Bolen Bandung | Tips and Trick Mudah Membuat Bolen| Berlayer Harum dan Lembut | Siap Open Order
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2021
- Alhamdulillah, walau sempat kelupaan ambil gambar di awal pengerjaan sample bolen ini.
Tapi insyaAllah video ini bisa menginspirasi sahabat Dapur Gembil dalam membuat Pisang Bolen Bandung ini, dengan cara yang sangat mudah dan hasilnya rapih , siap open order. Oh ia tepung yang saya gunakan juga special ni Double Zero terigunya Sriboga, mantul buat bolen jadi makin kress dan nyess😉
Resep yang saya gunakan adalah:
Bahan kulit :
300 gr terigu double zero
2 butir kuning telur
5 gr garam
65 gr gula pasir
40 gr butter
65 gr margarine
140 gr air
Laminasi atau pelapis:
Pastry margarine / korsvet
Bisa juga dengan margarine yang ditambahkan terigu ya jika yg ga suka korsvet.
Butter cream:
70 gr margarine
30 gr Butter
150 gr gula halus
(Campur hingga merata dan lembut)
Pisang raja matang,
Kupas kulit dan di goreng hingga kecoklatan
Lalu hancurkan
Beri sedikit Kental Manis
Tambahan :
Keju
Coklat
Secukupnya
Olesan :
1 butir telur
Sedikit garam
Selamat menyaksikan
Semoga bisa menginspirasi
Jangan lupa follow instagram kami di @bangungembil
tvCKTR0M5n...
Untuk kelas offline kami di @sccyogyakarta
Bantu share video kami agar makin luas lagi yang menyaksikan
Terimakasih banyak
Terimakasih chef, ini bolen terenak yg pernah sy bikin. Bertahun2 bkin bolen masih coba2 resep, g nemu resep seenak ini wlpn isiannya dikasih butter cream jg. Begitu coba ini langsung klik... Enaknya maasyaallah sy puas dg hasilnya. Anak sy dong seneng bgt bolak balik makan.
mksh resepnya mas ,aq pake buat jualan dan Alhamdulillah pelanggan bnyak yg suka katanya enak,cm pisangnya aq pake pisang bangkawulu namanya d daerah aku, lebih manis dan enak,smoga ilmunya bisa menjadi ladang pahala buat mas.
Chef, kalau misalkan kita buat kulitnya dulu nih malem, trus simpan kulkas, besok paginya baru di bikin, amankah chef adonannya?
Baru mo blajar bikin bolen trus nemu chanel ini. Mo ta ikutin kok malah jd bingung, ga ada panduan langkah²nya secara detail. Saya yg pemula serasa zonk deh jadinya
Biasanya bolen ini tahan berapa lama ya chef?🙏🏻
Bang itu loyang ukuran brp?
Assalamu'alaikum..maaf kak mau nanya resep ini kalau pisangnya pakai pisang gepok dilumatkan kan pastinya teksturnya basah gimana kak bisa di tambah terigu atau gimana supaya bisa di bentuk..mohon jawabannya insya allah mau recook tp pisang raja rada susah nyarinya disini..terima kasih kak 🙏
Ini pake loyang ukuran berapa bang?
Mas bangun pake butter apa
Pakai pisang kepok bisa gk
Halo, adonan di resting berapa lama ya?
MaasyaAllah, uenak banget ya cheff. Sukses ya buat cheff. Semoga ilmu bakingnya banyak memberi manfaat bagi emak2.
Alhamdulillah .terima kasih ilmu y mas...insyaa Allah sy praktekan...
Alhamdulillah... Sudah praktek, mantul bolennya ..👍👍😀
Mantaap bolen nya terimakasih resep nya chef GEMBIL tabarokalloh
Masyalloh Tabarakollah.. Makasih chef, resep dan cara buat nya.. Sukses selalu 🙏
Makadih chef tutorial mudah dimengerti😊
Mksh bgt.. Mas bangun ilmunya mas yaalloh... Kue kesukaanku ini....
Terima kasih chef,aku dah nyoba..enakk bgt,ehh terus ada pesanan nihh 😀😇🙏
Makasih bangetssss resep nya cheff..masya allah enak bangetsssss...sukses terus dan berkah selalu usahanya😊