모나카 만들기(앙버터모타카, 팥앙금모나카,말차모나카 등)

[@bread2133]

앙버터모나카 만들어 보고 싶네요. 피스타치오 넣은것도 너무 예뻐요. 단면을 어떻게 저렇게 예쁘게 잘랐을까요.

[@info_2571]

수제모나카가 안에 어떤거로 필링하느냐에 따라 상당히 고급과자가 돼요. 의미있는 분들께 선물용으로 활용해 보시면 좋겠습니다. 영상 보시고 응용도 해보셨으면 좋겠어요. 감사합니다. ^^

[@코스모스티비-h7d]

인포마당님 언녕하세요
모나카 구입 할수도 있는지요 ?

[@info_2571]

smartstore.naver.com/bory-shop/products/9560129507
네이버 스마트스토어에서 구매하시면 됩니다.

[@코스모스티비-h7d]

@@info_2571 네 고맙습니다
12월 말에 가격이 많이 비싸지 않으면 유럽에 가면서 사가려고 하는 부분이라 찾아보고 있는 중입니다

[@두루미둠둠]

호두 껍질 제거하고 사용해야하나요?

[@info_2571]

호두를 드셨을때 껍찔이 너무 떱떠름하고 불편하시면 제거 하셔야 하지만 괜찮으시면 그냥 하셔도 됩니다. 참고로 저는 그냥 사용했어요 ^^

[@하영박-s6e]

보관방법이랑 보관기간이 어떻게되나용?
모나카깍지가 눅눅해지지않을까해서요!

[@info_2571]

앙금모나카를 만들면 눅눅해져요. 바삭하게 드실려면 만들어서 바로 드시는게 좋구 좀도 오래 놓고 드실꺼면 냉동보관 하시는걸 추천드립니다. ^^

[@최정열-b6f]

모나카 잘보았어요 모나카 봉투는 대인가요? 구매하려고하니 싸이즈를 모르겠어요

[@info_2571]

9x11 사이즈 (소사이즈) 입니다. ^^

[@코코2024]

맨처음 호두랑 섞을때 팥앙금이 그램수가 어느정도인지 알수있을까요? 그리고 포장지는 어떤거 이용하는지 알려주세용

[@info_2571]

팥앙금은 35g~ 40g 사용했어요. 토핑에 따라 조금씩 달라지지만 한두개 만들다 보면 조절이 가능하실꺼에요.

[@leekangchef06]

통팥앙금 몇g에 호두 몇g이 들어갔어요??
집에서 만들어 보려는데 비율이 궁금해서요~

[@info_2571]

기호에 따라 호두를 많이 넣으시는 분도 계시고 적게 넣는분도 계서서 정확하게 안내는 어렵지만 앙금 35g 정도에 호두 5g 정도 되지 않을까 생각합니다. ^^

[@이의정-e7p]

모나카깍지는어디서구입하나요?

[@info_2571]

영상아래 더보기 보시면 구매하실수 있는 사이트가 링크되어 있어요. ^^