Знаменитый японский фастфуд. Кацудон от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
HTML-код
- Опубликовано: 27 апр 2021
- Кацудон! Рецепт от Шеф-повара из Японии!
🔔 Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
----------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: 15 мин.
Порции: 1
Сегодня я приготовлю один из самых популярных Домбури - Кацудон. Поделюсь с вами всеми секретами приготовления.
Домбури - знаменитое японское блюдо, получившее свое название в соответствии с посудой, в которой оно подается!
В Японии домбури готовят уже более 150 лет и оно прочно ассоциируется с такими блюдами, как Оякодон, Кацудон, Гюдон, но в обиход такая еда вошла только после реставрации Мейдзи. До этого в Японии было запрещено упротреблять в пищу мясо четвероногих животных. Разве что только птиц. Поэтому, о такой еде могли только мечтать. Но сейчас существует очень много видов Домбури.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты для Кацудон:
Свинина - 100 г.
Лук - 50 г.
Шиитакэ - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Даси - 2 г.
Сахар - 1/3 ст.л.
Масло - 100 мл.
Нори - 1 лист.
Мука - 20 г.
Молоко - 25 мл.
Панировочные сухари - 25 г.
Вареный рис - 200 г.
Соль - 1 г.
Перец - 1 г.
--------------------------------------------------------------
🎬 Смотрите другие выпуски:
🍚 Топ правил о том, как варить рис: • 🍚Топ правил о том, как...
🍗 Курица Терияки: • Незаменимое блюдо Япон...
🍗 Курица Кара-Агэ: • Любимое блюдо японцев!...
---------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
---------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
Пишите в комментариях блюда, рецепты которых вы бы хотели увидеть в следующих видео!
Поддерживаю! Рамен и Удон хотелось бы увидеть. Спасибо большое, Йоши - сан
Bloves sauce приготовь пожалуйста, с хорошим переводом)))
Тоже очень интересны супы, в часности Chanko Nabe, Kimchi Nabe и Sukiyaki. Спасибо большое за видео, очень интересно.
Йоши-сан, сделайте пожалуйста рецепты бенто для школника
Йоши сан Йоши сан расскажите о рецептов чая и этикета чаепитья в Японии domo arigato
Очень хотелось бы увидеть рецепт рамена!
Был два года назад в Йокогаме, там в маленькой забегаловке я попробовал рамен. До сих пор это самое вкусное что я ел. Все что подают в российских "раменных" даже рядом не стояло.
@@greedo1992 в Екб лет 10 назад работал повар японец в одном ресторане, так вот я больше нигде не могу найти такой суп. Рамен был ум съешь, остальное не то пальто. )
@@greedo1992 о да. Работал в Японии в 2017 году. Каких только раменов не пробовал. Очень вкусно. Да ещё и порции по поллитра.
Жаль, что у нас продуктов таких нет, чтобы его приготовить.
@@greedo1992 ну в рамёне главное это хороший бульен таре
Суп
Очень приятный японский мужчина, профессионал, молодец.
Вот это лайфхак, палочками переворачивать мясо и проверять температуру!
Круто!
Очень нравятся вставки с историей еды в Японии! Очень познавательно!
Я, как любитель котлет из фарша и человек постоянно их употребляющий, очень хотел бы посмотреть как готовят менчи-катсу. Думаю, это многим будет интересно
Присоединяюсь!
Факт !👍
Очень культурно, интересно, красиво, информативно - смотреть и слушать очень интересно и не оторвешься даже. А блюда очень красивые и думаю не менее вкусные. Обожаю смотреть как готовят Японскую еду мастера своего дела.
Не побоюсь, но один из лучших поварских каналов. Максимально информативно и интересно!
Спасибо!
Вдохновляет
Смотрела, как японец ел это блюдо, стало интересно, нашла этот канал. Отлично!
Хотелось бы увидеть рецепт японского карри в вашем исполнении
Отлично !!! Всем кто смотрит мира здоровья и добра!!!✅
Очень шикарно.главное всё в подробнястях.Йоши великолепен
Просмотр вашего мастер класса доставляет эстетическое кулинарное удовольствие. Доступно, быстро, очень аккуратно и безумно вкусно. В японской кухне вы мой гуру. С нетерпением жду ещё рецепты 🤗
Вашему мастерству низкий поклон!
Очень аппетитный рецепт 👍
Йоши--сан! Обожаю ваши рецепты! Это очень вкусно
Огромное спасибо за то, что создали и ведёте этот канал!
С нетерпением жду новых видео))
Спасибо за японскую кухню! Всё классно показываете и рассказывайте!👍🌺🌼🌸
Уже хотим как готовят японские котлеты
Смотреть на Профисионала одно удовольствие!
Особенно на Японского. )
Профессионала ...
Познавательно!Не только Покушаешь тут,но и на уроке Истории побываешь! ) дай БОГ Вам Здоровья! лайк с меня
Мне нравится как Фудзивара-сама после любых действий протирает рабочую поверхность и инструменты.)))
И очень хотелось бы узнать рецепт менчи-катцу!))
С детства мечтала в Японию попасть и люблю готовить , но самолёт не переношу...а смотря ваш канал как будто перемещаюсь на мгновение в Японию даже не выходя из вашей кухни, спасибо вам огромное,все на высшем уровне!!!!
2 года назад работал в маленьком ресторанчике,в котором основными посетителями были японцы и тоже готовил им это блюдо, правда для удобства жарил котлету во фритюре,и надрезы уже делал потом перед тем как ложить их в специальную сковородку, ну и да кацудон был без шитаке. А так, все прям, как оказалось, правильно делал.
На канале недавно, возможно у Вас есть рецепт гезы с курицей, тоже фарш готовил сам, а тесто приходило уже готовое в кругляшах. Просто интересно на сколько оригинальный рецепт гезы отличается от того, что готовил я)
Классный канал,особая гордость что украинский. Очень качественный контент + этот семейный подряд + озвучка, прям все отлично👍
Спасибо 🍣
отличный канал а шеф невероятно быстро работает))).Мое уважение шефу
Поставил, - "лайк"! Ведущему! Поставил под сомнение, "здоровую" Японскую кухню!))))
Хотела посмотреть как готовить любимое блюдо «Деку» из «моя геройская академия» и когда дают именно эти видео первыми, никогда не раздумываю,сразу иду смотреть именно здесь 😍
ありがとう!
Спасибо , очень приятно слушать Шефа , а не догадки адаптивной кухни, первоисточник , это очень хорошо
Случайно наткнулся на ваш канал и был очень удивлен! Мне очень нравится ваша манера подачи информации) подписался и буду ждать новые выпуски
Спасибо! どうもありがとうございました😊！
Молодец Японец ✊✊. Я уважаю Японцев
Как красиво выглядит подача! 🔥👍👏... Мне бы хотелось увидеть японские блюда из мясного фарша!
Йоши-Сан,Вы прекрасны, продолжайте пожалуйста.
Как же прекрасны ваши рецепты! Готовим всей семьей каждую неделю! Спасибо)
Добрый день, уважаемый Йоши! Совсем недавно посмотрел первый раз Ваш канал. Все очень понравилось. Я являюсь поклонником японской кухни, но сейчас по причинам пандемии не очень-то походишь по ресторанам. Очень буду рад смотреть и пробовать готовить блюда, о которых Вы рассказываете. Конечно же подписался на канал и буду следить за новыми роликами. С уважением, Игорь.
どうもありがとうございました😊
Японская еда очень красивая и эстетичная
От Вас все рецепты хороши, спасибо за ваши видио
Приготовьте пожалуйста еду, которую японцы считают очень полезной. Спасибо за ваш канал.
🙄пельмени мы и так умеем готовить
Ламинарии
Японцы ещё не доросли до тонкого аромата полезного продукта "Сало в шоколаде".
Спасибо, с удовольствием посмотрел.
Рамен от шеф повара из Японии, однозначно!) спасибо за видео
Какая радость, когда учишься готовить у такого шефа! Лайк! Лайк! Лайк!
Спасибо за науку. Очень познавательно. Все предельно просто, понятно и вкусно.
Очень интересные рецепты. Продолжайте в том же духе и спасибо за контент!
Большое спасибо за видео, все получилось очень вкусно и проще, чем казалось!
Так аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт, обязательно дома попробую приготовить.
Спасибо за такой вкусный рецепт 😋
Доступный рецепт приготовления каждому👍🏻
Я полностью согласен. Нет фантазии - нет кулинарии.
Спасибо.Как интересно.Вам здоровья и всех благ.
Классный рецепт! Обязательно приготовлю .
Большое спасибо! Всё интересно.
Доброго Вам и вашим близким
здоровья!!!
Выглядит отлично и очень просто. Сегодня же попробую
Как всегда на высоте. Все доступно и понятно. Желаю процветания каналу.
Отличный рецепт, обязательно попробую!😋👍🏻
Люблю свинину!Надо обязательно приготовить! Спасибо
Песня на кухне. Симфония!
Спасибо, мастер!
вы очень большой человек и мастер своего дела,всего хорошего вам!
a great pleasure to watch your videos
Спасибо за интересную подачу рецепта! Хотелось бы узнать, как готовят в Японии пельмени...
Здесь поглядите - Суши-бар. Уральские пельмени
Очень интересная и доступная подача о приготовлении блюд от знающего человека.Для человека увлеченного Японией и писавшего дипломную работу про самурайский строй в феодальной японии, такой канал,просто подарок)) Большое спасибо!
どうもありがとうございました😊Добро пожаловать на канал!
Спасибо большое, уже слюны текут.😊
Всех с наступающей пасхой. Храни вас бог. Спасибо за рецепт как всегда топ.👍😋
Очень информативно и интересно, приятно смотреть, успехов вам вашем деле
Отличное блюдо для обеда👍
Интересный рецепт!
рекомендую приготовить!
Спасибо за крутой рецепт
Это моё самое любимое блюдо в Японии) Большое спасибо за видео )
Отлично озвучена
Красава шеф-респект,по чаще радуйте плз новыми рецептами)))
Отличный канал. Очень интересно.
Благадарю за контент .
Ого! 😮 Ни одного диза, я такого еще не видела! 😊 Здорово, видео действительно достойное.
Паставили уже те кто подавился слюной и неумеки
Дискриминация дизов =( Поставил один =)
Звук в кадре нужно сделать тише, чтобы лучше был слышен голос за кадром)
Соба с овощами и свининой стало одним из любимых блюд. Хотелось что ни будь похожее, чтобы готовить было легко и продукты были доступны в обычных магазинах.
Супер канал! Супер ШЕФ! Супер рецепты!!!!!!
Хотелось бы увидеть рецепт моти! Ооочень сильно!
Спасибо!
Спасибо за видео!
просто прекрасно
Приготовила по рецепту. Осталась очень довольна. Tonkatsu получается просто восхитительно. Спасибо Шеф-повару за отличный рецепт
Спасибо Вам за доверие к моим рецептам!
Нереально вкусно, с нетерпение жду новые выпуски
Великолепно!!!
Ещё из этой части свинины ( биточное мясо) делают отбивные. Схожесть с японской котлетой почти 1:1. Я с такого мяса делаю шашлык на косточке или без.
Желаю Вам творческих успехов и больше поклонников японской кухни.
Здравствуйте,Уважаемый.Прошу больше рецептов с морепродуктами,кроме суши,заранее благодарю!!!
На вид, очень сытное блюдо, надо приготовить🤔
Вот такое мясо панированое хрустящей это в Германии самое любимое блюдо называетца шницель. Немцы кушают его с картофельным салатом или с жареным картофелем или с жареным яйцом или с помесс фри... 👌👍👍👍
блииин хотелось бы это попробывать))
Браво!
Залипательое видео🤗🤗🤗
Кацу Дон, обожаю теперь буду дома готовить его чаще )
Как всегда высший класс
Хороший дядька. Мне нравится когда мне кланяются...
Спасибо. Очень интересно. Сам с ДВ до Японии рукой подать ) думал только рыбу едите .Хотелось бы увидеть завтраки особено для детей , старшая очень заитересовалась )
Молодец...классный дядька...
Было бы очень здорово увидеть рецепт сливочного рамена
Очень интересный способ
美味しそう☺️ レシピどうもありがとうございます!
Хочется сразу приготовить.
非常においしい!
ありがとう!
Ооо, отлично, как раз купила свинину и думала, что приготовить!)
Замечательно.
Хотим японские свиные котлеты и да, а из другого мяса их можно готовить? Меня больше интересует блюда с растительного происхождения или более легкие не напрягающие с мясом .Спасибо! Я с интересом Вас смотрю и желаю вашей семье здоровья и процветания!