Per coloro che decideranno di acquistare il forno vi chiedo di usufruire dei link inseriti nella descrizione del video in modo da supportare il canale, grazie😄❤. Vi ho linkato sia il koda 16 (utilizzato nel video) che il Koda standard (più piccolo).
@@vincenzoeantonio Perfetto, allora lo compro (dal tuo link), sai anche dirmi la differenza tra 37mBar e 30mBar? vedo che entrambe hanno la sigla IT (italia) ma non vorrei sbagliarmi...
Vanno entrambi bene per l'italia per cui è indifferente, solo che la versione da 30 arriva senza il regolatore da attaccare alla bombola (ma comunque basta prenderlo dal ferramenta a pochi euro). Se lo acquisti e poi hai bisogno di qualche aiuto o consiglio sull'utilizzo contattami pure😄
@@vincenzoeantonio grande, chiaro come sempre. Guarda.. di aiuti per il forno penso che non me ne serviranno.. mi serviranno invece consigli per fare gli impasti come i tuoi :) ma per quello ci sono già i tuoi video. Per ora grazie delle info
Scrivo questo commento per tutti quelli che mi chiedono cosa sia meglio tra l'ardore e il koda. Entrambi i forni presentano aspetti positivi e negativi. Il primo che viene in risalto è il prezzo dell'ardore, certamente superiore al Koda 16, nondimeno il Pizza Party presenta una qualità dei materiali sicuramente superiore. Ooni koda è anche un forno abbastanza aggressivo nella cottura (questo può essere visto come un difetto ma anche come un pregio, è soggettivo). Io posso limitarmi a mostrarvi i risultati di ciascun forno ma la scelta finale spetta a voi. E questo lo dico non per fare il democristiano ma banalmente perchè sono soldi vostri ed io non posso prendermi le responsabilità di un'eventuale scelta sbagliata. In conclusione, sono entrambi ottimi forni e potete farci di tutto, quindi mal che vada cadrete in piedi. Perdonatemi per questo papiello, vi voglio bene😄✌🏻
Ooni koda16 o pizza party? Rispondi obiettivamente senza la sponsorizzazione o della differenza di prezzo..? Magari potresti fare un video confronto :) quando modifichi l'F1? Cosi lo porti a 500gradi
Chapeau! Al di là del Koda 16 che ho iniziato ad utilizzare con sommo piacere, le tue pizze sono opere d'arte. Sembrano disegnate. Le più belle pizze del web! Da casertano come te non posso che farti i migliori complimenti. Avanti così!
Ciao Vincenzo! Sono un grande fan delle tue pizze, mi potresti dire che tipo di koda 16 hai? 30 o 37 millibar? E che tipo di regolatore usi? Fisso o variabile? Grazie in anticipo per la risposta!
Belle Pizze. 👍Ma é opera del forno o del impasto? 😊Cmq. ne parli molto bene del oonikoda. Personalmente tu quale sceglieresti tra oonikoda, f1 e ardore? grazie e saluti
Ciao Vincenzo sono un tuo grande fan ho avuto in regalo l’ooni koda 16 però sto trovando problemi nella cottura Mi servirebbe un consiglio appena inforno la pizza anche con fiamma bassa il lato della pizza esposta alla fiamma mi si brucia il sotto cosa sbaglio ? Quando lo accendi per farlo riscaldare la fiamma deve stare al massimo o no ? E a che temperatura inforni la pizza ? Grazie e come sempre sei un grande 😉
Buonasera Vincenzo. Sono in attesa di ricevere l'ooni koda 16. Pala e palillo ooni purtroppo invece risultano ancora sold out. Se mi confermi che le pale che hai usato all' inizio del video sono mod. Essenza di pizza party e se ho capito bene sono forse migliori di quelle di ooni, mi fido del tuo giudizio e acquisto quelle di pizza party. Grazie e complimenti per il video.
Ciao Vincenzo ti seguo da un pò volevo chiederti, sono indeciso tra ooni koda 16 a gas o effe uno p134h 509° ? Quale sceglieresti come affidabilità durevolezza e sicurezza nella riuscita di ogni pizza tipo inforno 10 pizze vengono tutte cotte uguali sotto e sopra
Ciao ho preso ooni koda 16 col tuo codice, è arrivato oggi, mi diresti cosa mi serve oltre la bombola? Regolatore 30mbar e tubo? Che bombola consigli 15kg GPL?
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Enza e Vincenzo, scusate il ritardo ma vi ho visto solo ora i vostri video, siete fantastici. Sono sotto trasloco ma appena sistemato, compro subito il koda 16. Grandi, continuate cosi'😉👍☀️🍕
Ciao, complimenti per i tuoi video, saluti dalla Spagna. Per favore, una domanda, se dovessi scegliere tra tutti i forni ooni, quale compreresti, questo ooni koda 16? Sono molto indecisa, mi è stato regalato questo forno, e sono indecisa se tenere questo, o comprare un altro modello che permetta anche la cottura con la legna .... Non so cosa fare perché ho paura di cambiarlo perché è un regalo 😞. C'è molta differenza nel sapore della cottura con il gas rispetto alla cottura con la legna? hai ancora questo forno? come si evolvono i materiali con il passare del tempo? La ringrazio molto e attendo la sua risposta per favore.
Vincenzo scusami se ti disturbo ti volevo chiedere una piccola info secondo te la misura giusta per acquisto di una pala per infornare qual è?? Una che ti faccia anche fare nel caso una napoletana classica a ruota di carro . Grazie vince buona giornata
Ciao Vincenzo,sto per acquistare le pale,dici che tra pizza party e koda sono migliori quelle di pizza party?Il forno che mi deve arrivare è il koda 16..grazie mille in ogni caso😉
Vincenzo... un consiglio... se ti ricordi vivo in Germania pure io come Onna Enza, tra poco dovrebbe arrivarmi l'Effeuno versione 500° (mi sono innamorato di questa linea dopo il tuo primo video) e sto ordinando su un sito tutte le utensilerie per fare la pizza in casa (cassette per la lievitazione, spatola per il taglio dell'impasto, teglie temprate, e pale... se manca qualche cosa di indispensabile dimmelo pure 😆). Domanda: di pale sono proprio necessarie 2? Avevo intenzione di comprare sicuramente quella forata in alluminio, e mi chiedevo se fosse possibile usare la stessa per estrarre/muovere la pizza dal/nel forno oppure è proprio necessaria anche la seconda pala come quella che usi in questo video? Grazie 1000 per l'aiuto che mi vorrai dare con la tua risposta. Un abbraccio. (Io vivo dalle parti di Dortmund se un giorno passi di qua, mi farebbe piacere ospitarti a casa mia, per me sei un mito e ti chiederò pure l'autografo 😂😂😂)
Vanno bene entrambi. Ma ti consiglio il 30 perchè il regatore che esce dal 37 non va bene con la bombola italiana e quindi va sostituito. Se devi acquistare il forno ti invito a farlo attraverso questo link. Così sostieni il canale😊 Koda 16 shareasale.com/r.cfm?b=1648682&u=2578582&m=82053&urllink=&afftrack=
Ciao Vincenzo, Una domanda anche Io Ho acquistato Loni Koda 16. La Temperatura del forno dove la misuri? La Mia pietra Al CentrO Mi segna 380 gradi e non va oltre.
Grandissimo Vincenzo! Questo forno è esaGGGerat! Ci tengo a sottolineare un grandissimo impasto! Le bolle parlano da sole! Bravissimo! PS consigli il 16 oppure il 12? Al di là del prezzo pensi che con il 12 si riesca a girare la pizza con la pala ai fini di una migliore cottura? Grazie in anticipo
Ciao Vincenzo,ho notato che i panielli sono molto gonfi nonostante il 70 di idratazione, è merito dell' impastatrice che incorda di più? Io impastando a mano risultano sempre un po' più rilassati a quelle idratazioni.
Ciao Vincenzo. In fase di acquisto del forno, ti viene chiesto il paese di appartenenza e la pressione di esercizio della bombola del gas......quale in Italia?
Tra i forni che hai provato è meglio il forno a gas (ha la bombola da tenere fuori, insieme al forno e magari con l'impasto pronto sul banco ti accorgi che la bombola è finita) oppure il forno elettrico dell'effeuno (consumo allucinante di corrente e se attacchi un rasoio elettrico stacca la luce)??? Quali sono i consumi di entrambi? Le cotture si equivalgono?
@@nunziocassisi3921 diciamo che il risultato è diverso, non dico meglio o peggio ma diverso. Con il forno elettrico ottieni una cottura più standardizzata.
Ciao Vince, una domanda che non per niente inerente al forno, ma bensi al sistema che hai usato per la sua collocazione. Come si chiama la tavola di legno di ikea che hai preso, che misure ha e soprattutto... quanto ti é costata? L'ho cercata sul sito ma non l'ho trovata. Ahhh unu'altra cosa. Ho visto che sul sito di Ooni Koda ci sono vari modelli di forni di differente pressione di propano per i distinti paesi di appartenenza. Io vivo in spagna e, a parte che le bombole che usiamo noi qui non sono di propano ma di butano... volevo chiederti quale pressione hai preso tu e se ne conosci le differenze. Grazie
Ciao.. una domanda semplice... Tu che hai avuto la fortuna di provare sia questo che l'ardore...hai avuto la percezione che sia più comodo per armeggiare con la pala avere la bocca più larga del 16 o più alta dell' ardore? Grazie mille
Ciao ho una domanda dato che ho appena preso e mi deve arrivare ma per accedere il fuoco una volta aperto il gas bisogna per forza andare sotto col accendi fuoco? Non ce l ha incorporato nel bruciatore?
Ciao Vincenzo, cosa ne pensi del adattatore per pizza al BBQ della Weber che raggiunge 350c, sono sotto trasloco e nella nuova casa voglio creare in terrazza il reparto pizza, sono indeciso tra il Koda 16, o in alternativa comprare l'adattatore per il Weber. Che ne pensi?
Perdonami Vincenzo se oggi ti sto dando il tormento ;-) Mi chiedevo quanto sia effettivamente portatile questo forno perchè effettivamente, per me, questa potrebbe essere una caratteristica vincente rispetto agli altri forni a gas. Penso che sarebbe per esempio molto carino poterselo portare in vacanza al mare od in montagna. Basterebbe avere uno spazio all'aperto. Che ne pensi? con quelle zampe pieghevoli si può fare o comunque è troppo pesante?
Ma Ooni 16 non ha bisogno di nessun tubo per estrazione di fumi. L'idea mia è metterlo in un terrazzino con solo un lato dei 4 che da all'esterno. Non credo ci siano problemi, no?
@@jahkarlo76 noi lo abbiamo trovato poco sicuro in assenza dell'accensione automatica. Inoltre la colorazione del cornicione è poco uniforme, ovviamente ci riferiamo alla nostra personake esperienza. Se però te lo hanno consigliato fai pure un tentativo magari ti trovi bene.
@@vincenzoeantonio Grazie mille.... In realtà nn me l'ha consigliato nessuno. Cercando in giro qualcosa di più economico sono finito su quello. Il problema che nn si trovano recensioni al riguardo.
Ciao Vincenzo, complimenti per i video e per le tue preparazioni. E' già qualche giorno che sto valutando l' acquisto di un forno ooni koda e il tuo video capita proprio al momento giusto. Vedendo quanto sei riuscito a fare con questo forno non avrei più dubbi ma una domanda voglio fartela hai provato quello piccolino con il bruciatore solo dietro? cosa ne pensi? è altrettanto valido? L' ingrombro è inferiore sarebbe molto più semplice riporlo. Grazie e ancora complimenti.
Non l'ho provato ma ti avverto che l'utilizzo è più scomodo essendo piccolo. Rischi di bruciare la pizza molto facilmente è difficile da girarla e dovrai farla più piccola😄✌🏻
Belin che spettacolo! Ti ho scoperto ora e tra la curiosità di questi tipi di forno e la tua pizza spettacolare... mi è venuta una fame da lupi ahahaha bellissima pizza complimenti!
Vince stasera mi appresto a cuocere io primo calzone in ooni ti chiedevo con i tempi sei cmq sui 90 secondi o qualcosa in più? Calcolando ovviamente che dipende d tanti fattori del mio impasto.. Grazie enzo buon fine settimana
Sei un grande.. Ti posso chiedere, cortesemente, il nome del modello della tua impastatrice? E fino a quanti kili d'impasto fai senza difficoltà? Grazie mille. Buona giornata..
@@vincenzoeantonio grazie caro, ma 10 velocità nel sito ne vedo una camionata, mi puoi mandare(se non ti da noia) un link per favore, cosi la vedo e cerco di trovarla. Grazie mille e continua cosi❤️
Vincenzo per favore mi potresti dire quanto sono distanti l’uno dall’altro i piedini di appoggio? Si quelli frontali che quello posteriore misurato dalla bocca del forno? Ti ringrazio tanto.. sei un grande
Buongiorno Vincenzo, per l'impasto diretto al 70% con la Caputo Nuvola, hai già fatto un video per capire come fare l'impasto? Ho provato l'ooni Koda 16 con la Nuvola al 70% di idratazione e 20% biga, impastato con planetaria, ma le pizze si sono attaccate al fondo del forno, bucandosi e facendo un casino, nonostante la semola... Grazie mille per i consigli
Nono niente acqua la pietra si pulisce per pirolisi, ossia con il calore. Lascia andare il forno a fiamma alta per qualche minuto e vedrai che inizierà a pulirsi da solo😄
Ciao Vincenzo puoi dirmi la ricetta dell impasto che hai fatto in questo video per le pizze? E quante ore di lievitazione? Grazie. Complimenti per i video e per le pizze favolose che fai 🤩🤩🤩👏👏👏
Complimenti sei bravissimo ed entrambi simpaticissimi! Una sola domanda Vincenzo, visto che costano lo stesso prezzo, cosa consiglieresti tra questo Ooni e l'Effeuno?
Io personalmente preferisco il forno a gas, che tuttavia puoi utilizzare solo all'esterno per cui in inverno resti bloccato. Consiglierei F1 da questo punto di vista😄✌🏻
Grazie mille e complimenti anche nella disponibilita a rispondere a tutti e cosi velocemente! Continuerò a seguirti perche sei davvero in gamba! PS. Appena finisco la mia Caputo Blu non vedo l'ora di provare la Nuvola ...mi hai stuzzicato l'interesse :-)
Ciao Forse me lo so persa...quanti grammi il panetto? E con che idratazione mi conviene iniziare? Ho una certa manualità con gli impasti ad alta idratazione ma non con questo forno Grazie Onna Enza m piac assai
Che ne pensi invece della versione a pellet (Ooni Fyra)? Ho trovato solo recensioni piuttosto di base quindi non riesco a farmi un'idea... Io preferirei il pellet al gas, ma c'e' rischio di fumo che si attacca al cielo e ricade inevitabilmente sulla pizza?
Ciao Vincenzo buongiorno! Ti volevo chiedere, ma a quanti gradi inforni con la pietra originale?? Perché io sto usando il biscotto Saputo, che è leggermente più alto, e spesso se nn si sta attenti, rischi di cuocerla troppo sopra e sotto rimane un po’ anemica. Vorrei provare a cuocerla con la pietra originale...
vincenzo viscusi Grazie Vincè, buona domenica... anche se voglio insistere col biscotto, xke sul Koda piccolino nn mi dava problemi... devo cambià il regolatore secondo me che nn è fisso a 30 ma è quello variabile... chi o sap a quant sta tarat😂
Guarda io con la pietra originale mi sono già trovato benissimo. Se neanche tu riscontri problemi ti consiglio di tenere quella così eviti sbattimenti e spese😄✌🏻
Grazie x i video, ti ho scoperto da poco. Ero interessatissima fino a quando hai consigliato di usarlo solo all'aperto! È x via del gas o per altro motivo? Mi puoi consigliare un'alternativa valida x appartamento? Grazie 😊
Ciao Vincenzo, ottima recensione...come sempre...A te oppure a qualcuno che lo ha provato vorrei chiedere se anche l'ooni koda da 13 (quello più piccolo) può portare allo stesso risultato oppure bisogna puntare a quello da 16
Nel Koda 12 vanno fatte pizze un po' più piccole, inoltre gli spazi ridotti rendono leggermente più scomoda la cottura. Tuttavia è un forno ugualmente performante. Qualora fossi interessato all'acquisto ho inserito anche il link del koda 12 nella descrizione del video😄
Ciao Vincenzo ti volevo chiedere un tuo parere. Stimo per aprire un pizza truck dici che se mettiamo un un paio di ooni koda 16 tengono botta da fare sulle 200 pizze ? Grazie mille
Enzo mamma mia che spettacolo! Meriti questo forno ,sei un pizzaiolo casalingo con la P maiuscola dai metodo forma e sostanza ai tuoi video li rendi semplici per tutti e onestamente sono contento per te che ti abbiano omaggiato di questo fantastico prodotto. Se ti posso consigliare un video in cui magari spieghi le temperature su come gestire le pizze in questo forno anche se in questo video stesso sei già abbastanza esaustivo. Grande veciè 🤩
Ciao Vincenzo, volevo chiederti una cosa... A quanti gradi è il forno durante la cottura delle pizze? La rotella del gas in che posizione la tieni durante la cottura? Grazie della risposta
@@vincenzoeantonio Eh ho capito però io intendevo un alyta cosa. I 460 gradi che hai misurato sono della pietra o della cupola del forno? E la rotellina la tieni su MAX, MIN o na via di mezzo? Scusami del cacamento di cazz😄
Sulla pietra ovviamente, va sempre misurata la temperatura della base giacchè la pizza cuoce principalmente da sotto, la fiamma l'ho abbassata di circa 1/3 dal massimo✌🏻
Vincenzo scusami potresti dirmi quale tipo di bruciatore a gas devo acquistare? Non intendo se da 30mbar o da 37mbar perché ho capito che è uguale e che se compro il primo, d’eco comprare anche il regolatore. io ho proprio bisogno di un aiuto su quale modello di bruciatore a gas devo acquistare sul sito, perché nessuno ha la sigla “bruciatore a gas ooni koda 16” Grazie mille
Ciao Vincenzo!! Posso sapere dove hai trovato il mobile dove tieni su il forno? Non trovo un carrello dall misura adatta senza dover prendere il loro carrello che costa 200€😅
Ma Ardore si può usare internamente oppure scalda pure quello ? Lo so che non si potrebbe usare nessuno dei due ma mi interessava se Ardore scaldasse meno oppure è la stessa cosa ? Grazie
Ciao, Vincenzo. Ho appena comprato il forno, ma non ho ben compreso come debba regolarmi con le temperature. Ho notato che, anche dopo 40 minuti, la base (originale) non supera i 350 gradi al centro, mentre il cielo supera i 500. La mia versione è quella da 30mbar, con regolatore statico da 28. Grazie
@@MikX2 ho risolto cambiando il regolatore, mettendone uno a pressione variabile. Lo metti al minimo e gli fai fare un solo giro. Il GPL, inoltre, è da preferire al propano
@@salvatoreavvento2703 quindi hai preso uno variabile 20-60 mbar e da tutto avvitato, sviti di 1 solo giro? La pressione sarà circa di 50mbar sempre se la bombola riesce a fornirla.
Complimenti bel video, bel forno e soprattutto pizze speciali. Una domanda, la pizza è cotta bene ma la mozzarella mi sembra rimanga a pezzi e non squaglia bene, forse è il tipo di formaggio?
Si ti spiego, al di là della mozzarella di scarsa qualità (tedesca) se la vedi rigida è perchè la pizza si è raffreddata mentre preparavo le altre cose e facevo le riprese. Grazie mille dei complimenti😄🙏
vincenzo viscusi la ricetta dell’impasto con la Caputo al 70% in quale tuo video la trovo? Per cuocere in un forno di casa il 70% non è troppo idratata? Ho paura che debba cucinare troppo tempo
È la stessa che trovi nei miei video precedenti. La pizza nel forno di casa deve essere il più idratata possibile, di modo che la.cottura prolungata e la temperatura più bassa del forno non la asciughino troppo✌🏻
Ciao Vincenzo, intanto complimenti per il video,tra una pizza e l'altra quanto si deve aspettare, per avere una buona cottura anche nella seconda infornata?
Ciao Vincenzo, scusami se sono ripetitivo però mi chiedo sempre la solita, ovvero, la lamiera dell'ooni koda non sarà un po' troppo sottile? 6/10 mi pare
Vincenzo buonasera... Apparte I tuoi video che m'incantano per la bellezza delle pizze e per il modo con cui racconti la tua passione per questa opera d'arte.. La mia domanda è: che differenza tangibile c'è tra questo forno che costa 450 euro più o meno e i suoi simili da 250? Detto questo non capisco perché non ti apri una pizzeria spaccheresti tutto fidati. 😉😉😉😉
Cambia la dimensione rispetto a quello da 250 questo è molto più frnade e ti consente di lavorare in comodità e fare pizze più grandi. Inoltre il bruciatore ad L cuoce la pizza contemporaneamenre su 2 lati. Grazie mille Marco😄🙏
sono della provincia do Salerno, dove posso acquistare il forno ooni koda 16 . sei fantastico come interagisci con i panetti e le attente spiegazioni,ti seguirò più spesso, un salutone
Ciao Vincenzo io voglio acquistare il forno pizza ooni koda ma sono indeciso quale acquistare, o il piccolo o il grande (ooni 16) mi daresti un consiglio ? grazie
Ti consiglio il 16, è più versatile e più comodo. Se decidi di acquistarlo clicca nel link che ho lasciato nella descrizione del video, così mi aiuti a supportare il canale😄 grazie❤
Mille grazie per il video Vincenzo! Secondo te può valere la pena di sostituire la pietra (cordierite se non erro) dell'ooni con il biscotto? E dell'ooni più piccolo cosa ne pensi? Grazie!
Io mi sono già trovato benissimo con la pietra, non so se con il biscotto sia meglio ma non ho sentito la mancanza. L'ooni più piccolo è più difficile da gestire a mio avviso, ma potrei sbagliarmi😄✌🏻
Ciao, sono indeciso tra ooni Koda 16 e p134h da 450°....Cosa consigli per esperienza? considerando che koda 16 raggiunge temperature elevate, ma di contro, nel p134h riesco a fare anche le teglie....
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Per coloro che decideranno di acquistare il forno vi chiedo di usufruire dei link inseriti nella descrizione del video in modo da supportare il canale, grazie😄❤.
Vi ho linkato sia il koda 16 (utilizzato nel video) che il Koda standard (più piccolo).
Ciao, a casa non ho il gas, può essere collegato alle bombole?
Ma è collegato alla bombola😄
@@vincenzoeantonio Perfetto, allora lo compro (dal tuo link), sai anche dirmi la differenza tra 37mBar e 30mBar? vedo che entrambe hanno la sigla IT (italia) ma non vorrei sbagliarmi...
Vanno entrambi bene per l'italia per cui è indifferente, solo che la versione da 30 arriva senza il regolatore da attaccare alla bombola (ma comunque basta prenderlo dal ferramenta a pochi euro). Se lo acquisti e poi hai bisogno di qualche aiuto o consiglio sull'utilizzo contattami pure😄
@@vincenzoeantonio grande, chiaro come sempre. Guarda.. di aiuti per il forno penso che non me ne serviranno.. mi serviranno invece consigli per fare gli impasti come i tuoi :)
ma per quello ci sono già i tuoi video. Per ora grazie delle info
Scrivo questo commento per tutti quelli che mi chiedono cosa sia meglio tra l'ardore e il koda.
Entrambi i forni presentano aspetti positivi e negativi.
Il primo che viene in risalto è il prezzo dell'ardore, certamente superiore al Koda 16, nondimeno il Pizza Party presenta una qualità dei materiali sicuramente superiore.
Ooni koda è anche un forno abbastanza aggressivo nella cottura (questo può essere visto come un difetto ma anche come un pregio, è soggettivo).
Io posso limitarmi a mostrarvi i risultati di ciascun forno ma la scelta finale spetta a voi.
E questo lo dico non per fare il democristiano ma banalmente perchè sono soldi vostri ed io non posso prendermi le responsabilità di un'eventuale scelta sbagliata.
In conclusione, sono entrambi ottimi forni e potete farci di tutto, quindi mal che vada cadrete in piedi.
Perdonatemi per questo papiello, vi voglio bene😄✌🏻
Ooni koda16 o pizza party? Rispondi obiettivamente senza la sponsorizzazione o della differenza di prezzo..? Magari potresti fare un video confronto :) quando modifichi l'F1? Cosi lo porti a 500gradi
@@marcochinaglia4095 mi dispiace ma se non hai capito fino ad ora non ha senso ripetermi. Tra l'altro non mi sponsorizza nessuno.
effettivamente questo forno mi sta tentando molto. Grazie per il video! Secondo te possono venire bene anche le teglie qui?
@@loryimac guarda devo ancora provare, anche perchè per la teglia prediligo il forno di casa😅
Vorrei tanto assistere alle vostre prove, così.. giusto per farle sparire! 🤤😂
Didn't understand anything but the results spoke for themselves. Thanks for the video! Saluti dalla Germania
Chapeau! Al di là del Koda 16 che ho iniziato ad utilizzare con sommo piacere, le tue pizze sono opere d'arte. Sembrano disegnate. Le più belle pizze del web! Da casertano come te non posso che farti i migliori complimenti. Avanti così!
Grazie mille Andrea😄🙏
Sono 100 foot, 20 yard
È davvero per pochissimi 😂😂😂
Grandissimo!!!!
Piccole chicche per chi le capisce😂❤
@@vincenzoeantonio Aldo Giovanni e Giacomo?
Certo😄
Quello è il duomo di PAVIA
Ciao Vincenzo! Sono un grande fan delle tue pizze, mi potresti dire che tipo di koda 16 hai? 30 o 37 millibar? E che tipo di regolatore usi? Fisso o variabile? Grazie in anticipo per la risposta!
Didn't understand anything said, but nice vid. Grazie.
Belle Pizze. 👍Ma é opera del forno o del impasto? 😊Cmq. ne parli molto bene del oonikoda. Personalmente tu quale sceglieresti tra oonikoda, f1 e ardore? grazie e saluti
10:20 Oltre al suo disaccordo nei confronti di un bambino che alluca, possiamo anche osservare La 'Mossa' di Vincenzo (quasi cintura nera).
Ciao Vincenzo sono un tuo grande fan ho avuto in regalo l’ooni koda 16 però sto trovando problemi nella cottura
Mi servirebbe un consiglio appena inforno la pizza anche con fiamma bassa il lato della pizza esposta alla fiamma mi si brucia il sotto cosa sbaglio ?
Quando lo accendi per farlo riscaldare la fiamma deve stare al massimo o no ?
E a che temperatura inforni la pizza ?
Grazie e come sempre sei un grande 😉
Meravigliose pizze e forno straordinario 😯❤️
Grazie mille Simona😄❤
Buonasera Vincenzo. Sono in attesa di ricevere l'ooni koda 16. Pala e palillo ooni purtroppo invece risultano ancora sold out. Se mi confermi che le pale che hai usato all' inizio del video sono mod. Essenza di pizza party e se ho capito bene sono forse migliori di quelle di ooni, mi fido del tuo giudizio e acquisto quelle di pizza party. Grazie e complimenti per il video.
Si mi sono trovato bene con quelle di pizza party
@@vincenzoeantonio Grazie.
Veciè sei sempre un Drago!! i 6 dislike sn amanti della pizza cn l'ananas!
Ahahahaha forse è vero
Ciao Vincenzo ti seguo da un pò volevo chiederti, sono indeciso tra ooni koda 16 a gas o effe uno p134h 509° ? Quale sceglieresti come affidabilità durevolezza e sicurezza nella riuscita di ogni pizza tipo inforno 10 pizze vengono tutte cotte uguali sotto e sopra
La citazione ad Aldo Giovanni e Giacomo è uno spettacolo
Aaaa finalmente qualcuno che nota le cose importanti😂💪🏻
vincenzo viscusi io mi sono quasi commosso
@@francescocolasanto1835 ahahahah grande
Ciao ho preso ooni koda 16 col tuo codice, è arrivato oggi, mi diresti cosa mi serve oltre la bombola? Regolatore 30mbar e tubo? Che bombola consigli 15kg GPL?
Per la bombola va bene propano, butano o gpl. Ti consiglio una grnadezza di almeno 5kg. Oltre al regolatore e al tubo non serve altro😊✌🏻
Vince sei il migliore continua così 💪👍💙
Grazieee😄🙏
Buongiorno Vincenzo, per il koda 16, quale pressione gas devo scegliere? 30 Mb o 37 Mb??
30 mbar
Thank you for the video. Would you mind adding English subtitles from time to time in your video? Would really appreciate it. Thanks
Use the settings gear icon under the video and set subtitles to automatic translation, pick language of your choice, the translation quality is pretty solid to give enough understanding.
Enza e Vincenzo, scusate il ritardo ma vi ho visto solo ora i vostri video, siete fantastici. Sono sotto trasloco ma appena sistemato, compro subito il koda 16. Grandi, continuate cosi'😉👍☀️🍕
ENGLISH subtitles please 🙏🏻👍🏻
They are (now) there.
Ciao, complimenti per i tuoi video, saluti dalla Spagna.
Per favore, una domanda, se dovessi scegliere tra tutti i forni ooni, quale compreresti, questo ooni koda 16? Sono molto indecisa, mi è stato regalato questo forno, e sono indecisa se tenere questo, o comprare un altro modello che permetta anche la cottura con la legna .... Non so cosa fare perché ho paura di cambiarlo perché è un regalo 😞.
C'è molta differenza nel sapore della cottura con il gas rispetto alla cottura con la legna? hai ancora questo forno? come si evolvono i materiali con il passare del tempo?
La ringrazio molto e attendo la sua risposta per favore.
Da napoletano dico: pizze da 10
Ma "recitazione"...troppo bro'
Siamo teatrali😄✌🏻
@@vincenzoeantonio adoro la teatralità, non é nemmeno forzata, quindi non fastidiosa e decisamente simpatica. GRANDI!!!
@@FulviaSwing grazie😄❤
Bel video come al solito , mi hai incoraggiato ancora di piú all' acquisto di questo forno. Spero che avró i tuoi stessi risultati.
Ne sono certo😄💪🏻
a pensare che stavi a 4000 iscritti quando ti ho conosciuto....
Allora sei un grande fan😄❤
Vincenzo scusami se ti disturbo ti volevo chiedere una piccola info secondo te la misura giusta per acquisto di una pala per infornare qual è??
Una che ti faccia anche fare nel caso una napoletana classica a ruota di carro .
Grazie vince buona giornata
Premesso che dipende dall'ampiezza della bocca del forno, puoi fare una ruota di carro con 34 cm di larghezza✌🏻
@@vincenzoeantonio si enzo stavo pensavo seriamente ad un oni koda 16 grazie per la risposta sempre gentile
Ma come fai ad essere così magro con tutta quella Pizza? 😂
Durante la settimana solo pesce e verdurine😅✌🏻
Ah ah..veramente!!
Ne mangia una al lunedi’ e una al sabato…😜😜
Vincenzo ciao.
Cosa suggerisci :?
In fase di acquisto cosa selezionare riguardo la pressione del gas ? 30 o 37 bar . Grazie.
30😄
-Don vicenzo-
sempre sia lodato. 😉👍
Ciao Vincenzo,sto per acquistare le pale,dici che tra pizza party e koda sono migliori quelle di pizza party?Il forno che mi deve arrivare è il koda 16..grazie mille in ogni caso😉
Pizza party✌🏻
@@vincenzoeantonio allora parte l'acquisto compulsivo 🤣🤣🤣...grazie mille🙏
Vincenzo... un consiglio... se ti ricordi vivo in Germania pure io come Onna Enza, tra poco dovrebbe arrivarmi l'Effeuno versione 500° (mi sono innamorato di questa linea dopo il tuo primo video) e sto ordinando su un sito tutte le utensilerie per fare la pizza in casa (cassette per la lievitazione, spatola per il taglio dell'impasto, teglie temprate, e pale... se manca qualche cosa di indispensabile dimmelo pure 😆). Domanda: di pale sono proprio necessarie 2? Avevo intenzione di comprare sicuramente quella forata in alluminio, e mi chiedevo se fosse possibile usare la stessa per estrarre/muovere la pizza dal/nel forno oppure è proprio necessaria anche la seconda pala come quella che usi in questo video? Grazie 1000 per l'aiuto che mi vorrai dare con la tua risposta. Un abbraccio. (Io vivo dalle parti di Dortmund se un giorno passi di qua, mi farebbe piacere ospitarti a casa mia, per me sei un mito e ti chiederò pure l'autografo 😂😂😂)
Addirittura😂, comunque puoi utilizzare tranquillamente una sola pala. Presto assaggerò la tua pizza😄
@@vincenzoeantonio non odiarmi se ti chiedo ancora una cosa... la pala che usi per l'Effeuno quanto è larga? 33cm o meno? 🤗🤗🤗
33 cm
@@vincenzoeantonio grazie 🤗🤗🤗
Ragazzi mi avete aperto un mondo! Non vedo l'ora di iniziare
Hello thanks for that video. Question what semolina do you use to strech the dough and what is the base of your domate sauce?
Ciao Vincenzo complimenti per il video,ti volevo chiedere le dimensioni interne del forno....si può cuocere una pizza in teglia(classica 30x40)?
Ciao !
Complimenti per il video !
Koda 16, mi consigli 30 o 37 bar ?
Vanno bene entrambi. Ma ti consiglio il 30 perchè il regatore che esce dal 37 non va bene con la bombola italiana e quindi va sostituito. Se devi acquistare il forno ti invito a farlo attraverso questo link. Così sostieni il canale😊
Koda 16
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Thank you for the English subtitles!
Ciao Vincenzo, Una domanda anche Io Ho acquistato Loni Koda 16. La Temperatura del forno dove la misuri? La Mia pietra Al CentrO Mi segna 380 gradi e non va oltre.
Pure io. Non riesco a superare i 350 anche dopo 40min al massimo. Hai risolto in qualche modo?
Grandissimo Vincenzo! Questo forno è esaGGGerat! Ci tengo a sottolineare un grandissimo impasto! Le bolle parlano da sole! Bravissimo! PS consigli il 16 oppure il 12? Al di là del prezzo pensi che con il 12 si riesca a girare la pizza con la pala ai fini di una migliore cottura? Grazie in anticipo
Moooolto meglio il 16😄
@@vincenzoeantonio Grazie! se ti va seguimi su @ilcibointornoame su Instagram ;)
Ciao Vincenzo,ho notato che i panielli sono molto gonfi nonostante il 70 di idratazione, è merito dell' impastatrice che incorda di più? Io impastando a mano risultano sempre un po' più rilassati a quelle idratazioni.
Si è merito dell'impastatrice
Ciao Vincenzo. In fase di acquisto del forno, ti viene chiesto il paese di appartenenza e la pressione di esercizio della bombola del gas......quale in Italia?
30mbar 😊
Grazie 1000
Grande Vincenzo , complimenti ..sei un maestro .
Posso chiederti dove hai preso quella bella base dove ci metti su il koda 16?
All'ikea😊
Tra i forni che hai provato è meglio il forno a gas (ha la bombola da tenere fuori, insieme al forno e magari con l'impasto pronto sul banco ti accorgi che la bombola è finita) oppure il forno elettrico dell'effeuno (consumo allucinante di corrente e se attacchi un rasoio elettrico stacca la luce)??? Quali sono i consumi di entrambi? Le cotture si equivalgono?
Hai una visione un po distorta a dire il vero😅 i consumi sono bassissimi con entrambi non è su quello framcamente che orienterei l'acquisto
@@vincenzoeantonio Ci sono differenze a livello qualitativo nelle cotture dei due forni?
@@nunziocassisi3921 diciamo che il risultato è diverso, non dico meglio o peggio ma diverso. Con il forno elettrico ottieni una cottura più standardizzata.
Ciao Vince, una domanda che non per niente inerente al forno, ma bensi al sistema che hai usato per la sua collocazione. Come si chiama la tavola di legno di ikea che hai preso, che misure ha e soprattutto... quanto ti é costata? L'ho cercata sul sito ma non l'ho trovata.
Ahhh unu'altra cosa. Ho visto che sul sito di Ooni Koda ci sono vari modelli di forni di differente pressione di propano per i distinti paesi di appartenenza. Io vivo in spagna e, a parte che le bombole che usiamo noi qui non sono di propano ma di butano... volevo chiederti quale pressione hai preso tu e se ne conosci le differenze.
Grazie
Ciao.. una domanda semplice... Tu che hai avuto la fortuna di provare sia questo che l'ardore...hai avuto la percezione che sia più comodo per armeggiare con la pala avere la bocca più larga del 16 o più alta dell' ardore? Grazie mille
Si è più comodo per gli spazi, tuttavia la cottura è più violenta nell'ooni quindi è necessario essere particolarmente attenti😄✌🏻
Grazie mille... immagino che la sua aggressività sia causata proprio dalla bocca più bassa...comunque siete troppo simpatici...complimenti
Grazie😄❤
Ciao ho una domanda dato che ho appena preso e mi deve arrivare ma per accedere il fuoco una volta aperto il gas bisogna per forza andare sotto col accendi fuoco? Non ce l ha incorporato nel bruciatore?
Ciao Vincenzo, cosa ne pensi del adattatore per pizza al BBQ della Weber che raggiunge 350c, sono sotto trasloco e nella nuova casa voglio creare in terrazza il reparto pizza, sono indeciso tra il Koda 16, o in alternativa comprare l'adattatore per il Weber. Che ne pensi?
Perdonami Vincenzo se oggi ti sto dando il tormento ;-) Mi chiedevo quanto sia effettivamente portatile questo forno perchè effettivamente, per me, questa potrebbe essere una caratteristica vincente rispetto agli altri forni a gas. Penso che sarebbe per esempio molto carino poterselo portare in vacanza al mare od in montagna. Basterebbe avere uno spazio all'aperto. Che ne pensi? con quelle zampe pieghevoli si può fare o comunque è troppo pesante?
È facilmente spostabile tranquillo lo puoi portare dove vuoi😄✌🏻
Ciao Vincenzo, vorrei prendere il forno ma non so quale versione per l’Italia. Quale mi consigli? Grazie
Puoi prendere indifferentemente la 30 e la 37mbar solo che la prima arriva senza regolatore✌🏻
Potete chiedere voi a Ooni se lo può mettere in sconto ? Credo che molta gente stia aspettando uno sconto da Ooni
Vincenzo, sono indeciso se comprare Effeuno o Ooni 16. Consiglio per favore e per chiarire altri dubbi? Anch'io vivo all'estero.
Ma Ooni 16 non ha bisogno di nessun tubo per estrazione di fumi. L'idea mia è metterlo in un terrazzino con solo un lato dei 4 che da all'esterno. Non credo ci siano problemi, no?
Ma una risposta al mio dubbio? No.... Ehhh?
No non ha bisogno di nulla, perdonami se ti rispondo solo ora mi sarà sfuggito.
Grazie per la risposta 👍
da usare con una bombola normale... devo prendere Ooni Koda 16 da 30 o da 37 bar ??? grazie per la risposta
Ciao Vince… ma ascolta ti chiedo un consiglio. Fra l’Ooni 16 e il forno O’Munaciello che mi dici? Mi sto
Convincendo a comprarlo…. Grazie.
Per me il munaciello è pessimo
@@vincenzoeantonio ok grazie. Cosa nn va in particolare. Dalle foto sembra così ben fatto.
@@jahkarlo76 noi lo abbiamo trovato poco sicuro in assenza dell'accensione automatica.
Inoltre la colorazione del cornicione è poco uniforme, ovviamente ci riferiamo alla nostra personake esperienza. Se però te lo hanno consigliato fai pure un tentativo magari ti trovi bene.
@@vincenzoeantonio Grazie mille.... In realtà nn me l'ha consigliato nessuno. Cercando in giro qualcosa di più economico sono finito su quello. Il problema che nn si trovano recensioni al riguardo.
Ciao Vincenzo, complimenti per i video e per le tue preparazioni. E' già qualche giorno che sto valutando l' acquisto di un forno ooni koda e il tuo video capita proprio al momento giusto. Vedendo quanto sei riuscito a fare con questo forno non avrei più dubbi ma una domanda voglio fartela hai provato quello piccolino con il bruciatore solo dietro? cosa ne pensi? è altrettanto valido? L' ingrombro è inferiore sarebbe molto più semplice riporlo. Grazie e ancora complimenti.
Non l'ho provato ma ti avverto che l'utilizzo è più scomodo essendo piccolo. Rischi di bruciare la pizza molto facilmente è difficile da girarla e dovrai farla più piccola😄✌🏻
@@vincenzoeantonio Ciao Vincenzo, qual'è il diametro delle pizze fatte nel koda 16? Sembrano un po' piccole, non ti sei allontanato dal bruciatore
Belin che spettacolo! Ti ho scoperto ora e tra la curiosità di questi tipi di forno e la tua pizza spettacolare... mi è venuta una fame da lupi ahahaha bellissima pizza complimenti!
Grazieeee😄❤
Vince stasera mi appresto a cuocere io primo calzone in ooni ti chiedevo con i tempi sei cmq sui 90 secondi o qualcosa in più?
Calcolando ovviamente che dipende d tanti fattori del mio impasto..
Grazie enzo buon fine settimana
No io in realtà cuocio in 60 secondi😄 in bocca al lupoooo🔥😄
@@vincenzoeantonio perfetto grazie come sempre e crepi il lupo ciao enzo
Sei un grande.. Ti posso chiedere, cortesemente, il nome del modello della tua impastatrice? E fino a quanti kili d'impasto fai senza difficoltà? Grazie mille. Buona giornata..
Grilletta 10 velocità, 5 KG😄✌🏻
@@vincenzoeantonio grazie caro, ma 10 velocità nel sito ne vedo una camionata, mi puoi mandare(se non ti da noia) un link per favore, cosi la vedo e cerco di trovarla. Grazie mille e continua cosi❤️
Vincenzo usi questo forno in casa ? Lo consigli di usarlo a casa ?
Vincenzo per favore mi potresti dire quanto sono distanti l’uno dall’altro i piedini di appoggio? Si quelli frontali che quello posteriore misurato dalla bocca del forno? Ti ringrazio tanto.. sei un grande
Buongiorno Vincenzo, per l'impasto diretto al 70% con la Caputo Nuvola, hai già fatto un video per capire come fare l'impasto?
Ho provato l'ooni Koda 16 con la Nuvola al 70% di idratazione e 20% biga, impastato con planetaria, ma le pizze si sono attaccate al fondo del forno, bucandosi e facendo un casino, nonostante la semola...
Grazie mille per i consigli
Si ho fatto più di un video dedicato alla Caputo Nuvola e all'impasto idratato al 70%, li trovi sul canale😄✌🏻
@@vincenzoeantonio Grazie mille
Ciao Vincenzo, una domanda, questo forno va usato esclusivamente con la bombola del GPL o può essere collegato al metano di casa?
Solo con la bombola😄
Ciao Vincenzo, dopo l’utilizzo come si pulisce la pietra una volta fredda? Immagino senza detersivi, va bene solo con acqua?
Nono niente acqua la pietra si pulisce per pirolisi, ossia con il calore. Lascia andare il forno a fiamma alta per qualche minuto e vedrai che inizierà a pulirsi da solo😄
Ottimo, grazie mille grande!!
Ciao Vincenzo puoi dirmi la ricetta dell impasto che hai fatto in questo video per le pizze? E quante ore di lievitazione? Grazie. Complimenti per i video e per le pizze favolose che fai 🤩🤩🤩👏👏👏
È lo stesso che si vede negli ultimi miei video di pizze puoi prendere stesso da lì le dosi e i tempi😄✌🏻
@@vincenzoeantonio grazie mille
Complimenti sei bravissimo ed entrambi simpaticissimi! Una sola domanda Vincenzo, visto che costano lo stesso prezzo, cosa consiglieresti tra questo Ooni e l'Effeuno?
Io personalmente preferisco il forno a gas, che tuttavia puoi utilizzare solo all'esterno per cui in inverno resti bloccato.
Consiglierei F1 da questo punto di vista😄✌🏻
Grazie mille e complimenti anche nella disponibilita a rispondere a tutti e cosi velocemente! Continuerò a seguirti perche sei davvero in gamba! PS. Appena finisco la mia Caputo Blu non vedo l'ora di provare la Nuvola ...mi hai stuzzicato l'interesse :-)
Ciao
Forse me lo so persa...quanti grammi il panetto? E con che idratazione mi conviene iniziare? Ho una certa manualità con gli impasti ad alta idratazione ma non con questo forno
Grazie
Onna Enza m piac assai
Il panetto mi pare pesasse 240 gr.
Secondo me puoi iniziare anche con un 70% di idratazione😄
Che ne pensi invece della versione a pellet (Ooni Fyra)? Ho trovato solo recensioni piuttosto di base quindi non riesco a farmi un'idea... Io preferirei il pellet al gas, ma c'e' rischio di fumo che si attacca al cielo e ricade inevitabilmente sulla pizza?
Purtroppo non l'ho mai testato per cui non me la sento di esprimere un parere😅
Ciao Vincenzo buongiorno! Ti volevo chiedere, ma a quanti gradi inforni con la pietra originale?? Perché io sto usando il biscotto Saputo, che è leggermente più alto, e spesso se nn si sta attenti, rischi di cuocerla troppo sopra e sotto rimane un po’ anemica. Vorrei provare a cuocerla con la pietra originale...
Avrò infornato sui 430 °C
vincenzo viscusi Grazie Vincè, buona domenica... anche se voglio insistere col biscotto, xke sul Koda piccolino nn mi dava problemi... devo cambià il regolatore secondo me che nn è fisso a 30 ma è quello variabile... chi o sap a quant sta tarat😂
Bravissimo come al solito 💪💪👏👏👏Cosa consigli per il biscotto conviene prenderlo o lasciare l’originale ?
Guarda io con la pietra originale mi sono già trovato benissimo. Se neanche tu riscontri problemi ti consiglio di tenere quella così eviti sbattimenti e spese😄✌🏻
da usare con una bombola normale... devo prendere quello da 30 o da 37 bar ??? grazie per la risposta
Ciao, complimenti per i video sul canale! Domanda: Che differenza c'è fra Ooni Koda 16 30 - 37 mBar? Grazie
Il 30 lo danno senza regolatore😄✌🏻
Grazie x i video, ti ho scoperto da poco. Ero interessatissima fino a quando hai consigliato di usarlo solo all'aperto! È x via del gas o per altro motivo? Mi puoi consigliare un'alternativa valida x appartamento? Grazie 😊
F1P134 è un forno elettrico che puoi usare in casa senza problemi😊
@@vincenzoeantonio grazie mille!
Ciao Vincenzo, ottima recensione...come sempre...A te oppure a qualcuno che lo ha provato vorrei chiedere se anche l'ooni koda da 13 (quello più piccolo) può portare allo stesso risultato oppure bisogna puntare a quello da 16
Nel Koda 12 vanno fatte pizze un po' più piccole, inoltre gli spazi ridotti rendono leggermente più scomoda la cottura. Tuttavia è un forno ugualmente performante.
Qualora fossi interessato all'acquisto ho inserito anche il link del koda 12 nella descrizione del video😄
vincenzo hai mica un codice sconto? vorrei acquistare il forno. grazie!
Ciao Vincenzo. Volevo ordinare l'ooni koda (non 16) e vorrei sapere se devo prenderlo 30mbar o 37?
È indifferente tieni solo conto che il 30 esce senza il regolatore✌🏻
@@vincenzoeantonio e il regolatore serve a qualcosa?? Perché sul sito quello da 30 mi da la consegna molto prima rispetto quello da 37
@@jsos850 il regolatore serve ad attaccarlo alla bombola😂 però lo trovi da qualsiasi ferramenta a pochissimo quindi tranquillo😄
Ciao Vincenzo ti volevo chiedere un tuo parere.
Stimo per aprire un pizza truck dici che se mettiamo un un paio di ooni koda 16 tengono botta da fare sulle 200 pizze ? Grazie mille
Si
Ciao vince una domanda, dopo uscito l impasto dal frigo quanto tempo la tieni a Temperatura ambiente dopo lo Staglio?
Dipende dalla temperatura e dalla forza della farina, in questo caso 4 ore
Enzo mamma mia che spettacolo!
Meriti questo forno ,sei un pizzaiolo casalingo con la P maiuscola dai metodo forma e sostanza ai tuoi video li rendi semplici per tutti e onestamente sono contento per te che ti abbiano omaggiato di questo fantastico prodotto.
Se ti posso consigliare un video in cui magari spieghi le temperature su come gestire le pizze in questo forno anche se in questo video stesso sei già abbastanza esaustivo.
Grande veciè 🤩
Grazie mille Nico😄❤
Mi gusto sempre i tuoi video con grandissima gioia...tu e Donna Enza siete un momento di svago e divertimento,vi voglio tanto tanto bene❤️❤️❤️
Grazie Paola delle belle parole, ti vogliamo bene anche noi❤😄
Ciao Vincenzo ho comprato il forno ooni koda 16 , il tavolo che hai comprato da Ikea come si chiama ( Grazie mille)
Ciao Vincenzo, volevo chiederti una cosa... A quanti gradi è il forno durante la cottura delle pizze? La rotella del gas in che posizione la tieni durante la cottura?
Grazie della risposta
Sono tutte cose che ho detto nel video😄✌🏻
@@vincenzoeantonio Eh ho capito però io intendevo un alyta cosa. I 460 gradi che hai misurato sono della pietra o della cupola del forno? E la rotellina la tieni su MAX, MIN o na via di mezzo? Scusami del cacamento di cazz😄
Sulla pietra ovviamente, va sempre misurata la temperatura della base giacchè la pizza cuoce principalmente da sotto, la fiamma l'ho abbassata di circa 1/3 dal massimo✌🏻
@@vincenzoeantonio ti ringrazio davvero tanto❤️
Vincenzo scusami potresti dirmi quale tipo di bruciatore a gas devo acquistare? Non intendo se da 30mbar o da 37mbar perché ho capito che è uguale e che se compro il primo, d’eco comprare anche il regolatore. io ho proprio bisogno di un aiuto su quale modello di bruciatore a gas devo acquistare sul sito, perché nessuno ha la sigla “bruciatore a gas ooni koda 16”
Grazie mille
Ciao Vincenzo!! Posso sapere dove hai trovato il mobile dove tieni su il forno? Non trovo un carrello dall misura adatta senza dover prendere il loro carrello che costa 200€😅
All'Ikea, si chiama Bror😊
@@vincenzoeantonio grazie mille davvero
Rettifico Vadholma, ma anche il bror è buono e costa meno
@@vincenzoeantonio infatti stavo cercando ma era più rettangolare , mi serviva più quadrato , gentilissimo come sempre !
Ma Ardore si può usare internamente oppure scalda pure quello ? Lo so che non si potrebbe usare nessuno dei due ma mi interessava se Ardore scaldasse meno oppure è la stessa cosa ? Grazie
Nono scaldano entrambi purtroppo😅
@@vincenzoeantonio Allora scalderemo 😂
Bravissimi, video sempre ben fatti. Siete fantastici. Mi fate venir voglia di una pizza a qualsiasi ora...
Ahahha grazie Stefano😄❤
Stupendo e conplimenti!!! Ma quanti giorni debo aspettare dalla prenotazione/bonifico?
I tempi delle spedizioni si sono allungati molto perchè lo stanno comprando tutti
@@vincenzoeantonio quindí Piu di un mese? Piu o meno? Grazieeeeeee
Per il koda 16 si
Ciao, Vincenzo. Ho appena comprato il forno, ma non ho ben compreso come debba regolarmi con le temperature. Ho notato che, anche dopo 40 minuti, la base (originale) non supera i 350 gradi al centro, mentre il cielo supera i 500.
La mia versione è quella da 30mbar, con regolatore statico da 28.
Grazie
Pure io ho lo stesso problema. Non riesco a raggiungere i 400gradi al centro della pietra.
@@MikX2 ho risolto cambiando il regolatore, mettendone uno a pressione variabile. Lo metti al minimo e gli fai fare un solo giro. Il GPL, inoltre, è da preferire al propano
@@salvatoreavvento2703 quindi hai preso uno variabile 20-60 mbar e da tutto avvitato, sviti di 1 solo giro? La pressione sarà circa di 50mbar sempre se la bombola riesce a fornirla.
@@MikX2 in realtà, di giri ne fa un bel po', sicché ritengo si ben inferiore ai 40. Prova così e col GPL, e vedrai che andrà alla grande
Complimenti bel video, bel forno e soprattutto pizze speciali. Una domanda, la pizza è cotta bene ma la mozzarella mi sembra rimanga a pezzi e non squaglia bene, forse è il tipo di formaggio?
Si ti spiego, al di là della mozzarella di scarsa qualità (tedesca) se la vedi rigida è perchè la pizza si è raffreddata mentre preparavo le altre cose e facevo le riprese. Grazie mille dei complimenti😄🙏
vincenzo viscusi la ricetta dell’impasto con la Caputo al 70% in quale tuo video la trovo? Per cuocere in un forno di casa il 70% non è troppo idratata? Ho paura che debba cucinare troppo tempo
È la stessa che trovi nei miei video precedenti. La pizza nel forno di casa deve essere il più idratata possibile, di modo che la.cottura prolungata e la temperatura più bassa del forno non la asciughino troppo✌🏻
vincenzo viscusi grazie mille 🙏
Ciao grande,esce Bene la pizza se la cuocio a 350 gradi? Ovvero Fiamma bassa
Ciao Vincenzo se posso chieder. Ma con la Nuvola fai un diretto e a che idro?
Diretto, 70% idro✌🏻
Grazie!!!
Ciao Vincenzo, intanto complimenti per il video,tra una pizza e l'altra quanto si deve aspettare, per avere una buona cottura anche nella seconda infornata?
Nulla, il forno torna immediatamente a temperatura
Ciao Vincenzo, scusami se sono ripetitivo però mi chiedo sempre la solita, ovvero, la lamiera dell'ooni koda non sarà un po' troppo sottile? 6/10 mi pare
ciao ho visto che usi il forno in casa, con la finestra aperta ma fa tanto fumo ?
Vincenzo buonasera... Apparte I tuoi video che m'incantano per la bellezza delle pizze e per il modo con cui racconti la tua passione per questa opera d'arte.. La mia domanda è: che differenza tangibile c'è tra questo forno che costa 450 euro più o meno e i suoi simili da 250? Detto questo non capisco perché non ti apri una pizzeria spaccheresti tutto fidati. 😉😉😉😉
Cambia la dimensione rispetto a quello da 250 questo è molto più frnade e ti consente di lavorare in comodità e fare pizze più grandi. Inoltre il bruciatore ad L cuoce la pizza contemporaneamenre su 2 lati. Grazie mille Marco😄🙏
@@vincenzoeantonio ok grazie per la spiegazione.... Ma non hai risposto per l'idea di aprirti una pizzeria... È un idea impossibile?
sono della provincia do Salerno, dove posso acquistare il forno ooni koda 16 . sei fantastico come interagisci con i panetti e le attente spiegazioni,ti seguirò più spesso, un salutone
Basta cliccare su questo link
Koda 16
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Ciao Vincenzo io voglio acquistare il forno pizza ooni koda ma sono indeciso quale acquistare, o il piccolo o il grande (ooni 16) mi daresti un consiglio ? grazie
Ti consiglio il 16, è più versatile e più comodo. Se decidi di acquistarlo clicca nel link che ho lasciato nella descrizione del video, così mi aiuti a supportare il canale😄 grazie❤
@@vincenzoeantonio ma il tubo del gas lo trovo nel cartone oppure si deve acquistare a parte??
Lo trovi nel cartone
@@vincenzoeantonio grazie tanto vicee
Mille grazie per il video Vincenzo! Secondo te può valere la pena di sostituire la pietra (cordierite se non erro) dell'ooni con il biscotto? E dell'ooni più piccolo cosa ne pensi? Grazie!
Io mi sono già trovato benissimo con la pietra, non so se con il biscotto sia meglio ma non ho sentito la mancanza. L'ooni più piccolo è più difficile da gestire a mio avviso, ma potrei sbagliarmi😄✌🏻
Salve Vincenzo dato l'esiguo consumo di gas il forno funziona bene anche con bombole da 5 e 2 kg?
Ciao e complimenti per il video. Sai se si può collegare all'impianto a gas evitando la bombola?
Se è gas metano no. Il forno va a propano, butano o Gpl
Ok grazie mille
Nemmeno cambiando gli ugelli secondo te si può adattare?
Non lo so non ne capisco nulla dovresti parlare con un tecnico
Top del top e complimenti sempre 🙏
Ciao Vincenzo siccome vorrei ordinare l'ooni koda 16 sapresti dirmi se prendere il 30mbar o il 37mbar.... che cambia?
Il 30 esce senza regolatore per la bombola😄✌🏻
@@vincenzoeantonio ergo meglio il 37...
@@vincenzoeantonio ma le pale le mandano insieme al forno incluse nel prezzo?
Vince'ogni volta che vedo i vostri video mi viene sempre na fame🤤... Al di la'della vostra simpatia.. Troppo bravi... Complimenti!!!
Grazie mille Danilo😄🙏
Ciao, sono indeciso tra ooni Koda 16 e p134h da 450°....Cosa consigli per esperienza? considerando che koda 16 raggiunge temperature elevate, ma di contro, nel p134h riesco a fare anche le teglie....
F1 P134H, vai sul sicuro😄✌🏻
Tu avevi il 450 non modificato giusto? Penso sia inutile spendere di più per il 500°
Si esatto
Grazie :) un dubbio, o meglio due dubbi in meno, base 420 e cielo 450? Per la cottura?