La pandemia a portato qualcosa di positivo imparare ad impastare una buona pizza e un’anno dopo ancora utilizzo la tua ricetta che rende felice il mio ragazzo che la vuole fatta ogni sabato 😅 mi sono rovinata ma ne sono felice .. grazie per questa nuova ricetta la proverò questo fine settimana 💪🏻
ho provato la tua ricetta proprio identica come la fai tu,il risultato è stato meraviglioso!!!!io e mio marito siamo rimasti troppo troppo soddisfatti e soprattutto ben digeribile,io che sono diabetica non ho neppure avuto problemi con la glicemia essendo che ha poco lievito e tante ore di lievitazione 😊😊grazie milleeeeee
Grazie a te che ci offri queste ricette.. da quando ho fatto il pane con la tua ricetta sono rimasta entusiasta e non smetto più di farlo!grazie ancora x tutto!!👍
@@aleservidio4362 Ale mannaggia non mi è venuta bene ma ho usato la farina che avevo a casa che è 250 ww. Infatti l impasto era molto morbido e mi è venuta con il cornicione alto ma molto bassa al centro. Cmq il sapore è buonissimo! La riproverò con una farina più proteica. 😎
@@aleservidio4362 grazie a te che condividi le tue super ricette!!! Nn è da tutti! Grazie a te ho finalmente accontentato mio marito (napoletano) ... Fra pizze casatielli e altro che hai condiviso sono super contenta di stare in cucina!!
Buongiorno Alessandro, da tempo cercavo la ricetta ideale per pizza a lunga lievitazione, trovata la tua, fatta, un successo. Non avevo la farina con un ww indicato da te, ma un ww più alto che ho mischiato con una farina 0, risultato? Buo nis si ma. Bravissimo e completo nella spiegazione .😋
Ciao sei fantasticooo Grazie è un anno che faccio la tua pizza spaziale! Ascolta ma al posto del lievito di birra posso mettere mastro fornaio? Se si quanto??? Graziee
Bellissimo risultato, cui proverò assolutamente. Se dovessi escludere l'alluminio, il risultato sarà identico utilizzando una teglia forma rotonda? Grazie
Complimenti x questo bellissimo tutorial..da quando ho visto il tuo impasto con il vecchio video il sabato é solo pizza napoletana..io stavo provando la tua ricetta vecchia con lievitazione a 24 ma ora con questo video il sabato non mi ferma piu nessuno..ancora complimenti
Ciao, @ALE Servidio Per il lievito secco io uso mastro fornaio posso comunque sciogliere in acqua ( immagino 2 gr)? Nella confezione indicano x attivarlo di usare 2 cucchiaini di zucchero basta il miele? La tua prima ricetta fatta e top. Grazie spero mi risponderai.
Bravo Ale hai sempre fatto impasti semplici e bellissime pizze con la tua pacatezza spieghi bene molto gentile questo impasto mi piace molto i tuoi impasti li ho provati tutti farò anche questo devo dire che ogni 15 giorni faccio le baghette fosse per me di farei arrivate a100 iscritti l’ho meriti 💯💯💯💯💯💯💯👍👏👏👏👏
Una domanda Alessandro anzi due: La prima: se non è specificata la forza della farina che se non sbaglio è indicata da W con dopo un numero come faccio a sceglierla?? La secondacome tempistica di cottura qualora usassi un fornetto di campagna che si mette sul gas come mi potrei regolare Grazie
Ciao Ale!!! Fantastica questa ricetta!! Come ttt le tue ricette!!!! Una domanda, qui in Germania il W delle farine nn c'è scritto mai Posso orientarmi solo sulle proteine Quante proteine dovrebbe contenere la farina per questa ricetta?
Fantastica Ale! Ormai sono abbonata alla pizza fatta in casa, ricetta su IG dello scorso anno, ma non vedo l’ora di provare questa! Ho già preso la farina!!! Vorrei acquistare la pietra refrattari, consigli?
Veramente spaziALE, tutte le tue ricette vengono perfette a casa nostra. Solo una domanda: Puoi consigliarci una buona pietra refrattaria, visto che in commercio se ne trovano decine di varia qualità? Grazie Mitico.
Wauuuuuu spaziale 👏👏👏👏👏👏👏bravissimo come sempre!! Proverò sicuramente anche questa!!!! Grazie mille 💞👍👍 solo una domanda: potrei farla lievitare anche 24h?
ciao, se volessi usare una teglia rettangolare otterrei lo stesso risultato o rischio di non ottenere il cornicione? grazie in anticipo se risponderai! 😸😽
Ciao,io nn ho mai fatto questo impasto x la pizza al piatto ma la faccio con la prima ricetta,ma con la farina Caputo pizzeria ci va la stessa quantità di acqua?
Ciao dalla Svizzera, Da quando ho visto il tuo video (di unano fa), non faccio altro impasto oltre a questo 🤩, io e la mia famiglia vi ringraziamo per aver condiviso questa deliziosa ricetta .... Proverò anche questo miamm... grazie mille, Bravoooo
Ciao Ale,grazie a te l'anno scorso ho fatto una pizza buonissima...proverò anche questa napoletana che è una 💣 Non mi dispiarebbe poter acquistare una piastra refrattaria dove posso trovarla?grazieeeee
Troppo bravo e comunicativo. BRAVO.
Mi sono appena iscritta.. complimenti x il video, ricetta da provare subito.
La pandemia a portato qualcosa di positivo imparare ad impastare una buona pizza e un’anno dopo ancora utilizzo la tua ricetta che rende felice il mio ragazzo che la vuole fatta ogni sabato 😅 mi sono rovinata ma ne sono felice .. grazie per questa nuova ricetta la proverò questo fine settimana 💪🏻
Alessandro la tua ricetta è Spaziale sei grande grazie
Fantastico, grazie infinite
Spettacolare!!! Non vedo l'ora di provare ... che dire? Ale, sei il numero 1
Grazie di cuore ❤️
Faccio delle pizze da favola seguendo la tua ricetta e sono diventate un successo in famiglia ed amici qui negli USA. Grazie mille 🤗
Assolutamente da provare, sei un grande Ale😊
Che meraviglia. Complimenti. Bravooooo
Grazieeee🙏❤️
Un anno dopo ancora qui a perfezionarmi!!! grazie!! le uniche ricette per Pizze e Focacce Spaziali!!!!
Dopo che mi hai insegnato a non sbagliare nemmeno una pizza con l'altra ricetta, non posso che provare anche questa. Sei pura magia
Grazie francesca 🙏
ho provato la tua ricetta proprio identica come la fai tu,il risultato è stato meraviglioso!!!!io e mio marito siamo rimasti troppo troppo soddisfatti e soprattutto ben digeribile,io che sono diabetica non ho neppure avuto problemi con la glicemia essendo che ha poco lievito e tante ore di lievitazione 😊😊grazie milleeeeee
Fatta... Buonissima questa sarà la mia pizza 🍕... Finalmente dopo tante prove l ho trovata.... Bravissimo sempre chiarissimo....
Grazie di cuore 🙏❤️
@@aleservidio4362 🥰😘
Provata! Stupenda!!!!!
Sono felicissima di questa super pizza spaziale😍😍..grazie ale
E' passato un anno dal video che mi ha fatto capire, finalmente, come si fa una vera pizza. Grazie!
Grazie mille 🙏
Un’altra ricetta SpaziAle
Come sempre spiegata benissimo
La proverò sicuramente
Questa è il 🔝! Bella e soprattutto buonaaaa!!!
Grazie mille ricetta veramente spaziale
Sei una garanzia, ho sempre fatto l altra ricetta poi ho voluto provare questa è spazialeeee...
Provata e devo dire che il risultato è stato eccezionale!!! Grazie Ale sei una grande continua così😉😎
Super Ale grazie ai tuoi consigli professionali hai insegnato a fare le pizze casalinghe a tutti noi lungo tutto lo stivale🍕🚀
Grazie Lorenzo 🙏🙏
Grazie grande 😊
Favoloso impasto e favolosa pizza!! 🍕🍕👍spazialeee!!
Grazieeee🙏❤️
Grazie a te che ci offri queste ricette.. da quando ho fatto il pane con la tua ricetta sono rimasta entusiasta e non smetto più di farlo!grazie ancora x tutto!!👍
Veramente buona!!!! Grazie 🙏!
Ale sei bravissimo 👍 ! Spaziale
Spaziale come te🤩🤩🤩
Proverò sicuramente anche quest'altra tua ricetta, sei davvero spaziALE😊😋
Ale sei straordinario!!!! Per motivi di salute posso utilizzare tritoderum la ricetta è la stessa? grazie
Non vedo l'ora di provarlaaa!!!!!! 💯💯💯💯💯💯💯
Grande giò, 💪💪
Ale!Le tua ricetta è Spaziale!Grazie di ❤️
SpaziAle 🚀 come sempre !!!🥰
😍😍😍
Bellissimo video!!😍
Ora non mi resta che provare anche questa ricetta!😋
Grazie Ale!!!♥️😘😘
Grande Anna 💪💪
Sei il migliore!!!!! Ormai faccio solo la tua pizza da un anno!!!
Grazie 🙏
@@aleservidio4362 Ale mannaggia non mi è venuta bene ma ho usato la farina che avevo a casa che è 250 ww. Infatti l impasto era molto morbido e mi è venuta con il cornicione alto ma molto bassa al centro. Cmq il sapore è buonissimo! La riproverò con una farina più proteica. 😎
SpaziAle!! grazie Ale!!!
Sempre al top, da provare anche questa ricetta...e come si dice in Sicilia “chi pitittu” 😋😋😋
Sei spaziale come le tue ricetteee!!! 👏👏👏👏👏
Alla prox!!! 👍
Che meraviglia!!!!
Grazie 🙏
@@aleservidio4362 grazie a te che condividi le tue super ricette!!! Nn è da tutti! Grazie a te ho finalmente accontentato mio marito (napoletano) ...
Fra pizze casatielli e altro che hai condiviso sono super contenta di stare in cucina!!
@@alessiafrau458 sono davvero contento Alessia 💪💪, arriveranno tanti altri video 🤗🤗
Ricette spettacolari!!!
Grazie x il video, buona e... Facile! 👍👏👏
Come sempre una garanzia super Ale SpaziAle ❤️
La proverò sicuramente,grazie 😘 Ale
Bellissima ricetta da provare subito 😉
Buongiorno Alessandro, da tempo cercavo la ricetta ideale per pizza a lunga lievitazione, trovata la tua, fatta, un successo. Non avevo la farina con un ww indicato da te, ma un ww più alto che ho mischiato con una farina 0, risultato? Buo nis si ma. Bravissimo e completo nella spiegazione .😋
Da provare il tuo impasto pizza super Alessandro
Spettacolare, da mangiare con gli occhi🙂grande
Ciao sei fantasticooo Grazie è un anno che faccio la tua pizza spaziale! Ascolta ma al posto del lievito di birra posso mettere mastro fornaio? Se si quanto??? Graziee
Ale se la lievitazione in frigo la facessi fare 24 ore può andare bene, o no? Spero che tu mi possa rispondere presto. Grazie mille sempre
Complimenti sei molto chiaro nelle spiegazioni. Mi sn appena iscritta ☺️
Grazie maria 🙏❤️
Sempre top Ale, non ti smentisci 😍
Grazieeee🙏❤️
Salve,più o meno che marca prendere e poi farina tipo 1 tipo 2 può specificare meglio grazie
Bellissimo risultato, cui proverò assolutamente. Se dovessi escludere l'alluminio, il risultato sarà identico utilizzando una teglia forma rotonda? Grazie
Complimenti x questo bellissimo tutorial..da quando ho visto il tuo impasto con il vecchio video il sabato é solo pizza napoletana..io stavo provando la tua ricetta vecchia con lievitazione a 24 ma ora con questo video il sabato non mi ferma piu nessuno..ancora complimenti
Grazie di cuore 🙏❤️
Grazie a te
Mi hai fatto venire fame. 🤣
Cmq ho seguito la tua ricetta, domani ti farò sapere com'è andata. 😃
Ciao, @ALE Servidio Per il lievito secco io uso mastro fornaio posso comunque sciogliere in acqua ( immagino 2 gr)? Nella confezione indicano x attivarlo di usare 2 cucchiaini di zucchero basta il miele? La tua prima ricetta fatta e top. Grazie spero mi risponderai.
Favolosa
La proverò sicuramente 😍😍😍
Grandissimo!!!!ricetta eseguita con cura come quella vecchia!!!!bravissimo!!!Una domanda per la stesura va bene ank la farina di semola?grazie
Certo ancora meglio 😍😍, io non ne avevo in casa 😅😅
@@aleservidio4362 grazie gentilissimo complimenti ancora 💪💪💪
Bomba 😜
Ale sei davvero Spaziale😍👏👏👏👏👏
Grazie di cuore ❤️
Grande Ale
Bellissima posso usare la Manitoba?
Funziona, è uscita come in pizzeria, mia moglie l'ha provata ed il risultato è stato fantastico 🤤😍 Grazie!!!
Bravissimo, sei spaziale tu e la tua pizza
Grazie di cuore maria 🙏❤️
Bravo Ale hai sempre fatto impasti semplici e bellissime pizze con la tua pacatezza spieghi bene molto gentile questo impasto mi piace molto i tuoi impasti li ho provati tutti farò anche questo devo dire che ogni 15 giorni faccio le baghette fosse per me di farei arrivate a100 iscritti l’ho meriti 💯💯💯💯💯💯💯👍👏👏👏👏
Grazie di cuore Mariangela 🙏❤️, onorato dalle tue belle parole
Che spetacolo 👍👏
Una domanda Alessandro anzi due:
La prima: se non è specificata la forza della farina che se non sbaglio è indicata da W con dopo un numero come faccio a sceglierla??
La secondacome tempistica di cottura qualora usassi un fornetto di campagna che si mette sul gas come mi potrei regolare
Grazie
Dopo lo staglio vengono tenute per 2 ore fuori o dentro al frigo?grazie in anticipo 👌😊
Ormai io seguo solo la tua ricetta😍😍 faccio solo prove con farine diverse, ma seguendo sempre alla lettera le tue indicazioni
Si possono usare stampi antiaderenti invece di quelle usa e getta?
Ciao! Un consiglio posso usare la farina nuvola caputo?
Ciao Ale!!! Fantastica questa ricetta!! Come ttt le tue ricette!!!!
Una domanda, qui in Germania il W delle farine nn c'è scritto mai
Posso orientarmi solo sulle proteine
Quante proteine dovrebbe contenere la farina per questa ricetta?
11-12
È spaziale! La devo provare 😋
Graziee❤️🙏
Sei insuperabile e spaziale
Grazieee🙏❤️
Bravissimo!! Spero di trovare la tua ricetta
Ale come e dove comprare la pietra refrattaria per fare la pizza nel forno
Ciao Ale...volevo sapere se posso sostituire il lievito fresco con quello disidratato e quanto ne dovrei mettere con queste dosi
Sei fantastico 🔝 🔝 🔝
Meravigliosa
Penso il problema per la maggior parte delle persone sia il tempo .......... comunque grazieeee ......Sei un grande !!!! 😊🙏🏻
Complimenti 😍
Per impasti con più farina, come cambiano le proporzioni degli altri ingredienti? Grazie
Ciao Ale, ricetta top!! Ma se volessi usare la pasta madre? Quanto dovrei usarne, e soprattutto, il procedimento è uguale?
Ciao Ale, per la pizza ripiena con la scarola quale procedimento scelgo?... casatiello, pizza ...
Si può aggiungere una piccola percentuale di rimacinato?
Fantastica Ale! Ormai sono abbonata alla pizza fatta in casa, ricetta su IG dello scorso anno, ma non vedo l’ora di provare questa! Ho già preso la farina!!! Vorrei acquistare la pietra refrattari, consigli?
Bravoo
Ale come sempre top! Questa settimana metto in pratica...mi puoi dire che farina hai usato? Grazie
Assolutamente da provare!! Però volevo sapere quale tipo di farina dovrei usare?! La 0 o la 00? Grazie
Da provare :)
Veramente spaziALE, tutte le tue ricette vengono perfette a casa nostra. Solo una domanda: Puoi consigliarci una buona pietra refrattaria, visto che in commercio se ne trovano decine di varia qualità? Grazie Mitico.
Scrivimi su Instagram che ti mando link
Wauuuuuu spaziale 👏👏👏👏👏👏👏bravissimo come sempre!! Proverò sicuramente anche questa!!!! Grazie mille 💞👍👍 solo una domanda: potrei farla lievitare anche 24h?
Ciao Ale! Io vorrei provare la ricetta ma non capisco che farina usare. Devo usare la Manitoba?
Il pane carasau si può fare nella leccarda da forno grazie
Buonaaaa👏👏👏👏
Ciao Alessandro.. per la farina si può usare la manitoba??? Grazie per le tue ricette.. 😍😍
Si va bene magari arriva anche a 370g di acqua
Grazie.. molto gentile!! Ciao e buon lavoro 😊
ma se nella seconda pizza, lo stampino in alluminio non lo poggi sulla pietra refrattaria, che risultati otteniamo?
ciao, se volessi usare una teglia rettangolare otterrei lo stesso risultato o rischio di non ottenere il cornicione? grazie in anticipo se risponderai! 😸😽
Ciao l ho provata con Caputo rossa buonissima solo un po' insipida forse è dovuto al fatto che uso il sale iodato accetto consigli grazie
Ciao,io nn ho mai fatto questo impasto x la pizza al piatto ma la faccio con la prima ricetta,ma con la farina Caputo pizzeria ci va la stessa quantità di acqua?
Ciao dalla Svizzera, Da quando ho visto il tuo video (di unano fa), non faccio altro impasto oltre a questo 🤩, io e la mia famiglia vi ringraziamo per aver condiviso questa deliziosa ricetta .... Proverò anche questo miamm...
grazie mille, Bravoooo
Ciao Ale,grazie a te l'anno scorso ho fatto una pizza buonissima...proverò anche questa napoletana che è una 💣
Non mi dispiarebbe poter acquistare una piastra refrattaria dove posso trovarla?grazieeeee