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感谢觅兄的精辟介绍。作为一个在珠海长大的人,磨刀门水道附近的咸淡水区域养育的海鲜在自己心目中最好吃,尤其是斗门产的膏蟹肉蟹及水蟹,现在美国中部定居,想起这些地道海鲜都魂牵梦萦。感觉自己选蟹的第一经验是应季的时间,二是选择健壮生猛,包括北美的蓝蟹也适合这个规律。
幽默又有學識!真正的專業人士!👍
非常正经的科普,非常符合蟹性。
很赞很赞!讲得太到位啦!
大哥 超正科學講解
很喜欢您的视频,可否上传4K视频?更让能看清材料及菜品的细节。
学习了很不错👍
谢谢分享,很有趣。
学习了,果然买到好的蟹。不过建议多加一条:要先确定是活蹦乱跳的活蟹,因为市场上有些螃蟹不够新鲜,据说死或将死的蟹是有害健康的
长知识了。难得的一个记录片式的视频。赞!
有興趣聊聊潮州生醃嗎,
大叔 能教我們挑大閘蟹嗎?謝謝
前面有做过一期毛蟹,它是俗称大闸蟹的近亲,可以先了解一下
長知識,👍
多谢!觅哥
很厲害哦,結尾說的我只知道一部份,其他還要在學習
太子蟹师傅怎么吃,我十几年都是姜葱炒,有别的做法吗?
科學依據能提供參考,實際的生長過程依然需要相當的投入了解!大環境的變化也會作為改變海鮮體質的要件!
谢谢分享。
well done .thank you for the infm
感恩
已按讚訂閱!
谢谢,觅哥
连续睇咗三次,我想认真的学下拣螃蟹,因为我还没吃过好吃的腌子蟹,可能是我不会选吧,觉得腌子蟹没大闸蟹好吃。
感謝
学习了,学习老弟!
終於學到嘢啦
超棒的影片 謝謝分享
好科学的科普
真棒
好!
谢谢你的一切提供的科学信息。您说的母蟹交配完了,公蟹会给母蟹加个"塞" 是指什么?怎样堵住...
封闭母蟹的生殖孔,其它公蟹看到就不会找授精过的母蟹了
@@MIDASHU 要挑 有毛的 母螃蟹吗
@@MIDASHU 所以母蟹下面用手扳不開,代表剛被X過嗎?這樣的母蟹適合購買嗎😮?
好
生猛就好喽
請問為什麼蟹膏會是黑色的我曾經買過幾支青蟹 膏是超級黑 味也顯苦 雖然是超級爆膏 但卻洗掉不感吃
我们吃的蟹膏里,其中的一部份是螃蟹的肝胰腺,这是它的消化器官之一。螃蟹吃的食物,会影响这个器官的状态,如果生病了,也会影响这个器官。黑膏通常是食物的原因,吃肉的螃蟹一般都会比较正常,杂食的就不好说了。黑膏通常带苦味,去掉吃肉就是。
母蟹懷孕期並不是5-6個月,卵受精後14天就出幼蟹了。
不是说公母会互变吗?
今年8月份在日本买了一次梭子蟹吃的时候非常鲜美,之后就开始头晕目眩呕吐 我怀疑是水质不干净今年就吃了那么一次之后就再也没吃了
应该是吃多了,体寒。
@@user-qi5og1xs5f 就吃了一只。。。
是不是把蟹心也吃了,极寒
赞
北方海鲜比南方海鲜好吃吗?😅😅😅
传统的方式???
太复雜!簡單直接點好,要簡單!
强
awesome
👍
吃货改变世界
優質
真的假的?
在说姑娘蟹腹甲颜色时,手里拿的都是公蟹啊
。。。
科学......还以为先带他去照X光再买
笑死 夠正經的
果然 读书是有用的
啥都没说
中国人那么多,放过母蟹,给子孙后代留点资源吧。。
日本人及其走狗去死吧,放了海洋生物一条生路,阿门
@@hangwengjoin9848 你翻墙干嘛?
@@hangwengjoin9848 污言秽语
又長又囉嗦
挑螃蟹还不如挑卖家,有的卖家能保证品质,有的卖家卖的根本就不好。
感谢觅兄的精辟介绍。作为一个在珠海长大的人,磨刀门水道附近的咸淡水区域养育的海鲜在自己心目中最好吃,尤其是斗门产的膏蟹肉蟹及水蟹,现在美国中部定居,想起这些地道海鲜都魂牵梦萦。感觉自己选蟹的第一经验是应季的时间,二是选择健壮生猛,包括北美的蓝蟹也适合这个规律。
幽默又有學識!真正的專業人士!👍
非常正经的科普,非常符合蟹性。
很赞很赞!讲得太到位啦!
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学习了很不错👍
谢谢分享,很有趣。
学习了,果然买到好的蟹。不过建议多加一条:要先确定是活蹦乱跳的活蟹,因为市场上有些螃蟹不够新鲜,据说死或将死的蟹是有害健康的
长知识了。难得的一个记录片式的视频。赞!
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大叔 能教我們挑大閘蟹嗎?謝謝
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感謝
学习了,学习老弟!
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真棒
好!
谢谢你的一切提供的科学信息。您说的母蟹交配完了,公蟹会给母蟹加个"塞" 是指什么?怎样堵住...
封闭母蟹的生殖孔,其它公蟹看到就不会找授精过的母蟹了
@@MIDASHU 要挑 有毛的 母螃蟹吗
@@MIDASHU 所以母蟹下面用手扳不開,代表剛被X過嗎?
這樣的母蟹適合購買嗎😮?
好
生猛就好喽
請問為什麼蟹膏會是黑色的
我曾經買過幾支青蟹 膏是超級黑 味也顯苦 雖然是超級爆膏 但卻洗掉不感吃
我们吃的蟹膏里,其中的一部份是螃蟹的肝胰腺,这是它的消化器官之一。螃蟹吃的食物,会影响这个器官的状态,如果生病了,也会影响这个器官。黑膏通常是食物的原因,吃肉的螃蟹一般都会比较正常,杂食的就不好说了。黑膏通常带苦味,去掉吃肉就是。
母蟹懷孕期並不是5-6個月,卵受精後14天就出幼蟹了。
不是说公母会互
变吗?
今年8月份在日本买了一次梭子蟹吃的时候非常鲜美,之后就开始头晕目眩呕吐 我怀疑是水质不干净今年就吃了那么一次之后就再也没吃了
应该是吃多了,体寒。
@@user-qi5og1xs5f 就吃了一只。。。
是不是把蟹心也吃了,极寒
赞
北方海鲜比南方海鲜好吃吗?😅😅😅
传统的方式???
太复雜!簡單直接點好,要簡單!
强
awesome
👍
吃货改变世界
優質
真的假的?
在说姑娘蟹腹甲颜色时,手里拿的都是公蟹啊
。。。
科学......
还以为先带他去照X光再买
笑死 夠正經的
果然 读书是有用的
啥都没说
中国人那么多,放过母蟹,给子孙后代留点资源吧。。
日本人及其走狗去死吧,放了海洋生物一条生路,阿门
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又長又囉嗦
挑螃蟹还不如挑卖家,有的卖家能保证品质,有的卖家卖的根本就不好。