Даниил и Лариса,доброе утро! Вы снова нас радуете.Обязательно сделаю к празднику такую колбаску.Вы замечательные,все у вас слаженно,обоюдно,дружно и мне очень нравятся ваши уменьшительно-ласкательные окончания. Будьте здоровы и счастливы,я вас очень уважаю!
Делала колбасу по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Не как не могла начать без шприца колбасного. Но в процессии поняла, что кишку можно и пальцем начинить, нужно только взять насадку из под мясорубки и палочку, чтобы протолкнуть мясо. И самое главное. это мясо купить хорошее на рынке, а не в магазину подошву.
Спасибо! С удовольствием слежу за вашими уроками. Сегодня приготовила украинскую колбаску по вашему рецепту. Правда, без коньяка - не было дома, а сделать хотелось прямо сейчас. Заменила на ледяную воду 100мл. Утром добавила немного сливок и повторно перемешала. Набивала вручную. Муж сказал, что просто объедение, но соли решили положить поменьше в следующий раз. Запекала больше 40 минут, ближе к часу. Немного потрескались. Но для нас это не важно вообще. Перенабила, опыта пока мало. Спасибо. Буду пробовать и другие ваши рецепты!
День добрый! Я с аккаунта супруги, спасибо вам за огромную проделанную работу, все понятно разъясняете, некоторые рецепты уже попробовали, сегодня делаем эту колбаску, с сырами у нас правда еще не все получается, но это дело наживное. Еще раз вам спасибо, вы сподвигли нас на эксперименты в кухне, удачи вам и процветание,!
Спасибо за видео урок все прекрасно и понятно с наступающим праздником Воскресения Христова всей вашей семье здоровья, процветания и новых творческих успехов
Спасибо Вам с Ларисой за изумительные видео-уроки! Именно Вы сподвигли меня отказаться от магазинной колбасы и теперь готовлю колбасы дома для всей семьи. Две дочери, два зятя и двое внуков наслаждаются колбасами, которые я им делаю по Вашим рецептам. Ещё раз СПАСИБО!!!! Удачи Вам!!!!
Ничего вкуснее украинской колбасы ,не ела (имею ввиду колбас)!!!Эх,ещё бы попробовать украинский борщ хоть разок!Спасибо огромное вам за такие вкусные и понятные рецепты!!!
Даниил...сало лучше брать из нижней части..шеи...и нарезать ..конечно сильно охлажденную ..для удобства резки...кубиками с горох...если конечно хватит терпения ..удачи...
Здравствуйте Даниил и Лариса, с наступающим праздником вас. Я сегодня наконец допекла куличи, все улеглись спать, а я в Ютуб. Увидела, что вышел ваш ролик, теперь смотрю и улыбаюсь, до чего совпадают вкусы. Я тоже задумала сделать такую колбаску к празднику, правда из грудинки-ребер, но вот сколько её делала, что-то не до конца устраивало и тут ваш прекрасный рецепт. САЛО - перемолоть, вот оно! Спасибо вам огромное, находка супер. И как вовремя. Не пробовали печь куличи по Похлебкину? У меня хорошие получились. Теперь осталось сделать колбаску, буженинку и праздновать, дай Бог, не загадывая. Вам прекрасных праздников, здоровья и процветания!!!
А я люблю такую колбасу холодной,тогда чувствуется вкус,а когда она теплая это совсем другой вкус ,вкус жира.Но,это как кто любит.А вообще наша украинская колбаса лучшая в мире!.
Подскажите пожалуйста ..а колбасу ставим в духовку разогретую уже ..или лучше в холодную и пусть нагревается? Выдерживаем по времени ..внутри не надо следить температуру ? Да вы не сказали ..какая температура в духовке ??
Слюньки тоже потекли .обязательно сделаем колбаску к празднику .Какие же вы молодцы. У меня домашние тоже очень ждут ваше видео .т к за видео идет дегустация . книга конечно замечательная но когда наглядно видишь. Это другое. Скажите пожалуйста фарш при вымешивании должен быть охлажденным? Здоровья вам и вдохновения кулинарные шедевры.
Даниил, представьте какое совпадение: вчера забили кабанчика и я задумал сделать украинскую домашнюю (давно не делал, все сыровялки да сервелаты). Ну и заглянул на ютуб, чтоб освежить рецепт в памяти. Роликов на домашнюю колбасу -куча всяких разных. Просмотрел с десяток и думаю: Странно, как же так нет ролика украинской колбасы от щирого украинця Перваченка? Сделал по классике, как у Паши Колбаскина. А утром просыпаюсь, смотрю в новинках, вижу - ваш ролик появился. Не зря, думаю, сила мысли - великая сила. Значит мы с Данилом на одной волне. 😁😁 Только сало желательно мелко резать, или перекручивать на крупной решетке, иначе оно "в кашу". За дегустацию отдельный респект, это действительно вкус Украины.
Я ролик два дня назад снял , так что одновременно ))) Сало , я люблю так , кто то любит большие куски , вот Вам мелкие нравятся .. это вопрос вкуса )))
Быстро,вкусно и питательно!Будем готовить с удовольствием .С праздником Васс ПАСХОЙ Удачи,всех благ!Вопрос Если завакумировать и в СУВИД машин было бы вкуснее или нет и какую температуру для сувида
Даниил,а если я хочу эту колбасу приготовить еще для гриля тогда как поступить, морозить ее приготовленную или сырую? Вакуумные пакеты помогут сберечь ее вкус?
Колбаса супер. Делала вчера только с говядины, очень вкусно. Даниил а как вы храните оболочку? Я вот купила пучок свиной черевы, а как хранить не знаю, пока стоит в контейнере в холодильнике.
Здравствуйте ! С праздничком! Не подскажете почему у меня в процессе приготовления , выделилось много бульона и колбаска уменьшилась раза в два ? Или так и должно было получиться ?Бульон слил , почти половину противня. Спасибо.
Режете такую колбаску в банки на 05-07 литра, и заливаете жиром. Хотите закатайте, хотите крышкой пластиковой закройте. Она пропитается жиром, и будет бомба. А мороженная, это так, если не на долго.
Очень понравился рецепт, хотела сделать такую колбаску и сделала, но вкус и запах мне не понравился совсем. Коньяк перебивает весь вкус. Пожалела что его добавила. И ещё я добавили и нитритную соль и поваренную. Может не нужно было этого делать ? А структура колбасы получилась великолепная. Буду , конечно, делать такую колбаску, но без коньяка и нитритной соли.
Скажите пожалуйста скажите, а если поджаренную калбаску завакумировать, сколько будет храниться в холодильнике? Может добавить нитритную соль для лучшего сохранения?
Приготовила колбаску по вашему рецепту получилась очень вкусная!!! Спасибо вам за рецепт. Отправьте пожалуйста ссылку на книгу рецептов колбас. Спасибо
,@@DaniilPervachenko спасибо большое что ответили. Это просто первая колбаса которую я хочу попробовать сделать.Из всех просмотренных рецептов остановилась на вашем. Поэтому изучаю всё очень подробно, что бы всё сделать правильно. С уважением Тамара.
Здравствуйте, Даниил и Лариса! Я постоянно восхищаюсь и горжусь вами!(горжусь еще и потому, что родина мамы село под Каневом, близко от Киева совсем, очень я переживаю за все... хотела у вас кое-что спросить по электронному адресу, у вас на вашем сайте он есть или где?
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Здравствуйте, колбаска вкусная,готовим только по вашему рецепту не первый раз,вам огромное спасибо.
Спасибо за идею-прокрутить только сало. Очень любим вас смотреть и слушать.
Здравствуйте, вчера сделали эту колбаску по вашему рецепту. Спасибо за рецепт. Колбаски очень всем понравились. Спасибо что вы есть !!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо вам огромное!Прекрасный канал,все грамотно,аккуратно,красиво!Вы молодцы!!!Всего вам самого доброго!
Благодарю, взаимно.
Спасибо большое уважаемые Лариса и Даниил!!! Крепкого вам здоровья!!!
Благодарим, взаимно!
Только сейчас откушал!Это бомба,спасибо за рецепт!!!
Даниил и Лариса,доброе утро! Вы снова нас радуете.Обязательно сделаю к празднику такую колбаску.Вы замечательные,все у вас слаженно,обоюдно,дружно и мне очень нравятся ваши уменьшительно-ласкательные окончания. Будьте здоровы и счастливы,я вас очень уважаю!
Спасибо Евгения !
Делала колбасу по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Не как не могла начать без шприца колбасного. Но в процессии поняла, что кишку можно и пальцем начинить, нужно только взять насадку из под мясорубки и палочку, чтобы протолкнуть мясо. И самое главное. это мясо купить хорошее на рынке, а не в магазину подошву.
Отличный рецепт! Сам так готовлю. Бабушка научила
Здравствуйте Даниил. Ещё раз убеждаюсь в Ваших кулинарных способностях. Удачи вам.
Благодарю ! Успехов вам !
Спасибо! С удовольствием слежу за вашими уроками. Сегодня приготовила украинскую колбаску по вашему рецепту. Правда, без коньяка - не было дома, а сделать хотелось прямо сейчас. Заменила на ледяную воду 100мл. Утром добавила немного сливок и повторно перемешала. Набивала вручную.
Муж сказал, что просто объедение, но соли решили положить поменьше в следующий раз. Запекала больше 40 минут, ближе к часу. Немного потрескались. Но для нас это не важно вообще. Перенабила, опыта пока мало. Спасибо. Буду пробовать и другие ваши рецепты!
Успехов вам!
День добрый! Я с аккаунта супруги, спасибо вам за огромную проделанную работу, все понятно разъясняете, некоторые рецепты уже попробовали, сегодня делаем эту колбаску, с сырами у нас правда еще не все получается, но это дело наживное. Еще раз вам спасибо, вы сподвигли нас на эксперименты в кухне, удачи вам и процветание,!
Благодарим , взаимно !
Приготовил как скажет Даниил бомба!!!.спасибо.
Сделала колбаску первый раз,сижу пробую,о-о- очень вкусно.спасибо вам за рецепт.
Отлично , усепхов Вам !
Вы большие молодцы! Спасибо за видео!
Спасибо за видео урок все прекрасно и понятно с наступающим праздником Воскресения Христова всей вашей семье здоровья, процветания и новых творческих успехов
Благодарю , взаимно !
Спасибо сделали колбасу очень понравилась супер, очень сочная и нет кусков сала сделали по рецепту с ув.лайк
Рады, что вам понравилось
Спасибо Вам с Ларисой за изумительные видео-уроки! Именно Вы сподвигли меня отказаться от магазинной колбасы и теперь готовлю колбасы дома для всей семьи. Две дочери, два зятя и двое внуков наслаждаются колбасами, которые я им делаю по Вашим рецептам. Ещё раз СПАСИБО!!!! Удачи Вам!!!!
Очень рады за вас. Успехов вам!
Как всегда вкуснотища!!!спасибо вам за рецепты!!!)))
Спасибо !
Здравствуйте. Попробуйте поменять разделочную доску на деревянную .Будет меньше проблем с ножами .Мне помогло.
Это не камень , это пластик)))
Понятно , но именно пластик безбожно тупит ножи!
Даниил любовалась вами когда дегустировали украинскую колбаску,это было что то нечто
Даже глазки прикрыл от удовольствия!!!!!!!!!!
Такое огромное спасибо вам за рецепт. Только что сделали. Так вкусно что слов нет. 👍
Супер! Рады, что вам понравилось! Успехов вам!
Спасибо, очень понравилось и видео и рецепт.
Мне понравился Ваш рецепт! Обязательно сделаю на свой день рождения. Спасибо.
Думаю вам и вашим гостям понравится!)
С наступающим!)
Ничего вкуснее украинской колбасы ,не ела (имею ввиду колбас)!!!Эх,ещё бы попробовать украинский борщ хоть разок!Спасибо огромное вам за такие вкусные и понятные рецепты!!!
Вот наш рецепт борща , попробуйте приготовить
ruclips.net/video/oEq2Xgq9vsU/видео.html
так захотелось в вам в гости)))))))))))))
Даниил и Лариса, огромное спасибо и радостной Пасхи!!!
Благодарю , взаимно !
Даниил...сало лучше брать из нижней части..шеи...и нарезать ..конечно сильно охлажденную ..для удобства резки...кубиками с горох...если конечно хватит терпения ..удачи...
А красотища-то какая!.. ))) (13:37) Прямь - как наштампованные!!.)))
Нереальная вкуснота, я тут слюной весь экран забрызгал))
Спасибо !
Здравствуйте Даниил и Лариса, с наступающим праздником вас.
Я сегодня наконец допекла куличи, все улеглись спать, а я в Ютуб. Увидела, что вышел ваш ролик, теперь смотрю и улыбаюсь, до чего совпадают вкусы. Я тоже задумала сделать такую колбаску к празднику, правда из грудинки-ребер, но вот сколько её делала, что-то не до конца устраивало и тут ваш прекрасный рецепт. САЛО - перемолоть, вот оно! Спасибо вам огромное, находка супер. И как вовремя.
Не пробовали печь куличи по Похлебкину? У меня хорошие получились.
Теперь осталось сделать колбаску, буженинку и праздновать, дай Бог, не загадывая.
Вам прекрасных праздников, здоровья и процветания!!!
Спасибо , Ольга . Вас то же с праздником ! Печь еще не пробовали , уже наверное на след. глд
прекрасная работа... молодец.
Благодарю
Спасибо, посмотрел с удовольствием.
Благодарю !
Очень вкусный рецепт! У Ларисы золотые руки,к сожалению у меня не получается так закручивать хвостики, нужен опыт.буду учиться. Удачи вам!
Благодарю
Спасибо за доступный рецепт...👍
А я люблю такую колбасу холодной,тогда чувствуется вкус,а когда она теплая это совсем другой вкус ,вкус жира.Но,это как кто любит.А вообще наша украинская колбаса лучшая в мире!.
100000%
Ух,какое интересное видео отыскал!!!
Очень вкусный рецепт,спасибо.насчет ножей, купили фискас пока режут как опасная бритва
Пока ищу спонсора с ножами )
Лайк из России) спасибо за рецепты
Такую колбаску хочется повторить)) А меня ещё угощали картофельной колбаской... тоже хочется сделать.
То же есть в планах съёмок, очень вкусное блюдо
Спасибо, щиро дякуємо,❤
Подскажите пожалуйста ..а колбасу ставим в духовку разогретую уже ..или лучше в холодную и пусть нагревается? Выдерживаем по времени ..внутри не надо следить температуру ? Да вы не сказали ..какая температура в духовке ??
Супер!👍👍👍
За старания дядечка я лайкнула и подписалась!
Слюньки тоже потекли .обязательно сделаем колбаску к празднику .Какие же вы молодцы. У меня домашние тоже очень ждут ваше видео .т к за видео идет дегустация . книга конечно замечательная но когда наглядно видишь. Это другое. Скажите пожалуйста фарш при вымешивании должен быть охлажденным? Здоровья вам и вдохновения кулинарные шедевры.
Благодарю , да фарш желательно вообще не выше 10-12С
Спасибо! Колбаса- сказка!
Благодарю
Молодец , приятно смотреть !
Нуууууууу ооооочень аппетитно!!! Спасибо!
Даниил, представьте какое совпадение: вчера забили кабанчика и я задумал сделать украинскую домашнюю (давно не делал, все сыровялки да сервелаты). Ну и заглянул на ютуб, чтоб освежить рецепт в памяти. Роликов на домашнюю колбасу -куча всяких разных. Просмотрел с десяток и думаю: Странно, как же так нет ролика украинской колбасы от щирого украинця Перваченка? Сделал по классике, как у Паши Колбаскина. А утром просыпаюсь, смотрю в новинках, вижу - ваш ролик появился. Не зря, думаю, сила мысли - великая сила. Значит мы с Данилом на одной волне. 😁😁
Только сало желательно мелко резать, или перекручивать на крупной решетке, иначе оно "в кашу".
За дегустацию отдельный респект, это действительно вкус Украины.
Я ролик два дня назад снял , так что одновременно ))) Сало , я люблю так , кто то любит большие куски , вот Вам мелкие нравятся .. это вопрос вкуса )))
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли её замораживать в сыром виде.Спасибо
Быстро,вкусно и питательно!Будем готовить с удовольствием .С праздником Васс ПАСХОЙ Удачи,всех благ!Вопрос Если завакумировать и в СУВИД машин было бы вкуснее или нет и какую температуру для сувида
ИМХО , эта колбаса вкуснее в духовке ... а температура 70С
Даниил Перваченко не 170?
Добрый день, где можно приобрести книгу по производству колбасы в домашних условиях
До скольки градусов нужно разогреть духовку?
180
180 для теста. Ставьте порядка 220, не ошибетесь.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста мясо для этой колбасы нужно выдерживать в холодильнике перед приготовлением?
Желательно для любых колбас , для этой можно не неделю , но хотя бы 3 дня . поверте , даже для обычной отбивной лучше созревшее мясо
Здравствуйте. Сахар не даст брожение ? Спасибо.
Ну - тут уж никак не обойдёшься без сала!!! ))) 01:42
Вкуснее сала - только сало с салом!!" )))
Даниил,а если я хочу эту колбасу приготовить еще для гриля тогда как поступить, морозить ее приготовленную или сырую? Вакуумные пакеты помогут сберечь ее вкус?
Я бы не морозил вообще , но если морозить , то думаю в сыром виде , как полуфабрикат ИМХО
Привет.к 19 апреля пасха,тоже замешу бадью фарша по вашему рецепту. О результате после дигустации пока.
Уверены всем понравится!)
Спасибо за ответ. Какие нюансы в сырье? Коньяк я не добавляю,заменяю холодной водой
Может быть мороженое, не созревшее и т.д.
Спасибо Даниил
Я тоже добавляю коньячок в колбасу .Как говорится , и выпил , и закусил ...
Добрый день. Скажите пожалуйста какие черева лучше и какой их размер. Спасибо большое за ваш канал
Для этой колбасы использовали свинную череву колибр 34-36 мм.
Колбаса супер. Делала вчера только с говядины, очень вкусно. Даниил а как вы храните оболочку? Я вот купила пучок свиной черевы, а как хранить не знаю, пока стоит в контейнере в холодильнике.
В контейнере в холодильнике обильно засыпав каменной солью
Спасибо
Пересыпте солью и в морозилку,кишки
Молодец и Ларисе особенно.
Благодарю !
Напишите пожалуйста,можно ли вместо кишки использовать натуральные оболочки?буду вам благодарна,если ответите в ближайшее время.
Например какие?
@@DaniilPervachenko
Если не ошибаюсь соевая или колагеновая.
А на противень чуть душистого сена, на него ветки малины, или вишни, или виноградная лоза... А на них уже колбасу и в духовку
так дыма будет дома много
@@gocman51 дыма вначале много, потом пожарники приедут и не будет дыма.... и дома
@@АндрейОвчаренко-ч2ш это печально! Пусть тогда пожарные едут. Они хоть тушить умеют
Подскажи, а можно вместо покупного, коньяк домашнего производства?
Даниил доброго денечка. Будь ласка подскажи пожалуйста какой калибр свиной черевы?
34-36
Здравствуйте ! С праздничком! Не подскажете почему у меня в процессе приготовления , выделилось много бульона и колбаска уменьшилась раза в два ? Или так и должно было получиться ?Бульон слил , почти половину противня.
Спасибо.
В два раза это слишком... Скорее всего мясо было несколько раз заморожено или нашприцовано водой для увеличения веса перед продажей...
Понятно.Спасибо.
Здраствуйте. Воду в емкости ставим на дно духовки не зависимо как запекаем колбасу на решетке или противени? Спасибо
Да
Режете такую колбаску в банки на 05-07 литра, и заливаете жиром. Хотите закатайте, хотите крышкой пластиковой закройте. Она пропитается жиром, и будет бомба. А мороженная, это так, если не на долго.
Согласен
В каком виде в банку укладывать ?в горячем и жиром залить?Можно по подробнее
Колбаску Надо сначала обжарить а потом порезать в банке сложить и залить горячим смальцем правильно я поняла
Супер 👏
Добрый день,Даниил и Лариса .Спасибо Вам за Ваш труд .У меня такой вопрос :как думаете на углях можно пожарить эту колбаску?
И на углях и на гриле конечно же можно ! На углях используйте решетку для барбекю !
Добрый день.Скажите,по соли нормально или лучше добавить?
Нам было нормально, но вкусы у всех разные.
При какой температуре?
Добрый день,пожалуйста скажите при какой температуре Вы запекали колбаски. Спасибо.
180
Здравствуйте. Спасибо за рецепт, попробую приготовить. Украинская жареная колбаса это сказка) А для чего коньяк?
Для пикантного и более мягкого вкуса! (Добавлять не обязательно)
Насчёт самогона. Прошу тебя не трави душу Хочу приготовить колбаску не знаю получится или нет потому что первый раз Спасибо за лекцию
Все, получится не переживайте!)
Купите вакууматор! Сделайте в вакууме и заморозьте!Никак вкус не изменится и никуда не уйдёт!Удачи!
В вакууме замораживать готовую колбасу или полуфабрикат
А слово "бэз" это ваша личная фишка или местный диалект?
Колбаску не переворачиваешь при запекании на другую сторону?
Не нужно переворачивать ))))
Очень понравился рецепт, хотела сделать такую колбаску и сделала, но вкус и запах мне не понравился совсем. Коньяк перебивает весь вкус. Пожалела что его добавила. И ещё я добавили и нитритную соль и поваренную. Может не нужно было этого делать ? А структура колбасы получилась великолепная. Буду , конечно, делать такую колбаску, но без коньяка и нитритной соли.
Согласна, коньяк лишний. Сделала один раз с коньяком , есть можно, но не то. Сейчас часто готовлю , но только без коньяка.
Скажите пожалуйста скажите, а если поджаренную калбаску завакумировать, сколько будет храниться в холодильнике?
Может добавить нитритную соль для лучшего сохранения?
Можно завакуумировать и заморозить, чтобы продлить срок хранения
Здравствуйте, скажите пожалуйста если сделать колбаски без коньяка, вкус измениться? Чем можно заменить или лучше коньяк?
Коньяк можно не добавлять
Приготовила колбаску по вашему рецепту получилась очень вкусная!!! Спасибо вам за рецепт. Отправьте пожалуйста ссылку на книгу рецептов колбас. Спасибо
Диниил здравствуйте, при какой температуре выпекать колбаску
При 180
Можете посмотреть пошаговый рецепт под видео
Температурный режим не обязательно соблюдать?
Желательно , но не очень критично !
Забыл еще спросить,как колбаска получилась по солености? Не надо больше соли?
Как по мне , то норм я в принципе люблю не недосоленое
При какой температуре жарить.,с конвекцией или нет
Если посмотрите внимательно видео и почитаете текстовый рецепт, получите ответы на все ваши вопросы))
В рецепте под видео она готовится с водой на дне духовки. В видео вы её делаете без воды. Так как же правильно готовить ?
Можно и так и так.
Без воды получается более зажаристая
,@@DaniilPervachenko спасибо большое что ответили. Это просто первая колбаса которую я хочу попробовать сделать.Из всех просмотренных рецептов остановилась на вашем. Поэтому изучаю всё очень подробно, что бы всё сделать правильно. С уважением Тамара.
Удачи. Надеюсь вам понравится!
как всегда,пальчики оближешь!! Пойду готовить)))Спасибо вам ребята!!!
Благодарю !
Подскажите а если с использованием нитратной соли? То в сколько ее нужно?
В этой колбасе, нитритная соль не используется.
Здраствуйте. Даниил колбасу в духовке на противене не надо переворачивать?
Можно перевернуть
Даниил спасибо
Підкажіть будь ласка при якій температурі запікати,чі може я десь пропустила цей момент.
Дякую
При 180
Здравствуйте, Даниил и Лариса! Я постоянно восхищаюсь и горжусь вами!(горжусь еще и потому, что родина мамы село под Каневом, близко от Киева совсем, очень я переживаю за все... хотела у вас кое-что спросить по электронному адресу, у вас на вашем сайте он есть или где?
2283405@gmail.com
Супер
Кожен день їм- приїлась! Тільки закручую в банки і печу в печі
Подскажите пожалуйста, 15 гр. соли на 1 кг. сырья. Не мало ли?
Соль добавляется по вкусу, если любите более соленое, можно добавить и 18 гр.
10-12 дней жареную уже? Или сырой в морозильной камере?
Жареную можно хранить в холодильнике чуть больше недели , сырую в морозилке можно хранить несколько месяцев .
Респект!!!
Спасибо !
Можно без спиртного?
Можно!
Здравствуйте, дайте пожалуйста совет как сделать данную колбасу копчёной ? В магазинах я видел она продается и называется полукопченой
Посмотрите видео приготовления такой колбасы
ruclips.net/video/3mJcZqkrqSk/видео.html
Сколько градусов ?