Tamales Colombianos | cómo hacer tamales pasó a paso | tamales Vallunos| costos - presupuesto
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Para 1 tamal necesito
Proteína
2 muslos de pollo $2.400 pesos col.
1/2 libra de pierna de cerdo $4.000 pesos col.
50 gr de tocino (opcional) $2.000 pesos col.
Para la masa:
1/2 libra Masa de maíz molida $1.000 pesos col.
También puedes usar harina de maíz pre cocida (se hace el mismo procedimiento)
Color de tu preferencia $700 pesos col.
Sal $2.000 pesos col.
@CondimentosRey sasonarey (o el sazonador te tu preferencia) $1.300 pesos col.
Para el guiso, hogao o criolla necesito:
1/2 libra de cebolla larga $1.500 pesos col.
1/2 de cabezona $1.500 pesos col.
2 tomates $2.000 pesos col.
1/2 pimentón $500 pesos col.
4 ajos $300 pesos col.
Sazonador de tu preferencia (yo uso sasonarey de @CondimentosRey ) $1.300 pesos col.
Paprica para dar color $1.500 pesos col.
Aceite $3.500 pesos col.
Para envolver los tamales necesito:
Hojas de tamal el Atao $2.000 pesos col.
Para 45 tapas de tamal (es decir 24 tamales y medio) yo gaste un valor aproximado de $240.000 pesos colombianos, pero estos tamales los hice para mi casa y con muy buena proteína, ya usted puede tener el primer cálculo como base y sacar sus cuentas.
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Gracias por verme ❤️
hola señorita bella, te felicito por esta receta se ve muy deliciosa, además explicas super bien, dijiste todos los detalles, mil gracias Dios te bendiga
Esta es sin lugar a dudas la mejor receta de tamales que he visto, mi madrecita dice que el secreto de un buen tamal, es el adobo de la masa y lo unico diferente que yo hago es ponerle guiso a la masa queda deliciosa… te felicito se ve que quedaron riquisimos !!!
El mejor tamal que e visto. Si así es la preparación .como será el sabor.. yo aquí estoy que me saboreo 😊
Muchas gracias !!! Yo los cocino al vapor !!! No me atrevería a lanzarlos directamente al agua . Saludos desde Francia.
Tuluá Valle típico en tamal valluno me fascinan los tamales Dios te bendiga Muchas gracias
Soy de Cali y ésos son los típicos tamales vallunos, gracias por tu excelente y rica receta la necesitaba,tu forma de explicar súper bendiciones
muchas gracias por compartir esos deliciosos tamales dios la bendiga
Que buena receta. Que bien que escribas las cantidades para una persona. Siempre quiero hacer 5 y resulto haciendo 30 jajaja. Los voy a preparar así, con bastante hogo, como me gusta.😋😋 Muchas gracias. Una nueva suscriptora. Cuando dijiste criolla, pensaba, dónde estan las papas, no las veo. jajaja. No sabia que al guiso se le llama así.
Gracias por ver estos videos, que lindo que les gusten y les sirvan de ayuda, un abrazo ❤️
Q rico muchas bendiciones asi los hago y vendo bastantes tidi con amor
Muy ricos sus tamales 😋👍
❤ que ricuraaaa😊
Me gusto mucho como explica. Y con un solo tamal para que mas.., 😂
Me hiciste dar ganas. A mi me gusta con más masita 😋😋…Gracias por compartir. Gloria de Nueva Jersey
Muchas gracias Que buena enseñsnzacomegustaria practicarlo para poder emprender lo que nose escultor se imviete en 20 tamales
Todo muy bien explicado muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas, felicidades
Gracias a ti por ver 😊
Buena preparación y se ve que le quedaron deliciosos. Al gusto de cada quien, agregarle o quitarle ingredientes, sin demeritar el trabajo ajeno
Excelente receta . A pesar que ya salió un comentario de alguien envidioso que dice que feos. Me sorprende que no los cocine al vapor. Yo incluyo el arroz crudo y bien lavado dentro del tamal !! Y gaseosa para acompañar NO !!! ! Preferible una buena cerveza o un jugo natural, con tanta fruta buena que se produce en nuestra querida Colombia !!! Gracias por su video y siga siga adelante !!! Saludos desde Francia.
Hola que delicia de tamales te vemos desde miami te felicito
Te felicito muy bien explicado y se ve delicioso voy hacer tu receta me encantó ❤
Hola Con deseos de Emprender Negocio de Tamales Me Quedo Bien Encontrar tu Video. Soy de Cali Pero vivo en la Costa Que Ricos . Y tu Explicacion me Encanto. Un Abrazo. Y Bendiciones.
Muy organizada.😊
Gracias por compartir, se ven deli deli😊
Hojas de la mata de plátano ho las Hojas de bijao que son las que mejor sabor les da a los tamales en COLOMBIA
❤
Las de platano son las que dan el mejor sabor.
Soy una Abuelita.
Yo también lo hago con tomate y pimentón hay q dejarlo hervir bien y le dura a uno el guizo hasta 15 días
Me gusta mucho como explica la preparación y ese Guido se ve muy rico!👏🏻👍👍
Gracias 😊
Que delicia nos quedaron deliciosos aqui desde el alto de la virgen Copacabana
Gracias. Para dar color está cúrcuma más saludable y buen sabor 😊
Buena tarde .se ve delicioso el tamal .así los hacía mi mamá y se ve que la masa no quedó dura.
Porque me han dicho que cuando uno precocina la masa quedaba muy dura y veo que no ,muchas gracias
Que espectacular nena pero. Como preparo la masa desde cero
Hola, haré un video para esto pero básicamente vas a la tienda y pides masa para hacer tortillas o tamales es de maíz, luego en agua la disuelves con aliños para que tengan sabor y le pones sal, esto lo pondrás a cocinar hasta que tenga un leve espeso y ahí tienes tu masa, igual la puedes hacer con harina para arepas 🤭❤️
Sencillamente delicioso exquisito
Excelente gracias
GRACIAS...EXCELENTE.❤
Y cuando pica cebolla como hace para no llorar
Se llama la mata de plátano o penca de plátano Ines
.uy deliciosos pero le falto la arepa sin 🧂 😊
Ese es el tamal mi mamá lo hacía poniéndole agua ala harina de maíz le ponía guiso y aliños y la revolvía y para mirar si estaba lista sela ponía en la mano y ese era el cálculo de ella yo le ayudaba pero nunca los pude hacer como ella yo también cocino la masa ella le ponía hojas de viaho q son grandes
Esos son los propios tamales vallunos bien aliñados
Pero si la alberja es verde cuánto tiempo la dejo amiga
El aliño Verde que esta como licuado de que se compone?
Hola, esta semana publicaré un video haciéndolo pero básicamente son hiervas licuadas cilantro, cimarron, tomillo, orégano, pimienta, ajos, cebollas cabezonas y largar un poco de aceite y ya sal si deseas y si quieres puedes poner aliños de los que uses, es todo 🤭
Delicioso ❤❤❤❤
Cuanta masa compro para 16 tamales
Hola amiga, sin duda se ven deliciosos, pero esas maza es la misma dé maíz peto ? Con las que se hacen arepas?🤔 Gracias!👏🏻
Creo que se puede hacer con esa
Tan linda Colombiana que se respete siempre tiene una piedra en la cocina para machacar ajo o partir huesos o aplastar platano para hacer patacones y esta puede ser una herencia de abuela a madre o de madre a hija sino uno va y busca una en el rio jajaja que bueno
Con 4 libras de masa, hizo 24 tamales, es decir, con 1 libra de masa hace 6 tamales, con 8 libras hago 50 tamales, con 16 libras de masa hago 100 tamales, en consecuencia, si necesito hacer 150 tamales debo usar 24 libras de masa, Estoy en lo cierto ?? MUCHAS GRACIAS
También depende de qué tan espesa quede la masa puede rendir más si se deja más aguadita al prepararla
GRACIAS
Gracias x tus enseñanzad
@@Daliaencasa Qué buena enseñanza
Ctas libras de masa para 45 tamales?
3 por qué sobró masa de la que prepare
Una pregunta la masa no la pasa por el colador ?
No es necesario esta no tiene grumos al cocerla
Que delicia ❤😋
Le faltó el arroz y la rita de peregil
La Sra q dice q no le gustan así no sabe de hacer tamales me imagino q nunca lo os ha hecho
Hola, a la masa le hechaste mucha agua porque, perdona..
Hola, por qué al cocinarla ella espesa y luego cuando los tamales se hierven, al enfriarse se ponen compactos 😊
❤pu÷s
Mata de plátano
Por eso son vallunos,no tamales tolimenses que también son muy deli ciosos
No entiendo porque le hechan arina por Dios que es eso
En qué parte de mi video ve que le pusimos harina, que necesidad de comentar por comentar 😒
Que tamales tan desastrosos ese guiso no provocan que tamales feos
Está demasiado lejos de saber hacer tamales
Pues lo hice y quedaron súper, lástima que no pudiste probarlos, por qué no estarías comentando estupideces 😉
La que dijo que estaba lejos de saber hacer tamales esta equivocada
Quedaron ricos que bien hija
O se puede con garbanzos
Buenos días y esos tamales a como se pueden vender para negocio muchas gracias y muchas bendiciones saludos desde Bogotá Colombia en suba
Buen día, por su puesto que se pueden vender para negocio, haré un video explicando cantidades e inversión, saludos desde el Cauca ❤️
Perdón Sele olvidó el tocino y eso no lleva huevo gracias