Surf and Turf vom Flanksteak - Sous Vide

SURF AND TURF - DAS BESTE AUS DREI KULINARISCHEN WELTEN
Der alte Klassiker begeistert besonders die Freunde der kohlenhydratarmen Low Carb Ernährungsform.
Wir bereiten unser Surf and Turf aus einem Flanksteak zu - ja richtig gelesen, einem der preisgünstigsten Fleischteile vom fettarmen Rinderbauchlappen.
Durch die einfache und gelingsichere Zubereitungsart Sous Vide im Kombidämpfer gelingt auch Dir dieses Gericht.
Das Flanksteak kann im Vakuumbeutel auch einige Tage vorher zubereitet werden.
Bei Bedarf wird das dünne, kalte und vorgegarte Flanksteak schnell in der Pfanne kurz angebraten oder auf den Grill gelegt.
Der besondere Biss und die Saftigkeit ist noch immer ein Geheimtipp für Steakfans!
Die Garnelen werden kurz mitgebraten und als gedämpftes Gemüse eignet sich jedes saisonale Gemüse.
Proteinreich, wenig Fett und fast keine Kohlenhydrate - Low Carb eben!
Das genau Rezept mit allen Einstellungen für deinen Kombidämpfer findest du auf der App Dampfguide!
www.dampfguide.com

[@julebusch9492]

Toll. Danke. Wieder eine Inspiration ! 🎉😋