PASTA PASTICCIATA AL FORNO: ricetta facile e veloce
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- Опубликовано: 2 ноя 2024
- La pasta pasticciata è uno di quei primi piatti al forno ai quali è impossibile dire di no, qualsiasi sia la stagione: un vero comfort food saporito e sostanzioso, ma anche una ricetta svuotafrigo perfetta da arricchire con i propri ingredienti preferiti. Quando si tratta di pasta pasticciata al forno ogni famiglia ha la sua “ricetta segreta”: con la besciamella, con un mix di formaggi, con o senza salumi. Noi di GialloZafferano la pasta pasticciata la prepariamo così: rigatoni scolati al dente e conditi con un semplice sugo di pomodoro, arricchiti da cubetti di salame e mortadella, provola e mozzarella. Il tutto finisce in teglia, con l’aggiunta di uova sode tagliate a fettine e una generosa spolverata di Parmigiano che, durante la cottura formerà una deliziosa crosticina.
Vi abbiamo fatto venire fame? E allora pasta pasticciata al forno per tutti!
★ ENGLISH VERSION: • How to bake a tasty an...
★ 𝗩𝗨𝗢𝗜 𝗔𝗟𝗧𝗥𝗘 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘?
𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► bit.ly/GialloZa... ►
𝘾𝙇𝙄𝘾𝘾𝘼 𝙎𝙐𝙇𝙇𝘼 𝘾𝘼𝙈𝙋𝘼𝙉𝙀𝙇𝙇𝘼 𝙋𝙀𝙍 𝙀𝙎𝙎𝙀𝙍𝙀 𝘼𝙑𝙑𝙄𝙎𝘼𝙏𝙊 𝙏𝙐𝙏𝙏𝙀 𝙇𝙀 𝙑𝙊𝙇𝙏𝙀 𝘾𝙃𝙀 𝙋𝙐𝘽𝘽𝙇𝙄𝘾𝙃𝙄𝘼𝙈𝙊 𝙐𝙉𝘼 𝙉𝙐𝙊𝙑𝘼 𝙍𝙄𝘾𝙀𝙏𝙏𝘼!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallo...
★ INGREDIENTI (per 6 persone)
Rigatoni 500 g
Passata di pomodoro 800 g
Provola 200 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 200 g
Mortadella 160 g
Salame 130 g
Mozzarella 130 g
Uova 4
Cipolle piccola 1
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Timo q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino 1 pizzico
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★ ENGLISH VERSION: ruclips.net/video/yhlVKVX-EIk/видео.html
Tutte le ricette di giallo zafferano
Sei bravissimo come tutti voi grazie per le ricette❤❤😮
Questa è una delle mie ricette preferite! 😍 piace tanto a me e alla mia sorella… Grazie mille per il video!❤️
E' buonissima la faccio spesso, grazie per tutte le ricette..... che ci regali sempre ottime😋😋😋
Complimenti questa tua versione mi piace molto.. La faro la sers di Natale..... Grazie e alla prossima 👍
Ho preparato questo piatto ieri. La ricetta e' ottima. Grazie mille dalla Nuova Zelanda.
Grazie a te Manolo per aver cucinato con noi!
Bravissimo !!!
Questa ricetta è stupenda e carica di ricordi quando si cucinava con il papà, grazie mille e complimenti
Preparata la mia pasta al forno proprio a pranzo 😋😋😋
E come si fa a non mettere un 👍 ad una bontà del genere ?! La mia pasta preferita !
Complimenti,sarà buonissima,da provare assolutamente
complimenti per la maglietta.... sicuramente la pasta sarà buonissima con quel background musicale... ;)
Sei bravo e simpatico. Da provare
Anche se non ho ancora finito di vedere la ricetta so già che sarà buonissima e la farò 😜
grazie mille per la fiducia Vittorio!
Una delle ricette della pasta al forno più buona tranne per la mortadella ma ovviamente sono gusti 😅
Bravo, mia mamma la faceva così, senza salame, ma veniva buonissima lo stesso, grazie bell'idea e bei ricordi 👏😋🥰🤗
Buonissimo.bravo
Bom dia! Hoje eu estava pensando mesmo em fazer rigatone recheado com mussarela, aí assiste o seu vídeo e gostei bastante. Resultado, vou fazer a sua receita, retirando porém as carnes, pois aqui em casa somos vegetarianos, usarei só os queijos!! Grazie e Bacci! Sono Maria de Campinas S, Paulo Brasil!!!
Meravigliosa la farò al più presto grazie
Quando vado a sud da mia suocera😋👌mi fa questo pasta wolala
Sembra deliziosa... Non vedo l'ora di farla 😁😀, grazie mille per il suggerimento 😁😘😆
grazie a te Pasquale! Facci sapere!
BRAVO SICURAMENTE BUONA 😜
Like 75. Troppo buona!!! Buona domenica 👍👏😀
Me hai fatto ricordare della Mia Mamma adesso! Ma lei invece di mettere il dadini di salumi meteva le polpettine fatti di carne di maiale e manzo insieme...Qui in Brasile si fá poco la pasta al forno! Loro preferiscono a lasagna bolognese...Ma noi uriundi cilentane la faciamo spesso !
Grazie proverò a farla bravo
Buona e bella solo a vederla e proprio squisita da fare complimenti grazie!..
Posso usare questo sugo per altri tipi di pasta? Perché m sembra un pó forte
Complimenti 😘
Ciao Manuel, che goduria!!!
Grazie mille per i tuoi consigli 😋
Una ricetta originale Grazie
Le uova invero non le avevo mai messe... Devo provarla! 👍 👍 🤩
Excellent ❤❤❤
Oltre che bravissimo sei pure bello sei fidanzato
Sarà anche buona questa pasta pasticciata ma dopo averla mangiata quanta Alga Selzer ti devi bere x digerirla?
Very nice
Ciao anche io la faccio questa pasta ma al posto del salame e mortadella ci metto le polpettine piccole di carne
Comunque bravissimo mi è venuto un appetito...
ottima versione!
Very nice man!!
Salve a tutti, la ricetta mi piace, sarà il mio prossimo piatto.
Io AMO la Pasta al Forno🤤🤤🤤
Che fame
Ma veramente buona💚😘😊😉🥰
buonissime
Fantastica😍bravo......una vera bonta... ❤❤
grande maglietta!!!!!
Buonissima 👍
stupenda...buonaaaaaaa
Ciao Manuel, puoi dirmi esattamente quanto tempo deve cuocere il sugo di pomodoro, non calcolando i tempi della cipolla e aglio? Grazie mille anticipatamente
ciao Francesca! Circa 30 minuti!
Se la prepari a parte e vuoi farla cotta come si deve, il sugo dovrebbe cuocere a fuoco basso per almeno un'ora. Più cuoce meglio è!
Quando comincia a rapprendersi (dopo circa un'ora) va girata spesso per evitare che si attacchi al fondo.
Nel caso della pasta al forno considera che per mezz'ora la salsa continuerà a cuocersi in forno, quindi 30 minuti vanno benissimo.
@@LuckeyWlas ciao potresti dirmi quanto tempo ci vuole per lessare la pasta per farla al dente perché poi si deve cuocere in forno , perché io sbaglio sempre e la pasta mi viene molliccia.
Troppo buona☺
Complimenti bravissimo
Voglio provare io di solito la fo con sugo rosso di carne salsiccia e formaggi vari tra cui metto anche emmental che mi va a levigare il gusto forte del maiale. Ascolta; dei semi di finocchio secondo te ci starebbero bene o stonano nel sugo rosso?
Ciao Zio Mettiu, non ti consigliamo di aggiungere i semi di finocchio nel sugo. Rischieresti di alterare troppo il sapore del piatto
A me piacerebbe con i wurstel, oltre che con le uova sode, i formaggi e la besciamella. 🥘👍
Operazione sugo in ciotola ahahaha... sei un mito Manuel
Ottima per oggi!!!!💪
Non potevi farla ieri? L'avrei realizzata per oggi..... Bravo
La pasta al forno la faccio con raggu mozzarella uova sode pisellini cotti al vapore mortadella
Mi veniva l'aquillina in bocca quando stavo scrivendo Ciao
Penso che lo cucinerò quando sarò in chimica 👌👍
Buonaaaaaaa!!!
😋😋😋😋
adoro :)
Chef: finché il sugo non si sarà rappreso...
Mamma napoletana: addá pippitiá!
Ho messo il like solo per la t-shirt di The Wall 😜😉 buongustaio 😉
I love the way you talk 🤗👍⚘
Che cos'è la modalità statica e quella grill? Inoltre la provola che hai hai messo è dolce o salata?
Ciao Millennium! Statico e grill sono due modalità di cottura del forno: in particolare, la modalità grill serve proprio per dorare le pietanze e fargli fare la crosticina. Per quanto riguarda la provola, noi abbiamo utilizzato una provola classica dolce, ma se la gradisci puoi utilizzarne una anche più stagionata! ;)
@@GialloZafferanoTV grazie mille per la tua risposta puntuale e precisa! 😎
Quando elenchi gli ingredienti o spieghi come procedere con la ricetta non abbassare la voce se no si sente sempre sono una parte di quello che dici .....per il resto piatto fantastico....👍
👏👏👏👏👏👏👏👏💋💋bravooooooo
Buona
Buona...
Questa ricetta è uguare a quella di Chilleri manca solo le olive nere e la besciamella. 1978 RTV38 tutte le mattine alle 10:30 faceva anche lui ricette spettacolari. Forse tu non eri neanche nato nel 78. Grazie per avermela ricordata.
Mmmmh
Mancava il classico cucchiaio di legno rock a forma di chitarra 😌
Quanti gradi al forno?
Ciao Grace, trovi tutti i dettagli nella scheda pubblicata sul sito, il link è nella descrizione del video.
che vogliaaaaa
Complimenti per tutto , ma sopratutto per la maglietta...
La maglia dei Pink Floyd, vale più di tutto il video e della pasta pasticciata
🤘🏻🎸
anziche salumi e mortadella io metto le uova sode e le melanzane fritte insieme a mozzarela e provola
Si ma poi... Riso in bianco per una settimana 😄
Comunque ricetta fantastica! Peccato però che per preparare il tutto, tra fare bollire le uova e poi togliere la buccia, preparare e cucinare il soffritto, fare cuocere la salsa, cuocere la pasta, tagliare i salumi e i formaggi passare tutto in una teglia e poi mettere al forno ci vuole una mattina intera.
ma no ,solo il tempo di preparare il sugo e nel mentre ai fatto anche le uova sode ,affettato i formaggi ed il salame,e fatto bollire l'acqua e cucinato la pasta piu' il forno sono 3 quarti d'ora...
🥂🍾👍🏼👏🏽😘😘
Senza besciamella?
Al Sud la besciamella non si mette mai, a quanto ho capito dipende molto dalla zona.
Considera che è uno di quei piatti della tradizione creati con quel che si ha a disposizione, per questo cambia molto persino da famiglia a famiglia...
Una bellissima ricetta, la farò un giorno! Secondo me però andrebbe aggiornata la ricetta dello gnocco fritto e delle olive all'ascolana perché non sono poi fatte bene secondo me; fra l'altro i video sono pure vecchissimi
hai ragione Matteo, sono delle videoricette molto vecchie. Ci lavoreremo! Grazie del suggerimento
ohi fra, abbiamo la stessa maglietta
Ci vuole un aggiunta di acqua nel sugo ...il sugo della bottiglia è denso poi all inizio della cottura è più liquida....
Like solo per la maglietta
Ciao ma questa dose x 4persone e troppa
Ciao Francesca, sono dosi per 6 persone
@@GialloZafferanoTV ok grazie
A casa di mio padre siamo in 5 e per un pranzo di quelle mia nonna ne prepara 3😅😅😅
Im the first
Bravissimo semplice ricette, BUONE.🙂
Una cosa non ho ben capito,perchè in tutte le ricette dite forno statico,quando il vostro forno è ventilato e ormai quello di tutti,mah!!!!!!!!!!
Il mio stomaco dice SIIIIIIIIII ma la gotta mi dice Non ci provare!!!
Indovina chi ascolto? 😂
Non ci sono dubbi, sicuramente lo stomaco..ha..Haa..haaa..
Polenta funghi porcini
A volte fai qualcosa di diverso dalla pasta, mi piace la pasta, ma non la mangio ?
certo! Facciamo un sacco di piatti diversi! Continua a seguirci e dai un'occhiata a tutte le altre ricette del canale. Siamo certi che troverai qualcosa per te
Io ci ho sempre messo solo il cotto e la mozzarella a cubetti. Oltre alla besciamella e sugo, di solito passata. Mai aggiunto uovo, bologna... mi sembra un po pesantina con questi ingredienti. E non è mai avanzato nulla!!
Beh, da noi (Salerno) ci si mette uovo, carne tritata, mozzarella e piselli... ma non la besciamella, quindi nel complesso non è così pesante.
va bhe dai è una sorta di pasta al forno
bravo ma addio dieta
Troppo pesante per me 😭😭😭
le lasagne a confronto sono un piatto dietetico
Solo a vedere l immagine di apertura🤮....ovviamente il video non l ho visto (amo troppo la pasta)
dio la dieta va a farsi benedire
Goduriosa!
Troppo pesante !
La chiamerei più...pasta del pasticcione, ....Mi sembra troppo ricca e pensata come somma di più di una ricetta;....certamente sarà buonissima;.... e te credo, consiglierei di ridurre, di molto la quantità pro capite, poiché troppo nutriente e ricca....sembra quasi uno sproloquio, in termini letterari, manca poco che non si aggiungano anche fette di melanzane, passate nell'uovo battuto e nel pane grattato, e fritte, per poi aggiungerle all'insieme....! Sembra una forzato convogliare di
ricette tradizionali di alcune Regioni del Sud Italia....!
tradizioni ricette di molte Regioni un
salame mortadella provola parmigiano......secondo me è immangiabile, esageratamente salata
Prima si deve provare
hai usato la salsa verace rustica??