요리하기에 최악, 최고의 식용유
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 저탄고지 키토제닉 식이지방 베스트10
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![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
내 또래는 어릴 때 대부분 형편이 어려웠습니다. 우리집도 가난했어요.
어릴때 엄마가 돼지비계를 사서 기름을 내서 그걸로 요리해 주시던 기억이 납니다. 이웃집은 깨끗하고 맑은 콩기름으로 계란후라이를 해줬는데
그게 부러웠습니다.
날씨가 조금이라도 추우면 돼지기름이 하얗게 굳는데
그걸 숟가락으로 떠서 후라이팬에 넣으면
버터처럼 녹아요.
닥터조를 알고 부러웠던 콩기름보다 더 좋다는 걸 알게 되었답니다.
돌아가신 엄마가 문득 그리워지네요~~
어릴때 어머님께서 훌륭한 계란후라이를 해주셨군요
저두 돼지 기름으로 부침개
엄마가 해주셨는데.ㅎㅎㅎ
고소하죠? 그거...
언젠가부터 이리 기름이 많아져서 거의 모든 요리에 기름이 넘 많아졌어요. 나물조차도.
돼지기름으로 녹두김치 부침개 해주셨어요.
건강에 최고였는데...
6,70년대 시골살때 읍내장날빼곤 거의 자급자족 형태라 가공식품이란 말 자체가 없었고 돼지비계에서 기름나오는거 담아두었다가 전부칠때 녹여쓰고했는데 어느때부턴가 광고때리기 시작하고 편하니까 쓰게됨. 결국 의문을 품은분들이 하나하나 위선을 벗겨내면서 자연적인게 좋은거라는게 서서히 밝혀짐. 카르텔에 불리한 연구결과는 창고로가고 조금이라도 좋은결과가 나오도록 모표본을 왜곡발표, 그러면서 걍 쳐먹어라 개돼지들아 이지랄. 소비자가 봉안될려면 많이 찾아봐야할 듯요~~ 12:58
“건강은 투자지 지출이 아닙니다.” 마지막까지 명언입니다.~ 매번 값진 내용 감사합니다.!
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다
포화지방 오일
라드, 버터, 코코낫오일
아보카도오일, 올리브오일
요리용 베이컨 그리스 (돼지 기름)
Tallow (소 기름)
Suet (양 기름)
Duck Fat (오리 기름)
Thanks
1:15 포화지방 식용유.
10:50 유익한 식용유.
샘 목소리는 언제나 옆에 있는 사랑스런 자녀에게 알려주시는 친근한 음성입니다
예시와
유머 높은 수준에 재미까지 주시는~~~💯💯💯💯💯💯
박사님.👏👏👏👏👏👏.....많은분들이.이영상을많이들.보셨으면.좋켔습니다.....🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
오일에 대해서 대충은 알고 있었지만 영상을 보고나니 속이 다 시원하네요~~
늘 유익한 영상 감사드려욤♡♡♡♡♡
진짜 퀄러티높은 방송입니다.
예수님 만난거 외 선생님 알게되어 젤 감사하네요..ㅋ
저희 가족을 살리셨어요!!
너무 큰 도움 받습니다.
외식부터 끊어야 건강해 지는 거.....
9:00 거버!!! 기억남!
10:47 (좋은 기름) 이거 보려고 영상 다 봄. 핵심!!!
이런 지식 너무 중요하고 적극적으로 홍보해야합니다
이런 생각을 늘 하고 있었는데... 이참에 확인도장을 찍어주시니 감사하네요... 진짜 장삿꾼들은 다들 사기꾼이라는 옛말이 하나도 틀리지않아요... 걱정이네유,, 뭘먹고 살아야할지.
정말이지 쌤 강의는 속이 뻥 뚫리는 시원함이 있어요. 알고 있는것과 소신있게 발언하는 것은 다른 문제죠. 찐 이시대의 멘토👏👏👏
늘 좋은내용으로 일깨워주시니 감사할따름입니다.
건강하시고 행복하세요 😊
오늘도 좋은 말씀으로 건강을 일깨워주셔서 감사합니다♥
건강을 담보로 입으로 입력한 음식은 목돈과 아픔으로 오겠네요~~ 언제부턴가 작은씨앗에서 이케많은 기름이 우찌나올까 의심이 됐는데~~
알려주셔서 고맙습니다 ^^
내가 댓글을 안다는데
정말 안달수가 없네요.
이렇게 우리들한테 교육을 제대로 시켜주니 너무 감사해요.
많은 사람들이 이것을 보고 배우고 사회가 달라지길 바랍니다.
헐...전 카놀라유가 빌게이츠의 몬산토에서 유전자 변형으로 대량 생산된다고 안좋다는거만 알고 있었지 불포화지방 자체가 먹어선 안될기름이라는건 처음 알았네요 감사합니다
난 이래서 빌게이츠는 뼛속 깊이 사업가란 생각밖에 안 들어요
최근 기후대책관련 책도 냈던데 이미징메이킹 하는건지
수소화된 불포화지방입니다
ㅠㅠ
맞아요. 카놀라유가 싼게 이유가 있죠. 몇년전이 뉴스서 유전변형물질로 만들어진 거라 몸에 별로고 치매 유발한데서 . 맨날 선물로 들와서 ㅠㅠ 아까워 먹다가 인제 걍 쌓아뒀어요 ㅠㅠ. 걍 연마제 닦을때나 안받은척 선물재활용 하던가 해얄가 같아요. 두부. 콩나물도 외국산은 .. 몰랐다 기사보고 알게 돼서 몇년전부터 국산으로 갈아탔어요
@@user-kv8zx6mu4t 뼈속까지 사업가란 명칭도 아깝네요.
뼈속까지 소시오패스가 맞아요
첨엔 아보카도 오일 향이 강해서 좀 거부감들었는데 지금은 특별한 풍미처럼 느껴져서 잘먹고있어요 ㅎㅎ
오토파지 서적에서 읽었던 거로 기억하는데 모유도 다량의 포화지방산으로 이뤄졌다고 하네요. 자연 그대로의 포화지방은 나쁘지 않다는 생각을 가지게 되었습니다.
모유도 사람의 몸에서 나온 유지방이니까 포화지방산이 있죠. 젖소에서 짜낸 우유도 그렇고요.
동물성 지방은 포화지방산 함량이 높잖아요. 사람도 동물이니까 당연.
우유를 컵에 따르고 실온에 오래 두면, 컵 가장자리에 보면 유지방이 굳어서 자국이 남잖아요.
최고야 너무 좋아요 조 박사님🙆♀️💕 진짜 끝까지 한마디 한마디 놓치지 않게 집중하게 됩니다~ 하...그래서 외식 많이하면 안 좋고 튀김음식 자주 사먹으면 뾰루지 나고...하는구나ㅜㅜ오늘은 새로운 관점으로 저 클리셰를 제 심장에 입력하는것 같습니다^^; 정말 항상 감사합니다👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏축복합니다 🙏 사랑합니다 박사님🙏
닥터조가 다른 방송에서 나 박사 아니에요~ 했음
@@seoyeong2202 닥터조 라고 하셔서 박사님 인줄 알았고 그런의미가 아니더라도 내가 저분이 건강박사님 이라고 생각하면 내가 좋아서 그렇게 부르는거야 멍청아ㅋ 그리고 감사한 의미를 담아서 진심을 표현한 댓글에 굳이 박사냐 아니냐 따지고 들면서 깎아내리려는 의도는 불순하고 역겹다야 남이 감사인사 쓰는 공간에 와서 왜 되도 않게 혀를 차고 ㅈㄹ? 전형적인 독해 고자 ㅇㅈㄹㅍ 에혀 역겹다 🤮
저도 공감이요 탕슉 치킨 요런거 시켜 먹으면 다음날 뾰루지 올라와윰 흑ㅠㅋ
@@seoyeong2202 뭐야 ㅉㅉㅉㅉㅉㅉ 뭣이 중헌디!!!! 닥터면 뭔들 ~~ 꼭 본인 능력 안되는 사람들이 쓸데없이 이상한 트집 잡고 남의 타이틀 되게 신경씀~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@seoyeong2202 ㅉㅉㅉㅉㅉ ㅋㅋㅋㅋ ㅉㅉㅉㅉㅉ
감사합니다!^^♡
사랑합니다!♡
응원합니다!!~~
설명을 항상 이해가 잘 되게
해주시네요..
선생님 설명 듣고 빵 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 주옥같은 정보 감사드립니다 😊
닥터조 선생님. 최고 설명. 최고내용 다 최고. 감사합니다 👍🤲👍
오일 살 때 참고해야겠어요 감사합니다 🙏
삼겹살 굽다가 잘익은 김치를 같이 구워서
먹을때마다 내몸에
죄책감 느꼈었는데
돼지기름이 해롭지 않다니 참 행복하네요
생벌집삼겹살 옆에
김치 같이 구워서
쭉쭉 찢어서 먹어야겠어요^^
김치도탄수화물이라 조금씩드셔욥
죄책감 가지셔야 될겁니다.
여기서 말하는 라드는 목초먹고 자란 육고기
일반적으로 우리가 사먹는 돼지고기는 80-90%가 옥수수 사료먹여 키운거라
혈관질환 엄청나다 합니다.
@@user-cw2rk5zw1l
아 ....
잔인하시네요 ...
이글은 못 본걸로
할께요 ~ㅋ
@@user-ef6nb8tl8v ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
버터도 목초 먹인 젖소의 버터는 건강에 유익하데요^^
좋은 정보 감사합니다 :-)!
가족을 위해 요리에 많이 쓰는 식용유 요즘 신경 많이 쓰이는 시점 유익한 정보 감사합니다^^
선생님!!! 영상의알고리증이란
제가 요즘 염증질환때문에 고생
중 저의식습관을생각하다보니
전 집밥을좋아해서 집에서 반찬
을 해먹는데 식용유를 많이 사용
하는 볶음요리를 자주해먹고 반찬 4가지중 3가지는 식용유를
사용하게되서 식용유에대한 의문이 생기기 시작했는데 이영상을 보게되다뇨!!!
정말 감사합니다..
하...건강과 건강식에 대해 제가 알고 있던 짧은 식견이 부끄러워 집니다. 내 인생에 최고의 influencer 는 진정성의 구현, 우리 조박사님🙆♀️👍👍❤💚사랑합니당🎀 감사합니당🎀 복 많이 많이 받으시고 오래 오래 사셔야 합니다~~ 많이 가르쳐 주세요!
@@seoyeong2202 기능의학박사님
@@user-eq6sc7hx3g 본인이 박사 아니라는데 먼 소린지?
@@seoyeong2202 죄송합니다 전 기능의학전공하신 박사님이신줄...제가 잘못알고 있었네요
@@user-eq6sc7hx3g 프레임이 중요하진 않지만 본인도 부담스러워하는 프레임을 씌우는 구독자들
문제있다고 생각합니다.
박사아니라도 훌륭한 쌤들 많구요.
바쁜 박사들보다 유튭으로 좋은 정보 주시는
다수의 의사쌤들 존경하고 감사히 생각하는
일인인데 박사님 운운하며 쓰잘데기없는
댓글 남발하는 사람들 자중하길 바라는 마음입니다. 죄송할 것 없구요.
닥터 조 채널에서 도움되는 정보 많이
얻길 바랍니다.
대박 !!! 이건 외워야돼 ! 통으로 외워야 되요 !!! 감사합니다. 선생님
닥터조님 영상 보며..
정말정말 감사 합니다
내 마음 안에 진정한 영웅이십니다
건강과질적인 삶을위해
도움이 많이 될거같아요
다른 영상보다 황급히 왔네요^^
삶 에 지대한 영향을 주는
중요한 주제잖아요😁
고맙습니다
바른 정보 주셔서 너무너무 감사합니다
건강은 투자이지
지출이 아닙니다!!!!!! 멋진말이예요
깔끔히 정리가 됩니다~
미래의 내가 원망할수도있고 고마워할수도 잇따,,
이거 누구 대사에요?? ㅋㅋ
정말 말씀을 너무 잘하심니다~^
오늘도 잘~~ 보고 갑니다~
늘 감사해요~~^^
항 상 감 사 합니다. 환 자 혁 명 책 읽어요~^^
늘 양심적인 정보 공유에 감사드립니다. ^^ 최고
와 진짜 알고리즘 개무섭다... 아까 식용유 뭐살까 고르다가 해바라기유 카놀라유 포도씨유 너무 다양해서 머리아팠는데..
닥터조 하늘이 내린 목소리~♡
진짜 좋으심^^
와..세상이 댤라지고 있네요. 감사합니다. 조 박사님
선생님 항상 감사드립니다 하루하루 행복하세요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 마지막에 빵 터짐요^^
정말 요즘 강아지 사료들이 점점 말도 안되게 비싸져요ㅠ
말솜씨의 대가 닥터조. 유익함과 재미가 동시에.
닥터조님 건강지식도 훌륭하고 말투가 너무 웃겨요. 귀에속속 들어오네요.. ㅋㅋㅋㅋ 혼자많이 웃었습니다
헐~~~ 포도씨 오일 좋다고 엄청 먹었는데 !!!!!!
저도요 먹을게 없네 😢
결국 나중에 쎄게 맞는 계산서!!!
감사합니다:)
정보가 트렌드 따라 바뀌어서 불안하지만.
이 정보도 편협된 주장 아니길..
구독합니다
닥터 쓰리 라는 유튜버 의사샘이 이분과 같은 말씀 하심. 버터 라드 아보가도 코코넛 오일에 오메가 3 가 많기 때문에 항염증 오일이라 하셨어요.
닥터조 선생님 항상 좋은 정보주셔서 감사합니다 ~~^^
재밌고 쏙쏙 들어오네요 알던 것도 있고 모르던 것도 있고. 많이 도움되었습니다. 감사합니다
좋은정보 항상 감사해요
와~~ 감사합니다. 이런게 진정 정보죠..
진정한 ‘의사’이십니다~~👍🎵❤️
거의 모든 라면과 과자가 유탕처리한 것이지요. 조미김은 산화된 기름을 먹게 되고.
식물성식용유로 부칠땐 매캐한 기름냄새와 연기가 집안곳곳에 차는데
라드로 부치면 발연점이 높아 연기도 잘 안나고 기름도 훨씬 덜 튀며 식물성오일처럼 석유계의 매캐한 냄새도 안나서 공기가 깨끗.
눈으로 보지 않으면 뭘 부치는 중인지도 모르겠더군요.
구내식당 종사자들이 암이 걸리는 이유는 요리할때 식물성오일에서 발생하는 연기와 냄새를 들이마시기 때문으로 압니다.
외식하면 전부 지엠오 식용유만 섭취하지...
지엠오는 무슨상관이죠? 포인트는 식물성 불포화지방산입니다
좋은정보 재미있게 잘보감니다
영동여고 순옥~~
진짜 고급정보입니다.
포도씨유!!!!
우쒸
다 버려야겠어요.
아보카드유,코코넛, 향이 강해서 애들은 많이 힘들어하는데,,,,,,
음식사업- 제약사업 - 의료보험사업이 서로 도와주기 하는게 아닌지...싶을정도입니디.
최고의 선생님 👍 감사합니다. 복받으세요
그렇다면 튀김 요리를 할때도 정보를 주신 오일 사용하면 되나요??
올리브오일은 튀김 할땐 안좋다고 하던데,,답 좀 부탁드립니다
올리브오일 발연점이 좀 낮아서 그런건데 그냥 아보카도오일 사용하면 다 해결됩니다.
훌륭하십니다❤
아...우짜꼬....믿을수 없는 세상.
샘 감사 합니다💓👍
정말 궁금해 했던것 !
가려웠던 곳을 긁어주시네요
노트 가져와 적고 있어요
요즘 천재식단 읽고 있어요
멋진 조쌤~~ 좋은강의 감사합니다 ^^
개사료만도 못한걸 먹고 살진 말자구요. 에서 빵~~ 터졌어요! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
언론에서는 보기힘든 영상이군요 감사합니다👍
어쩐지. 어쩌다 외식을 해도 속이... 튀기거나 굽는 음식이 빠지지가 않죠... 집에서 요리할 때에 반드시 코코넛 오일, 버터 위주로 먹은지 일년 반은 되어가네요. 👍 그리고 고기도 잘 챙겨 먹고... 음식에 관해서 많은 것들이 정리가 되었어요. 이젠 반복하는 일만.
좋은 버터 적당량 먹는게 좋다는걸 다시 한번 느끼고 갑니다
그래서 되도록 집밥먹을려고 하고. 채소도 기름에 볶기보단 데쳐서 먹는 방법으로 먹습니다.
와우.....감사합니다
속이 뻥뚫리는기분
여의도에서 석유를 뽑는다....ㅋㅋ
비유가 이해에 찰떡입니당❤😊
멋진 강의 늘 깨우치는 삶이 됩니다. 덕분에.
최고의 방송입니다^^
너무 너무 감사합니다~!!
안그래도 요리용 기름을 뭘로 먹나.... 고민했었는데.... 너무 감사합니다~!!
감사합니다~~~
이 좋은방송 감사드립니다
좋은 정보 감사합니다.
건강을 위해 하나씩 바꾸어가야 합니다.
제가 외식을 할수없는이유😂쌤 다래끼가 이제 안나와요. 도움주셔서 너무 고맙습니다. 사랑해요 쌤😍
혹시 식단 바꾸셔서 안나시나요??? 다래끼 달고살아서..지금.....
@@uzzarong 쌤께선 부신피로가 원인인 경우 다래끼나 혓바늘에 이상이 생길수 있다고 하셨어요. 부신피로의 원인은 쌤 영상 찾아 시청하시면 도움 되실거에요. 빨리 좋아지시길 바랍니다😄
@@uzzarong 기름기 있는 음식과 찬음식만 안먹으면 다래끼가 안나더라구요. 제 아들이 콩다래끼를 달고 살아서 어릴때부터 일년에 시술(칼로 절개)만 1~2회를 하던 아이였어요. 작년에 다리를 삐어서 간 동네 한의원 원장님이 원인이 음식이라고 장이 안좋은 사람은 기름끼랑 찬음식을 먹지 않으면 다래끼가 안생길거라고 그러더라구요. 그래서 이제는 다래끼가 안납니다. 아주 가끔 음식을 안가리고 먹을 땐 아주 작게 겉으로 생기는 다래끼가 생기지만 음식을 가려 먹으면 확실히 가라앉더라구요. 혹시 변비가 있으시나요? 기름진 음식과 찬음식을 가리면 변비도 좋아지실 겁니다. 추가로 밀가루도 끊으면 더 좋아요. 우리밀은 드셔도 되구요.
와 답글들 감사합니다 이번년도에 2번이나 쨌어요 ㅠㅠ 찬것 기름진것 피해보도록 할게요 영상도 많이 참고해야겠습니다
너무 좋은 정보네요!!!!와.. 닥터조님 이제라도 알게되어 영광입니다
포도씨유는 좋은 줄알았어요 ㅠ
홍화씨유 이런거 관절에 좋다고 들었는데 ㅠㅠㅠㅠ
이럴수가
화학약품처리된 기름일뿐이고
그동안 상술에 놀아났을 뿐이고
맞아요
홍화씨유.아마씨유
좋다고 하던데
혼란이 오네요.
건강은 투자지 지출이 아니다
훈남박사님♡♡
늘 감사합니당 😆
내가 포도씨유를 무슨 근거로 안전한 기름이라고 믿었던고...오호 ~ 애제라ㅜ
나름 영상보며 정리한 내용
냉압착 엑스트라버진 올리브오일은 샐러드용으로!
가열하거나 볶음 요리용엔 라드유,양고기유,기버터 위주로 사용해보려구요
코코넛오일은 특유향때문에 요리대신 치약이나 천연비누만들때 사용하는 것으로!
냄새없앤 코코넛오일도 있어요.
@@katharinehepburn592 가공한건 냄새가안나는데. 몸에는 안좋을듯
@@user-xl3wt4mo4c 그렇겠죠?
오~ 👍
어머. 너무 좋은이야기 쉽고재밌게. 설명주셔서감사요!구독 하구가요~
항상 좋은 정보 주셔서 진심으로 감사합니다.
좋은내용 감사합니다. 이런 정보 너무 좋아요❤
하!! 점말 잘 못 알고 있었네요ㅠ 당장 바꿔야 겠어요 고맙습니다 ♡
공부해야할것이 너무 많네요. 오랫만에 배우고자하는 욕구에 설레이고 가슴이 뜁니다. 정말 정말 감사합니다.
늘 응원합니다^^
이 영상 지워지지 않길요! 👏🏻
큰손들한테 걸리면 삭제되죠 ㅠ
오늘도 확신있게 말씀해 주시니 더욱 감사합니다❤
선생님, 늘 도움 되는 영상 감사합니다~!🤗💕💕
어렵네요 요리를 할때 향과 맛을 해치지 않으면서 만들어야하는데 말이죠 코코넛오일 무향으로 요리를 하곤 했었는데 이건 또 냉장고에 들어가면 굳어서 별로더라고요 편리성과 맛은 어느정도 포기하는 수밖에 없는걸까요?
아 그리고 한국인들이 많이 먹는 참기름이나 들기름은 어떻까요?
저도궁금해요 들기름으로후라이먹어야되나요?
감사합니다 ☺️
요즘 oil 을 어떤 것을 사용하면 좋을까 고민하고 있었는데... 정말 감사합니다.
소신발언 덕분에 분명해지는 판단!! 존경합니다 심장협회 사람들에게 협박당하는건 아니겠죠? 진심다해 응원합니다
매우 유용하고 중요한 정보이기도 하지만 ....
너~무 재밌어요. 😄👍. 다행히도 제 부엌엔 코코낫오일, 아보카도오일 그리고 버진 올리브오일이
있군요. 감사합니다
감사합니다 ^^
좋은강의 감사합니다조박사님
염증...어쩌구 기대하셔도 좋습니다!! 너무 괜찮은 숙어에요^ 박사님 싸랑합니다~~
아, 이 분이 박사셨군요.