечно же не соус бешамель.НО наверное очень вкусно,как и многие Ваши рецепты!
x-finix да,это отсебятина,пародия на мусаку.хотя ингридиенты те.живу в греции и знаю как она готовится.
@@fotinitsanaka3100 рецептик не подскажете?
Как понятно преподносите нам кратко и ясно С п а с и б о шлем привет из Америки
Спасибо большое!
спасибо за рецепт, скажите, а детям можно подавать это блюдо? я спрашиваю, потому что было использовано вино. спасибо!
При готуванні алкоголь з вина випаровується, залишається лише запах, тому для дітей ніякої шкоди в цьому не має)
Царствие небесное,
Видимо какой-то балканский вариант, греческая мусака без картофеля делается. Надо будет этот вариант тоже попробовать
А я ела в Греции всегда мусака с картофелем.В Афинах и в Левадье и в Коринфо.
Ела не раз в греческих тавернах--там был слой картофельного пюре.
Я из Молдавии, и в молдавской национальной кухни мусаки нет. Мусаку можно отведать у нас в ресторанах где есть греческая кухня
Svetlana Rich да,это чисто греческое блюдо! а не болгарское как сказала баба эмма.
В молдавской кухне мусака есть...
Здравствуйте. А можно вместо баранины другое мясо???
Можно любой фарш который вам нравится я добавляю куриный
super😍💋💋💋💋💋❤❤❤
Спасибо!
МусАка ударение на первую букву А
Как может Французский соус " муслин" или " голландсий" быть в греческой муссакке, как и в итальянской лазанье, это все кухня в стиле а la France " , достоверно от первоисточника .
Смачно.
На здоровье!
Пол дня мудохкаться((
Тут без бабушки никак!
Не называйте это соусом бешамель, это совсем другое.
Liubov Dalia я во многих странах видела и везде такой соус бешамель, так чтот не надо ля ля
Откуда в этом блюде картофель? По бабушкиному рецепту картофель завезли в Европу в 17 веке. О соусе бешамель это вообще не греческое. Вообщем блюдо классное но не греческое а интернациональное, сухая Солянка. Пармезан вообще греческий изначально.