Восхитительно, какая ловкость рук и артистисность в работе. Рецепт отменный, смотрю видео несколько раз, полюбоваться не могу, как красиво и ловко.Спасибо за отличный рецепт лапши на флагман.Привет, Питер.Сейчас еще раз пользуюсь артистичностью работы...
Супер.!!!Я выросла в Киргизии, лагман,ашлянфу,фунчоза,бежбармак-обажаю эти блюда.Пытаюсь теперь сама это готовть.Спасибо за рецепт,сейчас попробую так сделать.
Сегодня сделала лагман-лапшу по вашему рецепту. Сначала испугалась, что слишком крутое тесто, пошарила ещё рецепты. Нашла с содой, с двумя яйцами. Почитала, а потом всё таки стала делать по вашему видео. И о Боги! Лапша получилась толькая, эластмчная, только вот проблема с варкой была, рришлось первую порцию пробовать, у меня вышло три минуты после закипания, на сильном огне. Спасибо, ещё раз убедилась, у Вас рецепты супер и видео классные 👍, без лишнего, тоько всё чётко и ясно, ну и вкусно конечно!
Спасибо огромное за видео, муж сказал , что это самое вкусное что я готовила за всю нашу семейную жизнь 😂. Но вот рецепт правда пришлось подкорректировать . Думаю всё зависит от муки, мне пришлось Добавить воды в два раза больше . Все бы ничего, если бы я в ручную тесто замешивала и смогла проконтролировать количество воды. Я это делала в кухонной машине, мотор в итоге перегрелся и не стал дальше мешать. Только после того как я всё вынула , увидела что мало было воды . Потом мучилась и в ручную мешала ... хотела все в мусорку сначала , но потом передумала
Хотела лапшу для лагмана своими руками приготовить. У Вас посмотрела рецепт. 👍Спасибо за рецепт . 🤗 Хочу приготовить на ужин. Здоровья Вам и вашим близким 🙏
Вот это да! Это опыт,навык.Руки золотые! Шик.Действительно легко и просто (у нее).Ваша кухня шикарная,но...очень от нее попрааляются. Я вот например,один кусочек откусить не могу,мне надо все съесть. 😃😆 Спасибо. Татьяна
Очень замечательный канал! Привет Вам из Москвы! Рада, что случайно зашла к Вам ! Все очень четко, доступно и аккуратно. Одно наслаждение наблюдать за Вашей работой.Удачи Вам и Вашим деткам.
Попробовала сделать. Получилось супер. Спасибо за рецепт но ещё подсказали серкретик в тесто майонез добавить. Шикарное тесто и вкусная лапша. Слежу за вашими рецептами
@@ИринаИринкина-ж5щ В скором времени не получится. Рука травмирована. Но попробую обязательно и с майонезом и без. Надо же сравнить 😄 Спасибо за совет. Отписаться, боюсь забуду 🤷♀️
Вы даёте не правильное соотношение муки и воды. 200 гр воды и 700 гр муки, тесто на выходе будет иметь примерно 30-40% влажности и тянуться оно не будет, оно будет рваться. Проверено. На видео видно, в мерной кружке у Вас примерно половина объёма,а это 400- 500 мл воды. Тогда да, соотношение более-менее верное и все будет тянуться. Тоже относится и к ролику с лепешками. Обращайте на это внимание. Очень тщательно нужно отмеривать воду и взвешивать муку на весах. Спасибо
Воды точно 200 мл на 700 грамм муки? Тесто больно мягкое у него получилось. У меня с большим количеством воды тесто жесткое было, еле раскатал. Пришлось ножом нарезать так как тесто не эластичное получилось, и рвалось когда пытался раскатывать и тянуть.
Лапша сушится. Лагман готовится из свежего теста. Поверьте, разница есть. (По той-же причине не стоит брать для лагмана спагетти. Кроме того, они готовятся из твердых сортов пшеницы, а лагман из обычной.) Ну и форма, конечно. Лагман должен быть круглый, а не плоский. Хотя форма, как раз на вкус не влияет )))
Приветствую, всех🙏 в видео написано 200 мл.воды, а в мерной ёмкосте 400 мл. Понадеялась на рецепт и воды оказалось мало, добавляла воды. За рецепт хоть и с ошибкой, спасибо. ☀️💓
Уйгурский лагман это сказка! Много раз его ела,у меня подруга уйгурка и ее мама готовила его каждый день.Блюдо необыкновенно вкусное.Вам спасибо за видео.
--🍝Description🍜 Описание 🍲700 grams flower+1egg+ 1 tablespoon of salt --1 яйцо, 1 столовая ложка соли - размешать в 200 мл воды и добавить в 700 гр муки - замесить крутое тесто и отложить на час накрыв пленкой -раскатать и порезать на полосы сбрызнув их маслом отложить на час накрыв пленкой -полосы смазывая скатать в жгуты и уложить по спирали на тарелку залив маслом, накрыть и оставить на 20 минут - взять кончик жгута и растянуть в тонкий шнур -намотать тонкую лапшу на руки и попытаться отбивая об стол сделать ее еще тоньше ВСЕ😃ЛАПША К КОТЛУ ГОТОВА❗️
Заготовки на промасленной тарелке я хранил сутки, в холодильнике, накрыв пленкой. А растягивал уже перед приходом гостей. На пробу оставил кусочек на вторые сутки. Тесто теряет качество и его уже не растянуть, начинает рваться. Так что больше суток не советую, по личному опыту.
Если я хоть раз такое смогу сделать своими руками - я буду годиться собой всю жизнь! А я попытаюсь. СУПЕР!
Восхитительно, какая ловкость рук и артистисность в работе. Рецепт отменный, смотрю видео несколько раз, полюбоваться не могу, как красиво и ловко.Спасибо за отличный рецепт лапши на флагман.Привет, Питер.Сейчас еще раз пользуюсь артистичностью работы...
Супер.!!!Я выросла в Киргизии, лагман,ашлянфу,фунчоза,бежбармак-обажаю эти блюда.Пытаюсь теперь сама это готовть.Спасибо за рецепт,сейчас попробую так сделать.
Спасибо вам за ваши рецепты, вы умница, Машааллах, любой рецепт узбекской кухни найдёшь у вас.
Сегодня сделала лагман-лапшу по вашему рецепту. Сначала испугалась, что слишком крутое тесто, пошарила ещё рецепты. Нашла с содой, с двумя яйцами. Почитала, а потом всё таки стала делать по вашему видео. И о Боги! Лапша получилась толькая, эластмчная, только вот проблема с варкой была, рришлось первую порцию пробовать, у меня вышло три минуты после закипания, на сильном огне. Спасибо, ещё раз убедилась, у Вас рецепты супер и видео классные 👍, без лишнего, тоько всё чётко и ясно, ну и вкусно конечно!
Какой молодец,как бы не сглазить.Взрослую тетеньку учите многому.Спасибо ВАМ.
Это просто гениально!!! Спасибо!!!
Ээээээ гап йук. Гап булиши мумкин эмас. Жудаям зур. Уз ишини мохир устаси. Каналлариизга омад
Рахмат
Спасибо огромное за видео, муж сказал , что это самое вкусное что я готовила за всю нашу семейную жизнь 😂. Но вот рецепт правда пришлось подкорректировать . Думаю всё зависит от муки, мне пришлось Добавить воды в два раза больше . Все бы ничего, если бы я в ручную тесто замешивала и смогла проконтролировать количество воды. Я это делала в кухонной машине, мотор в итоге перегрелся и не стал дальше мешать. Только после того как я всё вынула , увидела что мало было воды . Потом мучилась и в ручную мешала ... хотела все в мусорку сначала , но потом передумала
Прикольная узбечка! )) за рецепт спасибо
Сегодня приготовила лагман по вашему рецепту ,вкуууснооо,спасибо
Очень рада что вам понравилось
Какой молодец! Приятно смотретьУдачи ему.
Хотела лапшу для лагмана своими руками приготовить. У Вас посмотрела рецепт. 👍Спасибо за рецепт . 🤗 Хочу приготовить на ужин. Здоровья Вам и вашим близким 🙏
Высший пилотаж! Лайк! С этим надо вырости!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!
сынуля ваш МОЛОДЕЦ! блюдо просто прелесть благодарность огромная , а мне лень с тестом заморачиваться, беру спагетти
Спасибо
Спагетти и домашняя лапша -небо и земля !!
@@olga569 это да
Обалдеть!!!! Нет, это повторить невозможно, это надо , чтобы с молоком матери....Супер!!!
Здорово,слов нет.Искусство своего рода,но сколько ж нужно сил и умения!Наверное,закажу профессионалу лапшу и приготовлю из готовой лапши лагман.
Время, терпение и следуйте рецепту! Всё получится! У меня муж в шоке был и родня тоже! Всё получилось! 🤗 😘
Вот это да! Это опыт,навык.Руки золотые! Шик.Действительно легко и просто (у нее).Ваша кухня шикарная,но...очень от нее попрааляются. Я вот например,один кусочек откусить не могу,мне надо все съесть. 😃😆 Спасибо. Татьяна
☺👍🌹🙏
спасибо что подали такой рецепт!
Я живу сейчас в России а прожила а Ташкенте 45 лет и на Чорсу ездила кушать именно эти манты и не знала рецепт спасибо катта размат
ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ ...СПАСИБО
Может лагман?
Сколько раз уже готовила по этому рецепту,всегда получается👍
Да,офигеть,так мастерски
Век живи, век учись. Благодарность от сердца! Благ Вам всяческих!
ОТ ДОБРЫХ ЛЮДЕЙ ...ДОБРЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ ...СПАСИБО ОГРОМНОЕ
спасибо за рецепт! Катта рахмат сизг!
Спасибо! хотелось бы ещё увидеть рецепты узбекских сладостей!
Очень замечательный канал! Привет Вам из Москвы! Рада, что случайно зашла к Вам ! Все очень четко, доступно и аккуратно. Одно наслаждение наблюдать за Вашей работой.Удачи Вам и Вашим деткам.
СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ!!!
У парня золотые руки.
ДА ... ОН УЧИТСЯ НА РЕЖИССЕРА НО В СВОБОДНОЕ ОТ УЧЕБЫ ВРЕМЯ ПОДРАБАТЫВАЕТ ПОВАРОМ В ОДНОМ ИЗ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ ТАШКЕНТА
Очень профессионально приготовил , молодец 🤞🤞🤞
какой чудесный муж кому-то достанется! машаАллах!!!!!!
ДАЙ БОГ ЕМУ И НАМ ХОРОШУЮ НЕВЕСТКУ
Juliya Mahmudova
Главное, чтобы ему повезло с женой!)) а с ним точно кому-то повезёт)) да и вообще с всей семьей)))
@@uzbechka10 я так и поняла что сын! Дай бог здоровья Вашей семье!
Баракалла кулларингиз дарт курмасин.
РАХМАТ СОГ БУЛИНГ !!!
Гап йок!!!)) ЛАЙК за Красоту!
СПАСИБО ДОРОГАЯ !!
Попробовала сделать. Получилось супер. Спасибо за рецепт но ещё подсказали серкретик в тесто майонез добавить. Шикарное тесто и вкусная лапша. Слежу за вашими рецептами
Поделитесь вашим рецептом
@@Superstar-dr3ei все тоже самое что и здесь только чуть майонеза добавьте.
@@ИринаИринкина-ж5щ Чуть это наверное со столовую ложку. Попробую. Спасибо
@@Superstar-dr3ei в зависимости от количества теста. Да примерно со ст ложку. Попробуйте потом отпишитесь
@@ИринаИринкина-ж5щ В скором времени не получится. Рука травмирована. Но попробую обязательно и с майонезом и без. Надо же сравнить 😄 Спасибо за совет. Отписаться, боюсь забуду 🤷♀️
О-ба-лдеть..... Этому я точно никогда не научусь..... Это высший пилотаж 👍
Спасибо🌺
Раньше я тоже , так думала , оказывается очень легко , меня научила мо племяница , хотя мне было 38 лет , а племянице даже 20 не было .
Надо попробовать и научится )))хотя мне кажется надо родиться узбеком чтобы так вкусно готовить )
@@ВалентинаРетина-ъ9т, ни фига! Я немец и делаю это не хуже!!!
Пару раз приготовите , руку набьете , это кажется так сложно , для азиатов это обычная лапша(лагман) , глаза боятся , руки делают 🤞🤞🤞
Супер ВАУ 👍
Всегда мечтала научиться!
☺👍🌹
Катта Рахмат за рецепт. Сейчас как раз делаем. Надеюсь получится. Жалко нельзя здесь фото скидывать 😊
Нет слов. Красота!!!!!
спасибо
Красавчик! Подписка и лайк!
Молодец повар!!!
Я думала этот лагмон делать очень трудно но оказалось легкооооо👍💋🙈
Вы даёте не правильное соотношение муки и воды. 200 гр воды и 700 гр муки, тесто на выходе будет иметь примерно 30-40% влажности и тянуться оно не будет, оно будет рваться. Проверено. На видео видно, в мерной кружке у Вас примерно половина объёма,а это 400- 500 мл воды. Тогда да, соотношение более-менее верное и все будет тянуться. Тоже относится и к ролику с лепешками. Обращайте на это внимание. Очень тщательно нужно отмеривать воду и взвешивать муку на весах. Спасибо
Сделала по вашему совету,тесто было липким(
Спасибо
Это кружка на 500 мл, значит правильно-200 мл.
Красавчик!
Супер 👏, но не просто 😁😁😁
Здравствуйте если заранее приготовить лапшу можно хранить в холодильнике?
Салам легко просто главно знать как а дальше все само как надо пойдет
Молодец. Плохо что попробовать нельзя через экран.
СПАСИБО
Супер,Супер!!!
Керемет🍝
Молодец какой👍👍👍👍🦋🌺🌻🐝
Класс🤩
спасибо
Салом яхшимисиз.Дастёр боладан сураберин, илтимос, хамирри совук сувга сомиллами.Диркиллап чикардиде, ёки сомасяам буларканми .Азамат йигит, ховосим келди, баракалла.
МУЗДЕК СУВДАН ХАМИР КОРИЛСА ЯХШИ БУЛАДИ
@@uzbechka10 рахмат эътибор учун, корилишини этмямман.Пишган хамирри сурадим, козондан кутарип совук сувга соламизаю.Ёглавоттила углиз пишган хамирри , бушашип комидими ? Ёки шартмасаканми сувга солиш?
Спасибо.очень понятно,что нельзя спешить и всё получится,доступно.удачи и творческих успехов.
спасибо
Огромное спасибо 👌👌👌
Здравствуйте. В воде варить пока лапша не всплывёт?
Слов нет, одни эмоции!👍🤗💐
МОЛОДЕЦ.
Кушти!
Воды точно 200 мл на 700 грамм муки? Тесто больно мягкое у него получилось. У меня с большим количеством воды тесто жесткое было, еле раскатал. Пришлось ножом нарезать так как тесто не эластичное получилось, и рвалось когда пытался раскатывать и тянуть.
Молодец!
Маа шаа Аллах , койилман эркек киши шунчалик кылса
Молодец👍😋
Самые вкусные блюда в мире!!!!!!
СПАСИБО !!!
Dzięki! Spróbuje zrobic!
Извините я не понимаю вас.
@@uzbechka10 Здравствуйте!Вам ответили на польском:) "Спасибо!Попробую сделать"
I jak udało się? Na Dolnym Śląsku u mnie wyszło pyszne! ;)
Очень долго боялась браться за такую лапшу. Но после вашего видео отважусь :) уж очень хочется настоящего лагмана
Получилось?😄 простите я только сейчас увидела ваш комментарий) тоже вот всё никак не решаюсь и решила у вас спросить)
Какой молодец
СПАСИБО !!!
Alia Alia умеючи не долго
Молодец джигит
Спасибо
Очень интересно, а чем отлмичается лагман по-вкусу от лапши, ведь её проще готовить?
Лапша сушится. Лагман готовится из свежего теста. Поверьте, разница есть. (По той-же причине не стоит брать для лагмана спагетти. Кроме того, они готовятся из твердых сортов пшеницы, а лагман из обычной.) Ну и форма, конечно. Лагман должен быть круглый, а не плоский. Хотя форма, как раз на вкус не влияет )))
Здравствуйте попробвала сделать но у меня они не получились теста начила рваться
Зорр дакшат💞💞💞💞💞💞💞👍👍👍👍👍шикарно
Молодец👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Хаммаси гузал офарин
Как приготовить Уйгурский лагман
Рецепт смотрите здесь👉 👉 👉 ruclips.net/video/UNwmiMRTQVY/видео.html
Браво
рахмат
Приветствую, всех🙏 в видео написано 200 мл.воды, а в мерной ёмкосте 400 мл. Понадеялась на рецепт и воды оказалось мало, добавляла воды. За рецепт хоть и с ошибкой, спасибо. ☀️💓
Точно так же добавляла воды
Легко и просто, о, да😂
Респект!!!Молодчина!!!Так это он все блюда готовит?👍👍👍👍
Уйгурский лагман это сказка! Много раз его ела,у меня подруга уйгурка и ее мама готовила его каждый день.Блюдо необыкновенно вкусное.Вам спасибо за видео.
спасибо ... да очень вкусное блюдо
А сколько времени варить то ?
--🍝Description🍜 Описание 🍲700 grams flower+1egg+ 1 tablespoon of salt
--1 яйцо, 1 столовая ложка соли - размешать в 200 мл воды и добавить в 700 гр муки
- замесить крутое тесто и отложить на час накрыв пленкой
-раскатать и порезать на полосы сбрызнув их маслом отложить на час накрыв пленкой
-полосы смазывая скатать в жгуты и уложить по спирали на тарелку залив маслом, накрыть и оставить на 20 минут
- взять кончик жгута и растянуть в тонкий шнур
-намотать тонкую лапшу на руки и попытаться отбивая об стол сделать ее еще тоньше
ВСЕ😃ЛАПША К КОТЛУ ГОТОВА❗️
Вы указываете вес или об'ем всех ингредиентов, а кол-во соли не указали. А от соли очень зависит будет лапша тянуться или будет рваться.
У меня вопрос можно как то заморозить лапшу ?
Молодец
Мне 10лет и он очень вкусный
Maaşallah harika leziz bende istiyorum bir tabak makarna👍🌟🌟😍😍😍
tesekkurler
По вашпму рецепту тесто получилось твердый как камень
Тесто должно быть не мягкий не твёрдый да?
Как можно хранить лапшу и сколько можно хранить? Хочу побольше сделать наперед
Заготовки на промасленной тарелке я хранил сутки, в холодильнике, накрыв пленкой. А растягивал уже перед приходом гостей. На пробу оставил кусочек на вторые сутки. Тесто теряет качество и его уже не растянуть, начинает рваться.
Так что больше суток не советую, по личному опыту.
Я захотела кушать (. Спасибо за видио
войййй ман 35 еш булиб эплолмиман гап йук 👏👏👏👏👏👏👏
ТАЙЕРЛАШНИ УРГАНСАНГИЗ ...ОСОН ЭКАН
👏👏💋💋💋
Маладец патцан
Рецепты от узбека узбечки
Ну я бы не сказала ,что легко и просто!
Ну сын вообще молодец 👍🏻👍🏻👍🏻 Mashallah!
Спасибо
Я делала лагман с овощной подливой первый раз и намного вкуснее обычной лапши!
Я так не смогу.☺
У меня получилось, только надо время и терпение
Классна спасибо...но воды у меня ушло больше 360 мл
Этож скока надо муки и сил перевести ятоб получилось в конце концов
👍👍👍