Потрясающий ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ | Шоколадный кремчиз | Ганаш
HTML-код
- Опубликовано: 1 апр 2021
- Наш магазин на ОЗОН www.ozon.ru/seller/assorti-44...
БИСКВИТ для этого торта • БИСКВИТ шоколадный | Т...
Ссылка на iherb iherb.co/ZGCH5Mi
Торт 16 см диаметром:
Трюфельная масса (ганаш):
-Темный шоколад 55% - 300г
-Сливки 33% - 210г
-Масло сливочное 82,5% - 40г
Пропитка:
-Молоко - 100г
-Сахар - 1ст.л
-Ванильный сахар - 1ч.л
Шоколадный кремчиз:
-Сливочный сыр -600г
-Сахарная пудра - 120г
-Сливки 33% - 140г
-Темный шоколад 55% - 150г
Подтёки:
-Шоколад - 50г
-Масло растительное без запаха - 5г
*Ингредиенты жидкие указанные в граммах нужно взвешивать на весах.
__________
Шоколадный БИСКВИТ • БИСКВИТ шоколадный | Т...
ТРЮФЕЛЬНЫЙ торт • Потрясающий ТРЮФЕЛЬНЫЙ...
Торт СНИКЕРС • Торт СНИКЕРС | Шоколад...
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ • Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ | ...
БИСКВИТ который получается всегда • БИСКВИТ который получа...
Торт КАРПАТКА • Торт КАРПАТКА | Нежный...
Нежный БИСКВИТНЫЙ рулет • Нежный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕ...
Мой ИНСТАГРАМ jenya.kitch...
Самый вкусный торт в мире, я часто готовлю етот торт.
Spasibo za recept! priqotovila tocno po receptu, vse polucilos super👍
Да, шикарный торт, дорогой!
Евгения, добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, какая высота торта получается? Возможна ли дополнительный слой клубничного конфи или лучше не надо, как Вы считаете?
Можно ли вместо темного использовать молочный шоколад? Пропорции не изменятся?
Круто 👍
🍰❤❤❤
подскажите пожалуйста сколько гр сливка? сколько гр творожный сыр? и шоколад сколько гр и сахарная пудра?
А можно крем чиз сделать с белым шоколадом?
У меня почему то расслоился ганаш. Что делатьИ
Здравствуйте! Очень красивый торт и хорошо обьясняете. Скажите, какая пропорцыя шоколада-растительного? масла у Вас для помадки?
Здравствуйте, а трюфельную массу обязательно делать заранее, т.е оставлять на ночь. И нельзя оставить в холодильнике? Сейчас жара, при комнт.темпр.ре не испортится?
... Ничего себе произведение! даже жалко резать было, да ) Красотища!!! ... я не волшебник - я только учусь, НО! ))*
Здравствуйте, скажите пожалуйста шоколадного крем чиза хватает на внутреннюю прослойку и выравнивание?)
Сейчас буду ваять,есть маскарпоне на крем и белый шоколад.
А можна топить шоколад на водяній бані
Скажите пожалуйста, а какой сыр использовать?
На какой диаметр торта эти ингредиенты?
Добрый день!
Для трюфельный массы понадобятся трюфели