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習慣淺焙之後 真的沒辦法日系深焙耶 😂

A68這台我去年在咖啡展也入手一台 ,單次研磨真的很好用 (做手沖或義式皆可) , 換豆子喝不同風味時很好用 機器內殘粉極少 最重要的是打開後很好清潔 !

萬欸臉上充滿嫌棄😂😂笑死

我的摩卡壺，是與金萬與筱彤相同的 最近才有做嘗試：離火、轉小火的方式； 每次都過萃、木質味，就會很討厭@@ 油脂分泌，最近很容易煮出來（淺偏中、有濾紙、轉小火的方式） 看過你們的影片後，讓我燃 14:55 起再試試看吧的心情，非常適合玩藝的小東西~😂😂😂

感覺有點胡搞瞎搞！ 當然，勇於嚐試各種可能與創新也是值鼓勵。

超愛虹吸咖啡😝我自己也是後下粉派🤣但聽了金萬的新鮮豆子先下粉可以促進排氣的想法後我再來試一下~太有趣了❤❤謝謝分享！！

推薦給各位用搖晃 或攪拌 可以後面給水用降溫 就可以解決囉

攪拌或搖晃的變數是吸粉容易往下跑，導致中後段容易塞水導致苦澀感，我自己都是觀察如果有塞水現象寧願拿開濾杯去bypass

沒唬爛，曉彤本人比影片正

A68應該要增加負離子除靜電.現在比較新的磨豆機都有負離子. A68已經出來一段時間了應該要修改了

好奇這個跟摩卡壺煮出來的差異會在哪

8+9被投訴78次，感覺好像這句還可以加長....

到咖啡廳都不敢點，聽完介紹，下次去試試看😊

老闆的阿爾法手沖壺底座跟我的不太一樣，上面還有中英文的標示，顯示數字也是綠色的(我的是橘色)。是版本不一樣嗎?

酸值是比較亮還是沒那麼亮？

現在台北咖啡展期間，有促銷活動，定價漲一仟，然後又特價回 19999，再限量加贈 A2 磨豆機，不過用不到 A2 的話，還要想辦法轉賣會比較麻煩，定價 2999，二仟不知賣不賣得掉

缺點...變壓器偏大顆~

A68+111111 用了很滿意 義式特別滿意~~香甜感很好!!!! 可微調範圍大~ VST濾杯也沒問題!!!!

所以如果我用愛樂壓把粉水降到1：2-3，理論上應該是ok的吧🙋🫡🤔❓

好奇這台跟泰摩電磨的比較 差異性如何

A68超讚，而且好調，但如果有點小潔癖的人會有點受不了，內部的咖啡碎屑

想看盲測不同變化的四六法 是否真的能分辨哪個是甜多、酸多、body多

我比較好奇顏色比較淡的愛樂壓居然風味比較濃厚 我比較懶喝冰咖啡都是用星粒3，然後加冷水拿去急速冷凍，拿出來用雪克杯搖一搖再喝 因為制好的冰塊每次都被家人拿去使用😂

想请教一下，我每次按照这个方法冲，冲煮时间都无法控制在2:10以内，基本上至少都会去到2:30以上，冲出来的咖啡通常酸苦糅杂。如果调粗研磨度的话又会过酸。是哪里出了问题呢，该如何解决？

剛收到濾杯，亂沖了一下就比用V60沖的好喝，很受打擊XD

可惡 太放閃了吧

🤗🤗🤗🤗🤗

愛樂壓優先， 再來WIND濾杯

我也是用愛樂壓做冰咖啡🤓

今天沒有小熊維尼哈哈哈

看得我都想喝了><

那裏有賣不銹鋼摩卡壺

想看46法則

完全不像已經當媽媽了⋯⋯

所謂一理通萬理徹，學習不同沖煮法最重要應該是了解它的原理，然後才能自由應用，可惜這部份沒有說明。 譬如這集影片就有不少疑問：為何分三段注水？為何有濾滴有浸泡？為何水溫要不同？如果不先了解這些，學再多手法也是似懂非懂。 ps. 有買金萬的課程，很期待在課中有收穫

真的，其實方便操作，不要太複雜，比較吸引學習興趣，當操作熟悉順手時，再來玩些複雜或是更進階也不遲

多美咖啡館超推薦❤

好像沒提到這種沖法對於使用兩種烘焙度的表現差異

我覺得這個比46法簡單耶，只要注水三次而已

其實不搞剛,相對於其他各種分段注水法已經算親民了(除了備70水溫),而最最重要是容錯率非常之高～這才是真的親民～

開場白金萬的part同步率有待加強😂

很實用

我也是學金萬的手法沖熱的，粕谷哲switch沖冰的，永遠都好喝

想看粕谷哲的46法則沖法 也很想知道金萬的變形版WWW

想看粕谷哲的46法則沖法~

粕谷哲跟金萬都是我最喜愛的咖啡師 因為兩個人一樣不藏私 都很樂意將自己的發現完全的公開讓平凡老百姓也能在家做一杯"好球帶"的咖啡，當自己家裡的世界冠軍，自己手沖咖啡雖然也才一年多，不過目前使用金萬跟粕谷哲的手法就是最順手也最好喝的，謝謝金萬跟粕谷哲～

第二壶就是过萃的味道，焦苦味太浓。不压粉满粉碗，热水小火加热最好喝，控制温度和高温水量

你們會有固定的時間在YT開直播嗎？

感謝，更清楚水對咖啡萃取的影響。 希望可以做一次不同濾紙的測驗嗎？

感謝分享，受益良多…