Bake fresh bread every day with this brilliant recipe.
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- Baking fresh bread every day is incredibly easy with this recipe. Especially for beginners, homemade bread may seem like a challenge. But I'll show you how you can spend just 5 minutes to effortlessly bring your freshly baked bread to the table every day. Making a simple and quick homemade bread in a short amount of time - become an efficient bread baker like me.
➡️ Bake fresh bread every day with this quick recipe • Jeden Tag frisches Bro...
Wire Cooling Rack geni.us/zeUS *
Stainless Steel Flour Sifter geni.us/wrpHi *
Plastic Flour Sifter geni.us/NHbAFvM *
Baking Mat geni.us/A4LSCrB *
Wooden Cutting Board geni.us/zyq9pnU *
Bread Knife geni.us/oFbBTp *
Oven Mitts geni.us/gcABKj *
Bread Improver geni.us/Q0uBIm *
Hand Mixer geni.us/uSVplIe *
Silicone Basting Brush geni.us/uTL2p *
Loaf Pan geni.us/CDo03tk *
KitchenAid Stand Mixer geni.us/ONR5h *
Ingredients:
400g white spelt flour
50g Buckwheat flour
500g Water, plus a little more for spraying
7g dry yeast
50g Flaxseeds
75g Sesame seeds
100g Sunflower seeds
50g Rolled oats (quick or instant)
1 teaspoon Salt
10g Apple cider vinegar
Butter for greasing
Preparation:
In a bowl, combine spelt flour, buckwheat flour, water, yeast, flaxseeds, sesame seeds, sunflower seeds, oatmeal, salt, and vinegar. Knead the mixture for 8 minutes. Meanwhile, grease a loaf pan (25 x 12 cm). Transfer the dough to the prepared loaf pan and let it rise, covered, in a warm place for 15 minutes. Preheat the oven to 450°F with both top and bottom heat during this time.
Place the bread in the preheated oven, covered with parchment paper, and bake for 45 minutes at (450°F). Remove the bread from the pan immediately after baking and let it cool on a wire rack.
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Спасибо. 👍❤
Das ist ein sehr gutes Rezept. Danke.
Boar mega. Wird definitiv ausprobiert 😋😋
Vielen lieben dank ❤, werde gleich probieren
Vielen dank für das tolle rezept !🤗👍❤
Habe heute das Brot gebacken war etwas skeptisch da der Teig sehr flüssig ist aber ich muss sagen das Brot ist der Hammer.
Bitte weiter so. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße aus Aichtal Grete
Moin 🙋🏻♀️ man könnte ja auch Backformen mit Deckel benutzen . Z.B. den Ultra von Tupperware oder einen Gusseisernen Topf. Liebe Grüße Sonja
Ja das geht
You are beautiful and perfect making wonderful breads 💕💕💕
Hallo Michaela! Ich hab gestern dein Video gesehen und sofort gebacken. Es ist oberlecker!!!❤ meine Familie war dofort begeistert: tolle Krume, krosse Kruste und ein super Aroma durch das Buchweizenmehl!
Das freut mich sehr!
Hallo,was kann ich statt Buchweizenmehl nehmen?
2 esslöffel Buchweizengrieß 🥄🥄in einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen. = 50 g Buchweizenmehl 😊
Danke , das werde ich gleich morgen backen❤💃💃
Viel Spaß 😊
Deine Rezepte sind einfach toll, werde es heute Nachbacken😊😊😊
Das freut mich 🤗
@@Brotselbermachen ich habe gestern Abend noch ausprobiert und es ist einfach nur mega gut geworden. 👍 danke
Kann ich auch geschroteten Leinsamen benutzen ?
Ja, das kannst du 💪🏻
Super Rezept ❤. Wenn ich ohne Körner backen möchte, muss ich dann die Mehlmenge erhöhen ? LG
nein musst du nicht, dann einfach die Körner weglassen
Hallo liebe Michaela!
Könnte ich statt ganzem Leinsamen auch geschroteten nehmen? Habe nur diesen gerade da. Worin liegt denn zwischen beiden der Unterschied?
Danke und liebe Grüße, Claudia
Klar, kannst du machen👍🏻
Womit können wir Buchweizenmehl ersetzen???
Habe gerade nicht zuhause 😂
Nimm mal ruhig, das bringt einen tollen Geschmack rein. Vielleicht bist du vom Ergebnis so überwältigt wie ich 😊und dann kannst du das Buchweizenmehl immer wieder mit diesem Rezept aufbrauchen. In der Packung sind nämlich nur 500g.
hallo, tolles Rezept (wie alle von Dir). Habe eine (kurze und vielleicht dumme) Frage: wie schwer ist das Brot etwa, wenn es fertig gebacken und ausgekühlt ist? Und wie lange ist es verzehrbar/schmeckt es (nicht eingefroren)? Vielen Dank für die Antwort!
ich habe es leider nicht gewogen, von daher weiss ich das nicht. Es War ohne irgendeinen Schutz 2 Tage sehr gut verzehrbar, innen noch saftig, aber aussen etwas härter. Wenn man es wegpackt ( Tüte, Kasten) dann geht das deutlich länger....wobei mein Brot meist eh nicht so alt wird, weil ich es dann schon aufgegessen habe =D Und danke für das tolle Kompliment
@@Brotselbermachen vielen Dank für die Antwort! Freue mich schon auf neue Brotback-Vorschläge von Dir!
Moin, kann man auch Trockenhefe nehmen.Wenn ja, wieviel Gramm ❓
ja kannst du, das ist dann eine Tüte mit 7 gr. =D
@@Brotselbermachen Dankeschön 🙏
Wieviel müsste man den Trockenhefe nehmen?
7 Gramm, es gibt Umrechnungstabellen da kann man einfach nachschauen
@@tierengel2568 oke Danke ☺️
Muss man wirklich 2x Hefe nehmen?
😊
Ich bereite meinen Teig Abends vor, und stelle ihn über Nacht im Kühlschrank. Aber nur mit 5g Hefe ,LG😊
@@marenjadwiszczak8051 dankeschön
was meinst du mit zweimal? ins Rezept gehören 20 gr. Habe ich das irgendwo doppelt drin?
Warum weichst du die 275 g Saaten incl. Haferflocken nicht vorher für 2-4 Stunden in 275g Wasser ein und nimmst dann nur noch 225g Wasser zum Teig? Dadurch werden die Körner weich. Sieh dir doch mal die Brotscheiben an: die Körner hatten gar keine Zeit, Wasser aufzunehmen und die Krume sieht echt klitschig aus. Die Gehzeit von 15 Minuten ist für Brot außerdem viel zu kurz - es sollten mindestens 60 - 90 Minuten sein.
Es ist oberlecker, ich hab es heute gebacken. Da sind keine Körner hart, oder der Teig klitschig! Die Gehzeit hat auch völlig ausgereicht, meins ist auch super geworden, total fluffig. Machs erstmal selbst...dann kannst du immer noch kritisieren.
Puteți traduce în romana?
Ach nee das ist doch die Koko von kosmo! 😅
so ist es =D