Amatriciana estiva

Rivisitazione di un classico della cucina romana, la amatriciana, ma in versione estiva.
Ingredienti per 4:
Pasta mezze maniche (350gr.);
Guanciale (150/200gr.);
Pomodori freschi e rossi 3/4 dipende dalla grandezza (ciliegino, piccadilly, san marzano - in alternativa o in accoppiata anche i ciliegini gialli)
Aglio (1 spicchio);
Brendy (1 shoot);
Pecorino (q.b.).
----- segui altre ricette sul blog: pixdixkitchen....

[@ilgiaro8228]

👏👏👏

[@PixDixKitchen]

Grazie per il tuo apprezzamento!!!!