Сало и курица горячего копчения в ведре по домашнему! Рецепт от Семь Перцев!
HTML-код
- Опубликовано: 28 июл 2024
- Вкусное соленое сало и курица горячего копчения в ведре на ольховой щепе по домашнему!
Автор канала Евгений Никитюк (Посол приморский).
Семья Охикян - / @lifeonthefarm-wm2uy 
Хобби
Казан с печкой - ali.pub/5bvzvs
Казан чугунный - ali.pub/5bw0gl
Инструменты длябарбекю - ali.pub/5bw101
Я хочу дать пару советов, у меня такая же коптильня. Щепы нужно совсем немного сыпать, только что бы закрыло дно, щепу нужно смочить, так больше дыма будет, сначала нужно поставить коптильню на сильный огонь, минут на 10 небольшие, потом убавить до минимума, и коптить нужно где-то час, потому что сало и так готово у вас, крышку желательно не открывать у коптильни, пока не остынет. Это у меня все из своего опыта, а опыт пришёл из ютуба. 😊
Спасибо большое за ваше видео...
Рад что Вам понравилось!
Выглядит очень аппетитно!! 🔥
На вкус тоже не плохое!
тоже есть подобная каптилка. получается очень вкусно
В стружки ложка сахара красивый цвет колер
Жека приветствую))) вкуснятина, отличное видео👍👍👍
Спасибо! ))
Отличная еда и закуска.👍
А на природе так вообще кайф! ))
Ни капли не сомневаюсь.
С меня лайки и подписка удачи вам отличный видео-обзор
Спасибо!
Класс
Спасибо!
🤤🤤🤤🤤как это вкусно. Вы такой молодчина.
Спасибо большое очень приятно!
Жека Дхан ты КРАСАВЧИК.................................................
Да он крутттттт................
Спасибо Грачик!
Вы прекрасно и вкусно прекрасно и вкусно приготовили, мне понравилось. Могу посоветовать
Спасибо! Советы всегда кстати! ))
Вкуснотища 🤤 особенно сало
Так и есть! )
Отлично все Жека, буду в Уссурийске, увидимся.
.
Ок
Жека привет. Ролик смотрю вспоминаю родную речку. Мутная она не Из-за дождя а из -за того что карьер песок и щебень моет. А барашки это тестя моего. В кипарисово 2 ты видать был, ну если я что то не так усмотрел сори)) а на счет курицы капченой аж слюньки потекли) лацкаем ативней кто смотрит этого парнишку...
Так и есть, я об этом говорил, что моют щебень и вырезал с ролика, решил оставить про дождь! )) Барашки с фермы, что возле моста.
Привет с Камчатки! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Привет Вячеслав! )
👍👍👍
Спасибо!
Лайк #1
Спасибо!
👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо! )
Щепу не мочим!!!
Мужик у тебя сэт тени!))) 👍👍👍
Привет дружище. Там же сплошное мясо сальцо маловато. Так классно.
Грудинка.
Жека привет ну ты правильно что много щепы не кидаешь когда много это не правильно, я щепу ещё замачиваю в воде тогда не так быстро она тлеет ,ну процесс копчения подольше, а так всё хорошо , тоже надо что-нибудь закоптить , я сомиков не больших копчу обалденная вкуснятина ,под пенное 🍺 попробуй закоптить, давай удачи ждём новых видео.
Скоро и до рыбки руки дойдут, запасов много!
Не показали, где солилась кура, перед копчением.
Жека ау
Жека надобыло с начало сало подарить а потом копить 👍. Желание будет попробуй!
Поварить?
@@user-sz6wx2lz9e да не долго минут 10.Можно луковую шелуху кинуть. Сало будет золотистым и не сильно жирным. Потом в холодос и все
Я как то варил в соевом соусе и тоже получилось неплохо.
привет Жека!!! в следующий раз курицу не связывай, может сбежит от тебя к нам))))
Я ей лапки подрежу! ))
Подписчики подтянулись
Хейтеры с рыболовного канала! ))
Солнышко сало лежало в соли
1:03 Ну давайте начнем с того, что это не сало, а подчеревок. У разных частей туши есть свои названия и не надо их путать. С таким же успехом можно назвать тогда салом и свиную шею. Содержание мяса и жира в ней примерно такое же.
2:40 Опять же, это не опилки, а щепа. Опилки гораздо мельче. Ими никто не коптит потому что они выгорают очень быстро. Еще плюс-минус можно говорить о стружке, но только из под ручного рубанка. Электрические инструменты дают тоже что-то типа опилок - очень мелкое.
Черемша прет уже?
Давно уже!
Уже отошла.. Папоротник идёт 😁и грибы вербовики
Я вчера папоротника хорошего насобирал в Надеждинском районе.
Выглядит вкусно,но вредно,потому что насыщается бензопиленом!!!
Взял раздрознил не стыдно
Я нечайно! ))