Тест методов копчения щепой на гриле
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Как лучше копить с помощью щепы на гриле? Замочить щепу или сделать конфету из фольги, а может так просто насыпать?
Чтобы не быть голословным с советами решил провести испытания... Результаты мягко говоря немного удивили. Спешу поделиться с вами...
🏪Мой магазин на Озоне. Чанки для копчения, кедровые и можжевеловые дощечки, авторские миксы из щепы, угольные брикеты. ozon.ru/seller...
❤️Если понравилось видео ставьте лайк - это важно.
🤝Сотрудничество tlgg.ru/kirakov
Видео без монтажа + лог с термометра: drive.google.c...
Вообще то полезное видео! 👍🔥Начну с мокрой щепы значит.
Опыт автора показывает, ято колоссальной разницв нет. Спасибо за труд!
а я в конфете щепу тоже замачивал. Вроде чуть лучше, чем просто сухой забить ее. Ну и отверстий я делал всего пару, но крупных.
Хотя это было чисто, чтобы слегка подкоптить на 170-200 градусах, а не всякие змейки и т.д.
Отличное сравнение. Все по делу.
Мне так же довелось на ЛнС сравнить конфету и сухую крупную щепу. По итогу победила сухая крупная щепа. 30+ минут густого дыма. Конфета не работает в гоше на слабом жаре от слова совсем 😒
Спасибо🙌🙌🙌 по сухой щепе очень интересно! В теории это невозможно, а практика показывает другое. Спасибо что поделились💪
Самый лучший для копчения (был у вас в ролике) чурочки от стволов деревьев. И как я понял из других роликов, замачивание щепы не айс.
Я те же ролики смотрел)) А выяснилось, что разницы почти нет с фольгой. Хотя возможно я в чём-то ошибся. Коллективно разбираемся с вопросом)
Приветствую 🖖 все супер!!!! Сделайте обзор по копчению на Traveler. Есть же
свои «+\-» Спасибо 😉
Спасибо🙌🙌🙌 Сделаю🙏
Смысл один: не зачем заморачиваться, залил водой и пользуй
В итоге так и есть... Хотя я удивлен. Мне самому казалось, что конфета и дымпакет работают дольше.
@@yest они просто запускаются дольше и все
244 градуса? Кто ж при такой температуре коптит?
Пришлось пересмотреть видос годовалой давности😂 Все там нормально, 244 градуса это я над углем намерил, чтобы быть уверенным, в том что жар одинаково передаётся на щепу. Обратите внимание, что задвижки переведены в режим копчения, с таким количеством поступающего кислорода Гошу до 244 в котле ОЧЕНЬ сложно разогреть и тем более поддерживать. Кароч нормально все)