Μανιτάρια

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 янв 2025

Комментарии • 43

  • @HowTheFunk
    @HowTheFunk 10 лет назад +1

    Άριστο βίντεο απο όλες του τις πλευρές
    ΜΠΡΑΒΟ σας!

  • @macgruber84
    @macgruber84 10 лет назад

    Πολύ ωραία, πρακτική και λειτουργική DIY τεχνοτροπία. Ευχαριστώ για το βίντεο.

  • @markhatzimarkou2175
    @markhatzimarkou2175 11 лет назад

    Γιαννη Αντωνη και Μπαμπη πολύ καλο !!!!!!!!!!Λιγα λογια και καλη εικονα ...απολυτα κατανοητο!!!!!!!!!!!!!

  • @LEoninja89
    @LEoninja89 7 лет назад +1

    είστε μικροί θεούληδες μπράβο.

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    Σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! πολύ !!!!
    ετοιμάζομαι για τη β' προσπάθεια.... :)

  • @nat7bgtt
    @nat7bgtt 12 лет назад

    Ευχαριστούμε για το βίντεο!
    Ερωτήσεις....
    -Τα κομμάτια ξύλου που βάζεις στο καζάνι, λειτουργούν ως τάπωμα από πάνω, για να κρατά το άχυρο συνεχώς μες στο νερό, έτσι?
    -Ψεκάζεις με απλό νερό βρύσης?
    -Το μικκύλιο το βρίσκω έτοιμο (από που το αγοράζω) ή το φτιάχνω μόνος μου από σπόρους σταριού (και πως)?
    -Γιατί αφήνεις τους σάκους τόσο πολύ... Οι πληροφορίες για καλλιέργεια που βρίσκω στο ίντερνετ, λένε: Παρασκευή υποστρώματος (2-4 ημέρες), Παστερίωση υποστρώματος (2-3 ημέρες) και

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  11 лет назад +1

    Εάν δεν αερίζετε....δεν νομίζω να έχεις πρόβλημα...γιατί μέσα στη σακούλα η υγρασία διατηρείτε και το μικκύλιο προχωράει κανονικά.....Εάν δεις ότι αλλάζει χρώμα (ξεραίνεται) στις τρύπες μπορείς να το ψεκασεις με λίγο νερό...λίγο......

  • @BillKaounas
    @BillKaounas 13 лет назад

    Μπράβο !!!!!!!

  • @gianadam
    @gianadam 11 лет назад +1

    Φιλε μου εισαι παρα πολυ κατατοπιστικος και συχγαρητηρια για το βιντεο .επειδη ενδιαφέρομαι και εγω να ασχοληθώ ερασιτεχνικα με το θεμα μανιταρια εχω δυο αποριες και αν θες μου απαντας
    1. Η παστεριωση γινεται για να μην χαλασει το μυκηλιο ή οταν βγουν τα μανιταρια θα εχουν μολυνθει και δεν θα ειναι καταλληλα για φαγωμα( δηλητιριασμενα)
    2. Η αναλογια αχυρο και σπορος πια πρεπει να ειναι δηλαδη στο ενα κιλο αχυρο (βρεγμενο ή ξερο) ποσος σπορος αναλογει για καλη σοδεια.
    Ευχαριστω εκ των προτερων .

    • @bkperiergos
      @bkperiergos  11 лет назад

      Αγαπητέ Γιάννη.
      Παστεριώνουμε το άχυρο για να το απαλλάξουμε από βακτήρια,μυκητεςκαι διάφορα άλλα που θα προξενήσουν πρόβλημα στον μύκητα η στο ίδιο το άχυρο ζυμώσεις κτλ, έτσι δημιουργούμε ένα καθαρό περιβάλλον για την ανάπτυξη του. Το ποσοστό μυκηλιου που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες, είναι 2% σε (στεγνό άχυρο) αλλά έχουν καλύτερες συνθήκες (αποστειρωμένος θάλαμος και φίλτρα hepa για τον αέρα)... καλά θα είναι να βάλεις περισσότερο για να έχεις γρηγορότερη ανάπτυξη.αν προλάβει πρώτα ο μύκητας μετά τίποτα δεν τον ενοχλεί...

    • @gianadam
      @gianadam 11 лет назад

      bkperiergos Ευχαριστω παρα πολυ για την απαντηση σου

    • @ΓΕΩΡΓΙΑΙΩΑΝΝΟΥ-ο2ο
      @ΓΕΩΡΓΙΑΙΩΑΝΝΟΥ-ο2ο 3 года назад

      Που βρίσκουμε το σιτάρι με το μύκητα???

  • @tsalapi
    @tsalapi Год назад

    Ήθελα να ρωτήσω πόσες ώρες πρέπει να κρατήσουμε σταθερή τη θερμοκρασία για την παστερίωση?

  • @charalamposkoutsialis621
    @charalamposkoutsialis621 11 лет назад

    Έκανες πολύ καλά...Ελπίζω βέβαια ότι είδες αρκετά το βίντεο και δεν παρέκκλινε από αυτό....το δωμάτιο δεν πρέπει να αερίζετε καθόλου σε αυτή τη διαδικασία...άργησα να δω το μαιλ σου και ελπίζω τώρα να έχει προχωρήσει αρκετά... δεν νομίζω να έχεις κανένα πρόβλημα....μην βιαστείς για το επόμενο βήμα...περίμενε να δεις τον σάκο να ασπρίζει.....και πληροφόρησε μας για την πορεία....Καλή επιτυχία

  • @natalie4486
    @natalie4486 9 лет назад

    Ευχαριστουμε πολυ για το βιντεο αλλα επιτρεψτε μου μια ερωτηση:
    Που μπορούμε να βρούμε το μικιλιολ

  • @tazokara11
    @tazokara11 11 лет назад

    με τον ιδιο τροπο θα βγαλει και σιιτακε? εχεις δοκιμασει??

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    1) Η μία αχυρόμπαλα (με το παστεριωμένο άχυρο και με τη πολύ χαμηλή αποίκηση) μου παρουσίασε κι άλλες πρασινίλες, οπότε και πάλι αυτοσχεδίασα, τη διέλυσα και έβαλα όσο υγιές και αποικισμένο άχυρο μπορούσα σε 5 μικρές σακούλες (φαγητού large)

  • @Kickaion
    @Kickaion 13 лет назад

    ωραιος !

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    Και μία τελευταία ερώτηση...
    Πως θα μπορούσα να "πάρω" μυκήλιο από αυτές τις αχυρόμπαλες για την επόμενη προσπάθεια μου;

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σου. Έκανα ΠΟΛΛΑ! ΛΑΘΗ! εξαιτίας της πρώτης φοράς, με το χειρότερο ότι βιάστηκα με την επώαση. Περιγράφω παρακάτω τη διαδικασία με κάποιες φωτογραφίες και 1-2 ερωτήσεις-απορίες μου.

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    Συγχαρητήρια!
    Είπα κι εγώ να δοκιμάσω.
    Πήρα λοιπόν άχυρο, μυκήλιο (όχι ξερό), παστερίωσα το άχυρο, το στράγγιξα για 4 ώρες και το έβαλα σε 2 σακούλες ( από 6 κιλά η καθε μία ) μαζί με το μυκηλιο (απο 200 γρ. έκαστη).
    Συμπίεσα τις σακούλες, έκανα απο καμμια 25αριά ανοίγματα σε σχήμα σταυρου (περιπου 4 εκατοστα) στη καθεμία και τις άφησα σε σκοτεινο δωμάτιο.
    Έχουν περάσει 3 ημέρες.
    Είναι ok η διαδικασία; Υπάρχει κίνδυνος εξαιτίας των ανοιγμάτων να στεγνώσει "καταστροφικά" το υπόστρωμα;
    thx

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    3) Σε αυτή με το παστεριωμένο άχυρο ο μύκητας είχε εξαπλωθεί το πολύ στο 40% του υποστρώματος αλλά διέκρινα σε 2 σημεία αμυδρές σκούρες πρασινίλες. Αφαίρεσα το προσβεβλημένο άχυρο από αυτά τα σημεία κι επειδή δεν ήξερα τι άλλο να κάνω αυτοσχεδίασα, έβγαλα όλη την αχυρόμπαλα απο τη σακούλα την έβαλα σε ελαφρά φωτισμένο σημείο (μακρυά απο την άλλη) στο σπίτι και την ψεκάζω τουλάχιστον 2φορές την ημέρα.

  • @HowTheFunk
    @HowTheFunk 10 лет назад

    Ερώτηση!
    Αφού μαζέψουμε τα μανιτάρια,θα παραχθούν άλλα η όχι;

  • @ssaikooo
    @ssaikooo 12 лет назад

    θελω να ρωτησω....αφου τελειωσουν τα μανιταρια απο την μπαλλα ,μπορουμε να ξαναβαλουμε στην ιδια μπαλλα μυκιλιο?χωρις να προβουμε σε διαδικασια -παστεριωσης?

    • @stavross3551
      @stavross3551 3 года назад

      όχι!η μπάλα πετιεται και γινεται αριστο λιπασμα

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  12 лет назад +1

    Ο σάκος αυτός θα κάνει 3 καρποφοριες Στην πρώτη θα βγάλει το 60% τις παραγωγής που δύναται, μετά αφού ξεκουραστεί 10 περίπου ημέρες, θα βγάλει πάλι μανιτάρια, περίπου το 30% και μέτα μια 3 που θα βγάλει και το υπόλοιπο 10%. Μέτα από αυτό έχει καταναλωθεί και δεν βγάζει μανιτάρια ότι και να του κάνεις. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί σαν καλό λίπασμα

  • @melisarris5228
    @melisarris5228 7 лет назад

    Το Video ειναι φοβερό.Λιγα λογια και καλα. Αυτο το σιταρι με το μυκητα που μπορω να το βρω; Μηπως σε μαγαζι με γεωπονικα είδη;

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  12 лет назад

    Γεια σου Νίκο
    Όπως το φαντάστηκες. το ξύλο μπαίνει για να κρατά το άχυρο μέσα στο νερό.
    Ψεκάζω με νερό.....κλειστές πόρτες για να μην έρχεται άλλος αέρας μέσα στο χώρο.
    Το μικκύλιο το αγοράζεις , καλλιεργημένο σε σπόρους
    Και εγώ για 15 ημέρες επώαση μιλάω..
    Επαγγελματικά το καταβρέχουν 2 ημέρες και μετά το παστεριώνουν σε ατμό για αυτό και ο χρόνος αυτός.
    Επιδότηση θα πάρεις σε κάποια ευρωπαϊκή χώρα εδώ μόνο φόρους και λαδώματα.
    Ζήτηση υπάρχει κάνουμε εισαγωγές.
    Να είσαι καλά.

  • @kostas8081
    @kostas8081 12 лет назад

    καλησπέρα φίλε και μπράβο για το ενδιαφέρον βίντεο σου!!θέλω να μας πεις πως γίνεται το μυκιλιασμενο σιτάρι!!αν δεν μας πεις αυτό δεν θα μπορέσουμε να ολοκληρώσουμε την διαδικασία......το βρίσκουμε έτοιμο αυτό η υπάρχει στην αγορά???ευχαριστώ....

  • @nat7bgtt
    @nat7bgtt 12 лет назад

    ...Σπορά -επώαση (15-20 ημέρες).
    Αν μπορούσες ν απαντήσεις..
    Ενδιαφέρομαι εντελώς ερασιτεχνικά σε πρώτο στάδιο (για Pleurotus μιλάω). Είναι πανάκριβη η δημιουργία εγκαταστάσεων (ανάθεμά με κι αν δίνουν επιδοτήσεις...) και απαιτείται να βολιδοσκοπήσεις εξονυχιστικά την αγορά πρώτα...
    Ευχαριστώ, Νίκος.

  • @spirosvelentzas802
    @spirosvelentzas802 8 лет назад

    Καλησπερα παιδια
    το βιντεο σας ειναι φανταστικο το ευχαριστηθηκα με την ψυχη μου
    και η μουσικη μου εφτιαξε την διαθεση
    να στε καλα
    μηπως γνωριζετε απο ερυσιβη?
    αποφασισα να ασχοληθω και ψαχνω οσες πιο πολλες πληροφοριες μπορω κι εχω πολλες αποριες σαν πρωταρης

    • @charalamposkoutsialis621
      @charalamposkoutsialis621 8 лет назад

      +Spiros Velentzas Σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια .... Δεν γνωρίζω τίποτα περί ερυσίβης..

  • @alzazil
    @alzazil 11 лет назад

    Σήμερα, 28 ημέρες μετά την έναρξη της προσπάθειας:
    Την κατάσταση της αχυρόμπαλας που είχε... Αρχικά καλή αποίκιση την βλέπετε στις φωτογραφίες. Και πάλι καλά λέω για πρώτη φορά! :) Αλήθεια γιατί τα πλευρωτά βγαίνουν τόσο "σγουρά";
    Η ανάπτυξη του μύκητα στις μικρές σακούλες φαίνεται κι αυτή στις φωτογραφίες. Αλήθεια είναι ικανή ποσότητα υποστρώματος για να μου δώσει καρποφορία;

  • @MrToni38a
    @MrToni38a 11 лет назад

    Φίλε μου γεια σου.Οφείλω να ομολογήσω ότι είσαι πολύ πολύ κατατοπιστικός.Μήπως μπορώ να σου κάνω κι εγώ μια ερώτηση.Έχω ξεκινήσει κι εγώ ένα μπλόκ πειραματικά και νομίζω ότι μου πάει καλά.Νομίζω ότι έχω ένα προβληματάκι να αντιμετωπίσω...Σε μερικές τρύπες(μόνο στο χώρο όμως της τρύπας)μου μαυρίζει το υπόστρωμα.Είναι ανησυχητικό η όχι;;;

    • @charalamposkoutsialis621
      @charalamposkoutsialis621 11 лет назад

      Γεια σου Αντώνη
      Δεν είναι και το καλύτερο...Αν δεν είναι μόλυνση και έχει ξεραθεί το άχυρο...ψέκασε το, εάν είναι μόλυνση άφησε το έτσι..εάν έχει προχωρήσει το μικκύλιο σου στο υπόλοιπο υπόστρωμα, δηλαδή έχει ασπρίσει ο σάκος , τότε άνοιξε καινούριες τρύπες.. εάν όχι τότε περίμενε κει βλέπεις....

    • @MrToni38a
      @MrToni38a 11 лет назад

      charalampos Koutsialis Σε ευχαριστώ πολύ...Νομίζω ότι τελικά δεν είναι μεγάλη ζημιά. Σε σύνολο 16 τρύπες οι τρις έχουν(μαυρίσει)αλλά όχι πολύ τρομακτικά...Το μικκύλιο δείχνει να προχωράει κανονικά και γύρο από το(μαύρισμα)δηλαδή,μαυρίζει μόνο όσο είναι η διάμετρος της τρύπας...

  • @10an10an
    @10an10an 13 лет назад

    POLY KALA...thanks

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  11 лет назад

    εάν δούμε ότι σε εκείνο το σημείο ενοχλούνται μπορούμε να μεγαλώσουμε τα ανοίγματα...ποτέ όμως δεν το αφαιρούμε με τον τρόπο που το έκανες εσύ....Έχουν αρχίσει οι καρποί να έχουν έλλειψη υγρασίας για αυτό και σχίζετε η περιφέρεια τους...αυτό που πρέπει να κάνεις τώρα είναι να το πλακώνεις στο ψεκασμό ..και να τοποθετήσεις από κάτω ένα πανι χοντρό και να είναι συνεχια βρεγμένο ώστε το περιβάλλον να είναι υγρό...

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  11 лет назад

    Γιάννη είμαι σίγουρος ότι έχεις μπερδέψει την παστεριωμένη συσκευασία με την άλλη... Παστεριώνουμε το άχυρο για να το απαλλάξουμε από τους ανταγωνιστές του πλευροτου.... αν εσύ κατάφερες το αντίθετο ....τι να πω...???Έχεις κάνει λάθος στο να βγάλεις το ναυλον από το άχυρο...έτσι έχει πολύ μεγαλύτερη εξάτμιση το νερό....ο λόγος που κάνουμε τα ανοίγματα στην συσκευασία είναι για να το οδηγήσουμε σε πιο σημείο να βγάλει τους καρπούς..

  • @bkperiergos
    @bkperiergos  11 лет назад

    σαν πρώτη προσπάθεια δεν πήγες άσχημα...δεν είχες όμως παρατηρητικότητα να δεις ότι εγώ δεν έβγαλα το ναύλον......προς το παρόν δεν πρέπει να παρεκκλίνει από αυτά που δείχνω στο βίντεο...Επιζώ ότι εκεί που τα έβαλες να έχουν αρκετό φως
    Δεν ξέρω τον μύκητα που έβαλες αλλά υπολογίζω να σου δώσει 25% του βάρους του.. (στεγνό) οπότε υπολόγισε τι μπορούν να δώσουν οι μικρές ...