1. 올리브오일에 편마늘+다진마늘 넣고 색깔이 적당히 나올 때까지 볶기 2. 그린빈, 웨지 등 부재료 넣기 3. 치킨스탁, 면수 두 국자 넣기 4. 파스타면 투하 5. 스탁이 면에 엉기면 스탁, 후추, 파슬리 뿌리기 6. 면이 스탁을 다 머금었을 때쯤 약불로 바꾼 후 방울토마토, 바질페스토 크게 한 스푼, 버터 한 스푼, 엑스트라버진오일 한 바퀴 넣고 볶기
이대로 만들어 먹었더니 진짜 엄청맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 대박레시피..!! ㅎㅎ 부모님 해드렸더니 파스타종류 별로 안좋아하시는 아빠도 너무 맛있다고 엄청 빠르게 잘드셔서 제꺼 덜어드렸오요 ㅋㅋㅋㅋ넘 맛있다그러셔서 내일도 해드리기로 했어요! 엄청난 레시피 정말 감사합니다!!!!
![샘킴's 펜네 바질 페스토 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] Penne basil pesto. ep10](http://i.ytimg.com/vi/D7CsrbbWzQI/mqdefault.jpg)
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중간중간 설명이 진짜 좋음
특히 센불에서 하면 분리되는거 설명 개굿
따라만들어 먹어봤는데 쥰내 마싯서요 ㅠㅠ 오늘도 따라만들어 먹을거예여 여러분 이겁니다
파스타면 겉돌게 하지않는 방법 정말 유용하게 사용하고있습니다!!
바질페스토 파스타 레시피 찾다가 따라해봤는데 생각보다 훨씬 맛있었어요. 감사합니다~
중간중간 짧은 설명이 저같은 요알못들에게는 다 진짜 꿀정보들이네요 감사합니다.
치킨스탁을 넣어서 해봤더니 맛이 확실히 다르네요!! 좋은레시피 감사합니다☺️
따라서 해먹어봤는데 넘넘 맛있어요 행복해용😍😍💕
3번 만들어 봤는데 만들때마다 다시보고 똑같이 만들려 노력했더니 너무맛있습니다. 👍👍
두부면으로 해먹었는데 맛있어요! 레시피 감사합니다~
풍미를 살려주는 최고의 레시피~^^
감사합니다~
처음 보고 바로 구독 좋아요했어요.쉽게하신다.많은 도움이될듯.감사해요.🥰
배워갈 팁이 많은 레시피네요! 치킨스톡이 없어서 면수 넣을 때 다시다 한꼬집으로 대신했는데 맛있었어요! 치킨 스톡이었음 더 맛있었겠죠~~ 감사합니다!
방금 영상 따라서 해먹어봤는데요 핵존맛👍👍👍 진짜 맛있게 먹었어요~ 감사합니당
1. 올리브오일에 편마늘+다진마늘 넣고 색깔이 적당히 나올 때까지 볶기
2. 그린빈, 웨지 등 부재료 넣기
3. 치킨스탁, 면수 두 국자 넣기
4. 파스타면 투하
5. 스탁이 면에 엉기면 스탁, 후추, 파슬리 뿌리기
6. 면이 스탁을 다 머금었을 때쯤 약불로 바꾼 후 방울토마토, 바질페스토 크게 한 스푼, 버터 한 스푼, 엑스트라버진오일 한 바퀴 넣고 볶기
단무지님! 친절하시게도 저희가 미처 이 영상에는 상세레시피를 정리못했는데 감사드립니다💛
치킨스탁은 면수에 풀어서 쓰는건가요?
정리 감사해요.
치킨스탁 2국자, 면수 2국자인가요~?
이 레시피대로 꼭 만들어 드셔보세요!!ㅜㅜ
진짜진짜 맛있어요!!!🥰
잘배워갑니다. 중요한 포인트는 다 담겨있는 설명을 정말 쉽게 해주시네요
이대로 해먹었는데 개맛있어용 ㅠㅠㅜ
따라했더니 진짜 간이 딱 좋고 맛있게 되었어요 ㅎㅎ
맛있어보여요😀 다음에 해서 먹어볼게요.
헉 마트 저렴한 바질페스토로 했는데도 진짜 맛있어요! 레시피 감사합니다
어설프게 따라해봤는데 맛있네요!😃
알려주신 방법 참고해서 만들었는데 진짜 맛있어요...ㅠㅠㅠㅠㅠ 담엔 그린빈 넣어서 먹어보려구요!
진짜 맛있었어요~ 감사합니다
어제 저녁에 해봤는데 외식하는거 같았어요. 맛있게 잘 먹었습니다.🤩
브로콜리 넣어도 맛있네요!! 다음번에 소금 간을 조금 더 해서 먹어봐야겠어요
이대로 만들어 먹었더니 진짜 엄청맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 대박레시피..!! ㅎㅎ 부모님 해드렸더니 파스타종류 별로 안좋아하시는 아빠도 너무 맛있다고 엄청 빠르게 잘드셔서 제꺼 덜어드렸오요 ㅋㅋㅋㅋ넘 맛있다그러셔서 내일도 해드리기로 했어요! 엄청난 레시피 정말 감사합니다!!!!
스톡넣은거에 면 먼저 해야 겉도는맛 없애는거구나.. 좋은거 배움!!!
바질페스토 파스타 해봐야겠네요.
감사~
요대로 해먹었어요
환상의맛^^
와... 진짜 맛있어요!!! 레시피 감사합니다 ☺️
이렇게 해서 먹었는데 남편이 감탄했어요 ㅎㅎ 여태 집에서 먹은 파스타 중에 제일 맛있었어요:)
따라해보구 제가여태 한 파스타중에 제일 맛잇게 나왔어용 ㅠㅠ 👍👍👍
솜씨가 좋으시니 맛도 잘 잡으시는거겠죠^^감사합니다
진짜 밀키트로만 요리해도 못하는 쓰레기같은 제손으로 해본 요리중 가장 맛있었습니다 감사합니다 ㅠㅠㅠ
대박 이거 보고 해묵어봤는데 진짜 맛있어요 내일 또 해먹을 거에요
도움되셨다니 다행입니다!!^^
오늘 만들어보려구요~~~ 쉐프님이랑 조금이라도 더 비슷하게 해보고 , 맛은, , ? 감사합니다. !!!!
너무 맛있을거같아요 ^^
페스토는 빵에만 발라먹었는데 해먹어야겠어요
와 이거 제대로다!
와 어설프게 따라했는데도 맛있었어요
집에서 엔초비 넣고 바질페스토 기가 막히게 만들었는데 파스타 하면 맛 없더라구요. 이렇게 해봐야겠어요
와 바질페스토 검색하다가 왔는데 맛있겟네요
재료가 없어 썬드라이토마토랑 애호박을 넣었는데 참 맛있었습니다
저녁에 해먹으려고요.ᐟ
흐흐 이따 일어나서 해먹어야지!!!
ㅠㅠㅠㅠ최고애요
최고다 꼭해봐야지
잘봤습니다
맛있어보여요.
맛잇어요 😂❤신랑이 다 먹고 더 해달라고 하네요
이렇게 고대로 따라했는데 존맛탱임 다들 꼭 먹어보시길
배우고갑니다
멋있다..
스탁 양조절을 어찌할지모르겠네요 ㅠㅠ따라해봤는데 오일을 넘많이하고 스탁을 적게넣어서 걍 오일오일 ㅋㅋㅋ그래도 맛있네요!!!!!👍🏻👍🏻
시중 치킨스탁 물에풀어 추가할때 양(간) 조절 팁있을까요?
치킨스탁넣는 양은 기호에 따라 달라질수있는데 물은 240ml 정도 넣으시면됩니다. 시판치킨스탁에 나와있는 레시피로 하시면 간이 좀 쎄서 그것보다 양조절을 약하게하시는게 좋을거에요.
이거 보고 따라 만들어먹어봤는데 너무 맛있어서 몇번 해먹었네요!! 혹시 감자는 미리 익힌거 넣어야 하나요.? 그리고 집에는 웨지감자가 따로 없는데 감자 사서 얇게 썰어넣으면 되는건가요....?????
네 살짝 익혀서 사용합니다. 집에있는 감자로 모양내어 삶아서 80프로 정도 익혀주신뒤 끝쯤에 넣어주시면돼요. 저희도 생감자사용해서 하고있어요
내가 찾던 영상이다.
방금 해먹은 1인입니다 최고
대박~
영상 잘봤어요! 내일 해먹어봐야겠어요~ 버터는 무염/가염 상관없나요?
무염이 좋으세요~^^
선생님 스페인에서 하몽을 사왔는데 어떻게 먹어야될지몰라서 몇개월째 냉장고에 처박혀있는 중입니다! 간단하고 맛잇게 먹는 방법 추천해주실 수 있나요!!?
와 진짜 개꿀팁 많이 알려주시네..
구독했어엵 계속 영상올려주세엵~~~~^~^~
진짜 맛있겠어요~
오늘 해서먹었는데 두접시나 먹었어요ㅠ
맛있게해드셨나요?🙂
요게 홈레시피용인가요? ㅎㅎ 아님 업장에서 쓰는 레시피/재료들인가요?? 따라해보고 싶은데 뭐가 많네여 ㅜ
와 미쳤다.....
파마산 없이도 맛이 괜찮을까요?
헐 매번 왜이렇게 올리브오일이 분리되지 햇는데 약한불에서 해줘야하는군요!!
스탁은 면수끓일때 면수 물에 넣으신거에용??
투움바 파스타 한번 해주세요😭😭🙏
빨리 다시 시작해야겠네요.ㅎㅎ 올해계속 쉬고있는데 많은분들이 봐주셔서 내년에는 활발히 좀더 업데이트해보겠습니다.
마지막 플레이팅때 손으로 뿌리시는 흰색 치즈제품 알 수 있을까요?
영상 초점 살짝 아쉽네요ㅠㅠ 그외에는 너무 맛있어보이네여
저희가 전문촬영팀이 없고 자체 가내수공업ㅎㅎ으로 찍다보니 아무래도 영상이 좀 흔들렸죠?다음번찍게되면 고정대로 잘받쳐볼께요~^^
@@user-sm1nk8dh8p 댓글감사해요💚 맞아요 영상찍는다는게 힘든거죠ㅜㅜ 너무 맛있어보여서 다른 영상도 잘 보고있어요 파이팅하세요💚
바질페스토는 어떤걸 사용해야하나요?
선드라이토마토 사용할건데 언제쯤 넣으면 좋을까요?!
제 문제점을 알았네요 오일을 너무 많이 넣고 면수를 적게 넣네요 오늘 다시 해봐야징
꼭 성공하시길 바래요~^^
혹시 치킨스탁 없으면 대체할만한게 있을까요?
파란 요리 중에 젤 맛있는듯
아...이거봤어야 하는데 이정ㅎ꺼 봐서 ㅜㅜ
버터 어디제품인지 알수있을까요 그리고 마지막 뿌린 가루는 무엇인가요
스탁 비율도 알려 주실수 있나요...?
시작할때 올리브 오일이 퓨어인가요?? ㅠㅠ
새우를 넣고 싶으면 어느 타이밍에 넣으면 될까요?
면끓일ㅋ대 그냥 같이하면돼요
올리브유는 버진 써야하나요??
딱히 할말이 없는 레시피네.. 먹어봤는데 진짜 그라찌에 그자체...(물론 재료가다있을때)
똑같이 만들었는데 맛은 있어요.! 근데 식감이 뭔가 텁텁한 느낌이 들더라고요.. 뭐가 문제일까요? 바질페스토를 많이 넣어서? 버진을 많이넣어서? 버터를 많이 넣어서? ㅠㅠ 도와주세요~
바질페스토의 차이일것같아요. 시중에나온 페스토는 브랜드별로 맛이 다 달라서 개인취향맞으시는걸 잘찾으셔야돼요. 마켓컬리 수제 바질페스토는 맛이 꽤 잘잡혀있더라구요
@@user-sm1nk8dh8p 마켓컬리 어떤 제품인가요? 위크위크서울 건가요?
치즈는 어떤 종류 올려주신걸까요? 넘 맛잇어보여요!
그라나파다노치즈나 파마산치즈를 보통 씁니다^^
리하리하!!!
면은 몇g 넣어야하나요
카메라를 고정시켜서 촬영하면 더 좋을것같아욤!
버터는 어떤거 사용하신건가요?? 스틱형 버터랑 다른거에요??
버터는 스틱형 무염 앵커 버터 사용합니다. 버터는 어떤브랜드나 상관없이 쓰셔도 됩니다
스탁 풀었던 물이 어느정도 간이 되어있는건지 궁금해요.
스탁마다 맛이 천차만별이라 그램수는 의미가 없을거같아서..
영상속 스탁섞은 물이 어느정도 짜야하는지 알려주실 수 있을까요
짤정도로 스탁을 끓여내시면 안되구요..저희업장에선 바지락과 생수로만 소금간없이 끓여낸 스탁을 사용합니다.
재료 한번에볼수있는곳없나요?
링귀니면은 몇분만 삶아야하나요?
브랜드마다 달라요~뒷면 보시고 나와있는 시간에서 1-2분 정도 단축시켜주셔야 다시 소스에 졸이는 과정에서 맞게 익혀집니다
바질페스토 시판용 추천부탁드려요
시판용은 딱히 추천해드리기가ㅠㅠ 그래도 요즘 마*컬리에서 나오는 수제 바질페스토가 상당히 저희 페스토맛과 비교했을때 비슷했어요
다진마늘을 넣는것을보고 느꼇다 코리안
형님 시판소스로는왜 이런 초록칼라가 나오질않는거죠?
녹두와 카레 사이의 색만 나옵니다..
시판소스는 아무래도 만드는 과정중에 열이나 ..이런것들이 색을 좀 죽이는 요소가 많아요. 쨍한 초록빛을 원하시면 되도록 홈메이드 바질페스토를 사용하시는게 좋습니다^^ 요즘은 마*컬리나 이런곳에 수제바질페스토도 잘 나와있어요.
저런 후라이팬 사고 싶은데 인터넷에 머라고 검색하면 나오나요 ???
저는 키친마루에서 구입했습니다
혹시 냉동마늘 쓰면 차이가 심하나요?
네. 음식의 맛은 마늘이 좌우한다고 해도 과언이 아니에요. 바로 깐 마늘을 쓰시는게 가장 맛있습니다
버터넣는건 첨보는데 혈관은 아프겠지만 풍미가 대단할것같네요 조만간 따라해보겠슴미둥
버터를 넣으면 풍미가 훨씬 더해지죠~진한 맛을 좋아하심 양을 더 늘려서 넣으시고 깔끔한 맛을 좋아하심 소량으로 넣어 몬테해주시면됩니다
버터는 파스타 마지막단계에서 꼭 넣으셔야 결과가 달라져요!! 더깊은맛과 풍미가납니다
@@user-sm1nk8dh8p 오 다른 파스타들도 그렇나요? 마지막에 넣어야 그런ㄱㅓ오
마지막에 뿌린 오일은 올리브유인가요??
네 맞습니다~^^
쉐프님 알려주신 레시피+저의 스타일로 해서 강원도 산골에서 조그만한 레스토랑 하나 하려고 하는데 바질이나 치즈같은 식재료는 어디서 매입하는지 추천좀 부탁드려용 🙏
마지막에 뿌리신 가루는 치즈인가요? 3:53
파르메산치즈 간것입니다! 제품으로 나온거 쓰셔도 괜찮아요