Приготовила. Это реально очень вкусно. Решила не замарачиваться и приготовить все же по вашему классическому варианту. Ну что могу сказать.Это не вкусно-это божественно! И я, как любить прошута крудо, мучившаяся из за отсутствия оного в продаже в России ( а точней в продаже то есть,но это даже близко не то, что я ела в Италии, а цена как за икру красную, если не выше) вам признательна до глубины души.Это даже вкусней того, что я ела в Италии. Там конечно без специй, но оно на порядок соленей, так что ваш вариант мне понравился больше и теперь станет неотъемленной частью нашей кухни
Спасибо за рецепт. Пробовал этот рецепт немного изменить - вместо сух.горчицы использовал столько же паприки, получилось шикарно, сегодня буду пробовать делать оригинал, надеюсь будет так же вкусно.
Сделали и поставили в холодильник мариноваться. Хоть не открывай его пока там мясо стоит. Запах вызывает обморочное состояние и обильное слюноотделение))))))))))))) Сушили на батарее. Теперь запах распространялся по всюду, хоть беги)))))))) В общем на 4 день не выдержали и оттяпали небольшой кусочек к пиву. Это шедевр!!! У меня набор специй был немного изменен, так как поздно уже делала. Укропа и тмина не оказалось, добавила шамбалу, куркуму и миндальный орех. Сегодня вторую порцию в холодильник поставила, но уже с вашим набором специй. Потом сравню. Спасибо за рецепт!
Классно! Мне такого типа хавка нравится. Когда много различных специй и такое вот промаринованное мясо в стиле вяленой рыбы. Наверно очень вкусная закуска к пивчанскому. Спасибо! Лайк. :)
Спасибо за рецепт, мясо уже вторые сутки в холодильнике, завтра буду в мумию превращать. Как будет готово, отпишусь как получилось. Спасибо и удачи!!!!
@@anetpopova7976 увы😢, с мясом произошла грустная история😥😪, оно под пивасик быстро улетучилось😢😢! Но одно радует, что было очень вкусное😂😂😂👍! Кто пробовал, всем понравилось👍!
***** Если вы задаетесь этим сложным вопросом в Беларуси - вариант всего один. Официальное название «Беларусь» было закреплено еще в Законе РБ от 19.09.1991 №1085-XII, потом в Конституции, и, наконец, в 2000 году в указе президента «Об использовании названия Республики Беларусь юридическими лицами». Белорусы называют свою страну Беларусью, и Институт языкознания им. Я.Коласа НАН Беларуси, ответственный за нашу с вами речь, это подтверждает. Так что в на вопрос “Как правильно?” смело отвечайте: «Беларусь».. Мы живем именно в Беларуси, это факт.В 2009 году представители СМИ попросили Дмитрия Медведева, который тогда был президентом РФ, называть нашу страну правильно. «Восемь букв, четвертая „а“, на конце - мягкий знак», - напомнили ему. Медведев согласился, признал, что порядок до конца не наведен, пообещал разобраться. Вскоре в Минск приехал министр юстиции России Коновалов и заверил, что соответствующее информационное письмо о правильном наименовании страны будет направлено во все органы юстиции, а также в правительство и прочие инстанции.Ну а то что они к 2016 году так и не удосужились в силу разного рода причин(своей глупости,неуважения,нежелания и т.д. и т.п.)разобраться и продолжают в СМИ писать и говорить Белоруссия не говорит о том что это так.БЕЛАРУСЬ!!!И ни как иначе!
+Geo graph Белорусы сами не знают, как правильно. Во всех законах, где употребляется "белорус", " белорусский" на русском языке пишут именно так, как написал автор видео. Иван молодец, спасибо за интересные видео. И жена красивая. Даже немного грустно, что такие люди уезжают из страны...
Veselhak Veselii нет такой страны, как Германия! Только Дойчланд! Поэтому и пиво дойчландское! )))) Как же достали эти нереализованные комплексы маленьких нациков...
если нет крышки, а с пленкой не хочется заморачиваться, можно просто из фольги сделать крышку с отверстием. и открывать и закрывать обратно удобно и не займет много времени.
Вань, ну спасибо тебе огромное!!! Ну, в общем, вялилась она, две недели, повесил ее в гараже, даже курить в гараже перестал. На второй недели, в гараж нельзя было войти, ибо, запах просто убивал, но!! сегодня, прошло две недели и я сегодня купил пива, и сьел ее всю. Но проблема в том, что я ее делал при всей семьи, а сьел только я!? Не ну я дал попробовать кусочек жене, но она не поняла, но было поздно. Теперь придется все делать по новой. Еще раз спасибо за рецепт!!!!! Удачи!!!!
Уже не раз по вашему рецепту готовлю, недавно сделала то же острую, теперь чувствуем себя драконами))) Но всем нашим больше традиционная понравилась, она такая приятная на вкус. Хоть сейчас лето, но у нас в Крыму в горной местности прохладно ночью, так, что вялю на улице.
Поправочка на марлю - не моем, а стираем! Мой сын тоже так же говорит как и вы, не смотря на то что поправляю. Рецепт отличный! Пробовала в прошлом году и хочется еще раз сделать! Удачи в разработке новых!
Очень смешно и прикольно смотреть на пробы мяса на видео... Слюней полный рот ( как в старой миниатюре Михаила Жванецкого: "Мы с корреспондентом в телевизоре устриц в Стамбуле жевали. Он - по ту сторону экрана, я - по эту... Запаха, конечно, нет, но слюна есть!!!.." ) Однозначно буду пробовать белорусский рецепт! Спасибо большое!!!
Я делал и бастурму говяжью, и куру вяленую, и свинину крепко засоленную в перце с чесноком, но всегда солил насквозь, чтоб никаких проблем не было с паразитами и тд. Но полендвицу опасался. Короче, не стерпел. Сегодня засолил.
Я тоже так готовлю полендвицу.Хороший совет....я завернула полендвицу в марлю(в не очень толстый слой) и в трубчатый бинт(покупаю в аптеке)он тогда плотненько прилегает.Подвешиваю и высушиваю.Не мясо....а песня.))))))
У моей бабули из полесья в рецепте ингредиенты другие были и она вешала их над плитой газовой, и полендвица была очень вкусной. Жаль уже ни бабули ни рецепта нет.
Ммм, всё вкусно показал, лайк однозначно. Мне лично хватает стандартного набора пряностей, а если хочется поострее, то лучше чем хрен для паляндвицы нету. Но тут уже не под пиво - тут водовка нужна:)
+Ivan Fedorov да-да, и ещё моя бабушка 2 штуки вместе складывала, такой толстый свёрток получается, и вялила совсем немного, сочненькая паляндвица получалась. Но тут уже на любителя
Спасибо за рецепт, это самый быстрый способ из всех что я просматривал. Делал традиционную, сегодня снял с веревки, попробовал и обалдел))))) вкуснотища))))) , честно говоря думал не просолится, но все норм. Пойду за пивком
Для обмотки Полендвицы, а также использую при изготовлении балыков из различной рыбы, очень хорошо подхотит круглого сечения,рыболовная резинка, диаметр 4 мм. и длиной 10 метров.Сколько нужно намотал для уплотнения,а остальное можно и отрезать,или положить смотанную в клубочек,в целлофановом пакетике рядом! Продается в любом рыболовном магазине,стоимость копейки! С уважением Valentin.
Обязательно к помазке нужен. Пожитник + 5 столовых ложек залить смесь горячей водой перемешать. Пожитник разбухнет и не даст помазке отлетать, а так всё нормально . С уважением .
Подскажите, делал первый раз, бросил чуть больше соли - мясо выделяло жидкость. Все вкусно. Сейчас делаю второй раз, соль строго по рецепту. Сутки мясо отстояло а жидкости нет это нормально? И еще вопрос - жидкость надо сливать в процессе? Очень боюсь паразитов?
Спасибо огромное! Давно хотели что-нибудь такое найти и тут ВЫ! Класс! Обязательно попробуем! А говядина в принципе дольше до готовности доходит, или зависит от размера куска? Я еще когда-то пробовала Белорусскую ветренницу (по-моему так), тоже сырокопченое мясо, но мелкими кусочками. Это было что-то!!! У мамы Вашей Яны :) не было ткого рецепта? С благодарностью Елена
круто спасибо за интересный рецепт. несколько вопросов 1. вырезка свиная или говяжья была? 2. говядина которая готовится еще, какая часть? и потом расскажи в следующих видео как вышло. 3. то ли пропустил, то ли ты не говорил, курица какая часть, грудка так понимаю и по времени сколько висела? попробую сделать и добавить в стандартные специи немного чили, думаю будет вкусно. однозначно палец вверх.
+Ivan Fedorov спасибо, но потом все равно расскажи как говядинка вышла. А лучше в видео разрежь и задегустируй) сейчас прям понимаю как хочу под пенное это испробовать) Кстати сухая говядина как раз самое оно к пиву. Только вот пиво в Америке совсем отличается, как я понимаю от нашего - вашего. От знакомых кто в Америке живет, не раз слышал.
+Ivan Fedorov интересно. у вас Балтика такая же говеная как у нас в Петербурге или нет?)))) я последний раз когда её пробовал, лет 6 назад она жутко отдавала спиртягой, теперь перешёл на разливное из проверенного места.
+Ivan Fedorov пардон, соврал, пью балтику, у нас в одном суши-баре продают разливную Балтику 8 - чумовое пшеничное нефильтрованное. Бутылочной 8 уже давно не видел, но тоже была крутая. согласен все остальное шлак.
Кирилл Смирнов , все пиво сейчас из китайского солода, верхнее брожение, цековское. Старых заводов, в подвалах которых пиво выбраживается месяцами, практически не осталось. Если будете на Домбае попробуйте Карачаевское пиво, в Краснодарском и Ставропольском советую взять бутылочное, больше вероятности, что не обманут с названием, а соответственно и качеством.
Гараж сухой, насчет тепла?, ночью прохладно а днем тепло. Да, кстати, нужен совет, при какой темперетуре ее лучше вялить? Я ее первый раз готовил, ну как обычно, первый блин комом, я забыл добавить горчицу, но это не страшно, она очень уж быстро совместно с пивком была сьедина!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Могу сказать тебе ,как бывшему земляку, что рецепт твой приготовления ,,Рульки,, лучший на ютубе !!!! Но по полендвице по беларуски тебе надо совершенствовать рецепт. Прежде всего из за столь обильного использования специй. Твои бабушки и родители столько специй не ложили. За рульку супер лайк!!!
Привет Иван ! Хочу сделать вяленое мясо , просмотрела много роликов , там мясо засыпают очень большим количеством соли , на такой кусочек как у вас идет пачка соли , что скажете ? Ольга Козицкая
Мне кажется, что и летом можно, особенно если есть хорошо проветриваемый чердак. К такой адской смеси специй никакое насекомое на 3 метра не подлетит. Да и марля, КМК, предназначена именно для защиты от насекомых.
Вань я конечно не в тему!) но подскажи пожалуйста как лучше сделать ! Сам я с Минска буду в филе через 2 недели!хочу по приезду купить авто и сделать права! Что подскажеш насчёт прав ? Возможно это сделать по тур визе в филе? Инфа валом но никто толком правды сказать не может(
Вы лучшие , делал уже не раз всем нравится . Здоровья счастья и любви . Всем МИР ! 👍
Приготовила. Это реально очень вкусно. Решила не замарачиваться и приготовить все же по вашему классическому варианту. Ну что могу сказать.Это не вкусно-это божественно! И я, как любить прошута крудо, мучившаяся из за отсутствия оного в продаже в России ( а точней в продаже то есть,но это даже близко не то, что я ела в Италии, а цена как за икру красную, если не выше) вам признательна до глубины души.Это даже вкусней того, что я ела в Италии. Там конечно без специй, но оно на порядок соленей, так что ваш вариант мне понравился больше и теперь станет неотъемленной частью нашей кухни
Спасибо за рецепт. Пробовал этот рецепт немного изменить - вместо сух.горчицы использовал столько же паприки, получилось шикарно, сегодня буду пробовать делать оригинал, надеюсь будет так же вкусно.
все получилось изумительно, рецепт на пять с плюсом .Спасибо огромное,делал в первый раз и все получилось
Коробками мерить прикольно! Сразу вспоминается весёлая юность :) Спасибо за рецепт!
+Ivan Fedorov я правильно понимаю, это говядина?
+Ivan Fedorov а время точно такое же, если использовать говядину?
+Ivan Fedorov спасибо.
Думаю сделать палендвицу на рыбалку.
а из курицы полендвица сколько должна... вялиться?
привычка от конопли осталась
ох, как давно это было) рецепт отличный! привет землякам)
Очень вкусная получается!!! Спасибо за рецепт!
Делал по этому рецепту- вкуснее всех получается. Респект Ивану.
Спасибо! Отличный рецепт, надо будет попробовать!
супер давайте ищо белоруских рецептов)
ну если по Индийски)))
+Ivan Fedorov я 3 специи использую во всем (асифатид тмин куркума ) заходит под все)))
+Ivan Fedorov кстати в картошечку куркуму добавляеш получаетса как в рекламе цвет ))) кушать жалко ))
кстати асифатид нужно под жаривать пере добавлением (я когда ДХал готовлю так делаю) хотя можна й так)
Сделали и поставили в холодильник мариноваться. Хоть не открывай его пока там мясо стоит. Запах вызывает обморочное состояние и обильное слюноотделение))))))))))))) Сушили на батарее. Теперь запах распространялся по всюду, хоть беги)))))))) В общем на 4 день не выдержали и оттяпали небольшой кусочек к пиву. Это шедевр!!! У меня набор специй был немного изменен, так как поздно уже делала. Укропа и тмина не оказалось, добавила шамбалу, куркуму и миндальный орех. Сегодня вторую порцию в холодильник поставила, но уже с вашим набором специй. Потом сравню. Спасибо за рецепт!
Молодцы интересно пачапал кушать плов!!!
Спасибо за классный рецепт.
Сделал точно по первому рецепту. Получилось просто супер! Спасибо автору.
Вот это повар - уважаю. Спасибо за видео. =)
по белорусски отличная вещь. рекомендую.
Пока смотрела - слюной изошла))) Ну, очень вкусное видео!!! Завтра попробую повторить)
Супер, получилось, абааааалдненно вкусно! зачет!
Классно! Мне такого типа хавка нравится. Когда много различных специй и такое вот промаринованное мясо в стиле вяленой рыбы. Наверно очень вкусная закуска к пивчанскому. Спасибо! Лайк. :)
***** Да я уже давно подписан. Желаю только успехов и продвижения Вам и вашему каналу! ^_^
Очень вкусно! все получилось!
Я зделала обичную, мммм какая вкуснятина
Спасибо за рецепт, мясо уже вторые сутки в холодильнике, завтра буду в мумию превращать. Как будет готово, отпишусь как получилось. Спасибо и удачи!!!!
И что же у Вас тогда вышло?
@@anetpopova7976 увы😢, с мясом произошла грустная история😥😪, оно под пивасик быстро улетучилось😢😢! Но одно радует, что было очень вкусное😂😂😂👍! Кто пробовал, всем понравилось👍!
Спасибо друг!!!!Твой рецепт в копилку!!!!
Нет такой страны как Белоруссия!!!!!!!РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ!!!!Соответственно Беларуский рецепт!
***** Если вы задаетесь этим сложным вопросом в Беларуси - вариант всего один. Официальное название «Беларусь» было закреплено еще в Законе РБ от 19.09.1991 №1085-XII, потом в Конституции, и, наконец, в 2000 году в указе президента «Об использовании названия Республики Беларусь юридическими лицами». Белорусы называют свою страну Беларусью, и Институт языкознания им. Я.Коласа НАН Беларуси, ответственный за нашу с вами речь, это подтверждает. Так что в на вопрос “Как правильно?” смело отвечайте: «Беларусь».. Мы живем именно в Беларуси, это факт.В 2009 году представители СМИ попросили Дмитрия Медведева, который тогда был президентом РФ, называть нашу страну правильно. «Восемь букв, четвертая „а“, на конце - мягкий знак», - напомнили ему. Медведев согласился, признал, что порядок до конца не наведен, пообещал разобраться. Вскоре в Минск приехал министр юстиции России Коновалов и заверил, что соответствующее информационное письмо о правильном наименовании страны будет направлено во все органы юстиции, а также в правительство и прочие инстанции.Ну а то что они к 2016 году так и не удосужились в силу разного рода причин(своей глупости,неуважения,нежелания и т.д. и т.п.)разобраться и продолжают в СМИ писать и говорить Белоруссия не говорит о том что это так.БЕЛАРУСЬ!!!И ни как иначе!
+Ivan Fedorov просто беларусы любят об этом сообщить под любым видео, где упоминается их страна.
+Geo graph Белорусы сами не знают, как правильно. Во всех законах, где употребляется "белорус", " белорусский" на русском языке пишут именно так, как написал автор видео. Иван молодец, спасибо за интересные видео. И жена красивая. Даже немного грустно, что такие люди уезжают из страны...
Veselhak Veselii нет такой страны, как Германия! Только Дойчланд! Поэтому и пиво дойчландское! )))) Как же достали эти нереализованные комплексы маленьких нациков...
Супер) И все по делу, и интересно и весело) Спасибо
если нет крышки, а с пленкой не хочется заморачиваться, можно просто из фольги сделать крышку с отверстием. и открывать и закрывать обратно удобно и не займет много времени.
Крышка не нужна, т.к. сушится и засаливается одновременно.
как блять в контейнере нет крышки
Спасибо. Залип на ваш видос👍. Бегу за мясом🤣
Вань, ну спасибо тебе огромное!!! Ну, в общем, вялилась она, две недели, повесил ее в гараже, даже курить в гараже перестал. На второй недели, в гараж нельзя было войти, ибо, запах просто убивал, но!! сегодня, прошло две недели и я сегодня купил пива, и сьел ее всю. Но проблема в том, что я ее делал при всей семьи, а сьел только я!? Не ну я дал попробовать кусочек жене, но она не поняла, но было поздно. Теперь придется все делать по новой. Еще раз спасибо за рецепт!!!!! Удачи!!!!
Уже не раз по вашему рецепту готовлю, недавно сделала то же острую, теперь чувствуем себя драконами))) Но всем нашим больше традиционная понравилась, она такая приятная на вкус. Хоть сейчас лето, но у нас в Крыму в горной местности прохладно ночью, так, что вялю на улице.
Крутое видео. Вот сижу и жую поледвицу под твое видео. Только у нас в семье мясо в соляном растворе вымачивают.
Спасибо за рецепт, нужно будет попробовать
Поправочка на марлю - не моем, а стираем! Мой сын тоже так же говорит как и вы, не смотря на то что поправляю. Рецепт отличный! Пробовала в прошлом году и хочется еще раз сделать! Удачи в разработке новых!
Очень смешно и прикольно смотреть на пробы мяса на видео... Слюней полный рот ( как в старой миниатюре Михаила Жванецкого: "Мы с корреспондентом в телевизоре устриц в Стамбуле жевали. Он - по ту сторону экрана, я - по эту... Запаха, конечно, нет, но слюна есть!!!.." ) Однозначно буду пробовать белорусский рецепт! Спасибо большое!!!
Оч. грамотно! Спс за рецепт!
Самое вкусное беларуское блюдо!
сергей ТОВ от
А есть разница при какой температуре вялить? Я могу и в комнате повесить и на веранде, там сейчас прохладно и мы ходим туда сюда проветривается
Спасибо! Попробуем этот рецепт!
Я делал и бастурму говяжью, и куру вяленую, и свинину крепко засоленную в перце с чесноком, но всегда солил насквозь, чтоб никаких проблем не было с паразитами и тд. Но полендвицу опасался. Короче, не стерпел. Сегодня засолил.
Красавчик !!!
Можно делать и из вырезки) Но пелендвица все таки делается из полендвицы (это часть свинины, которая корейка, но без костей).;)
Эта часть свиной туши называется карбонат
Нет, полендвицу делают из вырезки, а не из корейки.
@@Maria-gg7fp Вы только беларусам это не рассказывайте .
Привет землякам!! Однозначный лайк! Мы делаем абсолютно так же как в первом варианте, и да, в марлю.Всем рекомендую
Я тоже так готовлю полендвицу.Хороший совет....я завернула полендвицу в марлю(в не очень толстый слой) и в трубчатый бинт(покупаю в аптеке)он тогда плотненько прилегает.Подвешиваю и высушиваю.Не мясо....а песня.))))))
Благодарю за рецепт, погнал делать🚀💪
Спасибо за видео! Неужели дождались)))
У моей бабули из полесья в рецепте ингредиенты другие были и она вешала их над плитой газовой, и полендвица была очень вкусной. Жаль уже ни бабули ни рецепта нет.
Иван, спасибо! Дельный рецепт. А сколько курицу вялить? И годится ли сюда свинная вырезка?
Опа, ок) СПС)
Использую стяжки), если кто не писал об этом. Вооще огонь!
ну наконец))) норм рецепт... так продолжай 👍👍👍👍👍
Молодец товарисч)!
Ммм, всё вкусно показал, лайк однозначно. Мне лично хватает стандартного набора пряностей, а если хочется поострее, то лучше чем хрен для паляндвицы нету. Но тут уже не под пиво - тут водовка нужна:)
+Ivan Fedorov да-да, и ещё моя бабушка 2 штуки вместе складывала, такой толстый свёрток получается, и вялила совсем немного, сочненькая паляндвица получалась. Но тут уже на любителя
На марлю удобно одеть эластичную сеточку которая Продаётся в аптеках обычно метровой длины используется для наложения на пальцы руки ноги поверх бинта
Отличный рецепт)
Спасибо за рецепт, это самый быстрый способ из всех что я просматривал. Делал традиционную, сегодня снял с веревки, попробовал и обалдел))))) вкуснотища))))) , честно говоря думал не просолится, но все норм. Пойду за пивком
На знаю вашего рецепта. Мы в Беларуси делаем полендвицу выдерживая в расоле
Интересно узнать ваш рецепт....)))))
Для обмотки Полендвицы, а также использую при изготовлении балыков из различной рыбы, очень хорошо подхотит круглого сечения,рыболовная резинка, диаметр 4 мм. и длиной 10 метров.Сколько нужно намотал для уплотнения,а остальное можно и отрезать,или положить смотанную в клубочек,в целлофановом пакетике рядом! Продается в любом рыболовном магазине,стоимость копейки! С уважением Valentin.
Обязательно к помазке нужен. Пожитник + 5 столовых ложек залить смесь горячей водой перемешать. Пожитник разбухнет и не даст помазке отлетать, а так всё нормально . С уважением .
А нитритную соль не надо?
Спасибо за рецепт! Сегодня же поеду в магаз и закуплюсь! Однажды делал что то подобное,но получилось не вкусно( Твой рецепт просто обязан получится!
Подскажите пожалуйста как именно сушить? В каком месте и как вешали
Маме с бабушкой спасибо.
А мясо в начале которое купил в упаковках было это говядина или свинина? И из какого лучше делать?
Подскажите, делал первый раз, бросил чуть больше соли - мясо выделяло жидкость. Все вкусно. Сейчас делаю второй раз, соль строго по рецепту. Сутки мясо отстояло а жидкости нет это нормально? И еще вопрос - жидкость надо сливать в процессе? Очень боюсь паразитов?
Куриное филе делали таким же способом? Не засаливали предварительно? Влагу не удаляли перед натиранием?
Добрый вечер, вы соль не стряхиваете с мяса, после засолки сразу на сушку?
Скажите,пожалуйста,мясо Вы взяли свинину или говядину?Спасибо за рецепт!Подписываюсь на канал.С праздниками Вас!
Если сушить близко к батарее отопления мясо не испортится?
где тмин, готовим ведь полендвицу?
Спасибо за рецепт, пошла готовить! :))
Ирина! Вот Вы где))) Когда уже на Вашем канале новые блюда будут ? Ждем)))
Спасибо за рецепт ....планирую закупки))
Намного лучше чем прошлое видео=))) мясо интересней
Молодец
Прикольно! И канал прикольный! Лайк и подписка!
а курицу сколько держать , и летом как все сделать???
А если без холодильника? Стухнет нет?
Спасибо огромное! Давно хотели что-нибудь такое найти и тут ВЫ! Класс! Обязательно попробуем!
А говядина в принципе дольше до готовности доходит, или зависит от размера куска? Я еще когда-то пробовала Белорусскую ветренницу (по-моему так), тоже сырокопченое мясо, но мелкими кусочками. Это было что-то!!! У мамы Вашей Яны :) не было ткого рецепта?
С благодарностью
Елена
делал из курицы Клас с молодцы Сябры
Сделал курицу по первому "стандартному рецепту" со всеми грамовками, но по специям конечно на любителя, а вот по соли хорошо
круто
спасибо за интересный рецепт.
несколько вопросов
1. вырезка свиная или говяжья была?
2. говядина которая готовится еще, какая часть? и потом расскажи в следующих видео как вышло.
3. то ли пропустил, то ли ты не говорил, курица какая часть, грудка так понимаю и по времени сколько висела?
попробую сделать и добавить в стандартные специи немного чили, думаю будет вкусно.
однозначно палец вверх.
+Ivan Fedorov спасибо, но потом все равно расскажи как говядинка вышла. А лучше в видео разрежь и задегустируй) сейчас прям понимаю как хочу под пенное это испробовать) Кстати сухая говядина как раз самое оно к пиву.
Только вот пиво в Америке совсем отличается, как я понимаю от нашего - вашего. От знакомых кто в Америке живет, не раз слышал.
+Ivan Fedorov интересно. у вас Балтика такая же говеная как у нас в Петербурге или нет?))))
я последний раз когда её пробовал, лет 6 назад она жутко отдавала спиртягой, теперь перешёл на разливное из проверенного места.
+Ivan Fedorov пардон, соврал, пью балтику, у нас в одном суши-баре продают разливную Балтику 8 - чумовое пшеничное нефильтрованное. Бутылочной 8 уже давно не видел, но тоже была крутая. согласен все остальное шлак.
Кирилл Смирнов , все пиво сейчас из китайского солода, верхнее брожение, цековское. Старых заводов, в подвалах которых пиво выбраживается месяцами, практически не осталось. Если будете на Домбае попробуйте Карачаевское пиво, в Краснодарском и Ставропольском советую взять бутылочное, больше вероятности, что не обманут с названием, а соответственно и качеством.
Кирилл Смирнов я солью засыпаю конкретно))), что бы мясо не было видно!!! Потом промываю! И вялю!!!
Получилось прекрасно! Не любитель тмина,но растворилось в мясе и даже не предал этому значения! Спасибо за рецепт!
Гараж сухой, насчет тепла?, ночью прохладно а днем тепло. Да, кстати, нужен совет, при какой темперетуре ее лучше вялить? Я ее первый раз готовил, ну как обычно, первый блин комом, я забыл добавить горчицу, но это не страшно, она очень уж быстро совместно с пивком была сьедина!!!! Спасибо за рецепт!!!!
скажите пожалуйста а свинное мясо можно попробовать так солить?
*Ммм... На вид вкусно! Перспектива одобрямс!*
Правильное мясо выбрал автор,всегда делали полендвицу из пастромы (вырезки).Делали вяленую,сырокопченую.
А это безопасно ? Как-то соли совсем мало.
Пересол будет, не вкусно. Просто посоленное мясо можно есть сырым через часов 5-8.
Классно! спасибо!
Могу сказать тебе ,как бывшему земляку, что рецепт твой приготовления ,,Рульки,, лучший на ютубе !!!! Но по полендвице по беларуски тебе надо совершенствовать рецепт. Прежде всего из за столь обильного использования специй. Твои бабушки и родители столько специй не ложили. За рульку супер лайк!!!
может глупый вопрос, но.. что с паразитами? этой обработки разве достаточно?
Предварительно заморажывать дня три
@@ЭдикВасюков-ж3к нитритной солью соли
@@evgenrogalik7710 Чисто нитритной или пополам с каменной ?
bravo)! Молодец!
Как мясо не портится? За счёт специй ?
Классная штука,надо попробоват сделать.
А расскажи ещё потом что из говядины вышло - мне говядина больше нравится, более полезное мясо
Не совсем понял про пропорции. На видео одно, в комментарии к видео другое. Сколько класть специй по классическому рецепту на один коробок соли?
где марлю в америке купить?
Привет Иван ! Хочу сделать вяленое мясо , просмотрела много роликов , там мясо засыпают очень большим количеством соли , на такой кусочек как у вас идет пачка соли , что скажете ? Ольга Козицкая
весы купить для соли не пробовали?
Спасибо за рецепт. Просьба снять обзор на то, что получилось с говядиной. И называй, пож-та, мясо свининой или говядиной. =)))
а этот рецепт летом можно повторять? или нет?
Мне кажется, что и летом можно, особенно если есть хорошо проветриваемый чердак. К такой адской смеси специй никакое насекомое на 3 метра не подлетит. Да и марля, КМК, предназначена именно для защиты от насекомых.
а для чего разворачивать в марлю?
Спасибо. Хороший рецепт)))
Чтобы от насекомых защитить.
Спасибо за рецепт. Посмотрите марлю в долларсторах. В Канаде кусок около 1м.кв. стоит $1,25
Вань я конечно не в тему!) но подскажи пожалуйста как лучше сделать ! Сам я с Минска буду в филе через 2 недели!хочу по приезду купить авто и сделать права! Что подскажеш насчёт прав ? Возможно это сделать по тур визе в филе? Инфа валом но никто толком правды сказать не может(
Марлю можно еще купить в wallmart в отделе поделок, там недорого! Спасибо за рецепт!!!