✔Пирожное Соффиони /Письма Любви /Итальянская Выпечка /Soffioni Abruzzesi
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2025
- Традиционные вкусные пирожные соффиони, нежные внутри и хрустящие снаружи. Если вам понравилось, поделитесь этим видео с другими)
Мой канал / @lenalivcusnaiaitalia
Торт Наполеон • 🍰Наполеон Торт. Мой Лю...
Яблочный пирог невидимый • 🍏Яблочный Пирог Невиди...
Торт без выпечки Итальянские мотивы • #Торт без Выпечки #Ита...
РАФАЭЛЛО Кокосовый нежный торт без выпечки
• #Рафаэлло #Торт Без Вы...
Состав на 6 пирожных
(если хотите 12 шт. количество продуктов нужно удвоить)
Для теста
Мука: 150 гр. Яйцо крупное: 1 шт. Оливковое масло: 25 гр. Сахар: 40 гр. Щепотка соли.
Для крема
Рикотта (жирность 10-12%:) 200 гр. Яйца: 2 шт. Сахар: 50 гр. Цедра лимона. Щепотка соли. Несколько капель сока лимона. Сахарная пудра для посыпки.
p.s. Рикотту можно заменить протертым творогом или сливочным сыром, но результат будет отличаться тяжеловатостью. Выпечка именно с рикоттой обладает особенной нежностью и воздушностью, так как ее делают из сыворотки.
Печатный рецепт с фото ru.geniuscook.c...
For the dough
Flour: 150 gr.
Egg: 1 pc.
Olive oil: 25 gr.
Sugar: 40 gr.
A pinch of salt
For the cream
Ricotta: 200 gr.
Eggs: 2 pcs
Sugar: 50 gr.
Peel of a lemon.
A pinch of salt
A few drops of lemon juice.
Sugar powder for dressing.
Bake at 180 ° C for 30 minutes, then at 160 ° C for another 15-20 minutes
Per l'impasto
Farina: 150 gr.
Uovo: 1 pz.
Olio d'oliva: 25 gr.
Zucchero: 40 gr.
Un pizzico di sale
Per la crema
Ricotta: 200 gr.
Uova: 2 pezzi
Zucchero: 50 gr.
Scorza Di Un Limone.
Un pizzico di sale
Alcune gocce di succo di limone.
Zucchero a velo per condimento.
Cuocere in forno a 180 ° C per 30 minuti, quindi a 160 ° C per altri 15-20 minuti
Яблочные маффины • Нежные Яблочные Маффин...
Ванильный заварной крем • Ванильный Заварной Кре...
Самые нежные булочки • Как Испечь Самые Нежны...
Рулетики из Баклажанов с Грибными Сливками • Рулетики из Баклажанов...
Благодарность можно выразить и через донат www.paypal.me/...
видео-превью от denixoid.com
Если вам понравилось, дайте мне знать, поставив лайк, подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы первыми смотреть новые видео.
Жизнь в итальянской глубинке. Болтаю много • Откровенный Разговор п...
Мой канал / @lenalivcusnaiaitalia
Подписывайтесь ко мне в I N S T A G R A M / elenali73
Торт Наполеон • 🍰Наполеон Торт. Мой Лю...
Яблочный пирог невидимый • 🍏Яблочный Пирог Невиди...
Ванильные булочки • Аромат на Весь Дом/Ван...
Коломба • Итальянский Пасхальный...
Чизкекйк без выпечки с трюфелями • Чизкейк 🍰Шоколадное Се...
Сырники • Сырники Диетические /П...
Торт без выпечки Итальянские мотивы • #Торт без Выпечки #Ита...
РАФАЭЛЛО Кокосовый нежный торт без выпечки
• #Рафаэлло #Торт Без Вы...
#LenaLi #блогериталия #тренды #пирожные #итальянскаякухня #итальянскаявыпечка #пироги #soffioniabruzzesi
Совсем не понимаю людей которые ставят👎🏻. Это определённо да👍🏻 Очень хороший рецепт! Спасибо!
Благодарю за рецепт! Вы очень хорошая, добрая и настоящая, без выпендрёжа, кратко и понятно, спасибо огромное 🙏💖 вы мне нравитесь 🌷
Спасибо большое ❤️
Какая красивая сеньйора!!! Глаз не отвести!!!
Спасибо ❤️
Сегодня посмотрела и сегодня же приготовила. Дома рикотты не оказалось, заменила домашним жирным творогом. Для тех, кто захочет сделать точно так же совет: берите хороший домашний творог и перетрите его через сито. Творог не должен быть сухим, тогда он останется нежным после приготовления. И муки у меня меньше ушло, но я заметила, что это мука такая. Поэтому я советую муку добавлять в жидкость постепенно, а не наоборот. Спасибо за рецепт, получилось божественно!
Рада что понравилось 😀🤔
Муки однозначно много, видимо в Италии не такая мука, как наша, тесто было таким жёстким. Раскатывать было очень сложно, и после раскатки тесто снималось так, что нечем было уголки делать на начинку. Видно даже на видео у автора в руках тесто намного мягче.
Пеку уже третий раз! В качестве начинки беру любой кремовый сыр. Но хочу предупредить всех! Не вздумайте выпекать 6 штук! Это катастрофически мало!!! Мои мужики ( муж и сын) сразу уничтожили почти десяток! Да и я отрываюсь от них только усилием воли! Они, конечно, калорийны, но не производят впечатление тяжелой выпечки!))
Еще раз огромное спасибо за рецепт!
Рада, что вам понравилось! 😊
Да, и ещё позволю себе подметить один момент...если вы не хотите чтобы крем "з дулся" после того как вы его достанете из духовки, предварительно в крем, на это количество пирожных, добавьте 2 чайные ложки крахмала и ещё один шаг...не торопитесь выпечку достать из духовки, подержите после отключения духовки ещё минут пять и ваши шедевры удивят вас не только вкусом, но, несомненно и пышным видом!)
Да, я добавила крахмал и супер!
Спасибо за дополнения, сейчас пойду готовить)
"з дулся " -- вернее "сдулся " 😊
Спасибо за дополнение.🌹
@@tamieche9593 да какая разница
Ролик стоит посмотреть даже не ради рецепта, а ради подачи. Так уютно, спокойно звучит голос.. просто отдыхаю после рабочего дня.
Спасибо огромное 💖
Леночка, 100 ляйков!!!!! Это невозможно нежная вкуснятина! У меня получилось на эту порцию 8 полноценных перожных. Может тонко раскатала? Но ОЧЕНЬ вкусно!!!! И вы так хорошо подробно описали, подвластно всем. ОГРОМНОЕ спасибо! И как я вас только раньше не нашла? Замечательная женщина, с правильной жизненной позицией. И с прекрасными рецептами 👍👍👍
Что такое: перожных!!!?🤦👎
Леночка , Вы сама похожа на пироженку-нежная и беленькая !
Благодарю))
Спасибо за рецепт!!! Я спекла и это очень легко и вкусно!!! Я живу в Канаде и моя свекровь итальянка из Abruzzo , она очень вкусные вещи печёт, но такое пирожное она никогда не делала.Моим детям очень понравилось! Хочу вам сказать что вы очень милая и симпатичная женщина ваши рецепты простые и очень вкусные.
Спасибо огромное Вам, за отзыв и теплые слова, очень приятно, что выпечка понравилась))
Приятный спокойный без надрывов голос. И рецепты интересные. Спасибо.
🤗😊
Леночка, спасибо за это чудо! Испекла на новый год...это очень вкусно и воздушно! Ваши рецепты бесподобны! Счастья вам, вы приятнейшая женщина!
Приятно, что понравилось! Спасибо большое!😘
Необыкновенно вкусное! Магазины сегодня закрыты, а охота было что нибудь вкусненького. Зашла в интернет поискать что нибудь не сложное и вкусненькое. О , чудо! У меня есть рикотта в холодильнике. Прошло 40 минут, сидим, пьём чай и наслаждаемся "письмами любви" спасибо большое Лена! Завтра будет повтор!
Здорово😁 так приятно😊😘
Каждый раз пеку по вашему рецепту, и пирожные не надоели. Спасибо. 👍👋
Кто ставит дизлайк- а это завистники, которые сидят щёлкают семечки и всем завидуют. Девушка побывала а может и сейчас в Италии смогла изменить свою жизнь своими золотыми руками.....
Спасибо за поддержку, Татьяна! Хорошего настроения Вам 😊🌲
Какая вы приятная, так мило ВАС СЛУШАТЬ!!! Я объязательно приготовлю!! Спасибо вам за рецепт,, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ
Благодарю 🥰
Спасибо, Вы вносите разнообразие в мои рецепты. 🎉
Спасибо за прекрасный рецепт. Получилось очень вкусно, напоминает наши сочни только воздушнее и нежнее за счёт рикотты. Пирожное словно облачко в песочном тесте ммм
Очень приятно что понравилось 😍
Я пеку уже второй раз с творогом!! Потрясающие пирожные, спасибо Лена!
Рада, что понравилось))
Посмотрела фото Вашего Абруццо! Это же сказка ! Какие красоты! Вау!
Большое спасибо пирожное получилось муж в восторге
Делала уже не один раз,очень вкусно,нежно. Рикоту иногда заменяю обычным творогом,но обязательно пастообразной консистенции,ничуть не уступает. Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.
Приятно, что понравилось)
Спасибо что показали как желтки с белками соединять. А то до меня ну никак этот момент в рецептах не доходил. А вы все так понятно показали и рассказали. ❤️
Рада что понравилось 😊💐
Спасибо мне нравиться : что это каждому по карману 🎉🎉🎉
Приготовила сегодня, точно по рецепту.. получилось отлично! Наша местная Рикотта плотнее итальянской и крем не опал, остался выпуклой шапочкой.. Благодарю!
Супер!!! Рада, что все так хорошо получилось)
Леночка , Вы потрясающе удивительная Женщина. 💛
И все вокруг Вас.....такое же , как и Вы . И Ваши рецепты, и Ваш спокойный всегда голос ..... умиротворяющий.....и Ваши страницы жизни.....все для души ♥️ и только для Души .
Спасибо , Вам........теплая притеплая женщина......из Италии. 💛💚💙💛💚💙💛💚💙💛💚💛💛💙💛💚💛
Спасибо, Леночка.
Эти пирожные, действительно выглядят как письма о любви, и в одном из них.......для Вас....слова любви, и восторга . ♥️♥️🍍🍍🌷🌷
Благодарю, Оксана, за теплые слова, так приятно🌞
Потрясающий десерт! Дети в ВОСТОРГЕ! Лично передаю от них спасибо! Мама снова их удивила.😊💚💛💙
Благодарю, Ирина)
Очень понравилась манерам подачи материала, без лишней многословной трескотни, но достаточно информативно.
Спасибо)
Как же я рада, что нашла Вас опять. Милая, добрая, нежная...
Благодарю, Наташа)))
Пироженки получились очень красивые и вкусненькие.Использовала даже творог обычный,но измельчила его.Спасибо от души!
Благодарю за отзыв очень приятно 🤗
Благодарю, ВАС за рецепт! Всё получилось и всей семье понравилось!) Делала удвоенную порцию . В моих формочках вышло 15 штук! И начинка не опустилась!
Классно 🤗😊 я рада что Вам понравилось 🌹
Очень хорошо,что в процессе приготовления вы все продукты даёте в граммах.удобно ,спасибо
Спасибо большое милая Елена за необычный рецепт и я только-что приготовила и уже положила в духовку,с нетерпением жду когда испекутся эти нежные,я уверена вкусные,воздушные пирожные.Спасиб большое!Век живи,век учись,правильно сказано😘😘😘
Вчера готовила соффиони первый раз и очень удачно! (я только в тесто добавила немножко разрыхлителя). Это ну очень ооочень вкусно! Рекомендую всем приготовить, не пожалеете!
Елена, огромное спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв, Юлия!!!
Лена, Вы очень приятны и такие же приятные рецепты. Спасибо.
Благодарю, Ирина 🌺❤️
Спасибо огромное! А главное всего 6 штук, люблю такие мини порции, а то силы воли мало, съедаем с мужем сразу всё обычно!
Понимаю))) У нас тоже примерно так))
Какая чудесная женщина! И выпечка-шедевр😍
Добрый день!Я опытный кулинар,но учусь постоянно.Даже не ожидала,что получится такая вкуснятина-нежные,ароматные-это как манна небесная❤Сегодня ставлю эксперимент-добавлю в начинку мелко порезанную грушу.Рикотта с грушей чудесное сочетание,как то запекала их- славный союз.Спасибо огромное.😊❤
Приятно, что понравилось, Элеонора! Сразу чувствуется рука мастера))
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВЫ ПОНЯТНО ВСЁ ПОКАЗАЛИ. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ.БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ .
Благодарю!!!
Ничего вкусней не ела,очень часто их пеку ,большое вам спасибо,ничего из вашего не пропускаю ,вы просто умница
Благодарю💕
Спасибо за рецепт. Удивительно простой и неординарный! И само видео в вашем исполнении убаюкивает). Вы- прелесть!)
Благодарю💐💖
У вас самый вкусный и первозданный рецепт к тому же простой и понятный, все остальные только усложняют рецептуру своими домыслами, а вам большое спасибо! К тому же могу добавить только одно - если сделать квадратики немножечко больше то на выходе получатся пирожные на церковный праздник с крестиком (так складываются края основы над начинкой) очень красиво! =)
Благодарю)
Какой вы преятный человек и голос такой лёгкий приятная. Женьшина
Спасибо😊
Приготовила пироженные первый раз. Вкусно! Все получилось. Делала и с разрыхлителем и без. Особо разницы не заметила. Вместо творога брала рикотту. По рецепту начинки действительно много. Делала меньшую порцию ее вполне достаточно. Рикотта внутри очень нежная. Спасибо за рецепт и подробные инструкции.
Благодарю🌸
Спасибо за такую красоту и вкусноту!!! Вы сами очень приятная с нежным голосом, одно удовольствие Вас слушать и смотреть!!!
Благодарю, Лена! ))
Леночка опять мой респект от меня! Какое наслаждение вы доставляете своими рецептами. Обязательно попробую приготовить. И вообще Вы замечательный человек! Мне очень импонирует как вы отвечаете на вопросы,ваша интонация и голос даже завораживают. Спасибо ещё раз и до новых встреч!
Благодарю, Света))
Письма любви! Какая прелесть! Уже иду за ингредиентами...
Лена, огромное спасибо за вкусный рецепт.все так подробно и понятно.👏👏👏🙏🙏🙏🙏
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ , ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ👍👍👍
Я первый раз сделала,после вашего ролика,а было это года два назад,не скажу, что я часто их делаю, то нет, но если их делаю то улетают на ура!Спасибо за рецептик он у нас прижился!Мира и любви!❤🎉
Благодарю за отзыв очень приятно что понравилось 😊
Смотрю и удивляюсь, какая же вы умница! В возрасте, но такая аккуратная, ухоженная, вы мне искренне понравились а ваш рецепт приготовлю завтра, есть у меня этот сыр в холодильнике!!! Потом напишу что получилось))конечно спасибо вам за ваши старания, лайк и подписка
Благодарю, Ана! ))
"В возрасте, но такая аккуратная, ухоженная....."
Кощей- "высший пилотаж".....🙄🙄
Вы где живёте, Бессмертный?.....🥴
Я сег пекла, очень вкусно, самое главное очень красиво!!!👍👍👍 спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв)
Спасибо большое, Лена! Посмотришь ваши видео и понимаешь, что жить здорово!!!
Благодарю! ))
Лена, спасибо большое за рецепт. Пироженки просто чудо, мои самые любимые, как Вы говорите вкусняшка, вкусняшка, спасибо
Очень приятно 🤗
Тихо спокойно преподносится рецепт. Спасибо. Посмотрим сделаем и печём, попробуем. Думаю будет вкусно
Крахмал не нужен! Ничего не сдувается. Сделала строго по рецепту. Очень вкусно!Спасибо.))
Согласна ! 🥀И крахмал сделает крем более плотным , а не воздушным !
Спасибо за рецепт, всё прекрасно получилось, все довольны
Спасибо за ваш труд !
Приятная леди! Спасибо Вам огромное за видео. Выпечка Ваша превосходная. Испекла по Вашему рецепту, вкусно неимоверно.
Благодарю, Людмила!!! Учусь у итальянцев) Так приятно, что Вам понравилось)
Большое спасибо за рецепт!Эти пирожные делала уже два раза,на мой вкус отлично,а вот внучке не очень.Еще раз большое спасибо за рецепт.
Спасибо, обязательно попробую Очень подробно, доходчиво, всегда интересно, что готовят в других странах
Здорово, я рада, Юлия 😊🌻))
Люблю всю творожную выпечку. С Вашими пирожными познакомилась в первый раз. Для меня это идеальный рецепт. Попробую испечь вместо разных тортиков и пирожных.
Спасибо ❤
Очень приятная женщина, и думаю не сложный рецепт. Спасибо
Рада, что вам понравилось! 🌹🌹🌹
Дорогая Леночка, не перестаю удивляться какая ты мастерица.Спасибо, что делишься своими рецептами Но я боюсь некоторые пробовать делать.Леночка, желаю тебе быть всегда красивой, удачи во всех делах и радуй нас своими роликами ❤
Благодарю!
вы просто прелесть!!!! И ваши вкусняшки просто невероятны!!!
Благодарю, Надечка)
Как мне нравится ваш голос 💋 Вы сама гармония и доброта, спасибо за Ваш труд !
Благодарю😍
Я думаю,что не только красиво,но и вкусно,спасибо Вам за рецепт!
Рада, что понравилось)
Татьяна Романовская 0
ЗДОРОВО!! КАК ВЫ ХОРОШО ВСЕ ОБЪЯСНИЛИ!! БЛАГОДАРЮ ВАС!! ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!
Так приятно Вас слушать и смотреть на Ваши кулинарные шедевры, сразу хочется тоже побаловать себя такими вкусняшками! Всего Вам доброго, здоровья! ЛАЙК! 👍🌹
Спасибо!
Спасибо большое! Всё получилось. Быстро, вкусно и красиво.
🤗🥰
Очень классный рецепт. И видео понравилось - Лена спокойно, без спешки объясняет. Лайк и рецепт в копилку. Спасибо!
Благодарю, Танюша))
Какое восхительное пирожное!
Молодец Лена что решились поделиться этими замечательными рецептами.А всем своим подписчикам скажу,попробуйте,на самом деле очень вкусно.Я тоже живу в Абруццо и также рядом с Пескарой,только в провинции,Виколи. Тут где нахожусь я пекут ещё как цельный пирог.Единственное Елена,тут одна хозяйка полелилась секретом,чтобы начинка не спала,надо добавить немножко разлыхлителя.Всего добровово.Желаю удачи.
Спасибо огромное за отзыв, Лариса! Про большой пирог не знала))
Простите не поняла,разрыхлитель куда в крем или тесто?
Спасибо,Елена,что делитесь рецептами. Готовила эти пироженки,очень вкусно!
Приятно, что все хорошо получилось)
@@LenaLiVcusnaiaItalia , у меня сама корзинка получилась очень жесткая, подскажите, пожалуйста, что надо поменять. Начинка воздушная, но на вкус больше яйцо. Хотя внешне очень красиво получилось.
Шикарная выпечка!!! Один вид только чего стоит!!! А уж вкус несомненно отличный!!!
Благодарю!)
Какая ухоженная и красивая женщина 👏❤️ я делала маски раньше по ее рецепту, супер женщина ничего не скажешь спасибо большое вам ❣️🙋🥰 привет вам из Кавказа
Благодарю, Амина!
Елена спасибо огромное!!!За очередной шедевр!!!
Благодарю, Катюша!))
Леночка ,Вы Кудесница в кулинарных рецептах .👍👍👍❤️❤️❤️Спасибо Вам огромное ,от всей души ,я с большим удовольствием смотрю Ваши видио .Дай Вам Господь Благополучие во всем .🙏🙏🙏🙏🙏🇷🇺♥️♥️♥️
Здоровья вашим ручка Леночка!Спасибо за ваш рецепт .Очень вкусно !!!
Спасибо ❤ Очень рада, что вам понравилось)
Леночка, спасибо за рецепт . Пирожное очень вкусное , детям моим очень понравилось . Не обычное и безумно вкусное . Ждем новых рецептов .
Рада что понравилось 😍
Спасибо за рецепт. Просто и в то же время очень красиво.
Благодарю 💝
Какая же вы милая, и так приятно вас слушать
Спасибо большое)
Какая красивая выпечка! Вы умница и красавица! Обязательно попробую испечь эти пирожные. Спасибо Вам!
Спасибо, Марина! Буду рада))
Шедеврально! Обязательно сотворю, такую нежность! Только не нашла, обещанного рецепта ,под видео. Здоровья Вашим рукам! Благодарю !
Спасибо, Милана! Под видео все есть)
Какая нежность и красота.👍👍👍
🌹🌹🌹
Самая благородная женщина на ютубе для меня
Спасибо большое))
Спасибо Вам ! Вы молодец !!! И отдельное спасибо за то, что разрезали и показали внутри. Будем пробовать обязательно ! Успехов Вам и здоровья.
Благодарю 💕
Спасибо огромное за рецепт, сколько пробовала ранее готовить по вашим рецептам было всегда очень вкусно! Обязательно приготовлю такое пирожное!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт,желаю вам счастья и благополучия!!!
Спасибо огромное, Екатерина 🌸💐🌸))
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно !
У нас они называются фиадони. Спасибо Вам, Леночка за рецепт. Уже испекла, все прекрасно получилось!
Приятно, что вам понравилось, Оксана🌷)
Фиадони имеют другую начинку ,с сыром а не с рикоттой
Blagodaru Vac,za etot vkucnuy i zamehatelinuy rezept..Vu procto Prelecti..Welau Vam Chactia i Vcej Blag...
Спасибо огромное 💋💐😍
ПОВЕЗЛО ВАШЕМУ МУЖУ ,ТАКУЮ ЖЕНЩИНУ НАШЕЛ 😊😉ВАМ ТОЖЕ ПОВЕЗЛО .😊
Здравствуйте! Смотрела Ваш канал несколько раз, про море, про жизнь Вашу, интересно было Вас послушать, и пирожные эти у Вас видела, очень понравились, Взяла их себе на заметку, обязательно испеку! Молодец. что так круто смогли изменить жизнь, здорово! Обязательно поставлю Вам лайк! Спасибо за прекрасный рецепт!
Благодарю за отзыв, очень приятно😘🌷
как же у Вас всё красиво. Всё душевно и оригинально.
Спасибо огромное, Нина)
Классная Елена и любимая Италия с пирожными ! Спасибо вам Лена !
Благодарю
Лена, РЕСПЕКТ! Приятная энергетика! Спасибо, вам! Чудесный рецепт! 👍🌹💗😇
Спасибо большое!
Спасибо.красиво❤ приятно вас слушать.будем пробовать испечь 🎉
Елена, какая же вы выдумщица, просто искуссница!!! Так вкусно все у вас, как же оставаться стройной при таком питании))))))))
Спасибо) Просто надо есть мало, и тогда можно все что угодно))
не ешьте ужин.
Лена!Благодарю за это чудо! Сегодня сделала,но позволила себе заменить Ваш рецепт теста-тестом Фило,промазывая слои сл.масломПолучилось нежное,воздушное пирожное!Всего Вам доброго!
Рада что понравилось 😊 интересная идея 😋🌹