선생님 저 담았어요 장서자마자 가서 2단사고 다듬고 나니 1.2가 안되길래ㅋㅋ정확하게 하고 싶어서 1단 더 사와서 정확하게 했어요 쌀가루가 없어 어젯밤에 쌀 담궈놓고 자고 그거 채반에 물기빼서 갈아서 썼어요 남은 쌀죽 냉동고에 넣어뒀는데...선생님 가는김에 파김치도 갑시다^^
60대니까 많이 해본 부추김치지만 우리 이보은 요리연구가 선생님께서 하신 방법이 저랑 많이 비슷하시지만 처음 절이실때 액젖 매실청 물을 희석해서 절이시는걸 저도 참고해서 수일내로 꼭 담가 봐야겠네용 봄 부추는 약초라는데 유익한 영상 너무나도 감사합니다 알아듣기쉽게 상녕하고 야무지게 강의해주셔서 귀에 쏙쏙 잘 들어옵니다👍 구독은 필수입니다 항상 건강하시고 대박나시길 응원합니다 이보은 선생님 💖👍❣화이팅
저녁 메뉴 생각하다가 보은님 생각나서 또 글 남깁니다. 사실 워킹맘으로 살다가 코로나19로 1년 쉬면서 최근 보은님 유투브 보며 집밥 성공했거든요. ㅋ 울 애들이 미역국을 넘 좋아하는데 매번 끓일 때마다 맛이 달라서 사서 먹였어요. 근데 미역은 선물로 계속 들어오고 ㅜ 저도 맛나게 끓여보고 싶어서 글 남깁니다. 전 맑은 국물의 미역국을 좋아하고 딸은 소고기 미역국을 좋아해요~~^^
보은님 오늘 은부추김치 기대됩니다
52번 쉬운 무생채 해먹어 봐는데 식구들 아주 잘 먹었습니다
매주 월,목 9시 아주 많이 많이 기대됩니다
쌤~~!!^^♥
저는 친정엄마가 안계셔서
음식하는것을 배울기회가 없었고 먹고싶은게생기면 유투브보고 배워서 해먹는편이예요..
다행히 요리하는것을 좋아해서 그런지
곧잘 따라하는 편이고 나름? 맛도 있어요ㅎ
어느날 고등학교 다닐때 학교앞에 먹었던 쫄면생각나서 보게되었는데..
자세한 설명, 쌤의인상이나 목소리가 너무따셔서 다른 편도 계속 찾아보고있네요..
이유는 모르겠는데.. 왜 눈물이나져?ㅎ
저한테 쌤 같은 친정엄마는 안계시지만..
음식배우러 자주볼께요..
올해도 봄이 찾아왔네요
단단하고 향기로운 카라꽃을 닮으신 쌤~~
감기조심하시고 항상 건강하셔요^^
네 든든한 친정이모라 생각하시고 배우고 싶고 먹고픈 메뉴 올려주세요 제가 알려드릴테니 ㅎㅎ봄감기 조심하시구요
오늘도 아름다우신 보은님을
볼수 있어서 행복 합니다
또 따라. 해. 봅니다
요리설명을 참 맛깔스럽게 하시네요.
봄부추김치에 무가 들어가는 것을 배웠어요. 요리도 맛나게 설명도 맛나게 말씀도 웬지 이금희아나운서가 생각나는 야무진 "요리의 아나운서 " 같습니다^^
상큼한 부추 석박지김치 레시피 보은쌤 감사합니다~^^
선생님!
언제나 알기쉽고 하기쉬운
요리에 감동과 감사를 드립니다~~선생님 레시피 최고 최고 쵝고입니다
고맙습니다
봄을 제촉하는 비가 내리네요.식탁에는 벌써 봄이 왔습니다.달래장에 봄동에 ~~지금 부추는 부드럽고 맛도 최고라지요.열심히 보고 그대로 따라서 만들어보니 흉내정도는 낼수 있는거 같아요.너무너무 감사해요.좋은하루 되셔요.❤❤❤😀
고맙습니다
물ㆍ매실ㆍ멸치액젖
무우저며서ㆍ머리부분하고
30분절인다ㅡ
찹쌀풀ㆍ사과ㆍ양퍄 믹스해서
마늘ㆍ깨ㆍ버무린다
석박이먼저밑에넣는다
바른다부추에양념ㅡ
보은쌤ㅡㅡ감사요
낼할그예요저두
맛나게 드셔요
요즘 저의선생님~~완전 맛있게 보구있어요 좀이따 없는고추 새우가 다 떨어져 시장가요~~자주자주 올려주세용 감사해요~~^^
00:00 - 오프닝
00:56 - 재료소개 및 부추 손질
02:11 - 무 썰기
03:21 - 절임양념 만들기
04:26 - 부추, 무 30분 절이기
05:22 - 쌀죽 만들기
06:55 - 절임 양념물 따로 담기
07:35 - 김치양념 만들기
09:36 - 김치 양념 버무려 담기
11:35 - 익히는 법
12:38 - 시식 및 끝인사
----------------------------------------------------------
(준비재료)
부추 2단 (1.2kg), 무 800g
(절임양념)
멸치액젓 1컵, 매실청 1컵, 생수 1컵
(쌀죽만들기)
쌀가루 3큰술, 생수 2컵
(김치양념)
절임 양념물 3컵, 쌀죽 1컵, 마른 홍고추 6개
고춧가루 1과1/2컵, 사과 1과1/2개, 양파 1/2개
새우젓 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2작은술
설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1큰술
*1컵=200cc
이제 참 편해요.
레시피. 친절하게 알려.
배우게. 해주시니...💝
와우 감사드립니다
한컵양 궁금햇는데 여기있네요 ㅎㅎㅎ
오늘 부추김치 담아요~^^
.
저는 늘 이보은님의 요리가 맘에들어서 뭐든지 먼저보고 또다른분들도 봅니다
대박~부추김치 따라 해봤는데 맛이 기가막혀요^^
감사합니다.
이보은선생님팬입니다부추김치 배워서 잘먹고있답니다감사합니다
정말 맛있겠어여..
잘배우고 갑니다
늘 응원해요 쌤!! ^--^*
😄 😊 💕 💕 💕 💕
이보은
요리연구가님
제가 골절로
병원생활을
2주했는데
누워만 있다가
우연하게
동영상을 보게되었어요. ㅠ
어찌나 맛있어 보이는지
퇴원해서
꼭 꼭
빨리 담아 먹고 싶네요~~
감사합니다~~~♡
무섞박지가 들어가서 부추김치가 더 맛있겠어요
다음에 꼭 해볼께요
레시피 감사합니다
부추김치 좋아하는데 맛있게 잘 안돼서 무쳐서만 먹게되는데 넘 감사해요 봄에 나는 부추가 보약 이라는데 꼭 해 먹을께요~^^
건ㆍ행 하세요~~*
맛나게만들어먹어야겠네요
늘감사합니다
건강하세요
요즘요리가즐겁답니다
샘께서숩게가르처주셔서
감사해요~
이렇게 맛난 특별김치로
밥 두공기 기본이겠어요.
쌤 믿고당장 담아볼께요 ㅎ
쉽게쉽게 알려 주셔서
넘 좋아요♡♡♡
와...
알맞게 숙성된 부추김치 맛있겠다 ㅋ
삼겹살에... 망고 감독님 짱...!!^^
익은 부추김치랑 컵라면에
계란찜...? 콜...?^^
선생님 저 담았어요 장서자마자 가서 2단사고 다듬고 나니 1.2가 안되길래ㅋㅋ정확하게 하고 싶어서 1단 더 사와서 정확하게 했어요 쌀가루가 없어 어젯밤에 쌀 담궈놓고 자고 그거 채반에 물기빼서 갈아서 썼어요 남은 쌀죽 냉동고에 넣어뒀는데...선생님 가는김에 파김치도 갑시다^^
우리 엄마도 꼭 무우를 넣었어요.
부추김치해야겠다 했는데 이거 따라 해볼게요.매실청 넣으니 빨리 익지 않는 것 같았어요.
석박지가 들어있는 조금은 색다른 부추김치 오늘 당장 담가보렵니다 정말로 맛있겠네요 쉽게쉽게 만드시는 방법 알려주셔서 감사합니다 좋은시간되세요
맛있게. 담는 방법을. 가르쳐줘서 고맙습니다
오 장금이 감독님
너무 맛있게 드시네요~
부러워요
늘 보은쌤 요리 드시니까요~
감사드려요🙆♀️
어떡하까요ㅎ~
샘어떡하긴요
따라해봐야지요
근데 ᆢ
침넘어가죽겟어요ㅠ
말투나 인상도
친근감 백배!!
좋은 자료 고맙습니다
사과 ㆍ양파 크기도. 알려주심
고맙겠습니다
크기가 다양 해서요
항상 건강하시고 행복하세요
고맙습니다
개인적으론 생부추 김치를 좋아합니다.~
이번주엔 부추김칠 담아 보겠습니다.~
뜨거운 흰밥에 부추김치 얹어 먹는 생각만 해도 침샘 자극이네여~^^
부추김치 생각하니 파김치도 당기네여~^^
레시피 설명을 잘 해주셔서 나이든 사람도 좋으네요
감사합니다
정말 맛있어요~~
선생님 알려주신 그대로~~ 따라하시면 장금이가 됩니다 ^^
부추김치에 무넣는거 첨봐요~~
요거만들어서 고기랑 먹어야겠어요^^
다른분요리도.듣는데요.역시선새님이시네요.말씀도적당희하시고.딱안정더게.쉽게.잘하십니다
선생님이 익은 부추김치 딱 들때 나도 모르게 고개가 앞으로 ...아~!!!
밥 먹고싶당~.
보기만해도 침넘어가네요!
하얀쌀밥 갓지어서 부추김치
자르지말고 척척 얹어먹으면
꿀맛일듯요^^ 오늘도 감사히
배우고갑니다~♡
아우 드실줄 아시는 ㅎㅎ맛나게 만드셔요
보은님이 계서 행복한세상🥰 오늘 만들어
볼께요🙆♀️
🌞🏜 Love from Arizona 🌞🏜🤗
부추김치 새롭네요
늘 바~로 무쳐서 그냥 먹었는데
김치로 하니 모앙은 파김치 같으면서 맛이 궁금하네요~
부추김치 오늘 담갔는데 정말 맛있어요♡♡♡
감사합니다~~~~
신랑과 제가 부추김치 넘 좋아하는데요
빨리 만들어 보고 싶어요!! 빨리 만들어서 맛보고 싶어요~~🥰🥰🥰
맛나게 드셔요
부추에 석박지, 넘 궁합이 좋아보여서 한번 해봤어요
결과가 엄청 좋게나왔어요. 감사합니다.
아참, 잡채도 가르쳐주신대로 했는데 세상 최고였어요.
맛나게 드셔요
쿡피아 레시피 최고!!
오랫동안 잊고 있던 한국음식
덕분에 많이 만들고 있어요
감사합니다 ^^
고맙습니다
선생님 늘 맛있는 반찬요리 알려 주셔서 감사합니다 늘 좋은날 되시고 건강하세요.
맛나게 드셔요
60대니까 많이 해본 부추김치지만 우리 이보은 요리연구가 선생님께서 하신 방법이 저랑 많이 비슷하시지만 처음 절이실때 액젖 매실청 물을 희석해서 절이시는걸 저도 참고해서 수일내로 꼭 담가 봐야겠네용 봄 부추는 약초라는데 유익한 영상 너무나도 감사합니다 알아듣기쉽게 상녕하고 야무지게 강의해주셔서 귀에 쏙쏙 잘 들어옵니다👍 구독은 필수입니다 항상 건강하시고 대박나시길 응원합니다 이보은 선생님 💖👍❣화이팅
고맙습니다 제 레시피로도 함 만들어 보셔요
음식엔 정답이 없는거 같아요
석박지 무 넣고 부추김치 담그는군요
액젓으로만 절이는건지 알았는데 또 배우고 갑니다
밭에 겨울난 부추로 담가 먹을 생각하니 벌써 군침이 도네요
영상 감사합니다~~
고맙습니다
부추김치 담으려고 재료준비해봅니다
감사합니다~
언제부터인가.@.
이보은님. 쿡피아. 💝.
팬이 되고. 망고님. 😊.
(옛날인가? 술 마시고
해독 좋은 요리방송에.
권해주기를
망고님 감탄에. 다시~
술 마시고 오겠다는?.
저 대소박장 하였어요.ㅎ.
솔직하고 시원스런 대답.)
저는 아픈 독거노인이라
건강히 살려 노력해요...
여기를 보고 배우기만
하여도 마음 위로돼요
잘 걷지 못해 요리?.😢.
못해도.
그래도 잘보아 고마워요.
오늘 3.1절. 날. 😷🇰🇷💝.
늘 보은씨걸 보며
참고하는육십대입니다 맛나며 쉬워요
동생들 애들 에게 내솜씨인양자랑하며
해줍니다 이런보은씨가있어
든든합니다
저도 한요일한다하며살았는데 좋아묘 참신해요 좋은요리선생님
오늘도 한수배웠습니다
통통해서 더좋아묘
맛난거하는사람이
그정도는해야죠
애독자입니다~~^^너무 맛있어보여 재료사서 다른 반찬들도 따라해보는데 진짜 맛나요~~감사합니다🤗
너무 맛있어 보여요 꼭 담궈야겠어요 보은님 요리는 실패가 없드라구요 따라해보면 너무 잘 맛있게 따라해서 먹습니다 아참 봄동 무침도 그레서피대로 따라했는데 너무맛있습니다 감사합니다
맛나게 드셔요
그대로 따라하면 항상 성공!!!
감사해요!♡♡♡
섞박지가 들어간 부추김치
무척무척 ,궁금하네요~~^^♡🤩🤩🤩
ㅎㅎ아주 맛납니다
아,부추김치 레시피 필요했는데 감사해요^^
정 말 듣기어려운 경상도 특유의 말그대로듣는것도 많이 정겨웁네요?
친근하고 추억에도 잠겨서 무척 반갑고 친근하게 느께져서 정 겹 습니다!제고향 이 대구거든요!
@@jinhyehwang4767 77
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쌤.방송보면.항상.행복합니다
건행.💙💙💙💟
고맙습니다
입맛돌게하는 특별부추김치
도전완료
완전 짱입니당
감사합니다
쌤 덕분에 매번 김치를 맛나게 담고 있어요~^^ 부추김치에 무우를 넣으니~ 시원한 맛이 있네요 오늘 부추를 장보는데 왜 무우를 사야하나 고민됐는지 이 영상보고 알았어요
ㅣㅣ
부추김치에 석박이를 함께
김치 ..담가볼께요
벌써 침이 꼴깍👍
감사합니다.
맛나게 드셔요
부추김치 없어서 못먹는 김치 ㅎ 언제 먹어도 맛있지요
겉저리도 나물도 뭐든 좋아해요
레시피 감사해요 💛
고맙습니다
제가좋아하는 부추김치잘배우고갑니다
감사합니다
고맙습니다
지금 막 부추김치 만들었는데 간도 딱이고 적당히 촉촉하니 너무 맛있네요! 항상 감사한 마음으로 시청하고 있어요~^^
부추김치 제대로 잘 배우고
갑니다.
감사합니다🤩🤩
고맙습니다
석박지 김치 맛있게 먹ㄱㅍ 싶은데 솜씨가 꽝이라~~ 좋은 정보 감솨드립니다~! 부추김치 담그면서 곁들여 봐야겠어요^*^
오래전부터 구독 좋아요 꾹~
오늘도 부추김치 잘배우고
갑니다.
내일은 저도 샘님이 가르켜주신데로 담가볼래요.
무엇이든지 제가 잘 모를때는 샘님의 유튜브를 보고한답니다
늘 고맙고 감사합니다
오래오래 건강하시고 행복하시길 바랄께요 ~ ^^~
맛나게드셔요
부추김치. 너무맛잇게. 보여요
선생님 영상 잘 보고 갑니다 감사합니다 🙏🙏
보은쌤 쿡피안 항상 특별함이 있네요
절임양념 부터 쌀죽 만들어
부추김치 만들어 내시네요
발효점이 큰 부추의 특징도 잡아 주시고...
주부인 전 정보를 얻어가네요 덤으로요
오늘은 부추사다 그대로 영상을 재현 해 보겠습니다^^
p.s 석박지가 신에 한수네요^^
저도 고은샘 요리따라쟁이 입니다~너무 맛나요~!!맨트중에 맘에드는말!!머가없어요~???저도 그런말 이해 못 하는1인 배우려면 준비물은 필수로 지대로 준비하고 따라해보고 맛보고 나중에 대체품을 찾아야 한다는거~~맛최고에요~♥♥♥
ㅎㅎ고맙습니다
저도 오늘담았어요
너~무 맛있어요~
세상에~감사합니다~^^
맛나게 드셔요
여러가지 따라할때마다 맛있게 먹었습니다
닭볶음탕도 너무맛있어요
감사합니다
고맙습니다
조금만 더 기다리면
첫밭의 부추가 겨울내
땅속에 숨어 있다
나오지요.
언제나 감사한 마음입니다.
천상의 맛입니다. 감동입니다~
부추김치도 완전 기대되요 생깻잎김치도 맛있게 먹고있어요 감사감사합니다♡♡♡♡♡
내일 부추김치 담글건데 보니 딱이네요~~ 감사합니다.
너무 멋찐 부추 김치네요
넘 좋아요
영양에도 좋겠고요~~
샘 따라 해볼게요
감사 합니다
*무는 들고 빗는게 참 맛 인듯
도마에서 빗는건 그냥 칼질과 같아요
경상도는 들고 빗습니다~~
맛나게 드셔요
부추 음청 비싸요..
국민학교시절 도시락에 시여꼬부러진
부추김치를 커피병에 싸줬는데 넘 싫었어요..근데 그때 먹었던 시큼한 냄새와 함께 입에 침고이며 자꾸 생각나요
무랑부추랑 담근건첨포는데 맛이 느께집니다
늦게봐서 아쉽지만 당장해보려구요.
고맙습니다
오~!!👍👍👍
부추김치 .. 낯설긴한데..기대하며 한번 해봐야겠네요~^^
감사합니다쌤~!!♡
고맙습니다
오늘도 유익한 방송!
잘 보았습니다.
감사합니다~^^
원아트네일!
큭 ㅎㅎ반가운 ㅎㅎ
어쩜 저렇게 설명을 맛깔나고 똑똑하게 하는지~👍
고맙습니다
부추김치 반복계속 보고있 습니다 항상 깔끔하고 쉽고 잘 설명해주셔서 도움이 많이됩니다^^
맛나게 드셔요
부추김치 아주 쉽게 만들었어요.성공~ 담엔 매실을 조금 줄이면 더 맛있겠어요.오늘도 많이 배우고 갑니다~
파김치도 부추김치처럼 절여도 되나요?
파김치 아주 조금만 잘라서 담아봤는데 성공!!!!✌✌✌✌✌
역시 요리 연구가내요 ㅡ쉽게 설명 감사합니다ㅡ
부추김치 쿡피아님 레시피 그대로 했더니
역시!!! 입맛 아주 까다로운 고딩아들도 잘 먹더라구욤^^
쭉 보면서 배워가렵니다😄
ㅎㅎ맛나게 드셔요
안그래도 부추김치 하려고 어제 부추사왔어요
귀한 레시피 넘 감사합니다 ^^
맛나게 드셔요
와 정구지랑 석박지 너무 맛있겠떠요 쌤 와 익음 시원하니 죽입니다요^^~
고맙습니다
진심으로 먹음직한 부추김치 잘 봤습니다😋😋😋
맛나죠?
이틀전에 부추 김치 담궜어요 내 나름대로 해도 맛있는데 보은쌤 레시피
대로 한번해 볼게요 감사합니다
성공하셔요
망고 감독님 저도 생부추김치 더 좋아해요
삼겹살에 딱이죠~
저도 김장김치 먹기 싫었는데 선생님 석박이 부추김치 담가먹어야겠어요:)♡
오늘 가르쳐주신 레시피대로
부추김치 담궜어요
실온보관중입니다
내일 맛볼 생각에 기대됩니다
감사합니다 선생님🙇♀️❤💕💕
ㅎㅎ맛나게 드셔요
쩡말 넘넘 맛있습니다!
대만족입니다~😍
선생님! 감사드려요🙇♀️🙇♀️💗
저녁 메뉴 생각하다가 보은님 생각나서 또 글 남깁니다. 사실 워킹맘으로 살다가 코로나19로 1년 쉬면서 최근 보은님 유투브 보며 집밥 성공했거든요. ㅋ 울 애들이 미역국을 넘 좋아하는데 매번 끓일 때마다 맛이 달라서 사서 먹였어요. 근데 미역은 선물로 계속 들어오고 ㅜ 저도 맛나게 끓여보고 싶어서 글 남깁니다. 전 맑은 국물의 미역국을 좋아하고 딸은 소고기 미역국을 좋아해요~~^^
곧 미역국 올라갑니다
무김치가 많아서 무빼고 4번 담궈 먹었어요❤
맛있게 만들어 먹을게요~~
부추김치 당장 담궈봐야쥐이^^
감쏴감쏴합니데이^^ 굿 사랑합니다^^
고맙습니다
늘감사해요덕분에맛난음식잘만들어먹어요
고맙습니다
오늘 선생님이 가르쳐주신대로 부추 김치 담그니 맛이 최고
고맙습니다
@@Cookpia mlm
이보은 선생님 요리
알려주셔서 감사합니다
넵 고맙습니다
부추김치 맛있다는 사위 말에 계속 담아주네요^^ 마른고추가 없어서 청양홍고추 넣고 했는데 칼칼하니 색도 예쁘고 맛있어요^^ 감사 감사합니다!
맛나죠
부추는 몇단 기준이죠?
역시 이보은 요리사님! 최고 진미채 양파장아찌 정말정말 맛있게 해서 먹고있답니다 많이 배우고있어요 고맙습니다 건강하셔요~~
오늘 도전 합니다요
부추김치
제가 지금 있는 필리핀에 배추 구하기가 은근히 쉬운데 참고해서 만들어볼게요 ! 감사합니다 ^^
부추김치에 무는 처음 넣었는데 맛있네요. 절이는 방법도 신박했어요. 감사합니다~^^
맛나죠?
용즘 직장 다니는 사람들이 많아서 최대한 빠르고 손이 많이가지않는 쉬운 방법으로 요리를 하게되네요
저도 무넣고꼭해봐야겠어요 감사합니다^^
정말 삼겹살 생각 나게 하네요~~ㅎㅎ
부추김치에 무를 널고 하는것이 더 맛나겠어요~잘배워 갑니다~~
삼겹살 넘 맛나죠
@@Cookpia 당근이죵~~ㅎㅎ