Щука в ухе, как говаривали егеря - старики, это бальзам для желудка! Эта рыбка полезная, но костлявая, по этому Вы правильно делаете, что разбираете её после приготовления бульона! Это будет юшка! А порционные куски рыбы, скажем (судака) закидываем сразу после полуготовности картофеля и варим 5-7 минут! Далее закидываем юшку и зелень! Приятного аппетита!
@@53seryga а Вы прочитайте у Виктора Афанасьева рассказ уха на Баганиде, ох и дельно писал человек, уха, и это мое субъективное мнение это, рыба, вода , соль, перец да лук, самогон да, лили, варили то из забортной воды, да рыбку малеха дезинфектуть, а за угольки в ухе, деды по ушам птваиу били, уголь в уху кидают когда перестлили, тн мальца соль забирает, а так ничего личного, супчик то действительно я думаю ловко зашел, да и стописят думаю было
@@АлександрКаширин-з5р Тоже советую Астафьева прочесть таким спецам. Описывает как артельщики уху варили. Рыба, соль,перец, и всё что нашел из травы в лесу типа специй. Но в конце заправка из печени налима перетертой в ступе с луком в виде заправки. И никаких головешек и водок.
Да имеет место быть такой рецепт..их много ..это рыбацкая уха...и вкуснее уха та, в которой используется свежее рыба..лучше только выловленная..и еще,оставьте чуть ухи до утра в прохладном месте,если утром вы обнаружили в котелке студень --- значит ваша уха действительно была навариста и хороша,ну а если нет ,то это далекое блюдо от ухи...а попросту рыбный суп.
@@53seryga рецепт прост 2 или 3 закладки сорной рыбы можно в марле кладешь лук морковь черный перец последнеч закладка благородная рыба солишь подаешь у нас в сибири только так готовим ешь рыбу и запиваешь будьеном самая хорошая уха получается с окуня потрошишь но чешую не чистишь так как в ее чешуе самый вкус и она в марле последнея заклака сазан судак не какой лаврушки болгарских перцев так как они убивают рыбий дух в конце готовки можно горящую полежку на секунду опустить в уху можно пол стакана водки или пол лимона выжать для остроты вот так готовят настоящии сибирские рыбаки уху все остальное с картошкой пшенкой считается рыбным супом рыбак с 40 летним стажем
@@АристархВолошин Ну прям и убивает дух лаврентий павлович! Вода и рыба и усё! У нас в рыбацких бригадах на Азовском море были не правильные рыбаки. КОТОРЫЕ ДЕЛАЛИ УХУ И С ПЕРЦЕМ И С ПОМИДОРАМИ И С ЛАВРОМ! Да, про лук, морковь картофель, зелень и зелёный лук забыл!
Молодец мужик✌
Дружище, привет! Классный видосик получился, ушица супер, лещищки красота! Удачи, НХНЧ!
Привет, спасибо и тебе НХНЧ
Супер уха, это да!)
Очень люблю уху. Слюньки потекли.
Дааа уха на костре это супер, спасибо за комментарий.
Интересно!
Отличный рецепт!
Аппетитно выглядит, даже кушать захотелось 😊лайк
Молодец! чаще выпускай видео! Очень интересно их смотреть!
Ммм!
Щука в ухе, как говаривали егеря - старики, это бальзам для желудка! Эта рыбка полезная, но костлявая, по этому Вы правильно делаете, что разбираете её после приготовления бульона! Это будет юшка! А порционные куски рыбы, скажем (судака) закидываем сразу после полуготовности картофеля и варим 5-7 минут! Далее закидываем юшку и зелень! Приятного аппетита!
Самая вкусная УХА которую сам приготовил.Без подсказки
Спасибо.
В этом видео я показал один из рецептов приготовления ухи,ставте лайки подписывайтесь кому интересно,отвечу на все вопросы. Всем ни хвоста ни чешуи.
Уха обезатльно из щюки?
Необязательно, можно приготовить из нескольких видов рыб, я готовил из окуня, судака и все получалось очень вкусно
Вот это можно сказать ухой ранше готовили так болшинство рядом рекой прям на ведро
Спасибо
В казане и на огне любое блюдо получается вкусным....что первое блюдо, что второе.....
Это точно, на костре все вкуснее , даже самые простые блюда. Уха на газу никогда не будет такой вкусной как на костре.
Супец рыбный хорош, а Уха дяденька, это другая песня,
Спойте пожалуйста
@@53seryga а Вы прочитайте у Виктора Афанасьева рассказ уха на Баганиде, ох и дельно писал человек, уха, и это мое субъективное мнение это, рыба, вода , соль, перец да лук, самогон да, лили, варили то из забортной воды, да рыбку малеха дезинфектуть, а за угольки в ухе, деды по ушам птваиу били, уголь в уху кидают когда перестлили, тн мальца соль забирает, а так ничего личного, супчик то действительно я думаю ловко зашел, да и стописят думаю было
Да, как Вы говорите супчик был классный и конечно 150 было куда без этого,спасибо за коммент. Артельную уху варили раньше не то что сейчас мы .варим
@@53seryga Вам спасибо, готовьте на здоровье, и нам на радость
@@АлександрКаширин-з5р Тоже советую Астафьева прочесть таким спецам. Описывает как артельщики уху варили. Рыба, соль,перец, и всё что нашел из травы в лесу типа специй. Но в конце заправка из печени налима перетертой в ступе с луком в виде заправки. И никаких головешек и водок.
Вась в уху не добавляют морковь
А что добавляют Федя?
Да имеет место быть такой рецепт..их много ..это рыбацкая уха...и вкуснее уха та, в которой используется свежее рыба..лучше только выловленная..и еще,оставьте чуть ухи до утра в прохладном месте,если утром вы обнаружили в котелке студень --- значит ваша уха действительно была навариста и хороша,ну а если нет ,то это далекое блюдо от ухи...а попросту рыбный суп.
Спасибо за комент
На такой казан одного сырого яйца явно маловато
Здравствуйте, так казан неполный, так что я думаю это норм,хотя на вкус и цвет фламастеры разные
Это не уха это рыбная баланда далеко от настоящей ухи
Если не секрет дайте рецепт настоящей ухи заранее спасибо.
@@53seryga рецепт прост 2 или 3 закладки сорной рыбы можно в марле кладешь лук морковь черный перец последнеч закладка благородная рыба солишь подаешь у нас в сибири только так готовим ешь рыбу и запиваешь будьеном самая хорошая уха получается с окуня потрошишь но чешую не чистишь так как в ее чешуе самый вкус и она в марле последнея заклака сазан судак не какой лаврушки болгарских перцев так как они убивают рыбий дух в конце готовки можно горящую полежку на секунду опустить в уху можно пол стакана водки или пол лимона выжать для остроты вот так готовят настоящии сибирские рыбаки уху все остальное с картошкой пшенкой считается рыбным супом рыбак с 40 летним стажем
@@АристархВолошин спасибо огромное обязательно попробую
@@АристархВолошин Так и вы тут больше пантов написали, нежели рецепт.
@@АристархВолошин Ну прям и убивает дух лаврентий павлович! Вода и рыба и усё! У нас в рыбацких бригадах на Азовском море были не правильные рыбаки. КОТОРЫЕ ДЕЛАЛИ УХУ И С ПЕРЦЕМ И С ПОМИДОРАМИ И С ЛАВРОМ! Да, про лук, морковь картофель, зелень и зелёный лук забыл!
Привет всем здоровья. Кто не знает? Головешка тушитса в ухе и других супах как древний анти септик чтоб не прокисала!
Спасибо за комент.
Да что Вы все льёте алкоголь в уху? Попробуйте без него, вкус намного лучше.