@@ОлегБарсуков-ч4л доброго времени суток! Сколько людей, столько же мнений. Люди живут и приспосабливаются ко всему, изучают, исследуют растения. Кто-то исследует вселенную, звëзды, галактики, космос. Бог для этого дал нам Библию, священные Писания. В них Он рассказал о себе. Спасибо Богу за каждый прожитый день☀
Спасибо,тебе огромное парнишка за дельные советы.я женщина и то не знала с какого боку приступить к заготовке.как раз искала информацию,чтобы по делу и без лишней заморочки.все подготовил красиво,информативно и толково.И вообще приятной наружности и приятно для прослушивания издагаешь мысли.все по доброму и просто.Молодец.Желаю тебе верных друзей и послушных детей.Желаю тебе любви и взаимопонимания в личной жизни.Желаю тебе и твоим близким крепкого здоровья на долгие,долгие годы.
Приветствую автора!! ✋🤚 На прошлой недели с супругой закончили заготовку кипрея на год вперёд по такому же методу. Но мы сразу чай не пъём, он у нас месяц - два стоит в банках настаивается, потом начинаем пить,но это наше предпочтение.🙂 Я хотел добавить немного цифр может кому то будет интересно🙂 Мы собрали два ведра 20 литровых плотненько уложив лист, но без фанатизма, после вяления и перекрутки получили 3кг зелёной массы, а после ферментации и сушки получилось 1.2кг сухого продукта. Автора благодарю за видосик. И приятного чаепития автору и всем любителям кипрея 🙂🤚☕
Добрый день благодарю за видео!я тоже заготавливаю Иван-чай,также,только сушу в духовке,при открытой дверце,до появления фруктового аромата.давно уже не пью чай из магазина,только свои травки и чаи. Хочу порекомендовать всем электросушилку,это ооочень полезная и классная вещь в хозяйстве!Сушу все:фрукты ,овощи ,травы ,рыбу ,мясо.Различная пастила и полезные чипсы и мюсли,с добавлением семян льна ,семечек и т. П.Всем Добра и Мира!
В прошлом году заготовили чай по вашему способу. Вчера набрали листья, иван-чай у нас еще не цветет. Хочу сделать до цветения, во время цветения и после. А потом сравнить. Спасибо за видео.
Давно так заготавливаю. Сушить после ферментации в духовке с открытой дверцей. При 100 градусах получится зелёный, при 150 - чёрный. Не забывать ворошить. Разложить по стеклянным банкам. Ещё месяц должен созревать. И вот только потом отдаст весь букет.
У нас на Кавказе тоже полно кипрея,нашего кавказского ,с горным ароматом. Собираем ,готовим из него кавказчай, салаты делаем, тушим и т.д. кто на что горазд.
Спасибо тебе дорогой ,за очень доходчивый рецепт.А то я просто листья сушил и заваривал ,ну вода подкрашенная получалась.Удачи желаю и хозяйку такую же как ты,детей нарожайте ,обновляете на многострадальную Русь
Молодец! Дай бог тебе здоровья!🙏 Я тоже на Камчатке собираю Иван чай🌱🌸 и прокручиваю на мясорубке. Сушила раньше в духовке при t 60° Получается очень вкусный и ароматный, а главное полезный! Сегодня насобирали и буду сушить в электросушилке!
Листья кипрея, не прошедшие ферментацию, а просто высушенные при температуре 20-25 °C на воздухе в тени или в духовке при 40 °C лбычно используют для создания травяных купажей. В чистом виде он не имеет яркого вкуса, но все полезные свойства иван-чая в нем присутствуют... Просто сушить тоже можно, но ферментированный в разы вкуснее.
Спасибо тебе большое,40лет жила в Усинске,не знала как готовить иван-чай,переехали в Башкирию все пьют только его,в этом году уже опоздала,на след.год точно буду готовить,спасибо еще раз,большой привет Сыктывкару,это мой второй любимый город после Усинска
У меня на даче наваждение Иван-чая. Сплошная стена на 1 сотке, ничего, кроме него там нет, вытеснил все. Высотой 1.20-1.30, Килограмм 200, не меньше получится
Огромное спасибо, все ясно и понятно, а то некоторые по 40 минут рассказывают какие носки надел, какой стороной к солнцу встал, а тут коротко и понятно, ещё раз спасибо, удачи
Ну в общем то вы правы, я кроме Иван чая готовлю чай из почти всего что есть в саду: лист смородины, лист машины, винограда, черемухи и пр. в прошлом году попробовал из листа моркови, не понравился.
ого,какой обьем вы собираете!молодец тоже собираю,а пару лет назад начал на огороде расти,и теперь даже никуда ездить и ходить не надо,свой,домашний иван чай
Собираем иван-чай больше десяти лет. У нас в Якутии его больше всего по зарастающим гарям, опушкам и просекам. Способ сбора такой же. Потом перекручиваем на мясорубке используя решётку с крупными отверстиями. Закладываем в эмалированное ведро для ферментации на сутки. Затем слегка подсушив в духовке, при 50"С, рскладываем на сетку, и высушиваем в затемнённом месте (можно под крышей, или даже в комнате)
Еще никогда его не пробывали , привыкли к магазинным, хотя живем сами в таком месте что поля есть вокгруг, можно собирать разные травы. Лайк за виде, будем знать как он выглядит.
Благодарю за рецепт, у нас была холодная весна и сейчас как раз то самое время, когда он зацвел. Пойду сегодня собирать и заготавливать. Это первый раз и надеюсь по Вашему рецепту получится
Спасибо тебе добрый человек ❤️Открыла этот чай этим летом))Теперь знаю,чем ещё занять себя в деревне летом👍🏻Все доступно и понятно объяснил 🤗Благодарю 🙏🏻
💞Благодарю, посмотрела с восторгом, Вы такой хороший, красивый, душевный и хозяйственный молодой человек....все рассказали и показали подробно, спасибо еще раз....подумала, что можно также делать чай и из листа смородины, малины и ежевики...Вам всех благ, удачи и счастья от всей души!
Здравствуйте , как раз сегодня , ездили в лес ( вязать веники березовые ) и нарвали Иван -чай . У нас его здесь , возле дач , видимо не видимо. Никогда не заготавливали . Теперь , глядя на Вас , попробуем. Спасибо.
Я тоже делаю для себя (делаю много, на год мне нужно три 15-ти литровых ведра сухого сферментированного чая) и немного для родственников. Всего делаю три с половиной ведра готового сухого чая. Но я свежесорванный лист не подвяливаю перед прокручиванием мясорубкой. Не подвяливаю, потому что в этом нет необходимости. Подвяливать лист необходимо перед ручным скручиванием (если перед скручиванием руками не подвяливать лист, то он просто не будет скручиваться (он будет ломаться и разваливаться). Если же мы используем другой способ разрушить лист для того чтобы он дал сок необходимый для ферментации (используем мясорубку), то надобность в подвяливании отпадает. Иными словами: подвяливание -- для ручного скручивания, а для мясорубки в подвяливании нет необходимости. С мясорубкой подвяливание является излишним, да и трудоёмко подвяливание (постоянно нужно ворошить лист, следить за ним)
Иван чай сушить можно как на солнце так и в тени, как на видео такой лучше на солнце, он получается как чёрный чай, а можно просто лист сушить не молотый в тени то он будет как зелёный, вот этот чай более целебгый и его да не стоит каждый день и по много раз пить, а молотый на солнце можно пить каждый день и по желанию
Александр очень понравился!Скромный,все рассказал,без лишних слов!Красавчик,стрижка отличная,сам чистенький.Приятно см видео.У нас сложно найти в Москве.Но умудрились вчера собрать.Провозилась весь вечер.Спасибо большое🎉🎉🎉🎉🎉
Пару лет назад начал пить Иван чай, очень нравится, забыл про изжогу(если в меру) покупал в магазине, и чудо - на огороде второй сезон начал расти сам! Очень красиво и полезно! Всем добра, и здоровья!
Какой хороший ,добрый и простой человек. Спасибо тебе и твоим родителям,хорошего сына воспитали, в наше трудное время такие ребята редкость,ещё и трудолюбивый.Умничка и красивый парнишка.
@@Андрей-б2д6ь спасибо))) Смотрю Андрея Пугина тоже смотришь, хороший канал у него) Может в будущем с ним совместный ролик снимем, посмотрим, далековато живем друг от друга только мы, а так общаемся.
@@mendrul.aleksandr Я от Андрюхи к тебе на канал и попал! Запустил видео, и сразу подсел)))) тоже Иван чай собираю. Удачи тебе и Андрюхи(кстати мой теска) в ваших начинаниях, очень хорошее видео снимаете, парни. Если что то вместе придумаете, то думаю, все подпищики будут рады!
Самый правильный рецепт, мы так же делаем и тоже на мясорубке ( на ручной), я бы хотела добавить - на кружку мы берём 2 чайн л, на кружке- глубокое ситечко, завариваем по два раза
Спасибо , Вам , автор ! Я долго искал подобное , подробное , видео . Не покупаю я магазинные аналоги , пил Иван-чай как есть собрал-высушил и в термос ) С недавнего времени перестал что - то покупать в магазинах , так как нет доверия к нашим коррупционным лицам следящим за гостами ! Хорошо , что есть такие как вы ! Ещё раз , спасибо !
Все хорошо, только пара советов. 1. Не утрамбовывать перед процессом ферментации, иначе комьями получится после сушки. 2. Одни сутки ферментировать мало. 2-3 суток в темном теплом месте. Цвет должен быть темно зелёным. Потом сушка на солнце
Добавлю свои пять копеек ферментировать надо без доступа кислорода, или хотябы минимизировать, и трамбовать надо чем сильнее тем лучше!!!а цвет на выходе должен быть ближе к коричневому!!!сушить желательно при60-70*С, но не солнце
Духовка это остановка ферментации! Вы наверное удивитесь, но вкус у чая будет разный! Пробуйте, какой вам будет приятней по вкусу! Лично мне нравится и тот и другой, но вкуснее с духовкой👨👨👦👦! Выбор моей семьи! Удачи вам!
Второй рецепт Иван-Чая тут - ruclips.net/video/8lgJAaUSQhs/видео.html
Как у вас купить качественый иван чай?
В каком месяце собирать Иван-Чай ?????
@@36rus36 у всех по разному, когда цвести начинает.
Поражаюсь вашей выдержке и терпелке- это очень выбешивает
А если ещё не зацвёл? Можно? Работаю и боюсь упустить время
Спасибо за пошаговый рецепт-все четко,понятно.Молодец мужик,ведёт здоровый образ жизни и других преобщает!Выражаю уважение!
Это другой способ
@@ОлегБарсуков-ч4л доброго времени суток!
Сколько людей, столько же мнений.
Люди живут и приспосабливаются ко всему, изучают, исследуют растения. Кто-то исследует вселенную, звëзды, галактики, космос. Бог для этого дал нам Библию, священные Писания. В них Он рассказал о себе. Спасибо Богу за каждый прожитый день☀
@@mendrul.aleksandr спасибо 🙏💕за рецепт. В мясорубке легче конечно 👍💯😏
@@ОлегБарсуков-ч4л имровезация и ферментация
Умница парень ! Дай боже тебе счастливую долю .
Умничка
Парень приятный ,положительная энергия аж через экран пробивает. 👍
Спасибо,тебе огромное парнишка за дельные советы.я женщина и то не знала с какого боку приступить к заготовке.как раз искала информацию,чтобы по делу и без лишней заморочки.все подготовил красиво,информативно и толково.И вообще приятной наружности и приятно для прослушивания издагаешь мысли.все по доброму и просто.Молодец.Желаю тебе верных друзей и послушных детей.Желаю тебе любви и взаимопонимания в личной жизни.Желаю тебе и твоим близким крепкого здоровья на долгие,долгие годы.
Благодарю Людмила за добрые слова)))
Молодец! Я тоже сегодня собрала Иван-чай!
Я живу в Алтайском крае. У нас его очень много. Запасаем не только Иван-чай, но и много других трав. Спасибо вам большое.
Хорошие у тебя видео,четко всё,без лишних бла бла,уважение что без курева и спиртного,,,
Большое Вам спасибо,такой молодой и такой умница,дай Вам Бог доброго здоровья и всего самого доброго.
Этот Парень знает что делает!Просто Красава! Успехов тебе и всему твоему!!!
Какой симпатичный и к тому же хозяйственный мужчина, ролик супер, удачи вам ☺
Благодарю)
Умница и какой хозяйственный. Неужели есть такие мужчины☺️
Да да, я тоже это заметила :) прям находка а не мужчина 😏 с таким голодать не будешь 😊
@@КатяТрусова-и8м после того как он пару месяцев попьет иван чай у него еще потенция такая что нужны будут несколько женщин
@@ОлегПетров-т1т Кто про что, а вшивый про баню.
Приятно смотреть, как мужчины занимаются делом, трепетно и нежно относятся к дарам природы. Спасибо. Я тоже несколько лет заготавливаю чай .
Благодарю)
Молодец,самое главное воду не лил,четко,быстро и ясно изложил!!!
Изложил четко,ясно и без воды!Молодец!!!Ценю!!!
@@mendrul.aleksandr спасибо большое за видео,а я просто сушу и завариваю,что так нельзя, обязательно нужно делать как вы?
@@ТатьянаИванова-ж5ж сказал же- вы пьете просто сено
Спасибо, что делитесь! Очень приятно вас смотреть и слушать!
Парень все просто. Другие все советы по часу. Лайк.
Пересмотрела много роликов, этот самый душевный. Тёплый какой-то..🙌♥️Благодарю Вас.
Приветствую автора!! ✋🤚
На прошлой недели с супругой закончили заготовку кипрея на год вперёд по такому же методу.
Но мы сразу чай не пъём, он у нас месяц - два стоит в банках настаивается, потом начинаем пить,но это наше предпочтение.🙂
Я хотел добавить немного цифр может кому то будет интересно🙂
Мы собрали два ведра 20 литровых плотненько уложив лист, но без фанатизма, после вяления и перекрутки получили 3кг зелёной массы, а после ферментации и сушки получилось 1.2кг сухого продукта.
Автора благодарю за видосик. И приятного чаепития автору и всем любителям кипрея 🙂🤚☕
Спасибо за цифры.
Это очень интересная информация.
Спасибо за информацию
Саня ну ты красава! Никогда его не собирал и не пробовал, но после твоего фильма обязательно попробую!!!
Какой парень молодец и хозяйственный. Мне бы зятя такого
Благодарю)))
И мне тоже... красавец и мужественный!
И я хочу зятя и внуков!!!
Он вам чай, тоже неплохо.
А мне мужа пжалстааа, я устала все сама, вдвоем веселее))))
Какой хороший Россиянин,делает доброе себе и людям.благодрение Вам.🍇
Благодарю)
Молодец, спасибо за рецепт, все просто и без лишней болтавни, это лучшее, что я смотрела!!!
У нас природа самая богатая, а мы пьём мусор из пакетиков!!!
Точно!
Так для того, чтобы травяной чай пить надо попу поднять
После пакетиков только капорку пить
Уже года 4 не пью из пакетиков. Покупаю чёрный листовой и завариваю с травами: душица, мелиса, вишня, смородина, мята и пр. Травы в лесу собираю.
Это точно
Для вкуса можно добавдлять лепестки цветов шиповника , собирать их сплошной кайф
Настоящий мужчина! Как же повезло вашей жене!
Молодец парниша, вселяешь надежду молодого поколения.
Спасибо, сейчас снимаю видео другого рецепта.
Добрый день благодарю за видео!я тоже заготавливаю Иван-чай,также,только сушу в духовке,при открытой дверце,до появления фруктового аромата.давно уже не пью чай из магазина,только свои травки и чаи.
Хочу порекомендовать всем электросушилку,это ооочень полезная и классная вещь в хозяйстве!Сушу все:фрукты ,овощи ,травы ,рыбу ,мясо.Различная пастила и полезные чипсы и мюсли,с добавлением семян льна ,семечек и т. П.Всем Добра и Мира!
УМНИЧКА ! Самый простой и не трудозатратный процесс заготовки . СПАСИБО ! ❤
Добавлю к своему коменту . Попробовал рецепт , но перемолол в кухонном комбайне ножами . Получилось быстрее и в общем неплохо . Спасибо ещё раз
Какой молодец. Хорошее и доброе дело делаете для себя и своей семьи, для здоровья своего и тех, кто смотрит ролик.Спасибо!
В прошлом году заготовили чай по вашему способу. Вчера набрали листья, иван-чай у нас еще не цветет. Хочу сделать до цветения, во время цветения и после. А потом сравнить. Спасибо за видео.
Очень понравился ролик! Вче чётко, по делу, без лишнего трепа! Все понятно и доходчиво!!! Спасибо вам!!!
Молодец! Толково и по делу! Благодарю!
Спасибо)
Спасибо не имела понятия как собирать вы большой молодец что делитесь с нами знаниями
Давно так заготавливаю. Сушить после ферментации в духовке с открытой дверцей. При 100 градусах получится зелёный, при 150 - чёрный. Не забывать ворошить. Разложить по стеклянным банкам. Ещё месяц должен созревать. И вот только потом отдаст весь букет.
Можели да се суши без печка
Не правильно. Нельзя нагревать выше 80 градусов. Всю пользу убиваете
Всё неправильно. Ферментация, потом сушка. Не выше 50-60 градусов.
Я просто вдохнавилась приготовлением нашега, русского,настоящего чая.Какой же ты молодчинка, дай Бог твоей семье всего хорошега.👍
Спасибо Валентина)
У нас на Кавказе тоже полно кипрея,нашего кавказского ,с горным ароматом. Собираем ,готовим из него кавказчай, салаты делаем, тушим и т.д. кто на что горазд.
@@luizaibrahа какие салаты из кипрея?
Полностью с Вами согласен по поводу глупых предрассудков про контакт с металлом - всё пищевое. Всего Вам доброго.
Спасибо за понимание!!!
Молодец парень !!! Счастья тебе, удачи, успехов во всех добрых делах и процветания на всю жизнь !!!!!
Спасибо)
Всё что мы делаем с любовью, это наша сила и польза.
Благодарю!
Всего вам самого наилучшего!
Много очень посмотрел видео про Иван чай , твое одно из самых толковых,молодец!
Спасибо)
Спасибо за рецепт. Оказывается без духовки тоже нормально высыхает, не портится . Всех Вам благ ❤
Спасибо тебе дорогой ,за очень доходчивый рецепт.А то я просто листья сушил и заваривал ,ну вода подкрашенная получалась.Удачи желаю и хозяйку такую же как ты,детей нарожайте ,обновляете на многострадальную Русь
Молодец!!! Приятный голос и подробный, понятный рецепт.Спасибо тебе и дай Бог здоровья !!!🩷🩷🩷
Молодец, это самая вкусная, полезная и ароматная ферментация
Молодец! Дай бог тебе здоровья!🙏
Я тоже на Камчатке собираю Иван чай🌱🌸 и прокручиваю на мясорубке. Сушила раньше в духовке при t 60°
Получается очень вкусный и ароматный, а главное полезный!
Сегодня насобирали и буду сушить в электросушилке!
Я тоже с мужем собираем иван чай каждый год,но так как вы ,не делали ,просто сушили..теперь сделаю также как вы...благодарю за видео...❤
Листья кипрея, не прошедшие ферментацию, а просто высушенные при температуре 20-25 °C на воздухе в тени или в духовке при 40 °C лбычно используют для создания травяных купажей. В чистом виде он не имеет яркого вкуса, но все полезные свойства иван-чая в нем присутствуют... Просто сушить тоже можно, но ферментированный в разы вкуснее.
Просто сушить,это не правильно.От времени ферментации зависит вкус и крепость и цвет.Раньше накрывали льняным полотенцем и держали по 2 дня!
Отлично все рассказал, все просто. Спасибо.
Самый удобный способ! Так я и сделала.Хорошо ещё для красоты добавить сухих цветочков иван-чая!
Спасибо тебе большое,40лет жила в Усинске,не знала как готовить иван-чай,переехали в Башкирию все пьют только его,в этом году уже опоздала,на след.год точно буду готовить,спасибо еще раз,большой привет Сыктывкару,это мой второй любимый город после Усинска
Молодец..хозяйственник...лайк !!! :)
Женская рыбалка с Галкой благодарю)))
Спасибо, обязательно попробую по вашему
У меня на даче наваждение Иван-чая. Сплошная стена на 1 сотке, ничего, кроме него там нет, вытеснил все. Высотой 1.20-1.30, Килограмм 200, не меньше получится
@@МихаилАвтор это же хорошо)
@@mendrul.aleksandr Через неделю зацветет и начну заготавливать по вашему рецепту
Огромное спасибо, все ясно и понятно, а то некоторые по 40 минут рассказывают какие носки надел, какой стороной к солнцу встал, а тут коротко и понятно, ещё раз спасибо, удачи
Еще чабрец, землянику, мяту, зверобой Да мало ли что в июле можно))
Ну в общем то вы правы, я кроме Иван чая готовлю чай из почти всего что есть в саду: лист смородины, лист машины, винограда, черемухи и пр. в прошлом году попробовал из листа моркови, не понравился.
Молодец, спасибо! Все четко, без философии и воды!!!
Молодец! Так держать.!
Ну такой замечательный парнишка! Счастья тебе, сынок!
Благодарю за подробное видео. Жду лето. Буду делать.
Такой славный, показательный ролик 🙏🌿🏵️
Я тоже так делаю, только сначала промываю слегка. Сушу в духовке при открытой дверце. Хорошее видео, спасибо!
Комментарий в поддержку канала.
Спасибо за подробное пошаговое описание!
И правильно, что на мясорубке, иначе давайте тогда ножами не резать, ведь соприкосновение с металлом))))
Александр привет, очень классный видос, всем советую заготавливать Иван чай и пить всю зиму !!!
Весь ход обработки иван - чая отражен четко, ясно, без суеты,поэтому все понятно. последовательно. Благодарю!!!!
Спасибо)
ого,какой обьем вы собираете!молодец тоже собираю,а пару лет назад начал на огороде расти,и теперь даже никуда ездить и ходить не надо,свой,домашний иван чай
Молодец. Я тоже заготавливаю иван-чай уже 5 год и пью только его.
Я руками натирал,и да это очень долго и тяжело✋на мясорубке намного быстрее и проще👍попробую обязательно!
Собираем иван-чай больше десяти лет. У нас в Якутии его больше всего по зарастающим гарям, опушкам и просекам. Способ сбора такой же. Потом перекручиваем на мясорубке используя решётку с крупными отверстиями. Закладываем в эмалированное ведро для ферментации на сутки. Затем слегка подсушив в духовке, при 50"С, рскладываем на сетку, и высушиваем в затемнённом месте (можно под крышей, или даже в комнате)
Спасибо. Вам что подилилис рецептом молодец парен хозяствени 🙏
Всё продумано, технология соблюдена, просто и без лишних слов. Молодец! Спасибо
Спасибо)
Еще никогда его не пробывали , привыкли к магазинным, хотя живем сами в таком месте что поля есть вокгруг, можно собирать разные травы. Лайк за виде, будем знать как он выглядит.
Семейная Рыбалка. Family Fishing благодарю, я бывает до 9 разных трав собираю)
@@mendrul.aleksandr каких?
Это самое лучшее видео по ферментации.
Можно ещё замораживать. После оттаивания сразу мнём и под пресс на двое суток.
Благодарю за рецепт, у нас была холодная весна и сейчас как раз то самое время, когда он зацвел. Пойду сегодня собирать и заготавливать. Это первый раз и надеюсь по Вашему рецепту получится
Я понимаю, что каждому свое, но мне этот рецепт больше всего понравился!!!
А почитайте другие рецепты..... тоже понравятся!
Это у него зелёный чай! Я люблю чёрный Иван Чай! Он ароматнее.....
@@ЕвгенийКучинский-ц8с 14:46 и далее. Спустя неделю он уже насыщенно-черный
Молодец парнишка ахозяйсвеный побольше бы таких парней
Спасибо тебе добрый человек ❤️Открыла этот чай этим летом))Теперь знаю,чем ещё занять себя в деревне летом👍🏻Все доступно и понятно объяснил 🤗Благодарю 🙏🏻
💞Благодарю, посмотрела с восторгом, Вы такой хороший, красивый, душевный и хозяйственный молодой человек....все рассказали и показали подробно, спасибо еще раз....подумала, что можно также делать чай и из листа смородины, малины и ежевики...Вам всех благ, удачи и счастья от всей души!
Мне тоже этот рецепт понравился Всё четко, понятно и кратко. Молодец Саша !
Здравствуйте , как раз сегодня , ездили в лес ( вязать веники березовые ) и нарвали Иван -чай . У нас его здесь , возле дач , видимо не видимо. Никогда не заготавливали . Теперь , глядя на Вас , попробуем. Спасибо.
Как все подробно,интересно Спасибо
Какой же ты умница, всё так просто и без лишних движений, только так и сделаю, спасибо
Я тоже делаю для себя (делаю много, на год мне нужно три 15-ти литровых ведра сухого сферментированного чая) и немного для родственников. Всего делаю три с половиной ведра готового сухого чая. Но я свежесорванный лист не подвяливаю перед прокручиванием мясорубкой. Не подвяливаю, потому что в этом нет необходимости. Подвяливать лист необходимо перед ручным скручиванием (если перед скручиванием руками не подвяливать лист, то он просто не будет скручиваться (он будет ломаться и разваливаться). Если же мы используем другой способ разрушить лист для того чтобы он дал сок необходимый для ферментации (используем мясорубку), то надобность в подвяливании отпадает. Иными словами: подвяливание -- для ручного скручивания, а для мясорубки в подвяливании нет необходимости. С мясорубкой подвяливание является излишним, да и трудоёмко подвяливание (постоянно нужно ворошить лист, следить за ним)
Без подвяливания масса получается излишне влажной и его намного дольше приходится сушить.
По вашему методу ферментировала иван чай,получилось очень хорошо! Даже не верится,что смогла свой чай сделать,скоро закончится увы! Ждем лета!
Просушивать всё таки, рекомендуется травы не на свету, а в темном месте
Иван чай сушить можно как на солнце так и в тени, как на видео такой лучше на солнце, он получается как чёрный чай, а можно просто лист сушить не молотый в тени то он будет как зелёный, вот этот чай более целебгый и его да не стоит каждый день и по много раз пить, а молотый на солнце можно пить каждый день и по желанию
Александр очень понравился!Скромный,все рассказал,без лишних слов!Красавчик,стрижка отличная,сам чистенький.Приятно см видео.У нас сложно найти в Москве.Но умудрились вчера собрать.Провозилась весь вечер.Спасибо большое🎉🎉🎉🎉🎉
спасибо ! Буду делать чай по вашему рецепту
Пару лет назад начал пить Иван чай, очень нравится, забыл про изжогу(если в меру) покупал в магазине, и чудо - на огороде второй сезон начал расти сам! Очень красиво и полезно! Всем добра, и здоровья!
@@sergeismancer1110 спасибо)
Саша, привет! Классно все объяснил и заснял! Прямо самому такого чая захотелось).
Таёжные Приключения чай хороший, 4 года его делаю по многу)))
Какой хороший ,добрый и простой человек. Спасибо тебе и твоим родителям,хорошего сына воспитали, в наше трудное время такие ребята редкость,ещё и трудолюбивый.Умничка и красивый парнишка.
Самый лучший способ.Молодец.
После слов: "сидите крутите по одному листочку, два три часа, сутки, двое суток" СРАЗУ подписка и лайк! молодец!!!
Благодарю))) Дак так и есть, 2 дня сидеть крутить их, тут смолотил как надо за пол часа и готово) принцип один и тот же ))) С Новым Годом)
Спасибо брат! Тебя тоже с Новым годом!
@@Андрей-б2д6ь спасибо))) Смотрю Андрея Пугина тоже смотришь, хороший канал у него) Может в будущем с ним совместный ролик снимем, посмотрим, далековато живем друг от друга только мы, а так общаемся.
@@mendrul.aleksandr Я от Андрюхи к тебе на канал и попал! Запустил видео, и сразу подсел)))) тоже Иван чай собираю. Удачи тебе и Андрюхи(кстати мой теска) в ваших начинаниях, очень хорошее видео снимаете, парни. Если что то вместе придумаете, то думаю, все подпищики будут рады!
@@Андрей-б2д6ь Да, все по возможности) спасибо, если что пишите, буду отвечать)
Самый правильный рецепт, мы так же делаем и тоже на мясорубке ( на ручной), я бы хотела добавить - на кружку мы берём 2 чайн л, на кружке- глубокое ситечко, завариваем по два раза
Молодец. Слава Роду. Славы и Почёта.
Отличный чай,замечательный рецепт. Спасибо автору и здоровья.
Спасибо , Вам , автор !
Я долго искал подобное , подробное , видео .
Не покупаю я магазинные аналоги , пил Иван-чай как есть собрал-высушил и в термос )
С недавнего времени перестал что - то покупать в магазинах , так как нет доверия к нашим коррупционным лицам следящим за гостами !
Хорошо , что есть такие как вы !
Ещё раз , спасибо !
Благодарю)
Самый лучший рецепт, у меня так же на лоджии лежит, сушится чай.
Лайк не глядя, а теперь смотреть)))
Я сегодня точно также собирала - пакет на руку и сверху до половины стебля. Удобно. И цветочки добавила для аромата. Получилось 1,5 кг.
Очень понравился рецепт. Спасибо. Вся бы молодежь такая была!
Я сначала ферментирую, потом кручу и сушу, таволгу начал в этом году добавлять, медовый запах получается.
Все хорошо, только пара советов. 1. Не утрамбовывать перед процессом ферментации, иначе комьями получится после сушки. 2. Одни сутки ферментировать мало. 2-3 суток в темном теплом месте. Цвет должен быть темно зелёным. Потом сушка на солнце
Добавлю свои пять копеек ферментировать надо без доступа кислорода, или хотябы минимизировать, и трамбовать надо чем сильнее тем лучше!!!а цвет на выходе должен быть ближе к коричневому!!!сушить желательно при60-70*С, но не солнце
Спастбо за рецепт. Я делала по вашему рецепту чай и получился очень хороший чай. Без болтовни конкретно
Благодарю за подробный, понятный и душевный видео-рецепт!🤗
Также делаю.считаю самый лучший способ.потом уже в готовый чай добавляю сушёные цветочки.ноготки лепестки роз подсолнух календулы все что есть
Спасибо! Чем проще приготовлен, тем позней!!
Молодец парнишка, все ясно понятно объяснил.
Самый полезный рецепт и не какой духовки, спасибо!!!
Духовка это остановка ферментации! Вы наверное удивитесь, но вкус у чая будет разный! Пробуйте, какой вам будет приятней по вкусу! Лично мне нравится и тот и другой, но вкуснее с духовкой👨👨👦👦! Выбор моей семьи! Удачи вам!