Käsebrötchen einfach selber backen
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- Опубликовано: 21 янв 2022
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Duftende Käsebrötchen ganz einfach selber backen. Mit diesem Rezept gelingen sie sicher. Diese Brötchen duften so herrlich, dass sich das Nachbacken alleine dafür schon lohnt.
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Rezept für 9 Brötchen:
- 150 g Milch (aus dem Kühlschrank)
- 150 g Wasser (Zimmertemperatur)
- 10 g frische Hefe
- 500 g Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl Typ 630
- 10 g Zucker
- 10 g Salz
- 10 g Butter
- 120 g geriebener Gouda
- Etwas Pflanzenöl zum Bestreichen
Zum einpinseln:
- 1 Ei
- 1 EL Mich
Viel Spaß beim Nachbacken!
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Playlisten:
Fermentation, Sauerkraut, Kimchi etc. :
• Fermentiertes Gemüse
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
Brot, Brötchen und Co.:
• Brot und Brötchen Rezepte
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen RUclips Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Käsebrötchen #Brötchen #backen 
Хобби
Die Käsebrötchen sind echt der Hammer. Ich belege die Hälfte der Brötchen noch zusätzlich mit gewürfeltem Schinken. Meine Tochter sagt: die sind besser als vom Bäcker.
Kaum gebacken schon sind die weg. Und das Video ist, wie immer echt klasse und absolut verständlich erklärt. Danke und weiter so.👍🏻
Es ist schön zu sehen, dass die neuen Räume deine Videos nicht anders aber besser gemacht haben. Du hast immer noch den Fokus auf der Speise und es ist wunderbar, wie du deine Eistreiche eben nicht in dem neuesten Influencertöpfchen (70 Euro, Link in der Beschreibung :)) machst, sondern in einer einfachen Tasse. Morgen mach ich Käsebrötchen!
So soll es auch sein 😄. Das Influencer Töpfen kommt noch 😄. Liebe Grüße
@@Thomaskocht Ich würds kaufen, denn ich hätte das Vertrauen, dass du keinen Schrott anbietest!
Gesehen, gebacken, für unfassbar gut befunden! Vielen Dank Thomas 👌
Hallo. Habe das Buch seit 2 Monaten. Schön, dass es nun ein Video zu dem Rezept gibt. Danke 👍
Die Käsebrötchen sind bei uns zuhause der Hit! Vielen Dank für die immer wieder neue Inspirationen. Heute ist dein Backbuch gekommen und ich freue mich auf die Rezepte! Danke für die tollen Videos!
Thomas erklärt das so super, in einer Ruhe…….. sehr angenehm und ja, es stimmt, die Brötchen schmecken total lecker!
Gefällt mir und wird sofort nachgemacht.
Bei der Gelegenheit habe ich mir direkt Dein Backbuch gegönnt, da ich viele Deiner Rezepte schon nachgemacht habe und alle richtig gut sind.
Sehr schön das es das Buch im Kindel Format gibt. Ich liebe zwar auch gebundene Bücher, aber da ich gerade im Urlaub viel backe habe ich so zukünftig immer alle Rezepte griffbereit.
Deine neue Location macht schon echt was her, Klasse !
Super das du den Typ vom Dinkelmehl angibst da ich nur mit Dinkelmehl backe.
Dankeschön
Super, freue mich immer über neue Videos. Danke
Neue Küche, neuer Bart und tolle Brötchen, super. 👍👍😉
Ich sehe dich heute zum ersten Mal mit Bart... totaaal ungewohnt ganz anders aber NICE 👍👍👍
Kann man Käse etwas in den Teig geben?
Vielen Dank 😄. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht
Ich meinte eigentlich Käse nicht den Bart der soll lieber bei dir bleiben steht dir besser im gesicht als im teig 😄
Ich habe es später gemerkt das ich käse vergessen habe zu schreiben
Die neuen Räumlichkeiten und ein "neuer" ,Mann. Alles Gute und viel Erfolg in der neuen Kochküche.
Lieben Dank für die Mühe und das tolle Rezept..so einfach und soooo lecker...es waren alle ratzfatz weg
Habe gerade Dein Rezept gesehen und schon ist alles vorbereitet. Gleich gibt es leckere Käsebrötchen. Die liebe ich seit meiner Kindheit. Danke Thomas. Der Bart steht Dir auf jeden Fall sehr gut.👍🏻Hat was.😉
Die werden morgen gemacht zu deinem Bohneneintopf 😁da freut sich mein Sohnemann.
Danke Thomas 💕
Wow 😋
Ich freue mich schon darauf sie nach zu backen
Gerade das Rezept ausprobiert.
Einfach genial
Ich habe damals bei vielen RUclipsr nach Rezepten gesucht, diese sagten mir aber nicht zu. Bis zu diesem Tag haben mir all deine Rezepte gefallen und ich habe auch deine Bücher sofort bestellt, diese sind wirklich der Hammer, hoffe das noch mehr Bücher kommen. Bist der beste 😗
gerade gebacken.....total lecker. Hatte noch Tilsiter Scheibenkäse übrig. Vielen Dank für das Rezept, lieber Thomas. Bin schon seit 5 Jahren treuer Fan von Dir !!!
Klasse, das neue Studio! 😎👌🏼
Brötchen werd ich sicherlich nachbacken.
Freue mich auf weitere tolle Video ! 🥳
Danke für das tolle Käsebrötchen-Rezept..werde ich gleich zum Frühstück ausprobieren lieber Thomas...
Einen schönen Abend wünsche ich Dir🙋♀️🤗😘🥐🥖
Gerade fertig! Mega lecker und echt gelingsicher!😋
Super,ich fängt gleich an 👏👏👏 Das sieht total lecker 😋 Danke für Rezept..
Schönes schnelles Rezept, Danke dafür
So lecker und so einfach, vielen Dank Thomas!
Hay..das sind die besten käse Brötchen was ich jemals gebacken habe..einfach super lecker..danke fürs Rezept
Schön, das erste Video aus der neuen Küche! 👍
Und dann gleich so etwas Leckeres! Tatsächlich hab' ich das Rezept erst vergangenes Wochenende aus Deinem Backbuch gemacht. Es hat sich echt gelohnt! 😋🤗
großartige Serie, erstaunlich und der Prozess ist wirklich schön. woher kommst du ?
Einfach wunderbar! 👍👏
Lieber Thomas, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Die Familie war begeistert und ich fand sie auch super lecker. Wer will da noch Käsebrötchen kaufen! Wir werden sie schon bald wieder machen. LG Birgit
Danke für deine wundervollen Videos - schade das es noch keine Videos mit Geruchsmöglichkeiten gibt. Du motivierst mich diverse Rezepte anzusehen und dein Buch ist schon bei Amazon auf meiner Wunschliste. Sehr genial auch deine Zutatenlisten unter den Videos. Danke dafür und jetzt erst mal schnell ein Abo!
Hallo Thomas, bin so dankbar sie gefunden zu haben. Mache meine Familie total glücklich mit ihren Rezepten❤. Vielen vielen lieben Dank😘
Na Klasse , Thomas - nun weiß ich was ich gleich backen werde 😄
Schön, dass Du trotz deines großen Erfolges immernoch das Ei in einer ganz normalen Tasse aufschlägt 👍
Tolle Brötchen, ich kenne die von meiner Mutter noch mit Schafskäse gefüllt.
Bin durch dich richtig zum Backen gekommen, danke für deine Tolle Videos.
Ohja, Käsebrötchen muss ich auch mal wieder machen. Einfach nur legga ;)
Einfach nur Super 👍
Sehr schönes rezept ich bin ja ein großer fan deines buches. Auch deine neue kulisse ist sehr schön danke für die Mühe.
So hab das Rezept heute nachgebacken und muss sagen die Brötchen sind sensationell lecker 😋 geworden...... viel besser als die vom Bäcker. Danke für die Inspiration
Hallo Thomas,
vielen Dank für das neue Backrezept.
Seit ca. 3 Monaten back ich auch selber Brot und Brötchen.
Danke für deine tolle Arbeit.
Wünsche dir alles gute im neuen Studio.
Viel Spaß!!!
Vielen Dank 😄! Liebe Grüße Thomas
Die sind so lecker! Hab die schon öfter nachgebacken. Jeder der sie probiert hat war begeistert. Zu Silvester hatte ich statt 9 Portionen 18 gemacht, da wir ein Fingerfood-Buffet hatten. Perfekt. Und die übrigen hatte ich Luftdicht verpackt, die konnte man am nächsten Tag auch noch super essen.
tolle rezepte&und der prozess ist nett und direkt, du musst ein toller koch sein..woher kommst du?🌴
man kann dir nur für Alles, neues Styling, Studio, Kameraführung und natürlich die bisher superen Rezepte fünf Sterne geben. Du hast eine wunderbare und symphatische Art uns dein Wissen zu vermitteln, das es Freude macht nachzukochen oder zu backen. Danke dir sehr dafür🤗
Ich hab es oben schon erwähnt,aber ich bin 1000% deiner Meinung. Der Mann ist der beste .
Danke dir mein lieber freund ♥️
Supe Rezept... Schöne neue küche finde die cool
Ich liebe Käsebrötchen❤️
Hallo erstmal.
Ich seh dir unheimlich gerne beim kochen zu.
Du bist mit Abstand der beste den ich bisher auf yt gesehen habe.
Deine ganze art und weise ,gefällt mir so sehr. Deine Stimme ist so beruhigend und total stressfrei.
Um ehrlich zu sein liebe ich deine Videos.
Ich hab schon das ein oder andere Rezept von dir nachgemacht und es ist bis jetzt immer gut geworden.
Meine Familie liebt mein Essen, was ich zur Zeit auf den Tisch bringe.
Die Musik im Hintergrund ist auch total entspannend. Kurz um ich bin gerne bei dir und du bringst mir immer ein Lächeln ins Gesicht, wenn du in diesem Fall die Brötchen isst.
Deine Familie kann froh sein dich zu haben.
Mach weiter so und bleib gesund. Hab dich abonniert und werde dir weiterhin folgen.
Dein größter Fan
Jeton.
Super 👊 Danke
Die Brötchen sehn so lecker aus. Thomas danke für das Rezept.
Kommt auf die to doo Liste. Hatte heute Abend Ofenkäse dazu ein Baguette nach deinem Rezept. schön knusprig geworden das Baguette.
Werde noch etwas Zeit benötigen bis ich alle Rezepte aus deinem Buch nach gebacken habe.
Die sind super!
Klasse 👍🏻. Die Dinger habe ich ja total geliebt und leider auch vergessen. Aber dank dir, weiß ich nun was ich morgen Vormittag machen werde 😁.
Danke für deine Videos.
Viel Spaß beim Nachbacken 😄! Liebe Grüße Thomas
Lieber Thomas ! Das Rezept von den deinen Käsebrötchen sind wieder ein Hit 😋😋Danke dir mit lieben Grüßen von Anni Gruber
tolle Mischung und Rezepte!
wie gehts ?
woher kommst du?🌴
Das ist einfach so ne geile Sache! Aber eigentlich ist jedes Video von dir cool!
Tolles Rezept und weckt Erinnerungen. Ich probiere das Rezept in der veganen Variante nachzubacken. Vielen Dank für deine Videos, habe mit dir u. a. Brotbacken gelernt.
vegan sind die auch null Stress: Nimm statt der Milch insgesamt 290ml Wasser, statt der Butter einfach 20ml Öl. Statt dem Einpinseln mit Ei besprühe ich die Semmeln mit Wasser, das gibt auch eine super Farbe und hält den Teig feucht.
Ich vermisse etwas das süße Stimmchen, welches manchmal "Hallo" gesagt hat. Das war immer so niedlich 😍
Habe gerade deine Käsebrötchen gebacken. Sooo lecker. Und so wie du erklärst kann es wirklich jeder nachbacken. Und es gibt so viele tolle Rezepte 🥰👍 LG aus Schweden 👋
Hallo Thomas, ein superleckeres Rezept 😋👍Werde ich in den nächsten Tagen nachbacken. Ich hatte bisher ein Rezept mit Quark-Öl-Teig. Die Brötchen schmecken auch sehr gut, wenn es mal schneller gehen soll. Jetzt habe ich zwei Varianten und danke Dir dafür. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland
Hallo Thomas, ich habe heute zum ersten Mal diese leckeren Käsebrötchen gabacken. Die sind toll geworden. Danke fürs Rezept.
Habe diese Käsebrötchen nun schon einige Male gebacken und das spricht für dieses einfache Rezept mit einem hervorragenden Ergebnis - super lecker 5*
Super, die esse ich gerne. Werden nachgebacken
Ein ziemlich erstaunlicher Prozess, der Prozess ist nett, aber am wichtigsten, sie sind lecker. wo kommen Sie her❤
Danke für das tolle Rezept! Wir haben diese Käsebrötchen heute morgen gebacken - soooo lecker! :)
großartige Serie, erstaunlich und der Prozess ist wirklich schön. woher kommst du ?❤
Vielen Dank, gerade habe ich gebacken, sehr lecker 😘
Gschmackige Käse Brötchen.
Danke für das Rezept 😊👍
Wie immer erste Klasse!!!
Sind Spitze geworden. 😂👍👍
Oooooh ich liebe Käsebrötchen ❤️ ich will die schon so lange mal selber machen, freu mich grad richtig des Video zu sehen :D Ich hoff ich komm in der kommenden Woche mal dazu die nachzubacken :D
die werden ich morgen liebe käsebrötchen danke
Ich hatte tatsächlich ein wunderbares déjà-vu wo ich diese Brötchen gesehen habe. Und es war exakt genau an dem von Dir beschriebenen Ort… Dem Schulbäcker 🥰
Vielen Dank dafür und am Montag gehe ich Käse einkaufen 👍
LG von Andi ausm Schwarzwald
Ein Traum👍👍👍
Die sehen sehr lecker aus :),werde ich auf jeden Fall ausprobieren, Danke
Sind schon im Ofen. Bin gespannt. Liebe Grüße
Heute gebacken, genau wie versprochen, absotut lecker. Danke, du hast daß wieder phantastisch erklärt.
tolle Mischung und Rezepte!
wie gehts ?
woher kommst du?🌴
Hallo Rhomas,
es hat sehr gut geklappt auch bei mir! Vielen Dank!!!!!!
Ich hab die Brötchen grade gebacken und sie sind ein Traum
Ehrlich gesagt, hatte ich weil du noch keine Käsebrötchen hochgeladen hast, immer deine Rustikalen dafür genommen, hat auch immer wirklich hervorragend geklappt. 😊
Diese werde ich aber unbedingt ausprobieren, vielen Dank!
Ach, übrigens.. Der Bart steht dir super!
Again amazing thank you so much my dear friend ☺️ jocina
ich habe die heute nachgebacken, einfach lecker. mit dieser anleitung auch noch so einfach. von 8 stücksind nach rund 2 std. noch 2 da. vielen dank fürs video und bitte weiter so. liebe grüße susanne
Freu mich sehr über dieses Rezept :)
der prozess ist sehr schön!
wie gehts ?
woher kommst du?🙏🌴
Mmmmmh .. 🧀 Brötchen, lecker lecker 😃
Danke für dein fast vergessenes Rezept 😊
👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼 liebe Grüße
Prima, die werd ich doch mal nachbacken
Cool Dein neues Studio, viel Erfolg damit.
Habe das Video noch nicht geguckt, aber kann jetzt schon mit einem guten gewisse sagen , DIE BRÖTCHENA SIND BRUTALA !
der prozess ist sehr schön!
wie gehts ?
woher kommst du?🌴
Hallo Thomas, die sehen wirklich sehr lecker aus. 👍 😊
Danke für das Video 🌞 🍀
Sehr lecker und wirklich einfach nach zu machen. 👏
So sympathisch und tolle Rezepte danke
Vielen Dank 😄! Liebe Grüße Thomas
Super 👍 Danke für's Rezept
leckeres Video, bewundere den Prozess wirklich, woher kommst du🌴
Klasse!🧀🧀🧀😍🤗👍👏👏
👍👍👍👍👍Das wird nach gemacht 😂 sieht lecker aus !!!! Wünsche Euch einen schönen Sonntag
Grade noch im Ofen, freue mich schon darauf 😊🤌🏻🤤😋
Hmm….Deine Käsebrötchen machen Appetit,lieber Thomas.Die kommen genau richtig zum Sonntagsfrühstück.
Vielen Dank für das Rezept und die fachkundige Anleitung,da kann ja
garnichts schiefgehen.👨🍳🥯
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende☘️😋
Dir auch ein schönes Wochenende! Liebe Grüße Thomas
Zum zweiten Mal schon gebacken, ratz, fatz weggeputzt von den kids😋 Danke für das tolle, unkomplizierte Rezept!
kommen oft hierher, um zuzusehen! tolle Rezepte, ich bin glücklich, du musst ein toller Koch sein, woher kommst du🌴
Moin Thomas, du hast soviele tolle, schmackhafte Rezepte, die auch zu Hause sehr gut gelingen! Vielen Dank für all den super Input! Heute möchte ich einen Wunsch äußern, denn ich würde mich riesig freuen, wenn du mehr glutenfreie Rezepte vorstellen würdest mit Alternativen zu Roggen, Weizen und Dinkel. Dankeschön im Voraus! 😊 Die hier vorgestellten Käsebrötchen sind einfach und super lecker und bleiben einige Tage frisch. 👍🏻
Hallo, Danke für die tollen Videos. Nach dem Kartoffelbrot werde ich nun dieses Rezept hier testen. Der Teig geht gerade und ist super geworden. Daher werde ich mir auf jeden Fall in der Buchhandlung dein Buch kaufen. Bin schon sehr gespannt darauf. Man kann ja nie genug Brotbackbücher haben 😀 glg
Lecker Käsebrötchen. Lecker Lecker Lecker 😋 😋 😋 😋
Leeeecker😋👍👍👍Einen schönen Abend und schönen Sonntag, liebe Grüße Margit und bleibt gesund. 🤩⛄
Ich liebe es auch, die Mischung ist großartig, du musst ein guter Bäcker sein, woher kommst du❤
Hab immer Spaß an deinen Videos 😊 und der Bart steht dir gut!
schöne rezepte, die mischung ist super, du musst ein guter bäcker sein, woher kommst du
Ein tolles Rezept. VG SIlke
Klasse danke … jetzt habe ich Hunger 💯
Ich habe auch Hunger, wenn ich dieses Video sehe, aber der Prozess und das Rezept sind großartig, woher kommst du?🌴
Hab ich schon nachgebacken.... Herrlich lecker
Sobald ich einen neuen Backofen habe (meiner ist gerade kaputt), backe ich diese Brötchen nach.
Die Pflanzen im Hintergrund machen die neuen Räume viel wohnlicher - klasse! Nur an den Bart kann ich mich immer noch nicht gewöhnen. Ich werde aber trotzdem deine Videos weiter anschauen. ;-)
Der Bart ist auch eher temporär 😄. Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas , habe heute für meine Familie deine leckeren Käsebrötchen gebacken ... die waren oberlecker...genau wie beschrieben. Danke dafür , schönen Sonntag noch
kommen oft hierher, um zuzusehen! tolle Rezepte, ich bin glücklich, du musst ein toller Koch sein, woher kommst du🌴
Der Bart steht Dir..geiles Rezept. Zutaten gekauft, gibt es Morgen.
Gestern Abend noch gemacht,super gelungen und richtig lecker.
Wieder ein hervorragendes Rezept, gerade gebacken, wie vom Bäcker bzw. Besser! 😏🤭
Mir ist nur aufgefallen (Gott sei Dank vor dem Backen), dass Du die Brötchen recht weit unten in den Ofen schiebst, es aber nirgends erwähnst. Glaube, wenn man sie in die Mitte schiebt werden sie schnell zu dunkel, ich hatte sie auf Backstahl auf der 2. Schiene von unten und sie sind perfekt geworden! 👌
Oh man lecker!!!!!👍😊