Merci pour votre méthode qui m'évite de regarder plein d'autres tutos : je suis novice ! Au cas où je veux les faire sécher. Comment, combien de temps, et comment stocker !
Merci pour votre vidéo elle est très bien expliquer facil et génial je me suis acheter un laminoir hier et jai hâte de le tester avec votre méthode merci beaucoup 😊
@@Adeline-cuisineFr j'ai suivi la recette de pâtes, pour faire des tagliatelles mais je n'ai pas de laminoir, j'ai étalé à la main aussi fin que possible. Résultat, à la poubelle, au bout de 20mn elles n'étaient toujours pas cuites LOL. Bon, j'ai dû rater quelque chose ....
Esq c'est obligéles oeufs ? Je ne supporte pas tellement les oeufs, si je pzux eviter je les evites . Merci d'avance en tout cas merci je comptais justement essayer d'en faire et je suis tomber sur votre adorable petite video ❤❤❤
Bonjuour Adeline, merci beaucoup pour la recette ! Cependant j'ai fait les pâtes ce matin et je les ai laissé sur le séchoir... Est-ce grave? Elles durcissent et cassent , que faire? je les laisse sur le séchoir jusqu'à ce soir ou je dois les mettre au frigo ? merci beaucoup
Merci, top! Très clair 😊 Petite question: sais comment éviter que les tagliatelles ne collent entre elles au moment où elles reposent après avoir été découpées? Merci 😚
Merci pour cette recette j'ai commandé le materiel et je vais l'essayer , ma fille a le materiel et me dit être déçue car les recettes qu'elle fait les pates ne sont pas légères et ont un gout de farine ? je lui ai partagé votre recette pour qu'elle essaye .. qu'en pensez vous ? probleme de farine ou autre ? merci votre conseil .
Mais c'est tellement facile ! Je pense que je vais m'y mettre ! Deux petites questions : • comment est-ce que tu filmes la pâte en mode zéro déchet ? Enfermée dans un tup' ça peut faire l'affaire ? • penses-tu que cette pâte pourrait passer dans l'extracteur de jus, avec l'embout à pâtes ? (je ne m'en suis jamais servi pour cet usage) J'ai hâte d'essayer en tout cas ! Merci pour ce tuto très clair !
Oui c'est vraiment très facile! De mon côté, j'ai encore un ou deux sachets zip que j'avais gardé à l'époque. Je le lave et le réutilise pour stocker mes pâtes (ça garantie que la pâte ne soit pas au contact de l'air et évite l’oxydation puisqu'on peut vider l'air). Le tup' fera l'affaire aussi. :-) Si tu as un embout spécial pâtes sur ton extracteur, il n'y a pas de raison que ça en fonctionne pas. Je ne savais pas que ça existait haha
Je n'arrive pas à avoir une belle pâte comme vous. Il demeure toujours des "fentes" dans la pâte...🤔🤔 Est-ce que je peux me mouiller les mains pour ajouter un peu d'humidité?
La congélation est l'unique moyen (même si l'objectif des pâtes fraîches c'est qu'elles soient justement fraîches). Les pâtes sèches sont difficiles à réaliser. Les industriels ont des machines spécifiques qui permettent un séchage optimal des pâtes. Dans une recette contenant des œufs, le risque de contamination est trop élevé, je recommande donc de les consommer rapidement.
J'ai fait pour la première fois une pâte a pâte la semaines dernière, mais avec juste des jaunes d'œuf, la pâte avait une couleurs bien plus jaunes, elle est plus attirante. Par contre elle était pas simple a pétrir, mais j'ai des doute sur le nombres de jaune a utilisée. Pouvais vous juste me dire, pour 100g de farine combien faut-il de jaune d'œuf si on fait la pâte de cette manière ?
Bonjour Élisa, Je parle des différentes méthodes de conservation des pâtes juste ici : www.adeline-cuisine.fr/recettes/pates-fraiches-maison-avec-ou-sans-laminoir/
Après essai je trouve la pâte beaucoup trop mouillée. J'ai été obligée d'ajouter pas mal de farine. 3 œufs suffisent à mon avis. Néanmoins les pâtes sont très bonnes.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Merci beaucoup pour cette vidéo ! J'ai reçu mon 1er laminoir à Noël et je ne savais pas trop comment m'y prendre 😅
Testé, approuvée ! Ne reste plus qu'à goûter 😊 Merci beaucoup !
C’était super bien expliqué, c’est tout ce dont j’avais besoin, Merci 😁
Génial 😊
Très bien merci. En particulier de bien spécifier le ratio par personne, c'est très utile et personne ne le fait. :)
Super je voulais me lancer dans les pâtes fraiches. Ta vidéo tombe à pic ! Maintenant il faut que je trouve un laminoir.
🙌
Si tu veux un bon laminoir pour un prix resonnable je te conseil celui que j'ai acheter un mercato 150 sur Amazon il sont vers les 50€ 60€
Merci pour votre méthode qui m'évite de regarder plein d'autres tutos : je suis novice !
Au cas où je veux les faire sécher. Comment, combien de temps, et comment stocker !
Simple, claire et efficace. Merci Adeline, mes première pâte fraîche à 50 ans 😊🤗
J'en suis ravie 😍
Merci pour l'explication pour l'utilisation du laminoir. C'est précieux !
Avec plaisir, si ça peut aider 😊
Bonjour, merci pour vos explications simples et claires .
Super j'ai tester facile et tellement meilleures ! Merci
Recette super facile et si bien expliquée : je l'essaye rapidement. Merci
Merci Alain !
Merci pour votre vidéo elle est très bien expliquer facil et génial je me suis acheter un laminoir hier et jai hâte de le tester avec votre méthode merci beaucoup 😊
Ravie que la vidéo te plaise Amandine ! A bientôt !
je vais me lancer ! Merci pour ce partage ! bonne idée aussi pour les lasagnes !! çà coûte beaucoup moins cher
Avec plaisir !
Clair simple et efficace.
Merci pour cette vidéo
Merci à toi 😊
Super pour la recette ! Je cherchais à faire des raviolis. J'ai beaucoup aimé aussi la recette de ravioles sur votre blog.
MERCI beaucoup Armelle ❤
@@Adeline-cuisineFr j'ai suivi la recette de pâtes, pour faire des tagliatelles mais je n'ai pas de laminoir, j'ai étalé à la main aussi fin que possible. Résultat, à la poubelle, au bout de 20mn elles n'étaient toujours pas cuites LOL. Bon, j'ai dû rater quelque chose ....
Esq c'est obligéles oeufs ? Je ne supporte pas tellement les oeufs, si je pzux eviter je les evites . Merci d'avance en tout cas merci je comptais justement essayer d'en faire et je suis tomber sur votre adorable petite video ❤❤❤
bjr.merci pour la recette.j'ai bien reussi ma pâte.merci encore
Avec plaisir 😊
Recette testée et réussie.
Merci à vous 😉
Ravie qu'elle te plaise !
Très bonnes explications 👍
Merci pour le mode d emploi de la machine . j en avais besoin.
Merci pour ce tutoriel
Merci pour votre recette
Merci pour la vidéo. Très bien expliqué du début à la fin. 🙂
Super vidéo qui donne envie de ressortir le laminoir 😊
Bonjuour Adeline, merci beaucoup pour la recette ! Cependant j'ai fait les pâtes ce matin et je les ai laissé sur le séchoir... Est-ce grave? Elles durcissent et cassent , que faire? je les laisse sur le séchoir jusqu'à ce soir ou je dois les mettre au frigo ? merci beaucoup
Merci, top! Très clair 😊
Petite question: sais comment éviter que les tagliatelles ne collent entre elles au moment où elles reposent après avoir été découpées? Merci 😚
Il suffit de les mettre à sécher 30 mn sur un fil ou un manche à balais (propre évidemment). C'est un peu plus long mais ça fait l'affaire
Merci beaucoup du conseil 😊
Super bien expliqué
top je vais en faire ! merci
Merci pour cette recette j'ai commandé le materiel et je vais l'essayer , ma fille a le materiel et me dit être déçue car les recettes qu'elle fait les pates ne sont pas légères et ont un gout de farine ? je lui ai partagé votre recette pour qu'elle essaye .. qu'en pensez vous ? probleme de farine ou autre ? merci votre conseil .
Merci pour cette vidéo. Pouce bleu bien entendu.
Mais c'est tellement facile ! Je pense que je vais m'y mettre ! Deux petites questions :
• comment est-ce que tu filmes la pâte en mode zéro déchet ? Enfermée dans un tup' ça peut faire l'affaire ?
• penses-tu que cette pâte pourrait passer dans l'extracteur de jus, avec l'embout à pâtes ? (je ne m'en suis jamais servi pour cet usage)
J'ai hâte d'essayer en tout cas ! Merci pour ce tuto très clair !
Oui c'est vraiment très facile! De mon côté, j'ai encore un ou deux sachets zip que j'avais gardé à l'époque. Je le lave et le réutilise pour stocker mes pâtes (ça garantie que la pâte ne soit pas au contact de l'air et évite l’oxydation puisqu'on peut vider l'air). Le tup' fera l'affaire aussi. :-)
Si tu as un embout spécial pâtes sur ton extracteur, il n'y a pas de raison que ça en fonctionne pas. Je ne savais pas que ça existait haha
@@Adeline-cuisineFr Merci pour ta réponse ! J'essayerai, je te dirai ce que ça donne :) Belle journée !
Bee wrap ;)
Merci du Québec!
Bonjour es que on n'est pas obligé de commencer toujours par le 1 car moi je commence par le 9 et je fais descendant
Belle découverte ta chaîne 😉👌🏼🥰
Merci beaucoup :-)
Bravo pour votre vidéo
MERCI Nathalie 😊
Est il possible de les congeler après?
est ce que la même pâte peut servir pour faire des raviolis ? peut être que une vidéo raviolis serait la bienvenue ?? Merci ♥
Oui c'est possible et je te donne RDV jeudi soir pour la vidéo raviolis 🙌😉
merci bon appetit
Super! Merci
Je n'arrive pas à avoir une belle pâte comme vous. Il demeure toujours des "fentes" dans la pâte...🤔🤔 Est-ce que je peux me mouiller les mains pour ajouter un peu d'humidité?
Merci, c réussi.
Avec plaisir !
Bonjour combien de temps pour conserver les taglitelle svp
Hello! Je donne toutes les infos conservation dans l'article dédié. 🙌
www.adeline-cuisine.fr/recettes/pates-fraiches-maison-avec-ou-sans-laminoir/
Très bon
Bonjour comment faire pour les conserver un maximum de temps ? Ex patte supermarché. Merci d'avance cordialement
La congélation est l'unique moyen (même si l'objectif des pâtes fraîches c'est qu'elles soient justement fraîches). Les pâtes sèches sont difficiles à réaliser. Les industriels ont des machines spécifiques qui permettent un séchage optimal des pâtes. Dans une recette contenant des œufs, le risque de contamination est trop élevé, je recommande donc de les consommer rapidement.
@@Adeline-cuisineFr merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée
bonjour, quel type de farine?
J'ai fait pour la première fois une pâte a pâte la semaines dernière, mais avec juste des jaunes d'œuf, la pâte avait une couleurs bien plus jaunes, elle est plus attirante.
Par contre elle était pas simple a pétrir, mais j'ai des doute sur le nombres de jaune a utilisée.
Pouvais vous juste me dire, pour 100g de farine combien faut-il de jaune d'œuf si on fait la pâte de cette manière ?
C normal que j'ai de la farine en trop ?
Bonjour, combien de temps se conserve des pâtes fraîches ?
Bonjour Élisa, Je parle des différentes méthodes de conservation des pâtes juste ici :
www.adeline-cuisine.fr/recettes/pates-fraiches-maison-avec-ou-sans-laminoir/
Merci
Avec plaisir Marion !
Bonjour, si elles sèchent pas avant elles se collent entre elles.
exelent
:)
c'est très bien expliqué , mais trop long pour moi ,
Je comprends ;-)
Bjr j'ai du mal à y croire. C'est de la farine de blé ?
Quel type de farine???? T55--T00--Farine de blé dur.Merci
Quand ce n'est pas précisé : T45 ou T55.
👍
🙌
👌👍
pq utiliser le laminoir si on sait le faire au rouleau ?
Parce que c'est plus rapide ? 😉
Merci mais mes spaghettis collent entre eux 😢
Pas assez de farine 😊
Donc en gros pour 1 personnes sa serai 100g de farine et 1 œuf ?
Après essai je trouve la pâte beaucoup trop mouillée. J'ai été obligée d'ajouter pas mal de farine. 3 œufs suffisent à mon avis. Néanmoins les pâtes sont très bonnes.
Tout dépend de la taille des œufs et de la capacité d'absorption de la farine 😉
C'est quoi la recette pour UNE SEULE personne?
Bonjour, on compte généralement 1 œuf par personne. On peut donc diviser la reverte par 4.
1oeuf pour 100 g de farine = 1 personne
Ça fait combien de personnes ça ??
Il faut éviter de faire des pâtes avec des bijoux après on a de la pâte bloquée entre le bijoux et la peau
salut tes bandes sont trop longues coupe les c'est plus simple