✔Пирожное Соффиони /Письма Любви /Итальянская Выпечка /Soffioni Abruzzesi
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Традиционные вкусные пирожные соффиони, нежные внутри и хрустящие снаружи. Если вам понравилось, поделитесь этим видео с другими)
Мой канал / @lenalivcusnaiaitalia
Торт Наполеон • 🍰Наполеон Торт. Мой Лю...
Яблочный пирог невидимый • 🍏Яблочный Пирог Невиди...
Торт без выпечки Итальянские мотивы • #Торт без Выпечки #Ита...
РАФАЭЛЛО Кокосовый нежный торт без выпечки
• #Рафаэлло #Торт Без Вы...
Состав на 6 пирожных
(если хотите 12 шт. количество продуктов нужно удвоить)
Для теста
Мука: 150 гр. Яйцо крупное: 1 шт. Оливковое масло: 25 гр. Сахар: 40 гр. Щепотка соли.
Для крема
Рикотта (жирность 10-12%:) 200 гр. Яйца: 2 шт. Сахар: 50 гр. Цедра лимона. Щепотка соли. Несколько капель сока лимона. Сахарная пудра для посыпки.
p.s. Рикотту можно заменить протертым творогом или сливочным сыром, но результат будет отличаться тяжеловатостью. Выпечка именно с рикоттой обладает особенной нежностью и воздушностью, так как ее делают из сыворотки.
Печатный рецепт с фото ru.geniuscook.c...
For the dough
Flour: 150 gr.
Egg: 1 pc.
Olive oil: 25 gr.
Sugar: 40 gr.
A pinch of salt
For the cream
Ricotta: 200 gr.
Eggs: 2 pcs
Sugar: 50 gr.
Peel of a lemon.
A pinch of salt
A few drops of lemon juice.
Sugar powder for dressing.
Bake at 180 ° C for 30 minutes, then at 160 ° C for another 15-20 minutes
Per l'impasto
Farina: 150 gr.
Uovo: 1 pz.
Olio d'oliva: 25 gr.
Zucchero: 40 gr.
Un pizzico di sale
Per la crema
Ricotta: 200 gr.
Uova: 2 pezzi
Zucchero: 50 gr.
Scorza Di Un Limone.
Un pizzico di sale
Alcune gocce di succo di limone.
Zucchero a velo per condimento.
Cuocere in forno a 180 ° C per 30 minuti, quindi a 160 ° C per altri 15-20 minuti
Яблочные маффины • Нежные Яблочные Маффин...
Ванильный заварной крем • Ванильный Заварной Кре...
Самые нежные булочки • Как Испечь Самые Нежны...
Рулетики из Баклажанов с Грибными Сливками • Рулетики из Баклажанов...
Благодарность можно выразить и через донат www.paypal.me/...
видео-превью от denixoid.com
Если вам понравилось, дайте мне знать, поставив лайк, подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы первыми смотреть новые видео.
Жизнь в итальянской глубинке. Болтаю много • Откровенный Разговор п...
Мой канал / @lenalivcusnaiaitalia
Подписывайтесь ко мне в I N S T A G R A M / elenali73
Торт Наполеон • 🍰Наполеон Торт. Мой Лю...
Яблочный пирог невидимый • 🍏Яблочный Пирог Невиди...
Ванильные булочки • Аромат на Весь Дом/Ван...
Коломба • Итальянский Пасхальный...
Чизкекйк без выпечки с трюфелями • Чизкейк 🍰Шоколадное Се...
Сырники • Сырники Диетические /П...
Торт без выпечки Итальянские мотивы • #Торт без Выпечки #Ита...
РАФАЭЛЛО Кокосовый нежный торт без выпечки
• #Рафаэлло #Торт Без Вы...
#LenaLi #блогериталия #тренды #пирожные #итальянскаякухня #итальянскаявыпечка #пироги #soffioniabruzzesi
Да, и ещё позволю себе подметить один момент...если вы не хотите чтобы крем "з дулся" после того как вы его достанете из духовки, предварительно в крем, на это количество пирожных, добавьте 2 чайные ложки крахмала и ещё один шаг...не торопитесь выпечку достать из духовки, подержите после отключения духовки ещё минут пять и ваши шедевры удивят вас не только вкусом, но, несомненно и пышным видом!)
Да, я добавила крахмал и супер!
Спасибо за дополнения, сейчас пойду готовить)
Благодарю за рецепт! Вы очень хорошая, добрая и настоящая, без выпендрёжа, кратко и понятно, спасибо огромное 🙏💖 вы мне нравитесь 🌷
Спасибо большое ❤️
Ролик стоит посмотреть даже не ради рецепта, а ради подачи. Так уютно, спокойно звучит голос.. просто отдыхаю после рабочего дня.
Спасибо огромное 💖
Сегодня посмотрела и сегодня же приготовила. Дома рикотты не оказалось, заменила домашним жирным творогом. Для тех, кто захочет сделать точно так же совет: берите хороший домашний творог и перетрите его через сито. Творог не должен быть сухим, тогда он останется нежным после приготовления. И муки у меня меньше ушло, но я заметила, что это мука такая. Поэтому я советую муку добавлять в жидкость постепенно, а не наоборот. Спасибо за рецепт, получилось божественно!
Рада что понравилось 😀🤔
Муки однозначно много, видимо в Италии не такая мука, как наша, тесто было таким жёстким. Раскатывать было очень сложно, и после раскатки тесто снималось так, что нечем было уголки делать на начинку. Видно даже на видео у автора в руках тесто намного мягче.
Спасибо за рецепт!!! Я спекла и это очень легко и вкусно!!! Я живу в Канаде и моя свекровь итальянка из Abruzzo , она очень вкусные вещи печёт, но такое пирожное она никогда не делала.Моим детям очень понравилось! Хочу вам сказать что вы очень милая и симпатичная женщина ваши рецепты простые и очень вкусные.
Спасибо огромное Вам, за отзыв и теплые слова, очень приятно, что выпечка понравилась))
Какая красивая сеньйора!!! Глаз не отвести!!!
Спасибо ❤️
Леночка, спасибо за это чудо! Испекла на новый год...это очень вкусно и воздушно! Ваши рецепты бесподобны! Счастья вам, вы приятнейшая женщина!
Приятно, что понравилось! Спасибо большое!😘
Леночка, 100 ляйков!!!!! Это невозможно нежная вкуснятина! У меня получилось на эту порцию 8 полноценных перожных. Может тонко раскатала? Но ОЧЕНЬ вкусно!!!! И вы так хорошо подробно описали, подвластно всем. ОГРОМНОЕ спасибо! И как я вас только раньше не нашла? Замечательная женщина, с правильной жизненной позицией. И с прекрасными рецептами 👍👍👍
Что такое: перожных!!!?🤦👎
Какая вы приятная, так мило ВАС СЛУШАТЬ!!! Я объязательно приготовлю!! Спасибо вам за рецепт,, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ
Благодарю 🥰
Очень понравилась манерам подачи материала, без лишней многословной трескотни, но достаточно информативно.
Спасибо)
Какая чудесная женщина! И выпечка-шедевр😍
Совсем не понимаю людей которые ставят👎🏻. Это определённо да👍🏻 Очень хороший рецепт! Спасибо!
Леночка , Вы сама похожа на пироженку-нежная и беленькая !
Благодарю))
Каждый раз пеку по вашему рецепту, и пирожные не надоели. Спасибо. 👍👋
Спасибо большое милая Елена за необычный рецепт и я только-что приготовила и уже положила в духовку,с нетерпением жду когда испекутся эти нежные,я уверена вкусные,воздушные пирожные.Спасиб большое!Век живи,век учись,правильно сказано😘😘😘
Делала уже не один раз,очень вкусно,нежно. Рикоту иногда заменяю обычным творогом,но обязательно пастообразной консистенции,ничуть не уступает. Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.
Приятно, что понравилось)
Необыкновенно вкусное! Магазины сегодня закрыты, а охота было что нибудь вкусненького. Зашла в интернет поискать что нибудь не сложное и вкусненькое. О , чудо! У меня есть рикотта в холодильнике. Прошло 40 минут, сидим, пьём чай и наслаждаемся "письмами любви" спасибо большое Лена! Завтра будет повтор!
Здорово😁 так приятно😊😘
Пироженки получились очень красивые и вкусненькие.Использовала даже творог обычный,но измельчила его.Спасибо от души!
Благодарю за отзыв очень приятно 🤗
Приготовила сегодня, точно по рецепту.. получилось отлично! Наша местная Рикотта плотнее итальянской и крем не опал, остался выпуклой шапочкой.. Благодарю!
Супер!!! Рада, что все так хорошо получилось)
Вижу Вас и радуюсь жизни! Красавица! Это правда!
Потрясающий десерт! Дети в ВОСТОРГЕ! Лично передаю от них спасибо! Мама снова их удивила.😊💚💛💙
Благодарю, Ирина)
Приготовила пироженные первый раз. Вкусно! Все получилось. Делала и с разрыхлителем и без. Особо разницы не заметила. Вместо творога брала рикотту. По рецепту начинки действительно много. Делала меньшую порцию ее вполне достаточно. Рикотта внутри очень нежная. Спасибо за рецепт и подробные инструкции.
Благодарю🌸
Спасибо что показали как желтки с белками соединять. А то до меня ну никак этот момент в рецептах не доходил. А вы все так понятно показали и рассказали. ❤️
Рада что понравилось 😊💐
Ничего вкусней не ела,очень часто их пеку ,большое вам спасибо,ничего из вашего не пропускаю ,вы просто умница
Благодарю💕
Лена, Вы очень приятны и такие же приятные рецепты. Спасибо.
Благодарю, Ирина 🌺❤️
Большое спасибо пирожное получилось муж в восторге
Леночка , Вы потрясающе удивительная Женщина. 💛
И все вокруг Вас.....такое же , как и Вы . И Ваши рецепты, и Ваш спокойный всегда голос ..... умиротворяющий.....и Ваши страницы жизни.....все для души ♥️ и только для Души .
Спасибо , Вам........теплая притеплая женщина......из Италии. 💛💚💙💛💚💙💛💚💙💛💚💛💛💙💛💚💛
Спасибо, Леночка.
Эти пирожные, действительно выглядят как письма о любви, и в одном из них.......для Вас....слова любви, и восторга . ♥️♥️🍍🍍🌷🌷
Благодарю, Оксана, за теплые слова, так приятно🌞
Вчера готовила соффиони первый раз и очень удачно! (я только в тесто добавила немножко разрыхлителя). Это ну очень ооочень вкусно! Рекомендую всем приготовить, не пожалеете!
Елена, огромное спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв, Юлия!!!
Лена, огромное спасибо за вкусный рецепт.все так подробно и понятно.👏👏👏🙏🙏🙏🙏
Приятный спокойный без надрывов голос. И рецепты интересные. Спасибо.
🤗😊
Какой вы преятный человек и голос такой лёгкий приятная. Женьшина
Спасибо😊
Добрый день!Я опытный кулинар,но учусь постоянно.Даже не ожидала,что получится такая вкуснятина-нежные,ароматные-это как манна небесная❤Сегодня ставлю эксперимент-добавлю в начинку мелко порезанную грушу.Рикотта с грушей чудесное сочетание,как то запекала их- славный союз.Спасибо огромное.😊❤
Приятно, что понравилось, Элеонора! Сразу чувствуется рука мастера))
Я пеку уже второй раз с творогом!! Потрясающие пирожные, спасибо Лена!
Рада, что понравилось))
Я первый раз сделала,после вашего ролика,а было это года два назад,не скажу, что я часто их делаю, то нет, но если их делаю то улетают на ура!Спасибо за рецептик он у нас прижился!Мира и любви!❤🎉
Благодарю за отзыв очень приятно что понравилось 😊
Спасибо за такую красоту и вкусноту!!! Вы сами очень приятная с нежным голосом, одно удовольствие Вас слушать и смотреть!!!
Благодарю, Лена! ))
Крахмал не нужен! Ничего не сдувается. Сделала строго по рецепту. Очень вкусно!Спасибо.))
Согласна ! 🥀И крахмал сделает крем более плотным , а не воздушным !
Спасибо огромное! А главное всего 6 штук, люблю такие мини порции, а то силы воли мало, съедаем с мужем сразу всё обычно!
Понимаю))) У нас тоже примерно так))
Спасибо большое! Всё получилось. Быстро, вкусно и красиво.
🤗🥰
Как же я рада, что нашла Вас опять. Милая, добрая, нежная...
Благодарю, Наташа)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ , ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ👍👍👍
Спасибо за рецепт, всё прекрасно получилось, все довольны
Пеку уже третий раз! В качестве начинки беру любой кремовый сыр. Но хочу предупредить всех! Не вздумайте выпекать 6 штук! Это катастрофически мало!!! Мои мужики ( муж и сын) сразу уничтожили почти десяток! Да и я отрываюсь от них только усилием воли! Они, конечно, калорийны, но не производят впечатление тяжелой выпечки!))
Еще раз огромное спасибо за рецепт!
Рада, что вам понравилось! 😊
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВЫ ПОНЯТНО ВСЁ ПОКАЗАЛИ. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ.БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ .
Благодарю!!!
Я сег пекла, очень вкусно, самое главное очень красиво!!!👍👍👍 спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв)
Посмотрела фото Вашего Абруццо! Это же сказка ! Какие красоты! Вау!
Спасибо за прекрасный рецепт. Получилось очень вкусно, напоминает наши сочни только воздушнее и нежнее за счёт рикотты. Пирожное словно облачко в песочном тесте ммм
Очень приятно что понравилось 😍
Леночка опять мой респект от меня! Какое наслаждение вы доставляете своими рецептами. Обязательно попробую приготовить. И вообще Вы замечательный человек! Мне очень импонирует как вы отвечаете на вопросы,ваша интонация и голос даже завораживают. Спасибо ещё раз и до новых встреч!
Благодарю, Света))
Лена, спасибо большое за рецепт. Пироженки просто чудо, мои самые любимые, как Вы говорите вкусняшка, вкусняшка, спасибо
Очень приятно 🤗
Кто ставит дизлайк- а это завистники, которые сидят щёлкают семечки и всем завидуют. Девушка побывала а может и сейчас в Италии смогла изменить свою жизнь своими золотыми руками.....
Спасибо за поддержку, Татьяна! Хорошего настроения Вам 😊🌲
Очень хорошо,что в процессе приготовления вы все продукты даёте в граммах.удобно ,спасибо
Смотрю и удивляюсь, какая же вы умница! В возрасте, но такая аккуратная, ухоженная, вы мне искренне понравились а ваш рецепт приготовлю завтра, есть у меня этот сыр в холодильнике!!! Потом напишу что получилось))конечно спасибо вам за ваши старания, лайк и подписка
Благодарю, Ана! ))
"В возрасте, но такая аккуратная, ухоженная....."
Кощей- "высший пилотаж".....🙄🙄
Вы где живёте, Бессмертный?.....🥴
Благодарю, ВАС за рецепт! Всё получилось и всей семье понравилось!) Делала удвоенную порцию . В моих формочках вышло 15 штук! И начинка не опустилась!
Классно 🤗😊 я рада что Вам понравилось 🌹
Очень приятная женщина, и думаю не сложный рецепт. Спасибо
Рада, что вам понравилось! 🌹🌹🌹
Благодарю вас за этот рецепт🤗
Часто готовлю и всем очень нравятся ⚘
Тихо спокойно преподносится рецепт. Спасибо. Посмотрим сделаем и печём, попробуем. Думаю будет вкусно
Я вложила вишню вместо лимонцедры ,тоже получилось вкусно❤
Сегодня делала, очень вкусно получилось, я немного больше сахара добавила, это бомба, мне напоминают вкус молозива! Спасибо большое за рецепт.
Какая прелесть)) я так рада))👍
Как мне нравится ваш голос 💋 Вы сама гармония и доброта, спасибо за Ваш труд !
Благодарю😍
Какая нежность и красота.👍👍👍
🌹🌹🌹
У вас самый вкусный и первозданный рецепт к тому же простой и понятный, все остальные только усложняют рецептуру своими домыслами, а вам большое спасибо! К тому же могу добавить только одно - если сделать квадратики немножечко больше то на выходе получатся пирожные на церковный праздник с крестиком (так складываются края основы над начинкой) очень красиво! =)
Благодарю)
Приятная леди! Спасибо Вам огромное за видео. Выпечка Ваша превосходная. Испекла по Вашему рецепту, вкусно неимоверно.
Благодарю, Людмила!!! Учусь у итальянцев) Так приятно, что Вам понравилось)
Классная Елена и любимая Италия с пирожными ! Спасибо вам Лена !
Благодарю
Для меня вы бальзам на душу , особенно голос когда ваш слышу и все ваши произведения , я их пробую готовить
Благодарю!🌷
Леночка, спасибо за рецепт . Пирожное очень вкусное , детям моим очень понравилось . Не обычное и безумно вкусное . Ждем новых рецептов .
Рада что понравилось 😍
пирожные,наверное, вкусные, но подача рецепта удивительно спокойная.ласковая и приятная, у вас высокая ступень преподать урок мастерства
Благодарю, Лидия 😊
Леночка, спасибо за подробный рецепт..
Все на уроке хором уснули!
А духовка у нас печет хорошо все надулось и потом сдулось 50мин много? Вкусняшка красивая! Спасибо! Встретимся!
@@LenaLiVcusnaiaItalia я на третей минуте чють не уснула. Интересно досмотреть до конца, но засыпаю на ходу.
ЗДОРОВО!! КАК ВЫ ХОРОШО ВСЕ ОБЪЯСНИЛИ!! БЛАГОДАРЮ ВАС!! ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!
Письма любви! Какая прелесть! Уже иду за ингредиентами...
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно !
Спасибо, обязательно попробую Очень подробно, доходчиво, всегда интересно, что готовят в других странах
Здорово, я рада, Юлия 😊🌻))
Дорогая Леночка, не перестаю удивляться какая ты мастерица.Спасибо, что делишься своими рецептами Но я боюсь некоторые пробовать делать.Леночка, желаю тебе быть всегда красивой, удачи во всех делах и радуй нас своими роликами ❤
Благодарю!
Спасибо большое, Лена! Посмотришь ваши видео и понимаешь, что жить здорово!!!
Благодарю! ))
Какое восхительное пирожное!
Всегда любила итальянскую кухню, очень приятный леди-повар.
Спасибо за рецепт!
Благодарю, Даша!!!
Божественный рецепт. Спасибо огромное. Сделаю своей подруге сюрприз. У вас очень приятный голос.
благодарю 🤗
Спасибо за рецепт. Удивительно простой и неординарный! И само видео в вашем исполнении убаюкивает). Вы- прелесть!)
Благодарю💐💖
Люблю всю творожную выпечку. С Вашими пирожными познакомилась в первый раз. Для меня это идеальный рецепт. Попробую испечь вместо разных тортиков и пирожных.
Спасибо ❤
Молодец Лена что решились поделиться этими замечательными рецептами.А всем своим подписчикам скажу,попробуйте,на самом деле очень вкусно.Я тоже живу в Абруццо и также рядом с Пескарой,только в провинции,Виколи. Тут где нахожусь я пекут ещё как цельный пирог.Единственное Елена,тут одна хозяйка полелилась секретом,чтобы начинка не спала,надо добавить немножко разлыхлителя.Всего добровово.Желаю удачи.
Спасибо огромное за отзыв, Лариса! Про большой пирог не знала))
Простите не поняла,разрыхлитель куда в крем или тесто?
Я готовила по вашему рецепту. Очень вкусно 😊
вы просто прелесть!!!! И ваши вкусняшки просто невероятны!!!
Благодарю, Надечка)
Какая же вы милая, и так приятно вас слушать
Спасибо большое)
Здоровья вашим ручка Леночка!Спасибо за ваш рецепт .Очень вкусно !!!
Спасибо ❤ Очень рада, что вам понравилось)
Самая благородная женщина на ютубе для меня
Спасибо большое))
Очень классный рецепт. И видео понравилось - Лена спокойно, без спешки объясняет. Лайк и рецепт в копилку. Спасибо!
Благодарю, Танюша))
Какая интересная тётя. Спокойно объясняет. Спосибо.
😄😄😘❤️
Леночка добрый вечер ! Только что испекла!!!🙌👍👍👏Просто безумно вкусные и очаровательно красивые пироженные👍👍 В духовке так красиво поднялись и такие пышные были прелесть! Но потом постепенно стали опадать как Вы и говорили
У меня ушло 40 минут
Я бы показала какая красота получилась, мне кажется даже покрасивее Ваших🙆
Вместо рикоты положила в желтки 20 проц. сметану, боялась что жидковат крем будет, но за счет взбитых белков все таки все получилось супер !!!
Все сьели за 5 минут
Пекла 6 штук, конечно же мало
В сл раз буду удваивать порцию
Спасибо еще раз! Жду новых оригинальных и красивых рецептов !!!❤🌹
Какая прелесть)) Очень радуюсь, что все так классно получилось, улыбка до ушей))) Спасибо Вам огромное за отзыв, очень приятно! 💛💚💜
Скажите пож. Крема не многовато на 6 штук, а то не хочется потом выбрасывать или что с ним лишним делать ? Спасибо.
@@juliafoos546 у меня много получилось крема.
Леночка, спасибо за рецепт.Приготовлю
Шикарная выпечка!!! Один вид только чего стоит!!! А уж вкус несомненно отличный!!!
Благодарю!)
Показывать внутри Обязательно!!!!! Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю🌹))
Я думаю,что не только красиво,но и вкусно,спасибо Вам за рецепт!
Рада, что понравилось)
Татьяна Романовская 0
Спасибо,Елена,что делитесь рецептами. Готовила эти пироженки,очень вкусно!
Приятно, что все хорошо получилось)
@@LenaLiVcusnaiaItalia , у меня сама корзинка получилась очень жесткая, подскажите, пожалуйста, что надо поменять. Начинка воздушная, но на вкус больше яйцо. Хотя внешне очень красиво получилось.
Здравствуйте Лена ,хочу поблагодарить Вас за чудесные пирожные , это вот эти поцелуйчики и лимонное .очень легкий рецепт и конечно печенье ооооочень вкусные .жду от вас еще вкусностей .оставайтесь всегда на своей страничке и радуйте нас .а если вам что то пишут плохое то не обижайтесь ,ведь люди всякие нужны ,люди всякие важны .Самое главное что вы чудный человек и мне нравиться вас слушать.вы своим голосом чаруете нас .Спасибо вам еще раз .
Спасибо огромное, Ирида! На плохое стараюсь не обращать внимание))
Спасибо,волшебница!
Елена спасибо огромное!!!За очередной шедевр!!!
Благодарю, Катюша!))
Я еще не приготовила на рецепт мне очень понравился.
Спасибо ))
Так приятно Вас слушать и смотреть на Ваши кулинарные шедевры, сразу хочется тоже побаловать себя такими вкусняшками! Всего Вам доброго, здоровья! ЛАЙК! 👍🌹
Спасибо!
Какая Вы аккуратная и все по делу
Спасибо!
@@LenaLiVcusnaiaItalia 😙
Спасибо за рецепт. Просто и в то же время очень красиво.
Благодарю 💝
Леночка ,Вы Кудесница в кулинарных рецептах .👍👍👍❤️❤️❤️Спасибо Вам огромное ,от всей души ,я с большим удовольствием смотрю Ваши видио .Дай Вам Господь Благополучие во всем .🙏🙏🙏🙏🙏🇷🇺♥️♥️♥️
Благодарю Вас за прекрасный рецепт,желаю вам счастья и благополучия!!!
Спасибо огромное, Екатерина 🌸💐🌸))
Лена!)
Винтаж это !)
Красота!)
Спасибо!) ❤