How to make ohagi [Yukari, a cooking researcher]

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  • Опубликовано: 2 янв 2025

Комментарии • 110

  • @七彩-z9b
    @七彩-z9b 2 года назад +9

    今朝、おはぎを作りました。84歳の母に少し親孝行できました。ゆかり先生、素敵な動画をありがとうございました💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @石川チエ子-k2r
    @石川チエ子-k2r 2 года назад +24

    かなりの年齢なのですが、おはぎ一度も作ったことがなく、つくるのが、夢ですが、わかりやすく、丁寧な説明で頑張ってみようと思います。ゆかり先生は、とても可愛いのに、とても、しっかりした配信姿勢にとても感心します。アッパレ🎉星5つ🌟ありがとうございます💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @qooharrier4106
    @qooharrier4106 2 года назад +7

    おはぎ大好きです😍黒胡麻と胡桃をすって甘くしてつけたのも美味しいですね〜😊💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうですね♪参考になれば幸いです😊

  • @masako2657
    @masako2657 2 года назад +5

    お彼岸ですね😊家族でおやつに食べられるように作ってみたいと思います❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @heruniamamachan
    @heruniamamachan 2 года назад +1

    我が家昔から、金胡麻を栽培しているのでおはぎやぼた餅には胡麻ぼた餅が多いですね。
    餡子にきな粉をまぶしてあんきなも美味しいですよね。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)胡麻もいいですよね☆

  • @もうもうさん
    @もうもうさん 6 месяцев назад +1

    初めて手作りしました〜
    …3時のおやつに
    とっても美味しい🤤
    あんこの甘さもちょうど良かったです♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  6 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @渡辺茂-g5g
    @渡辺茂-g5g 2 года назад +8

    こんにちは~早いね〜もう、秋の彼岸時期ですね。おはぎ?昔を思い出します。母親が作っていて、よく手伝いをさせられました。摘み食いして腹がパンパンになりました。懐かしい彼岸の思いです。

  • @くまもんもん-x4b
    @くまもんもん-x4b 2 года назад +4

    美味しそー❤️
    おはぎ大好きだから作ってみますー😍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @マツ-f6k
    @マツ-f6k 9 месяцев назад +1

    今日は春分の日
    動画を見ながら初めてぼた餅作ったよ
    ビックリの美味しさ❤
    ありがとうございます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 месяцев назад +2

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-np8nx1kz6
    @user-np8nx1kz6 2 года назад +2

    お彼岸ですね🌺
    あずき、もち米も買いました。
    明日、作ります☺️楽しみ🤗

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h 2 года назад +1

    お彼岸ですね😊
    餡子たっぷりで美味しいんですよ😃

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @あんぱんまん-k4p
    @あんぱんまん-k4p 2 года назад +1

    先日炊飯器であんこをつくっておはぎをつくりました
    美味しくできました😋
    なべでもつくってみますね☺️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨そうなのですね♪参考になれば幸いです😊

  • @松野芳子-l1i
    @松野芳子-l1i 2 года назад

    今回は、おはぎですね。以前にもぼたもちを教えてもらって、作って見ました。今回も作って見ます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨ぜひ、今回も作ってみてください😊

  • @ルルンほっぺ
    @ルルンほっぺ 2 года назад +3

    おはぎの美味しいお店が閉店してしまって、もうあの味には出会えないと嘆いていました。が❣️自分で作れば良いですね😋おこわが難しいイメージありましたけど、俄然出来る気がしてきました❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね!炊飯器でも簡単にできますので、ぜひ作ってみてください☆

  • @Kumiko1027
    @Kumiko1027 2 года назад

    お彼岸ですね。 おはぎ好きなのですが難しそうというイメージと、手間がかかるというイメージがあって、今まで作った事がなかったのですが、せっかくの連休チャレンジしたいと思います。 それと今日のランチにねぎ塩豚そうめん作りました。 家族に大好評でした。 大人用にはラー油を足しました。 いつも美味しいレシピ感謝です。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨そうなのですね!参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆ねぎ塩豚そうめんも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @maya-uc4hr
    @maya-uc4hr 2 года назад

    お彼岸なので、このレシピはとてもありがたいです🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @宮っち-v6z
    @宮っち-v6z 2 года назад +1

    おはぎ❣作ったことがないので挑戦してみたいです☺💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @西垣喜代
    @西垣喜代 9 месяцев назад

    ゆかりさんのレシピの
    説明とても分かりやすいです。私も初チャレンジしてみます。。
    ぼた餅を・・・🌸💁‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 месяцев назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @makibon4375
    @makibon4375 2 года назад +1

    ゆかりさんこんばんは🤗
    秋のお彼岸ですもんね😊昔は家の母も作ってたなぁ〜今はもう作れないかなぁ💦
    やっぱり市販の物より作った方が美味しいですよね😆
    作ってみようかなぁ😊🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨手間はかかりますが、その分美味しくできると思います☺️

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад

    私は非常に好きなあなたのビデオをありがとう 🌸

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @HARU-d6x
    @HARU-d6x 2 года назад +1

    お彼岸の、風物詩としてのぼた餅美味しそう😊😊あずき、煮た事ないので、挑戦してみようと思います。いつも簡単美味しい料理の作り方ありがたいです。因みに、きな粉の中にあんこを入れるのは、私はイヤなんです😢今何でもかんでも中にあんこを入れてあるけどいやだなぁ。先生はどちら?が好みですか。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨私はあんこがすきなので、あんこ入りも好きですよ😊

  • @cannon5226
    @cannon5226 2 года назад

    今年はお鍋で、小豆炊きます。
    前は炊飯器でやってました。お砂糖も一緒に炊いたのですが、一応うまくいきましたけど、一からやりたいと思います。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @もちわらび-n5e
    @もちわらび-n5e 2 года назад

    秋のお彼岸おはぎですね〜☺️♥️美味しそう!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨そうですよね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @user-maacannel
    @user-maacannel Год назад

    おはぎ美味しそうです!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @あゆ子-j9x
    @あゆ子-j9x Год назад

    作ってみます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 2 года назад

    お彼岸の季節ですね😊早いですねぼた餅わ買ってくるのが多いな😅今年わ手作りも良いかな

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨そうですね♪今年は、ぜひ手作りしてみてください😊

  • @みつ子高野
    @みつ子高野 2 года назад +4

    ゆかり先生いつもおいしいお料理分かり易い説明が分かり易いから、参考にさせて頂き有り難う御座います。可愛先生よろしくお願い致します

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

  • @はなちゃん-t3v
    @はなちゃん-t3v 2 года назад

    おはぎが、14個出来て、おこわが、4個余りました。冷凍して、後から、きな粉で、作ろうと思います。おはぎは、とっても美味しいかったです❣️いつも、RUclips見ています。これからも、美味しいもの、教えてくださいね!応援しています❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @risa5377
    @risa5377 Год назад

    おはぎを作って、祖母のお墓にお供えしようかと思っていました。
    初めておはぎを作るので、自信がなかったのでこうやってRUclipsで教えて頂けると非常にありがたいです🙏
    お聞きしたいことがあります。
    ①この分量で何個ぐらいのおはぎが作れますか?
    ②日持ちはどれぐらいしますか?(お墓参りの前日に作ってみようかなと思っていたのですが、お墓参りの当日までの保存方法も知りたかったです)
    教えて頂ければ幸いです🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨作る大きさによって変わりますが、15個前後できるかと思います!おはぎは半日ほどで召し上がってください🙇保存は冷蔵庫には入れずに涼しい場所で保存してください!なるべく早めに召し上がっていただくことをおすすめします。

    • @risa5377
      @risa5377 Год назад

      @@yukariskitchen3689さん
      今日このレシピでおはぎ作ってみました✊
      美味しく出来上がりました✨
      ご丁寧に教えて頂き、ありがとうございました😊
      今日お墓参り行くので、お供えしようと思います。
      またこのレシピでおはぎ作ってみます✨

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 2 года назад +1

    餡子から手作りならとても美味しいおはぎ出来ますね💕
    お米はうるち米混ぜた方が柔らかいんですね😄
    もち米だけなら今回の量だとお水どれくらい入れれば良いんでしょうか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨もち米のみも同じ水の量で大丈夫かと思います☆

    • @ミルミル-v9f
      @ミルミル-v9f 2 года назад +1

      @@yukariskitchen3689
      ありがとうございます😄
      今日のゆかりさんの動画でおはぎのの他に前から炊飯器でお赤飯を作って見たかったのでとても良きヒントが貰えた気がするんでおはぎとお赤飯チャレンジしてみたいと思います

  • @rvwest85
    @rvwest85 2 года назад +2

    おはぎも、ぼたもちも、とても美味しそうでーす‼️👨‍👨‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦🥇🥈🥉🤰🤱🎽🧖

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @confiance8161
    @confiance8161 2 года назад

    昔はよく作りました。小豆の下ごしらえに根負け。ただ、市販の小豆は甘すぎたり大き過ぎたり。
    今年は頑張って作ろうかな…🤔💭
    ありがとうございます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @うさぎ-j4t
    @うさぎ-j4t Год назад

    ゆかり先生こんにちは😊
    先生の全部美味しそうでかなりのスイーツ作らせていただいです!
    おはぎのごはんがかたくなります😢
    なにか注意することあるのでしょうか?
    教えていただければ嬉しいです🙇
    今お彼岸真っ最中、完璧なおはぎ作りたくて😅
    よろしくお願いします

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨固くなってしまうのは水分量の問題かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
      動画の通りに作っていただき、それでもできない場合は水分量の調整をしてみてください♪

    • @うさぎ-j4t
      @うさぎ-j4t Год назад

      @@yukariskitchen3689 ありがとうございます
      次作るときに調整してみます

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 2 года назад +2

    目が覚めた途端「あ、おはぎが食べたい」と思いました(^_^)
    早速餅米2合と白米1合にお砂糖と塩を入れてセットしました。
    炊きあがる前にお買い物です。あんこも、こしあんも、青のり、きな粉。。。買って来ます。
    手抜きばかりします(^_^) 包むのが苦手だったのですが、楽しみです。夕方までには作って知人にも(一人暮らし)お裾分けです。  83歳

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @光枝須賀
    @光枝須賀 2 года назад +2

    お彼岸がちかいのでチャレンジしたいです。いろいろなコツがあり勉強になりました(*^^*)手間がかかりますが手作りは美味しいですよね😃

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @sunkitty5528
    @sunkitty5528 2 года назад

    小豆炊くのは難しそうだけど出来合いの餡子使ってならもち米だけなので作れそうかな
    おはぎと言えば昔見た漫画で家庭訪問の教師がだされたおはぎを持ち帰って途中で捨てるって話覚えてて忘れられないw

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨そのような漫画があったのですね(^^)

  • @ぶーちゃんえりざべす

    お彼岸に備えて改めて見に来たのですが、春のバージョンの時の様に、煮汁を練り混ぜる場合と、今回の様に捨てる場合と、2パターンあるのですね。
    私は煮詰める方が好みのような気がします❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨色々作り方もありますので、お好みのもので作ってみてください(^^)

    • @ぶーちゃんえりざべす
      @ぶーちゃんえりざべす Год назад

      ありがとうございます!
      色々な作り方があるんですね。⁠•⁠ ⁠ᵕ⁠ ⁠•⁠。⁠時折変えて作ってみたいと思います。

  • @Kei-nc7lq
    @Kei-nc7lq 2 года назад +5

    おはぎをどなたかに差し上げる時は
    我流でなくもっとちゃんとと
    レシピを色々さがしているのですが
    前回とまた作り方が少し変わっているので
    研究し続けてくださってるなあと
    嬉しくありがたく思います
    今回とてもつくりやすそうです
    いまからさっそくつくりまーす^_^

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @まおまお-t5v
    @まおまお-t5v 2 года назад

    こんにちは👋😃
    いつも楽しみに観ています。
    きなこのおはぎは、時間がたつと水っぽくなるのですが💦売ってるように時間がたっても
    きなこがべちゃべちゃにならないコツがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨あんこの水分量をすこしへらしてみてはいかがでしょうか?あとはもち米をしっかり冷ましてから作るといいかもしれません😊

  • @sabasaba-16
    @sabasaba-16 2 года назад

    間違えて購入したもち米の利用ができずに困っていたのですが、おはぎはいいですね。当日に賞味するした方が良いと思いますが、冷凍での保存は可能でしょうか。小豆は缶詰を使用して簡単に作って見ようとおもいます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨多少味は落ちてしまいますが、冷凍保存していただいても大丈夫かと思います😊

  • @まりな佐藤-u6o
    @まりな佐藤-u6o 2 года назад +4

    おはぎってそんなに食べないのですがこの機会に作ってみようと思います(^^)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @kenzan6177
    @kenzan6177 Год назад

    質問なんですが‥
    小豆ともち米は
    水に浸して一晩おく(寝かす?)
    方法も有りますか?
    そのような作り方も
    有ったような記憶が‥(汗)
    生意気に質問ですが
    教えて頂けたら幸いです(笑)
    宜しくお願いします!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨色んな作り方がありますので、お好みのものを見つけていただくと良いかと思いかす🤗

  • @yasupi6298
    @yasupi6298 Год назад

    質問です。水加減は、炊飯器白米2合の所ですか? 動画を拡大するとそれよりちょっと多めに見えました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад +1

      コメントありがとうございます✨白米の2号メモリより少し下です(^^)

  • @春苺-n8q
    @春苺-n8q 2 года назад

    こんにちは!おさとうは白糖以外での作りたいのですが大丈夫でしょうか。カロリー控えめで作りたいのですが。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨お好みのお砂糖で大丈夫ですが多少仕上がりなどが変わってくるかと思います!

  • @よぴ-b4p
    @よぴ-b4p Год назад

    あんこだけ今日作って、冷蔵庫に入れて置いてお米は明日たいて仕上げたいのですが、あんこは硬くなりすぎないか心配です。大丈夫でしょうか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨多少固くなると思うので少し緩めに作っておくと良いかもしれないですね😊

    • @よぴ-b4p
      @よぴ-b4p Год назад

      @@yukariskitchen3689分かりました🥹!ありがとうございます😭!

  • @キャンベス
    @キャンベス 2 года назад +4

    きなこの方は中には餡子入れてないんでしょうか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨地方によってかわってきます😊動画でもお伝えしましたが、入れて作っていただいてもoKです!

    • @キャンベス
      @キャンベス 2 года назад

      @@yukariskitchen3689
      そうなんですね😅
      飛ばし飛ばし観てたので、聞きそびれてました😭
      ありがとうございました!

  • @川野りんりん-e4k
    @川野りんりん-e4k 2 года назад

    あんこは作ったら冷凍できますか?沢山余ってしまい活用法がわかりません

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨動画でもお伝えしておりますが、冷凍も可能です(^^)

  • @エトピリカ-v7i
    @エトピリカ-v7i 2 года назад

    やっと美味しいと言えるあんこを作る事が出来ました。感謝します。
    質問なのですが、あんこの量を倍にしたい場合でも火にかける時間は変わりませんか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад

      コメントありがとうございます✨火にかける時間は小豆の柔らかさをみて調整してください(^^)

  • @tatatahahaha9447
    @tatatahahaha9447 Год назад

    あー!
    小豆の頭が見えないように水を入れてって言われてたのに…
    水が無くなったー!😭
    慌てて水入れた。
    さてどうなるか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Год назад

      コメントありがとうございます✨美味しくできてますように😊

    • @tatatahahaha9447
      @tatatahahaha9447 Год назад

      ありがとうございます♪
      大好評でした♪
      秋には完璧に作ります。

  • @やめぴ-z5d
    @やめぴ-z5d 2 года назад +3

    昔一度作った時うっかり一度に砂糖を入れてしまいびっくりするくらい固くなったので驚きました(^_^;)
    それ以降作ってなかったけどまたチャレンジしてみようかな

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 года назад +2

      コメントありがとうございます✨そうだったのですね!ぜひ、チャレンジしてみてください☺️

  • @Hosts-kauri
    @Hosts-kauri Месяц назад

    え⁉️私の家ではきなこのおこわの中に小さいあんこを入れます
    あんこを入れないと美味しさ半減