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Come preparare una cena indiana. Buona come al ristorante!
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- Cucinare esotico è un modo alternativo di viaggiare che apre le porte a mente e spirito. Oggi si parte per l'india!
Questo ricco menù è adatto per una divertente cena in famiglia o tra amici, provatela! Sono certa che tutti apprezzeranno!
Ecco gli ingredienti:
Per i CHAPATI:
- 500 gr di semola di grano duro (o farina di grano tipo 2)
- 250 ml di acqua tiepida
- 70 gr di olio evo
- 1 cuc.no sale
Per il RAITA:
- 3 cipolle rosse
- 1 cuc.no sale
- succo di 1 limone e mezzo
- 350 gr di yogurt (anche di soia)
- 1 cuc.no cumino
- 1 spicchio d'aglio tritato
- pepe q.b
Per l'INSALATA DI CETRIOLI SPEZIATI
- Olio evo
- sale q.b
- succo di un limone
- succo di zenzero
- pepe q.b
- 1 cucch. malto (o miele)
- 1 cucch. menta fresca
- 1 manciata di anacardi tostati e tritati
Per il RISO BASMATI SPEZIATO (metodo pilaf):
- 500 gr riso basmati
- 1 l di acqua
- 1 stecca di cannella
- qualche chiodo di garofano
- 1 cuc.no di sale
Per i PISELLI SPEZIATI:
- 400 gr piselli surgelati
- 1 cuc.no semi di cumino
- Olio evo
- zenzero tritato
- 1 peperoncino verde
- sale q.b
- pepe
Per l'ALOO GOBI
- 1 cavolfiore
- 3 patate
- 1 spicchio d'aglio
- olio evo
- zenzero fresco tritato
- 1/2 peperoncino verde
- 1 cuc.no curcuma
- 1 cucch. concentr. pomodoro
- 1 cuc.no garam masala
- pepe
Per il DHAL di LENTICCHIE:
- 400 gr lenticchie rosse (o gialle)
- 1 acqua
- 2 cuc.ni curcuma
- 1 peperoncino verde
- 1 cucch. concentr. pomodoro
- olio evo
- zenzero tritato
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1cuc.no garam masala
- pepe
- sale
Per le ricette complete vai sul blog di YouMum:
Chapati: www.youmum.com...
Raita: www.youmum.com...
Cetrioli speziati: www.youmum.com...
Piselli Speziati: www.youmum.com...
Riso basmati speziato con dhal di lenticchie: www.youmum.com...
Aloo Gobi: www.youmum.com...
...
Hai voglia di un piatto esotico di un altro paese?
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» Garam Masala: amzn.to/3r4bi7G
» Curry: amzn.to/2MyP1Qo
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Enjoy,
Baci verdi
Sono indiana, mi rallegro con la tipica ricetta. Sei davvero incredibile e creativa come noi donne indiane! Sono un consiglio, mi permetto per favore, senza offesa, lavare sempre sia il riso e le lenticchie!🤩😋👍
Lo faccio sempre di lavare, riso e legumi 😘 solo che nel video non si vede 😅 in effetti potevo anche farlo vedere, sarà un consiglio per il prossimo video con riso, grazie per le tue belle parole ♥️
Adorabile Cuoca ❤
Molto brava
Grazie bravissima ssima voglio provare questa cucina indiana.
Grazie, l’India da sempre fonte di ispirazione 😊😮
Io ho 11 anni origine indiana mi diverto a fare i ristorante indiano e te mi hai aiutato molto😍😍😍😍
Sono anche vegetariana
Hai 11 anni?🤭 Grazie del tuo messaggio sono felice che apprezzi già questi video 🤗
Fantastica, grazie per queste ricette. Ho avuto dei ospiti indiani e stato un vero successo la cena con il tuo vid😊
Ma che mervaigliaaa. Mi fai emozionare 🙏😍
Fantastico
👌🔝
Ricette interessanti. Voce SOPORIFERA
😜
Buona cucina !! Continua cosi 👍👍 ♡ dal India
❤️
Grazie 😍 che bello
Fantastica
hai provato già qualcosa?
:)
Complimenti Verdiana❤
Sembra tutto buonissimo! Ci devo provare.
Togli pure il "sembra"😛
@@YouMum_official hai ragione! Quando torno a casa preparo tutto per i miei bimbi di 44, 39 e 34 anni. 🤣
@@krissy9625 🤣🤣🤣
❤️
👏👏👏😍
bella l'idea di una cena diversa dalle solite pietanze italiane. è tutto molto a prova di palati da bambini e poco speziato come è davvero il cibo indiano, ma è una buona iniziazione!
Mi piace assai questa chiave di lettura della mia proposta di cena indiana 🙏👍💫
Ciao, per l'insalata di cipolle hai usato lo yogurt di soya?
Olio extravergine d oliva tipico di Mumbai
Se è per questo li non usano neanche le nostre padelle 😂
Come si chiamano quei panetti indiani cotti a vapore ?
Iscritto.
Ho provato la ricetta dell'insalata di cetrioli ... ma aggiungendo il sale è uscita un po "brodosa"...togliendole abb. Sapore...come fare? Consigli?...grazie...
Per togliere il brodo dai cetrioli e renderli anche più croccanti li puoi salare e lasciare sotto un peso, l acqua in eccesso la scoli e solo allora aggiungi anche altri condimenti 🥰👍
Non si fa proprio così il dhal
Posso immaginare che ci sia una ricetta originale indiana che noi occidentali ignoriamo 😜, se ti va mandami riferimenti dove posso trovarla giusta 🙏