САЛО ПО ГУЦУЛЬСЬКИ (САЛО В ЦИБУЛИННІ)
HTML-код
- Опубликовано: 22 ноя 2022
- Живучи не далеко від Гуцулів і спробувавши одного разу їхнього СПРАВЖНЬОГО САЛА хочу з вами поділитися цим оригінальним рецептом. Воно настільки ідеальне, що одразу задумуєшся, як його приготувати. Вам розповім секрети цього простого приготування сала по-гуцульськи та ви зрозумієте, що ми мало чого знаємо і нам обов'язково потрібно відтворювати українські народні рецепти, які допоможуть зберегти свою ідентичність.
САЛО ПО ГУЦУЛЬСЬКИ (САЛО В ЦИБУЛИННІ)
На 1 кг Сала
Для маринаду
Вода 1 л.
Цибулиння з 7 ц. (30-40 г.)
Сіль 100 г.
Перець Горошком 6 шт.
Перець Духмяний 5 шт.
Лавровий листок 3 шт.
Для натирання
Перець 1 ч.л.
Часник 1,5-2 головки
#сало #гуцульське #карпатськішкварки
____________________________________________________________________
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @karpatski_shkvarky
***********************************************************************
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ковбаса По Домашньому
М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ (Заєць Запечений з Фаршу)
• М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ (Заєць...
Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
• КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в ...
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
• МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІ...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
• Playlist
Страви на Мангалі та в Коптильні
• Playlist
Вареники. Галушки. Млинці.
• Playlist
Забуті Українські Страви
• Playlist
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
• Playlist
Козацькі та Фуршетні Столи
• Playlist
Консервація Заготовки на Зиму
• ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ
Страви з Картоплі
• Playlist
Перші Страви
• Playlist
Страви з Риби та Морепродуктів
• Playlist
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
• Playlist
Пісні Страви на Різдво та в Піст
• Playlist
Страви з Овочів та Грибів
• Playlist
Салати
• Салати
Холодні Страви І Закуски
• Playlist
Страви з М'яса
• Playlist
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
Шановні друзі. Мене звати Іван Густаво Вовчук. Я народився в Аргеетині але походжу з українців. Мійдід народився біля Тереополя в початку минулого століття. Я люблю їсти українське і дуже вам вдячний за цікаві відео про українські рецепти.
Хоча дід був з Галичини, ми не казали дід, а ґід. Думаю це було гуцульський вплив на мовденні моєї родини. Правильно?
Дякую за чудовий ютуб канал. І все буде Україна!
Дякую!
Куда ОНА денется ??? Но уже будет все по другому . А вот сало будет вкусное всегда и у всех
Дякуємо вам за відгук з іншого краю землі!
Дуже приємно чути, що Українські діаспоряни не втрачають своєї національної ідентичності та духовного зв'язку з Вітчизною та Батьківщиною пращурів. Це надзвичайно важливо аби не перетворитися на безпородну істоту. Завжди треба пам'ятати та шанувати своє національне коріння та походження, історію та сакральну культуру. Тільки в цьому випадку людина може називатися людиною. За таким принципом мають жити всі народи світу.
Хай щастить!
Чим далі від України, тим більше " патріотизм". Да, Вовчок?)). Приїзди країну захищати, а не в інтернеті триндіти.
Дякуємо за український контент. Київська область.
😉👍👍👍
Та шо ж Ви робите пані, слини вже течуть від такої смакоти. Дякую за солов'їну.Дуже приємний голос та дикція.💙💛
.
Щиро Дякую 😉👍
Я не украинец, но очень нравится то,что рецепт на украинском. Это важно. Важно для сохранения своей национальной идентичности. Дякую за рецепт.
Дякую 😉👍
Всё ж логично : украинский рецепт для украинцев и не должен быть на другом языке. Это очевидно всем АДЕКВАТНЫМ людям на Земле, и спасибо Вам за то, что оказались в их числе.
@@user-ct2hy9yo7t странно...что , этот диалект такой не понятный??
Вы не представляете, сколько диалектов существует в Германии..есть такие, что другие немцы и понять не могут..но все они - немцы и не называют себя по географическому местоположению..
@@marifisch6065 Какой "диалект" ? Кому НЕПОНЯТНЫЙ ? При чём тут Германия, и в чём суть Вашего словесного поноса ? ....Речь шла всего лишь об украинском рецепте .
@@user-ct2hy9yo7t перечитайте сначала свой словесный понос..😅 мой ответ был вам..
Дякуємо за рецепт. Приготував за ним, всім дуже сподобалося. Але є один величезний мінус... Одразу з'їли. Добре що два шматочки сховав у морозилку, потім подам до борщу.
У автора відео дуже приємний голос, прям бальзам для вух) Дякую
Щиро Дякую. А я казала що треба одразу 2 порції робити. 😁😁😁Ми теж зїдаємо що навіть у морозилку нема що ставити !Рада що вам сподобалось 😉
Отче наш Небесний, молимо Тебе: заступись Боже за наші Київ, Житомир, Харків, Одесу, Херсон, Миколаїв, Суми, Запоріжжя, Дніпро, Маріуполь, Мелітополь, Донецьк, Краматорськ, Чорнобильську АЕС, Запорізьку АЕС, Чернігів, Львів, Севастополь, Симферополь, а також за всі наші рідні дорогоцінні міста і села, за всю нашу Україну, наш уряд, наших українських воїнів і наш народ!!! Прожени ворога з нашої, Тобою даної нам землі!!!
Господи, прости наші гріхи, свідомі і несвідомі та помилуй нас! Благослови нашого українського президента, нашу армію і усі народи, хто нам допомагає в цей важкий час, збережи наші воєнні подарунки. Допоможи нам, Господи, прогнати ворога і перемогу нам даруй. В Ім'я Ісуса Христа молимось з вірою та вдячністю! Всю славу і хвалу віддаємо Тобі Боже!!!
Господи, закрий небо над Україною своїми крилами, щоб ні один дрон шахед, ні одна бомба чи ракета не влучала по Україні, а поверталася до того, хто її випускає, дякуємо Тобі, Боже за Твій захист.
@@alexpal3008ты что недоволен''' всё верно написано''' так'что дуй с коментов''' 👎👎💩💩
@@user-it1mc4hm5y Вам бы тоже к врачу не помешало бы
Какие верные слова
Дякуємо!))
Дуже потужна, вчасна і влучна Молитва 🙏🙏🙏!)
Дякую Добра і Красива Душа!))
Передаю твою Молитву близьким з великою шаною і повагою до твого Серця !))
Люде - прокидайтеся!)))
А за Сало Карпатське - велика подяка !)
Смакота і очам Радість!)
Дякую за рецепт і гарну українську мову. Як приємно вас слухати.
Цудоўная мова, цудоўны голас, цудоўны рэцэпт. Дзякуй
Што ні рэцэпт, то знаходка. Даволі простыя ў прыгатаванні,з даступных і звычных прадуктаў. Падача 👍, без лішняй гаварыльні і слоў-паразітаў. Караценька і зразумела. А яшчэ дужа ўзрадавала,што без страшных пальчатак,якія для сямейнага гатавання не патрэбны.
Увогуле, адзін з лепшых,на мой погляд, кулінарных каналаў.❤️
Дякую
Пані ви молодець що такі рецепти передаєте молоді, але старий гуцул шкіру з сала не зріже☝️
І то правда !
Добридень,панове! Я ні крапельки не гуцулка, я харків’янка, але щодо шкіри теж так вирішила😁😁😁. Гарний рецепт, обов’язково скористаюся! Сало ми дуже любимо, особливо мій чоловік і доня.
З нас вподобайка і підписка!
Моя тёща так же делает!) И правда, если попробовать его не убрав в холод, то можно упробовать не один шмат!))
Дуже дякуємо вам за роботу,а саме головне за відродження старих рецептів!!!!!
Дякую
Готувала за цим рецептом.Дуже смачно.Рекомендую! Дякую Вам за ідею!❤😊👍
Уклінно дякую і за рецепт, і за гарну українську мову, і за любов до всього УКРАЇНСЬКГО! Чекаємо нових рецептів !
Дякую
Вже давно живу в Англії, нещодавно розмовляла з англійкою-перукаркою про смаки, вподобання і як що готують в Україні 😂😂, но як результат вона майже захлинулася слиною, а я тепер маю принести їй нашого сальця покуштувати і це ще тільки від розмов жінці схотілося їсти 😂😂😂😂❤
😉😳
Ну не дивно. Бо, не дивлячись на загальну розвиненість Англії та її світовий передовий статус останні декілька століть, але кухня у англійців дуже погана. Примітивна, бідна та відносно несмачна. Є навіть вислів "англійську кухню не полюбляють навіть самі англійці".
Дякую за рецепт. Цибулиння, до речі, ще й дуже корисне.
Эх, как с экрана запахло перчиком и чесночком, аж слюнки потекли!😊 Спасибо, обязательно приготовлю!
...и луковой шелухой.
Дякую Вам за вашу працю особливо для тих хто за кордоном давно і так трапилось що не має сім'ї ні тут ні в дома, в Україні. Тож ваші рецепти не дають асімілюватися! ❤
😉👍
Дякую вам за гарний контент з міста героїв Одеси
Дуже дякую , за Вашу щиру подачу, за рецепт!
Це просто українське, безцінне золото!😊
Слава Україні!💖👍🏻🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️
у нас на чернігівщині так само роблять і називають *по сіверськи*))гарний канал і голос дуже приємний
Дуже Дякую 🥰👍
Ми завжди на Харківщині так готували. Ще моя прабабуся навчила. Це дуууууже смачно.
😉👍👍👍
знайшла,нарешті,то що мені було потрібно. Чудовий рецепт,толково продемонстровано,та ще й такою співучою нашою мовою.Дякую.
Перемоги нам всім! Слава Україні!
Дякую. Героям Слава
Готувала таке сало, це просто надзвичайно смачно, цей рецепт рекомендую всім👍👍👍
Дякую 😉👍👍👍
Приємний голос!І рецепт гарний.
Дякую
👍👍👍 У нас на Дніпропетровщині теж так роблять
😉👍👍👍👍
Якраз маю кусочок сала і шукаю хороший рецепт.Саме так і приготую, дякую.💐
Шукала саме український контент,знайшла💝
І рецепт і те як його озвучено дуже добрі.
Молодчина 💐
Яка смакота . Навіть дивитися смачно:)
Супер!!!
Дякую
Шикарний рецепт !
Дякую
Мене колись пригостили таким салом, але я ніяк не могла зрозуміти як його приготувати. Тепер знаю як це зробити. Дякую вам за такі чудові рецепти!
Дякую і Вам !
Дякую за чудовий етер - Смачно, очам приємно, вухам - насолода - така солов'їна мова, картинка гарна. Коротко і ясно!)
Привіт з Харкова!))
Слава Україні!)
Слава Богу!)
Щиро дякую. Миру і перемоги !
Я завжди так готую,воно дуже смачне, і гарно зберігається в морозильнику😉
Це точно !
В морозильнику добре зберігається і свіже сало)
@@karpatski_shkvarkya в банці теж можна зберігати?
Так
Мое вітання, дедушка зробив таке сало і сьогодні вже спробував, дякую за рецепт ❤.
дякуємо Газдині!,
Чудовий рецепт,прекрасна українська мова,дякую.
Дякую за гарний припис та українську мову. Спробу зробити зі щоковини, так би мовити економваріант.
😉👍👍👍
Як гарно) приємно дивитись, приємно слухати)) все так гармонійно)
Дякую
Приготувала за рецептом. Це просто неймовірна смакота. Мої домашні просто в захваті.
😉👍👍
Який цікавий контент. Знахідка, для селянина так точно.
Дякую 😉👍
Дуже цікавий рецепт)
Дякую❤
Хочу спробувати таке зготувати!
😉👍
Щиро дякую.❤❤❤
Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! ДУЖЕ ГАРНО! Голубонька счастья и здоровья! Підписалась!
ДЯКУЮ !!!
мила дівчина, під прес треба як приготуватися покласти. між двох дощок обробних . саме гарячим. охолоне стане щільним. Зайва волога вийде. Потім натирати як вам хочеться. і в кульок загорнути. у холодильнику прибрати. і буде ароматно і смачно. Яби ще серпанок додав, злегка подкоптів перед тим як варити. .
Видризняется вид копченного аала тильки запахом,а на ви мг ляд однакови.еривмъит карпатам-ворохте,славську тухле и иншим мистечкам в яких я бував 60 рокив назад и смжрекам осрбливий привит.Карпати це мое юнотство с народження.
Приготувала грудинку по вашому рецепту, дуже смачно, дякую! Зразу ж підписалася на ваш канал!
Дякую
Ми перед варінням фарширувати сало часником.Так не сильний аромат часнику, але дуже смачно.😋
Вже роблю підчеревину за Вашим рецептом .
Дякую !
Дуже гарний рецепт! Дякую!❤
Готую по Вашому рецепту! Це дуже смачно! Дякую!
Спасибо большое за рецепт! Моё сало уже настаивается 👌
😉👍👍👍
Дякую за рецепт!! ❤❤
Дякую за рецепт.
Вийшло дуже смачно ❤ дякую
Дякую, дуже зрозуміло все розповіли!!!
Дякую!!! Як завжди доступно, цікаво та дуже смачно!!! Приготую обов'язково👍👍👍💙💛💙
😉👍👍👍👍
Щиро дякую за смакоту! 😊🙌
Поставив вподобайку виключно за україномовний контент, бо поки дивився як ви готуєте, два рази вкусив себе за руку:))) Хай Вам щастить!!!
Щиро дякую це приємно чути
Супер, дякую, зробили пальчики облизати
Дякуємо за цікавий рецепт. Обов'язково приготую!
😉👍👍👍
Щиро дякую за відіо, сало тіки таке я роблю для себе ❤❤❤
Дякую за рецепт. Вже готую.
Рецепт чудовий, смакота
Дякую за рецепт. Спробую.
😉👍
Дякую за рецепт. Вже приготувала, чекаю щоб настоялося. Не маю сумнівів, що буде смачно. Доречі, вчора були ваші Запалені грибочки - рекомендую, теж дуже смачно вийшло.
Дякую
Обовязково спробую дякую👍👍👍🌹🌹🌹
Дякую зроблю на Свята 💛💙
😉👍👍
Спасибо! Супер!
Контент СУПЕР!!!
Бажаю великих успіхів та міцного здоров'я вам та вашим рідним та близьким!!
Бережи вас Господь Бог!!👍👍👍
Щиро Дякую Навзаєм 😉👍
суперовий рецепт!!! обов'язково зроблю
😉👍👍👍👍
Дякую Вам за рецепт
😉👍
Дякую дякую за смакоту.
Дякую за смачний рецепт.
😉👍👍👍
Обов'язково спробую приготувати)
😉👍👍👍
Спасибо за рецепты❤
Виглядає смачно і привабливо
Дуже смачно !!!!
Дякую Вам.Все приготувалося добре.Смак БОМБА!!!!
😉👍
Умница , спасибо ❤!
Дякую❤
Дякую за українську. Українці краще знають, як їсти сало 😁.
Куштувала таке. То божественно
Ну дуже смачно вийшло. Ніколи не солила сало. А цей рецепт 100 зі 100. Дякую.
😉👍👍👍
Спасибо за рецепт .
😉👍👍👍
Дякую Богу і Вам за рецепт 🫶💙💛🇺🇦
Дякую 😉👍
Дуже смачне сало. Дякую.
😉👍👍👍
Молодець ,пані ГОСПОДИНЬКО ! ДАЄШ УКРАЇНСЬКЕ !👍🌻☀️🌈🇺🇦♥️🌹
Дякую
Неймовірна смакота. Дякую за рецепти, особливо колишні.
Радію, що я Вас знайшла.
Дякую
З задоволенням дивлюсь ваші відоси,дякую вам !!
🥰🥰🥰🥰😉👍
Привлекательное видео,апетитное,ну и наверное очень красивая автор даного видеоролика!👍💞
Дуже Дякую 🥰👍🥰👍
Я дякую за рецепт я теж так готую хоч прожила все життя на півдні а корвння моє на западній Україні а бабуся мене навчила так як готують в західній Україні не готують ніде дякую вам❤❤❤💐💐💐💐💐
Как я забыла про этот обалденный рецепт! Спасибо.
Даже не знала,что этот рецепт по-Карпатски.Бабушка моя так готовила,и я так же готовлю уже 40 лет..У нас просто называют сало в луковой шелухе.Мира и Добра!
Дякую
))))) Полностью с вами согласен! Так и мои бабушки готовили, и мама! И в Одесской обл ,и на Слабожанщине , и на Донбассе у родственников !!!
У нас был подобный случай ,когда турист из Закарпатья учил нас в Одессе ,как делать брынзу !!!! )))) Он ещё бы нас поучил вино делать !!!!!
@@olegnikolaenko8458ещё в советское время так готовили на Алтае!
Ну хозяйка нам так преподнесла свой рецепт как она готовит....А мы в России так же готовим сальце ...я с молоду могу по разному готовить сальце ....иногда даём отдохнуть себе а потом ну очень хочется утречком бутеобродик слопать с сальцем или с борщецом 😊
Готую таке сало років 12 чи і більше. Навіть зараз воно є в мене в холодильнику. Вуха свинячі так само готую. Смачніші чим магазинні в упаковці порізані. 👍 Вуха довго варю.
Я не залишаю в маринаді. Одразу дістаю, остужую і перець з часников і в морозилку на пару годин.
Нафіга так багато часнику ? Щоб і в дупі пекло ?
Спасибо за видеоролик
а ж слюнки потекли.захотелось так сделать
Ох и смачно!!!!
Дякую
Попробую ещё этот рецепт..Спасибо...Щ1ро дякую..
😉👍👍👍👍