"Honey Truffle" Cake
HTML-код
- Опубликовано: 17 апр 2016
- For the dough:
150 g of honey
200 g of sugar
1 whole egg
2 egg yolks
40 g of cocoa powder
100 ml of milk
100 g of butter
600 g of flour
1 tsp of baking soda
For the cream:
500 ml of heavy whipping cream
200 g of chocolate
150 g of Nutella
1 tbsp of cognac (optional)
For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter
For the meringue:
2 egg whites
90 g sugar
For decoration:
100 g of chopped nuts
The cake is 2,1 kg 
Хобби
Боже , что за торт !!! Объедение !!! Пекла маме на день рождения , все были в восторге . Мы его кушали с мороженым . Может кому - нибудь пригодится мой комментарий - коржи пекутся 5 минут , не больше ( даже если вам кажется , что они не пропеклись , они готовы )))
Приготовила вчера этот торт! Ночь на пропитку
Он ооочень сытный и ооочень шоколадный! Всем понравился. Торт действительно оправдывает своё название. Ощущается и вкус медовика, и вкус трюфеля.
Срез просто шикарный-12 тончайших коржей. Я довольна результатом!
Спасибо, Ирина!
Ириша... нет слов... пекла все твои простые медовики... испекла трюфель... нет слов... меня разрывают на сто частей... теперь вместо подарков всем близким пеку торты, твои медовики на ура! Трюфельный.. ЧУДО!!
Люблю тебя!
Красивов и без сомнений вкусно! У Вас золотые руки!
Спасибо за очередной вкусный рецепт!
Ирочка, всем нам, вашим подписчикам, очень повеизло что вы есть)))!!! а послушать вас очень даже полезно, ни одного лишнего ненужного слова, никаких слов
паразитов. всё лаконично и по делу, у некоторых на видео столько мусора.. Насчёт модульных картин очень кстати..спасибо за идею.
Ваш голос можно слушать бксконечно!!!😂😂😂Спасибо за рецепты!!!❤
Все ясно изложено в ваших видео! Без лишних слов! Спасибо огромное за ваши превосходные рецепты! Счастья вам и успеха во всех делах!
По Вашим рецептам делал эклеры,торт"Спартак", пирог,"Наполеон".Народ всё смёл,требуют ещё.Большущее спасибо за такие классные рецепты,делаю по ним легко и с удовольствием(самому удивительно)...
+Андрей Егоркин
Здорово!)) Очень рада, что удалось и понравилось))
Просто замечательно,не перестаю вами удивляться.
Сегодня приготовила этот торт по Вашему рецепту, все получилось, коржи пропитались, жёсткими не были, торт отличный. Спасибо, Ирина!
Ирочка, Вы профессор кулинарии! Сколько любви, знаний, умений и труда Вы вкладываете в свои рецепты! Всё очень вкусно и красиво! Большое спасибо!
+Irina Kiselevich
Спасибо!)) Я очень стараюсь))
подписываюсь под каждым вашим словом. в субботу буду делать этот торт, отпишусь обязательно!!!
Готовим с Ириной Хлебниковой можно заменить крем?
Не перестаю Вами восхищаться, Ирина!
+Маргарита Пореченкова
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Смотреть ваши видео сплошное удовольствие! Торты восхитительные!!! Спасибо за ваш труд!!!
иногда включаю как релакс, всё как Ирина приготовить не возможно..))) но! смотрю с удовольствием и ПОЛЬЗОЙ..
Действительно очень интересно
обожаю Ваш канал, готовить с Вами легко, результат всегда радует! спасибо Вам, и побольше новых рецептов)
Не перестаю удивляться вашей фантазии!!!! Какая прелестная вкуснятина!
Irinochka, ogromnoe vam spasibo. We prosto umnica. Vse chto delala po vashemu receptu, vse vkusno I vse piluchalos. Ochen horosho snyato videos I obyasneniya. Spasibo.
ОБОЖАЮ МЕДОВЫЕ ТОРТЫ МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ НОВЫЙ ВОЗМУ НА ЗАМЕТКУ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ ИРОЧКА 💞💞💞
Спасибо-изумительно вкусно БРАВО
Огромное спасивбо вам за рецепты !все очень просто , доступно и красиво.а голос ваш просто изумительный .впервый раз мне от души все нравится в вашем канале.дай бог вам здоровья и семейного благополучия.
Приготовила, нутеллу не добавляла, больше добавила сливок. Все обрезки торта тоже положила, как дополнительные коржи. Торт получился очень большой, коржи пекутся очень быстро, вкус трюфель. Спасибо за рецепт.
Ирина, у вас просто великолепные рецепты тортов!) Думаю, многие меня поддержат, но мы только и ждем новых тортиков 😉☺!
Этот рецепт очень порадовал тем, что наконец появился список ингридиентов под видео. Без него оооочень неудобно!
Желаю вам творческого вдохновения, процветания канала, новых идей и вкусных тортиков)))
Здоровья вашим рукам ♡
+Герасимова Анастасия
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!)) Проблемы с наличием списка ингредиентов под видео я уже объясняла, но все же смогла настоять на его присутствии))
Большое спасибо,готовлю по вашим рецептам,все очень нравится!
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за вкусные рецепты , у вас приятный голос :) иногда я вас просто слушаю на фоне пока что то готовлю )
Подписалась на Ваш канал потому что самые оригинальные доступные в цене и продуктах рецепты ОЧЕНЬ вкусно проверено !Большое спасибо!
слов нет до того все краиво и аккуратно ,умничка просто Ирочка только с Вами и готовлю,.Счастья Вам и здоровья
Спасибо за ответ и за ваш труд! По вашим рецептам часто готовлю, всё получается очень вкусно!❤️
Обалдеть,красота какая
Обязательно буду готовить,спасибо за рецепт))
Здравствуйте, Ирина. Испекла Медовый трюфель. И продуктов и времени затратила много, но это того стоило! Торт получился замечательный! Следуя за вами, я не испытала никаких трудностей. Сделала полторы порции крема, и коржи хорошо пропитались. Спасибо вам за ваши уроки.
Хорошо, что под этим видео дан рецепт. Отсутствие его-единственный минус в ваших замечательных роликах. спасибо.
Ирина ,шедеврам нет предела ,Вы радуете нас каждый день!
+Nadezda2006 Shpic
Спасибо!))
Настоящий мастер,талант
Очень вкусный, ярко насыщенный шоколадный трюфель.Спасибо за рецепт
Шикарный торт!
Торт -Прелесть. Спасибо вам. Очень приятно смотреть на такую чистую и бережную работу.
+Valentina Schatz
Спасибо!))
Такая картина и у вас есть, я помню цветы - вдохновили на шикарное пирожное. Такое нежное чудо. 🌞🌈🖼🎨
Всегда Красивая, всегда Аккуратная, Профессионал своего дела!!! Успехов Вам !!💐💐💐
Огромное вам спасибо ! Вас очень приятно слушать , идеальные рецепты тортов ! Наша семья очень любит медовые торты , приподнесу им этот шедевр )) , спасибо ! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
+vagnera hashimova
Очень надеюсь, что понравится))
Обязательно ! 👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам большое,у вас самые лучшие рецепты
Вот какая мерзкая личность уже успела поставить дислайк такому шикарному и очень вкусному торту! Считаю лишь из-за зависти и своей поганой натуры, люди так делают. Ирина, все ваши торты вкуснейшие, спасибо Вам за видео!
+FIMOCLAYCRAFT
Спасибо за поддержку))
+Готовим с Ириной Хлебниковой пожалуйста) моя мама кондитер, с удовольствием смотрим Ваш канал) уже не первый торт приготовили по Вашим рецептам, фаворит - это торт "Коровка", ну уж очень приятный привкус)
ay Allah nə gözəldi maşallah imkan olsa bişirərdim ..ocen krasivo spasibo za recept
спасибо! очень красивый получился торт, на вкус еще не пробовали )))
Спасибо большое,очень красиво и вкусно! Все рецепты отличные. Вы всё подробно объясняете,благодаря Вам я "подружилась" с дрожжевым тестом.😊
+Nika Ni
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Вы такая умничка. Все у вас очень вкусно. Вы доступно объясняете. Спасибо вам 😙 за то что делитесь с нами...
+Натали М.
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Бесподобно!!!
Спасибо большое,я готовила на жемчужную свадьбу! Все отлично получилось!
Уважаемая Ирина очень хотелось тортик но продукты были только на корж и глазурь,сделала из коржей два бисквита смазала глазурью и орехами обсыпала- вкусно вышло очень. Бисквиты очень мягкие ароматные в сочетание с горькой глазурью похожи на медовый пряник с конфетой грильяж.Спасибо за рецепт!
Супер очень классный торт.так красиво получилось 👍👍👍
+ВЕНЕРА ВЕНЕРА
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Тортик очень нежный , очень вкусный . Делала все по ремонту все получилось . Ирина благодарю за рецепт.
Как всегда,гениально👍👍💌
+Lia Vin
))
Какая красота.На д.р.точно испеку его.Спасибочки.
+Лана Адонина
Очень надеюсь, что понравится)) Этот торт я готовила на ДР моего папы))
Спасибо за такие подробные и наглядные рецепты! Учусь по Вашим видео!
Ооо, он такой идеальный в срезе О_о ...супер!
Я делала. Мне и моей семье очень понравился тортик. Всем советую сделать
Отличное видео !
Очень красиво на срезе смотрится. :-)
ВКУСНЯТИНА! СПАСИБКИ!
+Лена Шибуняева
Готовьте на здоровье!))
naverno ocen vkusno,obezatelno priqotovlyu.spasibo vam oqromnoye
+Sabuw Babayev
Готовьте на здоровье!))
красивый торт!
какая прелесть
+Марина Ломака. Готовим вкусно дома
Спасибо!))
Это самый вкусный и самый любимый торт в моей семье👍
Добрый день! Как раз сейчас в процессе приготовления торта. Пеку коржи. Замес теста совершенно не сложный. Коржи раскатываю с удовольствием))) Сама пробовать не буду. Пост. Но мнение своих троих мужчин обязательно напишу. Ирина и все женщины, с наступающим праздником, с 8 Марта! Любите и будте любимы! 🌹🌹🌹💐💐💐
super recette merci pour le partage bonne journée
Просто идеальный торт во всех отношениях
Точно! Ну очень шоколадный. 🍩🍬
Spasibo za tort .Eto oçen orqinalno.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо!!!
+Валентина Туткевич
Готовьте на здоровье!))
Ирина, спасибо за рецепт. Хотелось бы побольше рецептов диетических тортов.
+Альбина Джакупова
Да - да... но просто катастрофически ничего не успеваю.
Умница
+Ирина С
Спасибо!))
вы такая стройная,несмотря на то,что готовите такие торты:0
У нас любимый торт ,, коровка,,, домашние просят только его. Но теперь попробуем медовый трюфель))
абалдеть, красота, наверное целый день ушел?)
умничка
Ирина, добрый день!!! Готовила сегодня этот торт папе, крем получился жидковат (думаю из за качества масла)!!! Но все же очень вкусный!!! Жаль, чо нельзя поделиться с Вами фотографией. Делала торт, кстати, в аэрогриле;)))
Ya otdixayu smotrev na vashi video uroki tak legko vsyo pokazivayete sposibo vam ogromnoye
Просто супер что у вас написаны вес торта и ингредиенты под видио . Жаль что в более старых такого нет ((
Со временем сделаем, сейчас на это элементарно нет времени. (Михаил, администратор)
Очень класно, это отличает вас от остальных каналов
Такая красота что прям заточил бы все 2.1 кг! :))))))
Ирина,пожалуйста побольше ваших рецетов
у меня слюни потикли лайк и подписываюс
💖
Ирина, еще хотелось бы торт красный бархат в ващем исполнении. Низкоколорийный))))
спасибо за видео! очень хорошо объясняете, легко готовить по вашим рецептам! есть только вопрос. сколько по времени занимает примерно приготовление такого торта? спасибо!
примерно часа 2-3
+Лилия Гончарук
Спасибо!)) Да быстро он печется)) За 2 - 3 часа вполне управитесь))
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста,30% -ных сливок будет не достаточно для этого крема? Или есть опасность, что после нагревания они могут не взбитьсяс такой жирностью? Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт! Скажите,можно ли готовить коржи на сковороде?
+Дмитрий Шарнин
Готовьте на здоровье! Да, думаю, что можно и на сковороде.
Скажите, а можно взять 30%-ные сливки? Спасибо!
Хочу испечь ваш тортик! Помогите разобраться, мне показалось что на видео вы не всю медовую пенку выложили в тесто, так ли это? какой температуры должны быть белки для безе?
Ирина ,а у меня чуть жижи получилась смесь сливки и шоколад.Оставила охлаждаться,
можно какао не добавлять? моя мама не любит вкуса какао( вы просто шикарная женщина у вас золотые руки спасибо за рецепты 😍💟
Здравствуйте, очень красиво и аккуратно, у вас золотые руки.я бы хотела узнать, после нагрева сливки взбиваються или нет?
Нет. Сливки нужно взбивать очень холодными. Предварительно их даже можно, на несколько минут, поставить в морозилку. ))
+Марина СКФО спасибо большое
Здравствуйте. Взбиваются только очень холодные сливки, после нагрева их надо хорошо охладить
С удовольствием смотрю Ваши ролики. Нравится подробная технология приготовления с разъяснениями (что, зачем и почему). У меня возник вопрос. Очень часто пеку, потому что нравится и хочется всё попробовать. Но минимальная з\пл. не позволяет иметь продукты которые хотелось бы. Все пишут про сливки 33%, а можно ли их заменить на растительные или базарные(домашние). Если да, то может пропорции и технология меняется, или это неприемлемо?
+Инна Акишкина
Спасибо!)) Да, сливки у нес тоже не дешевые(( теоретически их можно заменить на растительные, но лично я с растительными никогда не готовила, поэтому поделиться личным опытом не смогу. А вот базарные сливки на мой взгляд вполне подойдут. С ними я тоже не готовила, но теоретически это ведь то же самое...
Спасибо!
Ирина, спасибо за рецепты, готовлю многое из них. У меня вопрос: какой шоколад вы используете для глазури, у меня не все плитки топятся хорошо, делаются как творог, хотя написано 70% какао? Напишите пожалуйста какую марку использует
+Нина Муравьева
Да я разный покупаю, обычно Россия, Бабаевский, Красный Октябрь.
Нина Муравьева , возможно вы перегрели шоколад и он как творог ...в микроволновке импульсами или на паровой бане постоянно помешивая
здраствуйте Ирина торт чудесный. а его можно заморозить при размарозке он останится красивым и седобным? странный вопрос но мне надо.
+Gsuhcлейла BBFS
Здравствуйте! К сожалению точно не подскажу. Теоретически можно, но сама лично не замораживала.
Здравствуйте Ирина! Скажите пожалуйста, у вас есть рецепт школьного пирожного? как раньше продавали в школьных столовых?! очень хочется рецепт в вашем исполнении!
+Галина Устименко
Здравствуйте! Может быть и есть, нужно порыться в книжках-тетрадях, но лично я такое пирожное почему-то не помню...
в своё время мы обожали школьные пирожные!
Скажите пожалуйста, можно ли вместо сливок использовать для крема сметану? Спасибо
+Оксана А.
Говорят, что можно, но сама лично со сметаной не готовила, поэтому подтвердить личным опытом не смогу.
+Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо
Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо
Уважаемая,Ирина. могу заменить крем из сливок, на сметанный?Заранее спасибо.
+Наиля Габдулхакова
Да, вместо трюфельного крема вполне можно взять крем из взбитой сметаны и сахара, а вот насчет замены сливок сметаной в самом креме, честно говоря, не знаю... слышала, что готовят и со сметаной, но сама никогда не готовила.
Спасибо за рецепт!🌺🌺🌺 чем можно заменить " нутеллу?"
+Елена Елена А её, кстати, самостоятельно очень легко приготовить) Там разве что блендер нужен и фундук)
+Мария Королёва спасибо , погуглю😉
+Елена Елена
Да, можно попытаться приготовить самому, а можно просто пропустить, будет конечно немного не так, но тоже вкусно.
Скажите пожалуйста,почему у Вас в ковшике пены много,а у меня на донышке? Зависет от натуральности меда ? Спасибо.
Ирина, торт получился сухой. Дедушка чуть было не сломал последний зуб :-)) пропитывался 12 часов. У меня был страх, что коржи не пропеклись, возможно, долго пеклись -- не 7 мин, минимум 12ю Как по шоколадным коржам понять, что они готовы? Спасибо.
+Alexandr Malaschyk
Прямо такой сухой?... Тогда Вы точно оооочень перепекли коржи, крем в этом случае не спасет(( Да, понять степень пропеченности по шоколадным коржам сложно, поэтому обычно рекомендуют тщательно проверять первый корж, по нему засекать время выпечки и печь остальные коржи ровно столько же. Я обычно ориентируюсь легким надавливанием на середину: если палец не проваливается, корж пружинит, то готово.
Готовим с Ириной Хлебниковой
Коржи пекла 4-5 минут. Сделала полторы порции крема. Коржи пропитались быстро.