１番簡単なあずきの煮方 how to cook sweet red beans
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- Опубликовано: 19 сен 2021
- 私は、いつもあずきは思い立ったら直ぐに煮はじめられるので、豆に煮ています。とにかく簡単だから。茹でこぼしも無しの方が、味が濃くって美味しいんです。
しかも、あずきの色素は、ポリフェノールだから、身体に取り入れたい物質です。
あずきは、体を冷やさないので、アイスクリームに添えたり、寒い冬はおぜんざいでお召し上がりいただくのも、からだが喜びます。
もう少し煮詰めるとあんこになります。
「材料」
あずき 100g 100g red beans
水 400cc位 2cup water
砂糖 大さじ４ 4Tbsp sugar
塩 少々 little bit salt
甘さ控えめです。お好みで増やしても。
この分量で、アイスクリームに添えるなら６人分程です。
煮方の１番大事なことは、あずきが柔らかくなってからお砂糖とお塩を入れることです。
少しでも硬いなっと思ったら、もう少し煮てから柔らかくなるのを待ってあげてね😍🌱
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このやり方を知ってからはアンコ作りはこれ１択です。凄く簡単で短時間で出来るのにめっちゃ美味しい。何回作ったか分らない❤❤ 砂糖の半分を黒砂糖に変えるとコクが出て美味しい。
うさこさん🐰こんばんわ〜🌟
コメントありがとうございます。
何度も作って下さり気に入って頂けて、とても嬉しいです💕
黒砂糖で作るのも、すごーい😃美味しいく、よりヘルシーになり、最高なアイディアですね👍♥
こしあんにするのも、簡単なのをアップしていますので、お時間ある時に覗いてみて下さい。ruclips.net/video/RJRn1468_PI/видео.htmlsi=JIM3-_o9SVUtkZjx
うさこさん🐰
先程、間違って「玄米の精米方法」をご案内してしまいました。
すみませんでした。
コチラがこしあんの作り方になります。↓
ruclips.net/video/Q0MIlKY6O-I/видео.htmlsi=9FMDGxqzbeeqRUIr
あずきの煮方を色々、RUclipsで探して
たどり着きました✨
本当に簡単で柔らかくなり、ヤッターッ🎉
砂糖も少なくて🤩
これから、何回も作ります❤
炊飯器でも、うまくできずでした。
これからは、コレ一択です。
ありがとうございます✨
わぁ〜わぁ〜💕💕
あずきの煮方、喜びの声、最高に嬉しいです😃
ありがとうございます♥
あずきの紫の色素は体のサビを除去したり糖質の吸収を抑えたりしてくれます。
丸ごとあずきを頂くと体もよろこびますね。
夏は「冷やしあずき」にしてパクパク召し上がって下さい。暑い夏を元気に乗り越えましょう。
🔻こちらは昨日アップしたショート動画です。「にんにく、生姜のキレイなすりおろし方」です😃
よかったらお時間ある時にのぞいてみてください🔻
ruclips.net/user/shortshHsV72ZI58I?si=ik8N60QO5gY1809r
@@emichancooking2192
まあ‼️
返信ありがとうございます。あずきのゆで方を検索していて、あずきの効能を知ることができ、このチャンネルにたどり着きラッキーです✨
昨日は、出来立てのあずきが美味し過ぎてパクパクw
今日は白玉団子を作って冷やしあずきを食べようと思っています🤩
お知らせ頂いた、ニンニク、ショウガのすりおろし方。即、いいね👍️
しました。天才〰️✨
いつも、すりおろしが
プチストレスでした。
ありがとうございます✨
登録させて頂きました。
いろんなあずきの煮方がありますが、何回かお湯替えたりしてめんどくさそつなので諦めてました。
工程が簡単でも大丈夫なんですね。
ありがとうございます。
ゆでこぼさないと小豆の香りと旨味を感じられて美味しいです。
しかも栄養素が召し上がれて体に良いです。
近頃の小豆やほうれん草や人参等、昔ほどアクが少なくなってます。
なので作り方も変わって良いのです。
是非ご自分らしいやり方も発見して、手作りを楽しんでみてください💕💕💕
コメント嬉しいです😄
ありがとうございます♥
超簡単でびっくりです。💓
佐野さん😍先日も、遠い所からようこそ🏡🚙かわいい美味しいおまんじゅうも沢山ありがとうございます💞
あずき茹でこぼしも無しで、しっかりとあずきの香りと栄養をお楽しみいただけます。気楽に作ってね。もう少し煮詰めるとあんこになります。おはぎにも良いです。
emiちゃんこんにちは🤗 あずき物は大好きです😍 井村屋のあずきを買って、バニラアイスやお餅何でも添えて食べるのが好きですが、やっぱり甘さ控えめが好みなので☺️
emiちゃんクッキングレシピ💓あれこれ作る楽しみが増えました👍💕
マーラブさん、こんばんわ〜💞
マーラブさん、あずきお好きなのですね…😍あずきは、身体に良いから是非ご自分で気楽に煮ちゃって下さいまし💞インダクションレンジをお使いになれば、お出かけ中でも、寝ている間でも煮えちゃうので、気楽にスタートしてみて下さいね😺あずきが完全に柔らかくなってからお砂糖投入だけ、守れば大成功しますよ😄
コメント嬉しいわぁ💞💞💞
@@emichancooking2192 ちゃんこんばんは🤗
いつもご丁寧にお返事を有難うございます🥰 折角のインダクションを使いこなせてなくて、寝ている間でも大丈夫とは😊なんて便利なんでしょう👍 🍚ご飯は起きてから炊いていますが、冬はタイマーを使いますね❣️
おはぎを母親が良く作ってくれましたが、次は私が作る番です☺️あずきの手順も承知致しました✌️✌️
こちらこそいつもあたたかなメッセージを本当に有難うございます💖
@@MARABU. おはぎいいですね〜🍡✨手作りが１番安心でホッとする味ですよね。
今日はお料理教室だったので、あずきを添えて抹茶アイスクリームをデザートで食べたのですが、皆様美味しい美味しいと言って下さり、販売してほしい〜と盛り上がりました。大ウケありがたいです。
Sayuri さん、コメントありがとうございます🍀おいしく、あんこ出来たみたいね😍いつも、実行力のあるSayuriさん、大好きよ〜💞
Hello Emichan ! So you cook the red beans for 45 minutes. Then you add sugar. After you add just a little of something white : what is it ????
A sweet caress to your cat...🐈
Hi😄Nicky!
Thankyou so much for watching emichan cooking.
The white thing is a pinch of salt.
@@emichancooking2192 Hi Emichan !😉😺 Of course it was salt ! Sometimes i'm silly ! I discovered red beans in desserts and i like a lot. 😋
こんなに簡単でいいんだろうか、というほど‼️
一晩水につけて水を取替え茹でこぼし、さらに弱火でコトコト2〜3時間。。。あの労力はなんだったのか😂😂
最近は主人しか食べる人がいないので缶詰やスーパーままの手抜きばかりです😅
お鍋も何か秘密があるのかな……🤔普通のお鍋でも大丈夫？
ギンギンさん💞おっはようございます。いつも見て下さり、とても励みになってます。ありがとうございます。
普通のお鍋でも大丈夫。水分の蒸発が普通のお鍋は早いので、水を多めに例え600cc位入れてに始めれば大丈夫かな。柔らかくなるまでは、常にあずきに水がかぶる程はあってほしい。ふっくら柔らかくなったら、お砂糖、お塩加えてひたひたまでにて、完成。めちゃくちゃ美味しいのよ〜。あずきは美容食だから、手作りが理想的ですね。チャレンジしてみて下さいね😺🐦🦊💞
@@emichancooking2192 さん、返信ありがとうございます。つい先日も主人のリクエストでおしるこを作ったのですがやっぱり缶詰のあずきはwwwでした😅
やっぱり手作りふっくら甘さ控えめのあんこがいいですね。今度試してみます〜❣
@@gingin-chicchi 是非是非チャレンジしてみて下さい。缶詰めだと、高圧力かけて製造されているので、あまり良い栄養価は期待できませんので、健康の為にも手作り、甘さ控えめでお召し上がり下さいね😺🐦🦊💞
ギンギンさん、あずきは一晩水に浸けると、野菜化し始めてしまいますので、直ぐ煮てくださいね😺🐦🦊💞
@@emichancooking2192 さん、そうなんですか！昔の常識は今の非常識なんですね😅
了解しました。ありがとうございます❣
先生、ついでにお聞きしたいのですが金時豆や高原豆は一晩水につけた方がいいんですよね？😅
小ソースパンですかね？
見て下さって嬉しいです💕ありがとうございます♥
小ソースパンで煮ました😃
熱湯スタートで沸騰後すぐ茹で汁捨てて、また熱湯加えて煮たほうがいいよ
お湯は豆の3倍水位で、そこからは弱火で30min
水位は豆倍量キープ
最後に水位を豆表面から少し
豆がうっすら泳ぐ位で火を止めて
お砂糖は豆と同量を投入
そのまま軽く揺すりながら馴染ませていって完成
ヘラもおたまも使わない