解鎖『擾流』沖煮水流大小對於咖啡萃取會有什麼影響？五種注水情況大解析｜金萬與筱彤的經營者筆記

[@iamlawrence1120]

感謝無私分享 跟想看金萬的攪拌法😂

[@wan-tung]

改天來拍～

[@an13579dy]

一開始練水的時候也是用身體繞比較穩定，很少看到有YTR分享這麼細節，推爛！

[@wan-tung]

感謝你～ 希望分享的內容讓大家更能理解，用身體繞對於初學者來說確實是練習起步的好方法

[@kirincheung4116]

謝謝分享，也希望看到攪拌法的不同之處哦！

[@wan-tung]

之後會安排一集唷

[@wolfchang1400]

這集很有幫助 謝謝你們製作

[@wan-tung]

謝謝你，有幫助到真是太好了

[@chenalan2023]

紮實練習注水很重要❤

[@wan-tung]

沒錯 如何穩定的控制水量其實是要一直練習的

[@JamesLin-xe5br]

很有幫助的一集，對於了解自己在注水的部分可以更知道怎麼拿捏
也想看攪拌法不同，對於萃取的差異

[@wan-tung]

在家可以多多練習，也不妨比較看看不同水柱沖出來的風味會是什麼樣子
攪拌法就 敬請期待囉

[@aleck916]

很棒的實驗教學，但是第五杯穩定水流的，看起來到後段時咖啡粉也是亂飄的感覺

[@akichen8022]

精彩的一集

[@wan-tung]

感謝～

[@wendywang123]

請問那是不是悶蒸完畢注水範圍就中心10元 左右就好？或是還是要繞到外圍再回來 後就一直中心10元範圍注水？

[@wan-tung]

第二段的注水可以用水柱推高粉牆，比較不會堵水，後面的就10元注水，最後一段中心注水就好唷～

[@wendywang123]

超感謝。最近都用這法手沖，真的萬萬適用！

[@seanteo6218]

我明天起要練起來

[@wan-tung]

很棒唷！

[@jaychiu100]

螺旋繞和10元大小繞感覺是不是10大小繞的萃取均勻會比較理想？也想看金萬的攪拌法

[@wan-tung]

水柱穩定最重要喔！之後會拍攝攪拌與用搖晃的實測喔！

[@weijung927]

想看攪拌法 謝謝

[@wan-tung]

敬請期待囉！

[@brighthao]

攪起來

[@wan-tung]

改天拍一集攪起來

[@wendywang123]

請問那是不是悶蒸完畢注水範圍就中心10元 左右就好？或是還是要繞到外圍再回來 後就一直中心10元範圍注水？

[@wan-tung]

第二段的注水可以用水柱推高粉牆，比較不會堵水，後面的就10元注水，最後一段中心注水就好唷～