Цветные ЛЕДЕНЦЫ на палочке без формочек. Рецепт прозрачной карамели ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Купить пищевые красители AmeriColor на АлиЭкспресс:
Пищевой краситель AmeriColor 101 - 128 ali.pub/jnw8p
Пищевой краситель AmeriColor 129 - 165 ali.pub/t8jy9
А также можете купить:
Термометр кухонный ali.pub/1bfwau
Шпажки бамбуковые ali.pub/1czk7v
Рецепт карамели, из которой получаются прозрачные карамельные леденцы на палочке. Такие леденцы можно покрасить в любой цвет с помощью пищевых красителей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г сахара;
140 г глюкозного сиропа (или патоки);
30 г воды.
==или==
1 ст. сахара
1/3 ст. глюкозного сиропа
1/8 ст. воды
✔ Подпишись - goo.gl/SUkMQR
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко - это кулинарный канал, на котором Вы найдете множество видео рецептов по приготовлению коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов.
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню.Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению ;) На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею.
❤ Группа ВКонтакте - gotovimd...
❤ Группа в Одноклассники - goo.gl/eqPjuC
❤ Страница в Facebook - goo.gl/8sF0ZH
★ Рекомендую пройти бесплатное обучение работе на RUclips - goo.gl/YWxZ9I
☆ Моя партнерка AIR - join.air.io/got...
Хэштеги: #Леденцы #Петушок #Вкусно #ВкуснаяЕда #ОксанаПашко #ГотовимДома
_________________
Music: www.bensound.com
Боже, что же вы за хозяюшка- нет слов🤗🌹🍭
Перепробовала кучу способов сделать леденец - никогда не застывали. Те же ингредиенты. И вот, наконец, благодаря Вам, все получилось! Спасибо огромное!
Дети в восторге, а я в восторге от вас, Оксаночка! Спасибо за ваш канал!!!
Спасибо, очень приятно что вам нравится мой канал)
🎉❤ очень красиво и интересно
Просто и круто, спасибо, мне очень понравилось
Оксана добрый день,много ваших рецептов попробовала и конечно в восторге. Все вкусно и красиво. Но вот леденцы липнут. Подскажите причину.Как можно ее исправить, липнут сразу как приготовила,тоесть влагу еще не успели напитать.Спасибо вам.
Подскажите пожалуйста где взять глюкозный сироп
Пишите комментарии и задавайте вопросы
Если нет градусника( то как.?
які барвники ви використовуєте?
можна взяти сухий барвник чи потрібний гелевий?
Можно сухой
Оксана, сегодня приготовила леденцы строго по вашему рецепту! Сразу скажу у нас очень жарко сейчас. Как только леденцы остыли в своих формах я их извлекла и поместила в пакетики, но они уже были липкими а к вечеру они прилично подтаяли в этих пакетах. Что я делаю не так? Дело в том, что я заказала у одной девушки домашние леденцы прошла уже неделя а они почти как новенькии, только сейчас начали засахариваться немного. Что нужно добавлять в леденцы чтобы они как можно дольше хранились и не теряли свой первоначальный вид? Спасибо!
В морозильник засуньте их
может не доварили
Леденцы которые вы купили могут быть из изомальта. А вы могли просто не доварить карамель.
Оксана, а на инвертном сиропе вместо патоки их можно сделать?
А как приготовить леденцы для лечения горла?
что такое патоки и можно его добавлять в карамель для яблок.и где вы покупаете силиконовый коврик
Доброе времени суток. Сделала, спасибо большое! Но липнут, пробовала подсушить в духовке, все равно липнут
Оксана, добрый вечер. При какой температуре растапливать карамель на индукционной плите? При 140? Заранее спасибо.
Здравствуйте, делала леденцы по Вашему рецепту, сначала не доверила они не застывают, вторая партия застыла, но буквально через минут 10 они стали течь, почему так происходит?? Ответьте пожалуйста, осталось 2 дня до др доченьки, а леденцы никак неполучаются((
Недоварила )
А можно использовать инвертный сироп вместо глюкозного сиропа (патоки)?
Да, можно
какая прелесть!😊👍
Спасибо.
Ой мы в детстве делали на Сахаре и воде получалось отлично
Здорово! 🍭🍭🍭
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, эти леденцы от влаги таят, как и из обычной карамели из сахара? Или нормально влагу переносят?
Здравствуйте. Все зависит на сколько влажно. Лучше запаковать каждый в пакетик. Одни сутки у меня выстаивают нормально без упаковки,
Спасибо!
Можно ли воду заменить на сок, чтобы не добавлять краситель?
Можно
скажите пожалуйста какой у вас кулинарный термометр. название или фирма? спасибо
Ссылка на термометр под видео в описании. Термометр кухонный ali.pub/1bfwau
Здравствуйте, а где взять патоку или глюкозный сироп?
В кондитерских магазинах, сейчас очень много интернет кондитерских магазинов. Глюкозный сироп не дорогой.
Где можно купить патоку или глюкозный сироп?
Продаются в кондитерских интернет магазинах.
сделала- не получились, липнут, с бумаги сошли хорошо без масла, но не держат форму и мягкие. на других видео ложат лимонную кислоту.
А сколько хранятся такие конфеты если их сразу упаковать? Спасибо!
Сразу упакованные, хранятся примерно неделю. Со временем они начинают мутнеть из за влаги, которая есть в воздухе. Если хранить в герметичном контейнере, тогда и через пол года с ними ничего не произойдет.
Спасибо Оксана!
Подскажите, а патока где продается? В каких отделах супермаркета ее искать? Спасибо.
В супермаркетах ее не встречала, покупаю в интернет магазинах.
ГОТОВИМ ДОМА , спасибо.
ГОТОВИМ ДОМА а какой интернет магпзин?
добрый вечер скажите делала по вашему рецепту но на инвертном сиропе (сироп был приготовлен по вашему рецепту)все строго как вы но....леденцы мутноваты и липнут к зубам
На инвертном всегда липнут
Спасибо! А где, покупаете гелевие красители?!
Краску покупаю в разных интернет магазинах.
А если нет термометра?😳
Здравствуйте, лединцы липнут... температура кипения была 140г
Здравствуйте. После приготовления леденцы нужно сразу упаковать в маленькие пакетики, иначе они напитают влагу из воздуха и будут липкими.
Здравствуйте!А если нет коврика как быть?
Здравствуйте. Можно заливать на пергаментную бумагу, только качественную иначе прилипнет, можно на тефлоновую бумагу или ровный силиконовый коврик.
Не знаю. Сколько варю с сиропом. Ничего не выходит. Желтеет. А если не желтеет, то стекает с палки.
Дайте рецепт без патоки и глюкозного сиропа, не найти их у нас. Спасибо.
Наталья Кононова 5 ложек сахара, 2 ложки воды и 1 ложка уксуса
@Анна Васянкина Сахар 125г, вода 50г, уксусная кислота 70% 3 капли.
Леденцовая карамель будет прозрачной, как слеза; карамельного цвета и никогда не засахарится 👍
В холодильнике начнёт "плакать".
В торт вставлять перед самой отдачей заказчику, но так, чтобы леденец не касался торта. Так дольше простоит 👍
@@ЕфросиньяБурлакова-ы1м приготовление такое же как и с глюкозным сиропом ?
@@ЕфросиньяБурлакова-ы1м спасибо )) где вы были раньше...сток мук для меня с глюкозным ,я уже со счёта сбилась сколько варила ...на глюкозном все получается прекрасно,и голубые и не текут, ноооо работать настолько надо быстро ,или густеет моментально и при разогреве в ком превращается или ясно розовые не получить , столько для меня минусов с ними ,морока. Сегодня сделала по вашему рецепту ,но изначально все смешала ,до 145 доварила и такая прелесть. Ярко розовый,ярко голубой ,прозрачные. Кстати тест провела ,если завернуть в пакетик и завязать ,ни холод ни на столе ничего....прошло с 11 дня 9,5 часов все в норме ,без пакета ,на столе не плачут но липнут ,в холодильнике спустя 5 часов слегка поплыли и липкие до ужаса. А по вкусу ,ну не особо то разница ...
@@ЕфросиньяБурлакова-ы1м сироп был прозрачным ,варила в точности как с глюкозным. Окрашивала гелевыми . все шик ,убрала ещё часть в пакеты и в сух.тёмное место ,посмотрю дня через три реакцию.
Они не липнут на утро?
Все зависит от влажности в помещении, лучше сразу упаковать в кулечки.
а без сиропа можно ?
нет, это уже другой рецепт и с другими пропорциями.
Антонина Иванова 8ллдівлууул рррвттвт
Антонина Иванова лдкшкдуллульвд2ддулкоатаов
итлукооулкоаоаьаььаьаььлаьсьаьмбчббмчбьчбБАБАЛДАЛМЛВВЛЛАЛАЛАЛЛЛЛЛЛЬЬДМЛВЬВЛВЛАЛКЩЛУКЛЛАЛЛАВЛАЛКЛЛККЛОПЛ
а пакетики где покупали?
В интернет магазинах.
😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
написано,что без сахара!