Aurinkoviini - Kesä 2019 Versio

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 янв 2025

Комментарии • 98

  • @kullervokalske6591
    @kullervokalske6591 5 лет назад +10

    teet aivan mahtavaa materiaalia tubeen,kiitos ja jatka samalla tyylillä jouni.terv.äijä tampereen suunnilta

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      Kiitos kovasti! Tsempit auttaa jaksamaan tehdä uutta sisältöä!

  • @tonipatari8497
    @tonipatari8497 5 лет назад +1

    Jes. Viimeinkin! Tätä on odotettu!

  • @theteikka
    @theteikka 5 лет назад

    Kiitos taas hyvästä videosta! Oikein mukavaa ja viihdyttävää katseltavaa

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      Kiitokset ja olepas hyvä! :)

  • @MultiVece
    @MultiVece 5 лет назад +3

    Onpa kyllä kaunis nimi keksitty kiljulle :D

  • @jopeteus
    @jopeteus Год назад +2

    Laitoin pullahiivalla käymään. Kuulemma tulee parempaa. Laitan updaten kun on valmista!!
    EDIT: Noniin! Annoin käydä noin 1.5 viikkoa ja tuli erinomaisen makuista! Maku oli kuin olisi laittanut appelsiinimehuun tilkan votkaa.
    En tiedä prosenteista mutta kyllähän tuo nuppiin nousi.

    • @jopeteus
      @jopeteus Год назад +2

      Pitääpä laittaa samanlainen erä, koska oli niin hyvää!

    • @jonez63
      @jonez63  Год назад +2

      Toimii varmasti hyvin. Hyvä, jottei maku pilaantunut vaan jäi mukavan appelsiiniseksi.

  • @pekkanikkinen4917
    @pekkanikkinen4917 4 года назад +2

    Paljonko tuli prosentteja tuolla menetelmällä?

  • @tonipatari8497
    @tonipatari8497 5 лет назад

    Mahtava! Kiitos hyvästä sisällön tuotosta jonezille! Hyvää juhannusta sinne Joensuuhun 🙂👍

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      Kiitos! Samoten sinullekin mahtavaa juhannuksen seutua! Ja ihan koko kesää myöskin!

  • @eijahaltsonen784
    @eijahaltsonen784 2 года назад +3

    Pakastin 2kg perunakuutioita, jotka laitettiin kuuman veden kera sammioon. Lisäksi 12 appelsiinia ja pari sitruunaa hyvin kuorittuna ja viipaloituna sekä 9kg sokeria. Hiivaksi 50g tavallista pullahiivaa. Hyvin kävi ja nyt on pulputus loppunut, mutta lopputulos on mielestäni liian makeaa. Mitä luulet, voisiko laittaa uuden hiivan (puolikkaan paketin tai yhden pussin kuivahiivaa), jotta saisi käytettyä enemmän makeutta pois ?

    • @jonez63
      @jonez63  2 года назад +1

      Valitettavasti sillä normi pullahiivalla ei saa korjattua tilannetta. Se kun kuolee jo aikas alhaisessa alkoholiprosenttimäärässä. Eli viinihiivalla voisit jatkaa käymistä. Laita jatkossa vähemmän sokeria, niin tulee kuivempi lopputulos.

    • @eijahaltsonen784
      @eijahaltsonen784 2 года назад +1

      @@jonez63 Kiitti vastauksestasi. Tuossa on jo hankittuna uusi hiivapala, joten sain viestisi 11.hetkellä. Jos ja kun tuo tavihiiva on nyt siis jo kuollut (ei pulputa), niin voisiko asiaa korjata viinihiivalla ?

    • @jonez63
      @jonez63  2 года назад +1

      @@eijahaltsonen784 Nimenomaan juurikin sillä sen saat korjattua. Sillä saat käytettyä vielä jäljellä olevaa sokeria ja muutettua sen alkoholiksi. Nautinnollisia viinihetkiä!

  • @hahrui666
    @hahrui666 Год назад +1

    Kannattaako tuota tehä 25l kerralla, säilyykö maku hyvänä vaikka kuukauden viileässä jos pullottaa ja pistääpi jääkaappii? Voiko käymisen alottaa suoraan vesilukolla/turbohiivalla että ei kuohu pitkin lattioita 😂

    • @jonez63
      @jonez63  Год назад

      Tämä on ns. tuorejuomaa, eli viikon-parin satsi kannattaa tehdä kerralla. Ja ehdottomasti kylmäsäilytys. Ja turbohiivalla on aina vaarana kuohuminen, jos on käymisastia kovin täynnä.

  • @mavaan8952
    @mavaan8952 Год назад +1

    Isä laitto appelsiinia siihen sekaan, ei mehua vaan hedelmiä😋 nous päähän hyvin

    • @jonez63
      @jonez63  Год назад

      Varmasti toimii!

  • @aaturyynanen1273
    @aaturyynanen1273 5 лет назад +2

    itsellä on tuossa tulossa 20 litran pönttö mustaherukka, mansikka, punaherukka viiniä se on nyt porissu reilut kaks viikkoa joko sen vois laittaa kellariin jäähtymään vaikka pari kertaa minuutissa pulpahtaa? :)

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      Ominaispainomittarihan tai alkoholimittari sen tarkasti kertoisi, mutta jos maistelet litkua, niin makea

  • @pasi8831
    @pasi8831 5 лет назад

    ihan jano tulee.hyvä video taas.hyvää kesää

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      Kiitos samoin!

  • @tossu75
    @tossu75 5 лет назад +1

    mulle se on ed.tipusima tai lapinmiehen taikajuoma.ei huono tuo sinunaan aurinkojuoma,näin kesällä!

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Kaikki yhtä hyviä... Tuo taitaa olla se alkuperäisin nimi tuo lapinmiehen taikajuoma...

  • @jonnekostiainen273
    @jonnekostiainen273 5 лет назад +3

    Hyvä video👍

  • @aaronevaharju8452
    @aaronevaharju8452 4 года назад

    Ite tein sillä reseptillä missä jäödytetään mehut ja on nyt reilu kaks viikkoo käyny. Vesilukko ei oo pulputtanu kun kerran yhessä vaiheessa sillee iha hiljalleen mutta muuten ollu ihan hiljanen. Mutta homma siis se että koskakohan seois valmista kun se kuplii se nestekuitekki

    • @jonez63
      @jonez63  3 года назад

      Maistelemalla selviää. Jos on makeaa, ei käyminen ole vielä loppunut. Jos ei lähde käymään, pitää laittaa viinihiiva.

  • @joojaa9458
    @joojaa9458 5 лет назад +1

    Voisiko tuossa syntyä mitenkään metanolia

  • @arbalest5
    @arbalest5 5 лет назад +1

    Hei!
    Itse laitoin 25l pyttyyn viiniä käymään ja käytin hedelmiä (sitruuna, lime, verigreippi) ja kidesokeria 6kg ja fariinisokeria 2kg + muut tarvittavat. Innolla odotan lopputulosta ja sitä että millainen makuelämys se tulee olemaan. Olisiko sinunkaltaisella viinikonkarilla veikkauksia voisiko tuo onnistua?

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      No nyt heitit kyllä pahan kyssärin. :) Kyllä tuohon alkoholia muodostuu, sehän on selvää. Siis mikäli hiiva selviytyy alkutyrmistyksestä eikä kuole ennen aikojaan. Mitä hiivaa käytit? Tuo 8 kg sokerimäärä antaisi viitteitä, että ei ole pelkkä perus viinihiiva kyseessä. Sehän ei pysty tuollaista määrää sokeria tässä nestemäärässä muuttamaan alkoholiksi kokonaan, vaan kuolee.
      Veikkaan, että tulee melkoisen pirskahtelevaa ilolientä! Tuosta viinistä saadut humalat ei voi olla kuin iloisia luonteeltaan! Kertoilehan sitten tarkemmin, kun alkaa valmistua.

    • @arbalest5
      @arbalest5 5 лет назад

      @@jonez63 Kyseessä on siis Presto kotiviinipakkaus missä on kaikki tarvittavat käymisaineet.

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      @@arbalest5 Ok. Oliko niissä ohjeissa tuo sokerimäärä? Ei sinänsä mitenkään voi piloille mennä, mutta saattaa jäädä aika makeaksi, jos ohjeissa oli määrä esim. 5 kg. Hyvinkö poika lähti käymään?

    • @arbalest5
      @arbalest5 5 лет назад +1

      @@jonez63 Ohjeissa oli määrät joo mutta laitoin hieman extraa. Hyvin on pulpattanut ja porissut tähän asti. 👍

    • @savonsulttaani6988
      @savonsulttaani6988 5 лет назад

      @@arbalest5 Vois kuvitella, että ihan hyvin toimii vaikka jääkin makeutta, kun on kumminkin hapokkaat hedelmät👌.
      Joko on päästy tuotetta maistelemaan?

  • @SusirajanKeisari
    @SusirajanKeisari 5 лет назад

    Aurinkokilju ois hyvä kompromissinimi...hygienia voi kusta kun kopistelee sokeripussit ja mehutölkit astian sisäreunaan, koku rähmäkäpälä on paskasormineen ropeltanu niitä kuitenkin kaupassa? Unohtuuhan ne hygieniat muutenkin siinä "nautiskellessa" että eipä siinä. Tää oli kukkahattutätikommentti, ei piä ottaa itteensä!

    • @SusirajanKeisari
      @SusirajanKeisari 5 лет назад

      @@jonez63 Juuri näin! Nykyisin kaikkialla yritetään olla "yltiöhygieenisiä", ja sitten jos joku pöpö pääsee mellastamaan niin ollaan reporankana ja on allergiaa jne. kun on totuttu "liian" puhtaaseen. Nyt varmaan tulee kuittia mutta luulen että Jonez ymmärtää mitä tarkoitan?

  • @biitintekija4288
    @biitintekija4288 4 года назад

    Ei kannata tehdä omenatäysmehusta jos käytät turbohiivaa, oma kokemus on ettei sovi turbokäymiseen maultaan.

  • @Hen.e
    @Hen.e 5 лет назад +1

    Onnistuskohan jääteellä?

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      Onnistuu varmasti. Monet tekee käymistuotteet teestä...

  • @Lase69
    @Lase69 5 лет назад +1

    Kannattaisiko kädetkin käyttää kiehuvassa vedessä että desinfioituisi nekin?

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      En suosittele.

    • @Mike-mh4no
      @Mike-mh4no 3 года назад +1

      Testasin, ei ollu hyvä idea.

    • @jykke7612
      @jykke7612 3 года назад

      Testattu on, ei ollu fiksuin veto...

  • @joojaa9458
    @joojaa9458 5 лет назад +1

    Onks ton sokerin laittaminen kiehuvaan veteen pakollinen vai voiko vain laittaa kädenlämpöistä vettä ja sokeria

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +3

      Sokerin ei tarvitse itseasiassa edes liueta siihen nesteeseen. Kyllä hiiva osaa sen löytää vaikka olisi pohjalla se. Käyminen on nopeampaa kun sokeri on liuenneena ja kun käyttää kiehuvaa vettä, tulee samalla desinfiointi astioille. Ei kuitenkaan pakollista missään nimessä!

    • @joojaa9458
      @joojaa9458 5 лет назад

      @@jonez63 selvä, kiitos vastauksestasi😊

  • @joojaa9458
    @joojaa9458 5 лет назад +2

    Mites jos ton tekis 1,5 litran cocacolapulloon nii mikäköhän ois ollu suunilleen veden, sokerin, appelsiinimehun, ja hiivan määrä

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      Voisi olla vaikka se litra sitä tuoremehua ja vettä 3-4 desiä korkeintaan. Sokeria puolisen kiloa. Hiivaa riittää, jos laitat ruokalusikallisen (viinihiivaa). Turbo / super / millä tahansa vauhdikkaalla hiivalla tulee ihan varmasti suihkulähde tästä seoksesta! :) Tämäkin satsi kannattaa laittaa kämään vaikka vatiin tai kylppärin lattialle, koska sotkua voi tulla. Ja ehdottomasti ne korkit pois kokonaan päältä, ettei tule pommeja!
      Itse en kyllä tekisi pulloon!

    • @vhgkmj
      @vhgkmj 5 лет назад

      @@jonez63 vaikuttaako pullon korkin kireys mitenkään

    • @Vw_mulku
      @Vw_mulku 5 лет назад +1

      @@vhgkmj tulee painetta ja räjähtää

    • @joojaa9458
      @joojaa9458 5 лет назад

      @@jonez63 ja mites kun ei oikein voi muovipulloon laittaa kiehuvaa vettä

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      @@joojaa9458 Keitä kattilassa ja anna jäähtyä ja sitten pulloon...

  • @ianissu
    @ianissu 5 лет назад +3

    Viinistä puhutaan ja tuntuu kuin olisi parempikin viinituntija, mutta tosiasia on, aurinkokiljua tuo on.

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +11

      Rajat hämärtyvät... Volvomiehet kertovat ajavansa autolla, sätkänvetäjät polttavat tupakkaa, kokiksenjuojat juovatkin pepsiä, kelkkailijat ajavat lynxillä.... Onhan näitä harhaluuloja muitakin olemassa.
      Vikipedian määritelmä: "Viini on tuoreista viinirypäleistä tai rypälemehusta käyttämällä valmistettu mieto alkoholijuoma." Eli tämän määritelmän mukaan kaikki käymistuotteet, joissa ei ole tuoreita VIINIrypäleitä tai -rypälemehua, ovat kiljua.
      Juomisen suhteen olen asiantuntija. Enstiryypyt heti syntymän jälkeen rintamaitoa ja siitä on juominen jatkunut läpi elämän. Joskus jopa alkoholipitoisia aineitakin tullut nautittua. 😂
      Niin ja rakkaalla lapsellahan on monta nimeä, sanovat.

    • @teroalhonniemi5494
      @teroalhonniemi5494 5 лет назад +2

      Kyllä se on kiljua😧😧

    • @TheVertti12
      @TheVertti12 5 лет назад

      Mahtava isäntä tämä lempeä partaveikko! :D

    • @teroalhonniemi5494
      @teroalhonniemi5494 5 лет назад +2

      Nyt kun viinistä tai viinin teosta puhutaan niin varmistin yhden asian. Mikään viinihiiva ei käytä viinimehua yli 16% . Ei turbo eikä mikään superhyper hiiva. Tää on testattu laboratoriossa ja se on laillinen vain 16 tilavuus % asti. Jonez puhuu asiasta mistä ei tiedä ja tekee kiljua mikä on hähen mielestään viiniä. Olen tehnyt viiniä yli 30 v ja en ole koskaan käyttänyt mitään turbohiivoja. Suurin alkoholi % mikä on mitattu mittarilla mikä on kalibroitu on 16.4. Se kyseinen viini oli omena,rusina ja luumuviini. 4kg omenaa,kilo rusinaa ja kilo luumua... Mä teen viinin aina maku ensin ja sitten vasta se alkoholi% .... Jonezi vois vielä opetella viinin tekoa että osaa,mutta jos kilju on hänen mielestään ok niin sen suon hänelle. Jonez älä pahoita mieltäsi mutta tää on tosi ja oikeilla aineilla tulee paljon maukkaampi viini... Jos on kiire niin ALKO myy nautinto aineita ..

    • @ianissu
      @ianissu 5 лет назад +1

      @@teroalhonniemi5494 Juuri näin.

  • @roomeoh
    @roomeoh 3 года назад

    käytän kuivahiivaa ..riittääkö 1 pussi?

    • @jonez63
      @jonez63  3 года назад +4

      Elä käytä.

  • @vesakonkelo9519
    @vesakonkelo9519 5 лет назад

    Kun olen kokeilut valmistaa aurinkoviiniä, niin tuotokseni maistui vähemmän "synteettiselle" kuin kaupansiideri😛 Muinoin kotiviiniä tehdessäni huomasin pakastettujen hedelmien ja marjojen ryhtyvän käymään tuoreita äkäisemmin🤔

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +1

      Parhaimmillaanhan tässä ei ole synteettisiä ainesosia lähes ollenkaan. Luonnontuotteita vaan. Siis mikäli ne E-aineet puuttuu siitä mehusta jo alunperin.
      Pakastemarjat alkaa jo itsestään sulaessaan käymään, joten ei ole ollenkaan väärä huomio tuo!

  • @rasmusniemi2942
    @rasmusniemi2942 5 лет назад

    Voiko tuossa mitenkään syntyä metanolia

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +3

      Ei niin mitenkään.

  • @niksa3366
    @niksa3366 5 лет назад

    Mites tuo 1.5 l pulloon tehdään?

    • @niksa3366
      @niksa3366 5 лет назад

      Ja pitääkö korkki olla kokonaan auki vai riittääkö reijät korkkiin?

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +2

      Mittasuhteet samat kuin muutenkin. Eli n. 300 grammaa sokeria ja pullo n. 3/4osa täyteen. Ehdottomasti pitää jättää raolleen. Ja se vaara on, että hiiva rupeaa kuohumaan voimakkaastikin, joten vaikka vatiin tai lavuaariin käymään. Viinihiivaa siis "hyppysellinen" eli noin neljännes siitä pussista. Huoletta voi kyllä jättää korkin kokonaan poiskin.

    • @AZB2000
      @AZB2000 5 лет назад

      jonez63 Voiko käyttää turbo/salamahiivaa? Ja paljonko

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад

      @@AZB2000 Enpäs pulloversioon laittaisi. Mahottoman paljon antaa hiilidioksiidia turbolla käyttäminen, joten melko varmasti pursuaisi pullosta ulos. Ihan normi viinihiiva on parasta!

    • @AZB2000
      @AZB2000 5 лет назад

      jonez63 Entäs jos kiinnittäisi vesilukon pullon korkkiin?

  • @arskasiikaman4579
    @arskasiikaman4579 5 лет назад

    ja kankkustahan tosta ei tule

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +2

      Krapula on hyvinkin yksilöllistä. Muistan nuorena aina nautittuani Gin+grapelimonaadi yhdistelmää, sain aivan hirveän kankkusen. Tosin monesta muustakin nautintoaineesta tuli vastaava olotila. Vanhemmiten krapulat on vähentyneet, vai oisko vaan ottamisen tahti harventunut. Mitä olen ko. juomaa nauttinut, ei siitä minulle ole krapulaa tullut. Toivottavasti tulee nytkin yhtä hyvä satsi!

  • @PiiloVoima
    @PiiloVoima 5 лет назад +1

    Alkaa olee jo 10 mainosta / video, välillä tupla mainos. Alkaa mennä mielenkiinto, kohtuu kaikessa 👍

    • @jonez63
      @jonez63  5 лет назад +5

      Nehän pystyy kiertämään esim adblockilla tai maksamalla RUclipslle premium-jäsenyydestä.
      Niillä pienillä mainostuloilla (ehkä noin 1 eurocentti / mainosbanneri minulle) on tarkoitus pitää kanavaa yllä ja saada teille katsojille mahdollisimman hyvää sisältöä. Olen todella pahoillani, jos tämä häiritsee.