🎁 Решил подарить одному из подписчиков нагнетатель воздуха для дымогенератора. 📌 Условия для участия в розыгрыше: 1) Быть подписанным на мой RUclips канал ruclips.net/channel/UCboXhsMgpa1xOVtX162w.. 2) Быть подписанным на мой инстаграмм instagram.com/koptilka63.rf/ 3) Вступить в группу вконтакте vk.com/koptilka63rf Как только на канале будет 1000+ подписчиков, выберу рандомно одного победителя! Участвуя в розыгрыше, Вы получите возможность выиграть нагнетатель воздуха, очень сильно поддержите мой канал и еще сильнее замотивируете меня, снимать видео чаще и делать его более качественным! По всем вопросам обращайтесь: Сайт: коптилка63.рф e-mail: allbellov@yandex.ru или звоните ☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp Я в соц.сетях Вконтакте: vk.com/koptilka63rf Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
@@ИгорьКлычков-у9я как это? Блок питания от компа+ тдкс=вот и статика. Какая у неё мощность? У меня ящик из ПВХ труб обмотан стрейч плёнкой размером приблизительно таким же вот уже 3 года. Плёнку после копчения-двух меняю.
@@PROKoptilni Даже не знаю. Могу лишь сказать- продолжай снимать больше разных рецептов с разными продуктами. И ещё чисто субъективное мнение, чем видео проще, тем душевнее. Как то раньше смотрел видео одного подводного охотника, - простые, не очень профессиональные, но кончались всегда готовкой и поеданием добытого с семьёй или друзьями. Потом он перешёл на проф уровень - качество видео, реклама продукции и вроде все так же, но не стало той простой душевности или если можно так сказать особой атмосферы , когда смотришь и словно сам съездил отдохнул. Попробуй вариант, когда вместе с друзьями , на рыбалочке наловили рыбки, засолили, закоптили и культурно под пивас употребили. Коптильня то ведь позволяет автономное плавание.
Раньше дым поступал постояно и при работе статики, переделал чтоб дымил только в паузе. Хорошо что запустил без продукта для проверки о ужас дым повалил даже из нагнетателя! Исправил ошибку путём добавления пяти клемного реле при отключении статики реле переходило на питание 3.3 вольта нагнетатель еле еле поддувал и дым не валил где попало а вот цвет продукта стал на много красивее ну и вроде как бы вкуснее.
Приветствую. Часа 2-3, но все зависит от условий, температура и влажность, самое главное не закалить (избегать появление корочки при завялке) иначе не прокоптится.
Все хорошо в этом способе, но необходимость применения другого оборудования для термообработки делает его неприменимым в большинстве случаев, например на даче или проживании на природе. Пригоден только для производства.
Это оборудование рассчитано для определённых задач, копчение холодным способом и на этом всё! Если нашпиговать коптильню допами и утеплить, у вас врядли появиться желание тащить её не природу.
Первый раз вижу такой вид копчения. Может и вкусно, но внешний вид намного уступает классике. Да и торговый вид никудышный (мне лично даже малейшей желания нету это попробовать на вкус), каждому клиенту придётся объяснять что это ты наделал ))
🎁 Решил подарить одному из подписчиков нагнетатель воздуха для дымогенератора.
📌 Условия для участия в розыгрыше:
1) Быть подписанным на мой RUclips канал
ruclips.net/channel/UCboXhsMgpa1xOVtX162w..
2) Быть подписанным на мой инстаграмм
instagram.com/koptilka63.rf/
3) Вступить в группу вконтакте
vk.com/koptilka63rf
Как только на канале будет 1000+ подписчиков, выберу рандомно одного победителя!
Участвуя в розыгрыше, Вы получите возможность выиграть нагнетатель воздуха,
очень сильно поддержите мой канал и еще сильнее замотивируете меня,
снимать видео чаще и делать его более качественным!
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: коптилка63.рф
e-mail: allbellov@yandex.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: vk.com/koptilka63rf
Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
Какой мощности ставить статику,если внутренний размер50-55-100?
@@ИгорьКлычков-у9я как это? Блок питания от компа+ тдкс=вот и статика. Какая у неё мощность? У меня ящик из ПВХ труб обмотан стрейч плёнкой размером приблизительно таким же вот уже 3 года. Плёнку после копчения-двух меняю.
Молодец, Алексей! Всегда смотрю с удовольствием.
Спасибо за добрые слова!
Лучше подскажите что добавить, а что убрать в моих видео? 🤔😁
@@PROKoptilni Даже не знаю. Могу лишь сказать- продолжай снимать больше разных рецептов с разными продуктами. И ещё чисто субъективное мнение, чем видео проще, тем душевнее. Как то раньше смотрел видео одного подводного охотника, - простые, не очень профессиональные, но кончались всегда готовкой и поеданием добытого с семьёй или друзьями. Потом он перешёл на проф уровень - качество видео, реклама продукции и вроде все так же, но не стало той простой душевности или если можно так сказать особой атмосферы , когда смотришь и словно сам съездил отдохнул. Попробуй вариант, когда вместе с друзьями , на рыбалочке наловили рыбки, засолили, закоптили и культурно под пивас употребили. Коптильня то ведь позволяет автономное плавание.
Отлично!!!! Лайк!!!
Раньше дым поступал постояно и при работе статики, переделал чтоб дымил только в паузе. Хорошо что запустил без продукта для проверки о ужас дым повалил даже из нагнетателя! Исправил ошибку путём добавления пяти клемного реле при отключении статики реле переходило на питание 3.3 вольта нагнетатель еле еле поддувал и дым не валил где попало а вот цвет продукта стал на много красивее ну и вроде как бы вкуснее.
Добрый день
Ролику 3 года
Вы что-то изменили в процессе готовки?
Или алгоритм остался тот же?
1 варка до готовности
2 статика
Спасибо
Здравствуйте.
Алгоритм тот же засолка, варка, копчение, созревание.
Пробовали по другому, не зашло, первый способ нравится больше.
сколько циклов было?
Уже не помню точно, процесс копчения занял около 15 минут.
@@PROKoptilni спасибо
Доброго времени суток. На сколько вялить вывешивали после духовки?
Приветствую. Часа 2-3, но все зависит от условий, температура и влажность, самое главное не закалить (избегать появление корочки при завялке) иначе не прокоптится.
Все хорошо в этом способе, но необходимость применения другого оборудования для термообработки делает его неприменимым в большинстве случаев, например на даче или проживании на природе. Пригоден только для производства.
Это оборудование рассчитано для определённых задач, копчение холодным способом и на этом всё! Если нашпиговать коптильню допами и утеплить, у вас врядли появиться желание тащить её не природу.
Пойду покушаю
Бон аппетит ☺️
👍👍👍🔥🔥
Цена?
Напишите мне пожалуйста на почту или ватсап, все контакты в описании под видео.
Первый раз вижу такой вид копчения. Может и вкусно, но внешний вид намного уступает классике. Да и торговый вид никудышный (мне лично даже малейшей желания нету это попробовать на вкус), каждому клиенту придётся объяснять что это ты наделал ))
Это варено-копченый продукт.
я подписался, если выиграю, буду тебя в гости угощать
Не понятно , что за коптильня , цвет мяса на разрезе серый некрасивый . Используйте нитратную соль .
Сргласен, с нитриткой, повеселее цвет.
Незнаю, у меня и без нетритки отлично получается нет смысла махом съедается а назад к тридицтонному методу никогда не вернусь!
Приветствую 🤝🏻
Я так то тоже нитриткой не балуюсь особо, хотя без неё некоторые продукты не приготовить☝️