직접잡은 갈치로 명품갈치젓 담기

안녕하세요 한끼학 개론 입니다.
갈치는 선동이나 냉동이 아닌 싱싱한 생물갈치로 담으셔야 합니다. 소금은 반드시 간수가 잘빠진 2년이상된 천일염을 사용해 주세요. 이렇게만 담으시면 다른 첨가물 없이도 구수하고 진한 명품갈치젓을 맛보실수 있습니다.
갈치와 소금의 비율은 3:1비율입니다.
소금의 양이 부족해선 안됩니다.
특품갈치젓은 숙성기간이 2년 이상이고 명품갈치젓은 3년이상 숙성되야 합니다.
제철 음식 맛있게 드시고 항상 건강하십시요
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/ eun_young957
#갈치젓담기#갈치젓#갈치젓담그는방법

[@rmvk4872]

부럽다 부러워요,,,,,,이런 갈치 구경이라도 좀 해보고 싶네요

[@하이여-h6i]

갈치 끝내주네요 은빛

[@HankkiharkTV]

막잡으면 너무 이쁘죠♡

[@경분김-k5i]

칼치젖갈좀살수없 나요~~?

[@행복하자-c1p]

이렇게 만들어어 어떻게 내리는지요
혹시 멸치처럼 끓여서 내리는지

[@박순옥-e2d]

안녕하세요 잘보았어요 그런데 갈치젓갈담는시기는 언제인가요 ?

[@덕소신앙촌]

2~3년뒤에.갈치삭은것어떻게하고.젓갈국물만어떻게해요?

[@큐티써니-k7p]

3년된 갈치젓은 어떻게 드세요? 멸치젓처럼 끓여서 곱게 내리면 맑은 액젓이 되나요?

[@HankkiharkTV]

이쪽은 전라도라 젓갈향 좋아하시는분은 그냥 갈아서 생젓으로도 드시구요 소주붓고 끓여서 한지에 걸러 서서히 내리면 맑은 액젓으로 나오지요 ♡ 시청해주시고 댓글까지 감사합니다♡♡

[@여서정희-l6c]

와 맛잇겟다

[@shinnalex9779]

갈치가 너무 싱싱한것 같아요 !! 젓갈까지 👍

[@HankkiharkTV]

감사합니다 은빛갈치는 진짜 이뻐요

[@백은영-d5l]

갈치는 어디서 구입을 했나요?

[@HankkiharkTV]

갈치는 직접 잡았습니다 해마다 직접 낚아서 갈치젓을 담습니다 감사합니다

[@hsb490]

이거면 정말 맛있겠다 먹고싶다

[@봄날사랑]

유튜브님 소금량이 갈치에비해 넘 적게 들어 간거 같은데요

[@HankkiharkTV]

보시기와 다르게 10년째 이렇게 담아 맛있게 담궈먹고 있습니다.

[@하이여-h6i]

아파트 베란다에 그냥 놔둬도 되나요? 여름에는 넘 더울것 같아서요

[@HankkiharkTV]

공기만 안들어가게 잘 밀봉해서 두면 괜찮습니다.

[@kdk46kim53]

회충보소

[@난나야-y2d]

올해도 직접 조업을 하시는군요😱

[@형님-yt]

꼬리는 떼는게 좋지 않나요?

[@주영순-u6o]

잘~ 배우고 갑니다~ 감사합니다~

[@하순남-w7c]

소금무게만 얘기하시고 갈치무게는 얘기 안하시니까 비율이 아리송하네

[@HankkiharkTV]

갈치와 소금의 비율은 3:1이라고 더보기란에 적었습니다.

[@이양여]

갈치 살수있나요

[@HankkiharkTV]

갈치젓을 담기위해 제가 직접 잡은겁니다^^ 갈치판매는 하지 않아요♡♡♡

[@Levaaaaaaaaaaa]

오징어 잡아 보셨나요

[@럭키가이-f8o]

3년ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yoonji12]

난못기달려 ㅋㅋㅋ

[@HankkiharkTV]

ㅋㅋㅋㅋ 기다리셔야 합니다♡♡