В классический брауни разрыхлитель не кладут. Брауни должен быть плотным и внутри тягучим. А с разрыхлителем у вас буде бисквит, который крошится. Перепробовала кучу рецептов. Кто хочет вкусный брауни, не используйте разрыхлитель. Всем удачи❤
А тут и не написано что это классический. Вы попробуйте, мне лично нравиться с разрыхлителем больше, брауни получается более воздушный, его приятно кушать и надо меньше жевать. Без разрыхлителя он же получается более плотный и более твердый так сказать, и надо прикладывать больше усилий чтобы его разжевать. Единственное что я бы поменял в рецепте это количество сахара, не 300 а 100гр вполне достаточно, + немного крупных кусков шоколада можно в конце вмешать.
Приготовила ваш брауни мы с мужем очень довольны. Живу во Франции нужно еще шоколад как у вас заказать. Благодарю за ваши знания, и что делитесь ими с нами. Рецепт классный текстура сочная, но не текущая с тонкой , хрустящей безешной корочкой ❤с мороженым вообще красота!
Александра, спасибо Вам за профессиональную подачу материала. Спасибо за совету по подбору продуктов-это важно. Воспринимаю это не как рекламу, а как совет. Ну а на комментарии всякого случайно приблудившего на Ваш урок обывателя-критика не обращайте внимания. Это элементарная зависть к чужому успеху.
Александра, что вкусно это ничего не сказать. Вобщем готовьте и сами узнаете. Лучше один раз попробывать, чем сто раз читать эсэмэски. Обалденно как вкусно!
Да очень вкусный шоколад, аромат мммм.. и масло шикарное ,крем из него суперррр.Выход масленных кремов хороший. Вот одна проблема ,в Кыргызстан его не завозят очень давно.
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Я пекла брауни уже не один раз, но по вашему рецепту получился самый вкусный. Но у меня всегда брауни трескается во время выпечки. Это нормально или я что то делаю не так?
И после выпечки, когда я духовку открыла он поднялся немного это нормально?) И нормально ли ,что у меня тесто густое получилось ,чем ваше , оно особо не текло ?)
Брауни может чуть приподняться, это нормально ) Густота теста зависит от времени работы, температуры ингредиентов и посещения ) Возможно, вы чуть дольше замешивали тесто, за счет чего оно стало стабилизироваться ) Это не страшно )
Скачала рецепт на мастер классе, в брауни не шел разрыхлитель. Приготовила но на вкус получилось как жвачка. Скажите пожалуйста почему так может быть? Выпекала чуть дольше потому что на зубачистке было прям совсем жидкое тесто.
История брауни началась в 1893 году в Чикаго. Брауни (англ. Chocolate brownie) - шоколадное пирожное американского происхождения. Классическое брауни должно быть плотным, плоским, влажным с трещинками на корочке и не покрытым глазурью.Это моё любимое пирожное, готовлю его больше 20 лет🎉 Нет, Не должно, Не надо в Брауни разрыхлитель какой бы прекрасный он не был! Читайте историю, это интересно 🧐 🙏🏻
реклама продуктов,использую черный шоколад пардон непрофессиональный и даже какао не добавляю,все получается и можно что угодно добавиль орехи,изюм,вишню
В классический брауни разрыхлитель не кладут. Брауни должен быть плотным и внутри тягучим. А с разрыхлителем у вас буде бисквит, который крошится. Перепробовала кучу рецептов. Кто хочет вкусный брауни, не используйте разрыхлитель. Всем удачи❤
Не только разрыхлитель влияет на текстуру) в данном рецепте он необходим, если вам не нравится, то тогда да, выбирайте рецепты без него😊
И зачем какао в брауни?
А тут и не написано что это классический. Вы попробуйте, мне лично нравиться с разрыхлителем больше, брауни получается более воздушный, его приятно кушать и надо меньше жевать. Без разрыхлителя он же получается более плотный и более твердый так сказать, и надо прикладывать больше усилий чтобы его разжевать.
Единственное что я бы поменял в рецепте это количество сахара, не 300 а 100гр вполне достаточно, + немного крупных кусков шоколада можно в конце вмешать.
Спасибо за рецепт! Он идеально подходит для заморозки в муссовом торте. После дефростации все такой же насыщенно шоколадный и мягкий. 10 из 10!
Спасибо 🥰
Очень много пробовала рецептов ,но это самый лучший!!! Если готовить брауни -только по этому рецепту!!!!
Большое спасибо, что поделились)
Приготовила ваш брауни мы с мужем очень довольны. Живу во Франции нужно еще шоколад как у вас заказать. Благодарю за ваши знания, и что делитесь ими с нами. Рецепт классный текстура сочная, но не текущая с тонкой , хрустящей безешной корочкой ❤с мороженым вообще красота!
Большое вам спасибо, что поделились отзывом 🥰🥰🥰
Отличный рецепт спасибо, Получился идеальный
Спасибо, что поделились)
Готовлю не первый раз. Спасибо, вы - мастер своего дела! ❤
Большое спасибо ♥️
Прекрасно получилось по Вашему рецепту 👍👍👍
🥰🥰🥰
Благодарю за рецепт, выглядит вкусно, обязательно приготовлю. Думаю грецкий орех придаст необычную изюминку! ❤
Спасибо ☺️
Александра, спасибо Вам за профессиональную подачу материала. Спасибо за совету по подбору продуктов-это важно. Воспринимаю это не как рекламу, а как совет. Ну а на комментарии всякого случайно приблудившего на Ваш урок обывателя-критика не обращайте внимания. Это элементарная зависть к чужому успеху.
Большое вас спасибо за обратную связь ♥️
Александра, огромное спасибо за рецепт. Сегодня испекла. Муж заценил ))) а это большого стоит.
Я очень рада, здорово 😁
Спасибо, Александра. Как всегда все вкусно!!! 💐 Пожалуйста приготовьте что-нибудь на кефире.
Спасибо)
Александра, что вкусно это ничего не сказать. Вобщем готовьте и сами узнаете. Лучше один раз попробывать, чем сто раз читать эсэмэски. Обалденно как вкусно!
Спасибо большое ☺️🥰
Да очень вкусный шоколад, аромат мммм.. и масло шикарное ,крем из него суперррр.Выход масленных кремов хороший. Вот одна проблема ,в Кыргызстан его не завозят очень давно.
Сахара так много, или это опечатка?
не опечатка
Кстати, спасибо что сказали на сколько градусов печку ставить👍 прям каждые 10 секунд повторяли)) даже в описании подписали, ДА! Спасибо!
Верно, в описании все написали 🥰
На видео с духовкой я увидела что стоит она на 170… а так да то же не нашла ответа как и вы(
Спасибо за рецепт!!!!
Рада, что вам понравилось ☺️ спасибо!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Я пекла брауни уже не один раз, но по вашему рецепту получился самый вкусный. Но у меня всегда брауни трескается во время выпечки. Это нормально или я что то делаю не так?
Это нормально )
Вы же разрыхлитель теста добавляете, конечно треснет)
Кожна брауни трескается- это нормально
Нормально) Спасибо, рада что вам понравилось)
Очень люблю брауни😋надо попробовать ваш рецепт! Спасибо большое😘 💕💕💕💕💕💕
🥰
Спасибо большое за рецепт
Спасибо 🥰
Здравствуйте, скажите пожалуйста нормально ли что при выпекании я посмотрела готов ли он и сверху корочка потрескалась ?)
Добрый день) если потрескалась корочка - ничего страшного ☺️
Готовлю сейчас. Надеюсь всё будет супер😊
Все получилось?)
Спасибо супер!а его можно замораживать?
Добрый день) да
Боже какая приятная женщина 👍
Спасибо 🥰
ОООчень вкусно. Спасибо
Спасибо 🥰
Александра, здравствуйте. Можно ли приготовить брауни ( с Вашего мастер/класса) на карамелизированном шоколаде с миндальной мукой вместо фундучной?
Добрый день) шоколад лучше не заменять, а замена муки повлияет на вкус, но можно попробовать)
И после выпечки, когда я духовку открыла он поднялся немного это нормально?)
И нормально ли ,что у меня тесто густое получилось ,чем ваше , оно особо не текло ?)
Брауни может чуть приподняться, это нормально )
Густота теста зависит от времени работы, температуры ингредиентов и посещения )
Возможно, вы чуть дольше замешивали тесто, за счет чего оно стало стабилизироваться )
Это не страшно )
Духовка в каком режиме, конвекция или вверх низ?
Зависит от вашей духовки) я выпекала без конвекции в режиме «верх низ»
Здравствуйте, не понятно сколько всего масла брать?
Здравствуйте) Подробный рецепт - в описании к данному видео)
2:10 начало!
😊
Скачала рецепт на мастер классе, в брауни не шел разрыхлитель. Приготовила но на вкус получилось как жвачка. Скажите пожалуйста почему так может быть? Выпекала чуть дольше потому что на зубачистке было прям совсем жидкое тесто.
Потому что разрыхлитель и какао порошок в настоящий браунине кладут.
Какой рецепт вы использовали?
Возможно, вы перепекли его.
Нашбрауни 👍
🥰
Вы не сказали при какой температуре выпекать?
Подробный рецепт - в описании к данному видео) Выпекать около 30-35 минут при 170С.
Спасибо за рецепт, но было бы лучше, если бы все ингредиенты были в граммах!
Чашка? + ложка? = 135 гр.
Да, в скобках указаны граммы )
🥰
А как падавать презентабельно?
Можно подать украсив жидким шоколадом, листиком мяты или орехами) Все зависит от вашего желания и фантазии ☺️
для чего в шоколад добавлять какао? и что это за пропорции ½ чашки + 1 1/2 столовой ложки несоленого масла
Рецепт классического брауни включает в себя шоколад и какао порошок) В скобках указано кол-во масла в граммах - (135 гр.)
@@cakepro50 Спасибо за 135гр.
Чей это рецепт и кто возвёл его в классический?
Этой мой любимый рецепт с шоколадом и какао, и классика для меня) Можете подобрать себе рецепт без какао)
Я про масло не поняла. 135 гр всего. ?
Да)
Думаю, что нет смысла видеоряд закрывать текстом. Это замечание к тому, кто делает монтаж.
Учли и исправили в новых видео)
Вкусно, но ооооочень приторно получилось, прям грамм на 50 сахара точно меньше надо. Сделала с пеканом.
Спасибо 😊 Сладость - это на вкус и цвет) В следующий раз уменьшите количество сахара по вкусу 😊
История брауни началась в 1893 году в Чикаго. Брауни (англ. Chocolate brownie) - шоколадное пирожное американского происхождения. Классическое брауни должно быть плотным, плоским, влажным с трещинками на корочке и не покрытым глазурью.Это моё любимое пирожное, готовлю его больше 20 лет🎉 Нет, Не должно, Не надо в Брауни разрыхлитель какой бы прекрасный он не был! Читайте историю, это интересно 🧐 🙏🏻
Спасибо, что поделились☺️
Я в видео рассказала о своем любимом рецепте)
Полторы чашки это сколько??? Какой чашки???
Добрый день) Подробный рецепт в описании к данному видео
Романтичный разрез хахаха
🥰
🙏❤️🌹
♥️
Десерт называется "нашбрауни". Раз 30 сказала. Романтичный разрез - это что-то новое. Хотя девочка очень милая и много полезной информации
Мы же его готовим, поэтому наш) Спасибо, рады что оказались полезными ☺️
👍👍👍
Спасибо 🥰
А в духовку холодную ,вы не сказали о температуре, держала как сделали вы , а он не имеется, такой же житкий вытащила
Добрый день) В описании к видео написан подробный рецепт - Выпекать около 30-35 минут при 170С. Остудить☺️
❤🙏
🥰
У меня тоже тот же рецепт только без соль
Щепотка соли слегка усиливает вкус всех ингредиентов)
Если нет можно делать 70% нестле или алпен голд
Добрый день) вкус и текстура могут отличаться
170° 15мин это вообще стандарт кайф и оставить холодильник 7-8 часов
Спасибо, что поделились)
В брауни не ложится разрыхлитель
По нашему рецепту кладется)
А как же ,что в классическом рецепте не кладут разрыхлитель?((
В данном рецепте кладем)
а нафига здесь разрыхлитель???
Для текстуры кому как больше нравится, насколько я поняла
да)
Самый вкусный брауни у шефа Вивьена. Какой разрыхлитель и какао в брауни?😂
Существует множество рецептов, я люблю этот)
300 г сахара?Это же очень много.
Столько требуется согласно рецепту)
Да вышло настолько приторно что запивать молоком или чаем не помогает((( хотя я сластена и ем много сладкого…
Очень много рекламы продуктов которые в используете невозможно досмотреть
Это не реклама, мы просто рассказываем о том, что используем сами)
Мука всего 55 грамм?????
Да, в брауни всегда мало муки))). Ничего не напутано))).
Верно))
Переходы надоедливые убрать и будет смотрибельно.
Нет такого слова:"СМОТРИБЕЛЬНО"😂
Учли и убрали в новых видео)
Кто какой пергамент использует, в последнее время что-то совсем не везёт, все липнет, а потом сижу и ковыряю бумагу ищ выпечки
Зачем разрыхлитель
Это уже кекс
Я люблю именно этот рецепт, можно готовить без разрыхлителя если вам нравится по другому рецепту)
Это реклама?
Реклама чего?)
Испекся
☺️
И согласна с комментарием ниже, эти вставки вообще мешают, даже раздражают честно говоря.
Согласны, поэтому сейчас мы их не делаем ☺️
Всё хорошо, но не надо постоянно говорить "наш брауни", это не романтично...
Мы же его готовим, значит наш))
При чем здесь романтика когда речь идёт о резке торта?
Романтику можно найти во всем 🥰
Зачем мелькает и отвлекает заставка? Лишь бы чем -то отличиться.
☺️
Что тут нового? 300 гр сахара...
Такой рецепт))
реклама продуктов,использую черный шоколад пардон непрофессиональный и даже какао не добавляю,все получается и можно что угодно добавиль орехи,изюм,вишню
Я просто делюсь информацией о том, что использую и люблю) Вы можете готовить на тех продуктах, которые нравятся вам 🥰
5 минут +30 минут на выпекание
Без выпекания никак))