At 2:35 it looks like you have wrapped the fish in paper then plastic has it also been refrigerated for some time? Can you please tell me what you have done here and why? Thankyou.
That white paper can control moisture. Usually raw fish get increase UMAMI taste when you take several days. He have takes 4days in footage. But when you use only plastic ,raw fish get worth in a day.
やろうと思えばもっと手際よくできるのだろうけど、あえて手間をかけて食材を出来るだけ使おうとしてるところが本当に素晴らしいと思う。
自分の知ってる中でくーねるさんが食に対する感謝の気持ちを持ってる気がする
捌く技術もさる事ながらこんなキレイな身が買わずに手に入る 本当に贅沢
お疲れ様でした！
無駄話しが無くて…所々に本音が出て…
一番お気に入りの動画です！
すごい丁寧
見てて気持ちいい
やはり、すばらしい‼
呼吸をするのを忘れるくらい見とれてしまう。
丁寧に•丁寧に‼乾杯🍻
くーねるさんの動画みると、気持ちが落ち着きます👍
くーねるさんの動画のおかげでこのハサミの売り上げは絶対上がってるはず。藤原産業の人が気がついたらいいのにな。
ほんと全ての仕事が丁寧よね。魚捌いて食べてるだけなのに、見てて心地いい。
くーねるさん癒しをありがとう。
初期の頃、このハサミについてコメントで質問した所くーねるさんが型番を答えてくれました。他には包丁なども教えていただきました。安いしとっても使いやすいですよ。
自分もその質問と答えを見てSK-11買いました！
めちゃめちゃ重宝してます🎵
おお、同士がたくさんいるようで嬉しいですｗ くーねるさん人気になったけどあの頃と変わらず楽しませてくれて本当に最高です！
なんだろう、下手なバラエティー見るより面白い。 見入ってしまう 笑
民間企業のような下手な番組を作るように成り下がったn○k番組を見るより面白い。
しかしイケボだなあ。聞いてて落ち着く。
包丁の手入れが良いの音でわかる。流石。
くーねるさん、初めまして今 くーねるさんの動画にはまり、過去に遡って見まくっています なんか、魅力ありますね。
いつもながら美味しそうです。
くーねるさん動画のゆったり感は本当好きです。
くーねるさんは仕事が丁寧ですね。なので海の神様もきっと嬉しいですね。
すごい😆
プロの手際ですね。
これからも頑張って下さいね😊
くーねるさんのお陰で、魚の処理が上手になりました。でも包丁の研ぎ方をマスターできたらいいのですが、これから勉強できたら完璧にくーねるさんみたいにできるのではないかと。楽しみです。有難うございました。
なんと丁寧な✨
丁寧な捌き方
参考になります！
登録してるチャンネルで1番好きです！勉強にもなります٩( ᐛ )و
いつも丁寧な仕事ですね。
シンクが２つあるのがうらやましい。すごく便利そう。
魚を捌くことがないのだけど、動画の落ち着いた雰囲気にのめり込んでしまった。
魚や山菜等を無駄なく丁寧に扱っておられるのが、見ていて気持ち良いですね。
咀嚼音も気になりません。
むしろ食感を伝えてくれてる感じで。
登録したてで、過去動画を観まくってます。
すごい丁寧な捌き方で本当に尊敬します。
あなたの料理はすべて最高です!!!!! (≧∇≦)
くーねるさん、いつも楽しく見ています！畑の動画や、山の中に入ったり何かを作る動画も大好きなので、またお願いします😊
くーねるさんの動画は捌くの本当好き(°▽°)やっぱり落ち着くー
あの、格闘した、お魚ですね🍀ヒラマサでしたか。美味しそう🎵私も好きです。😃✌️
イケボすぎいいいい
声、音、癒し。
魚をさばいてお刺身にするまでの過程で、こんなに見入ったのは初めてかも知れません。黙々と丁寧に魚をさばくくーねるさん、カッコイイね(^^♪
すごい、丸々と太ったヒラマサ、食べてみたい。
何をやっても一流ですね。
料理人でもしてるんですか？
丁寧すぎる
くーねるさんの動画見てると絶対にお腹鳴る笑笑
As usual perfect knife work
くーねるさん、だんだん伸びて来たみたいで嬉しい
釣ってからも見どころたくさん✨
非常においしいBoa amigo 👍ビール👉🎣🐟um pesca bem bonito👏👏
Wow..looks very delicious..you are very talented when preparing your fish..
無言でヒレを切り出す
くーねるさんらしくて最高だわ
ヒラマサおいしそうですね！。相変わらず丁寧なお仕事もすばらしいです。
夏が旬だなどと言われますがマサは夏でもまずくはない、というだけで本当にうまいのはこれからだと思います。
あと、大鯛とかでもそうですが、大きいヤツはカマを大きく取る、つまり頭付近の肉は加熱用に回しちゃうのがオススメです。筋ばっかで肉質もよくないので。小さい魚ならギリギリまで小さく落としてもいいんですけどね。尻尾付近も同様です。
これからも動画がんばってください、楽しみにしてます。
とてもおいしそうですね.
トーシローやから知らんけど採りたてがうまそうなイメージやのに熟成させる方がうまいんやね
いつ見ても手際が良く丁寧な作業で感心します。
お声もとても素敵です！
アケビのつるだったかしら…、動画を参考に作ってみました。
カビるかしら( 一一)
Excelente tus vídeos no dejo de verlos saludos desde Venezuela ✌👍
皮ひくのうますぎでしょwww
くーねるさん、こんにちは😃
楽しみにしていました❕
綺麗なお刺身ですね😋🍴
新鮮なお魚ですが火を入れての料理、ぶり照りヒラマサでは勿体ないのですかね❗美味しそうですけどね⁉️
次回も楽しみにしてます😃
Much respect for your knife work!
くーねるさんの声なんか落ち着くんだよなぁ
くーねるさん。こんばんは。
前回の動画で釣り上げたヒラマサですね～🎵
お刺身、美味しそう⤴
くーねるさんヒレは焼くか茹でて鶏行きですか？アラも？内蔵も茹でれば鶏が食いそうですが？
こんなん食べんでも分かる、、、絶対美味しいやつやん、、
くうねるさんの 次の動画を心待ちにしています、
風邪などひいてなければ ミカン食べてるとこでもいいです、、
世知辛い世の中 くうねるさんの優しい空気の話し方に ほーんとに 癒されています お元気です？☺️
ニンジンに乾杯🍻
こんな何でも器用に出来る人になりたい(^^)
めっちゃうまそ
このヒラマサみたいな感じのサングラス掛けてる人いたw
いやまな板に置くと一際デカいっすね
いいなあ大物…
ショアから青物釣りたい
たった数日で くうねるさんの暮らしにはまってしまい
豚バラが イノシシに見えてしまい、、
動画中毒 になってしまいます、、
休みだったからだけど
見るの制限しなきゃ
くーねるさんの本業は何ですか？
ヒラマサ良いですね！ 僕が行く釣り場で防波堤から釣ってる人がいて、毎回良いなーと思いながらトリックでアジ釣ってますwww
3枚下ろしにする際に中骨と切り離す時、ハサミを使うとは刃を傷めないためですか？
薬味が無くても綺麗に見えるすごいですね！勉強になりました！
一コメ
本当に大物ですね。凄い。
くーねるさん愛用のハサミ買いました👍
確かによく切れる💯👍
あれ買ってから魚が綺麗に捌ける用になりました。
醤油のつけすぎは確かに気になる💦
ヒラスの皮はどうしました？
湯かけで刺身で食べるとコリコリして美味しいですよー。
さばくの凄いうまい！！！
仕事料理関係ですか？？
いつも美味しそうです^_^使いやすそうなハサミなんですけど、何を使ってるんですか？！
魚捌くために柾板のまな板 作りましたよ 後の手間かかりますが 包丁のあたりが とてもソフト
一度木のまな板味わって見て下さい
小学生の時海上釣り堀でヒットした とても重たくてきつかったな めちゃ興奮したの思い出しました。
どの動画を見ても、とても美味しそうです。そちらの醤油事情はどうですか？刺身も煮物も甘口のお醤油文化なのでしょうか？東北地方との違いに、ちょっとだけ気になりました。
美味そう・・・美味そう・
いつも真似するけどこんなにうまくできない
晩秋の宴
美味そう🐟
島根県浜田産、日本海で育ったヒラマサ！くーねるさんに手際良く捌かれ…そりゃ旨いっしょ！
美味しいそう！
「冷蔵庫に入らない」って言ってみたい(笑)
冷蔵庫に入らない事、多々ありますよ～。 僕は、クーラーボックスに放置して翌日捌きます。 昨日は、８０ｃｍ３－４ｋｇありそうなマゴチを釣りましたよ～。青物以外、そこまでハードル高くないんで頑張ってください。８４ｃｍの真鯛の時は、クーラーにすら入りませんでした。
@@hydrophoenix2007 60㎝クラスは釣れるんですけどね😅
捌いてる時も身が包丁に逆らってましたね！自分にも分けてください
くーねる君おはよう☺️
待ってましたよ🎵最高の週末や
くーねる君ｗｗｗ
猿丸弥太郎 草
猿丸弥太郎 なんでもいいじゃない？w
👍👍👍
美味そうです(笑)
これぞ美食
何センチありましたか？
腹のスジとるとこだけ、観てておっかない^_^
あー、分かりますこれまだ生きてますね
ヒラマサに乾杯！
一人暮らしなの？
雑音がなさすぎて観てる方もしーんとしてしまうｗ
こんにちは、日本のどの地域に住んでいますか？
At 2:35 it looks like you have wrapped the fish in paper then plastic has it also been refrigerated for some time? Can you please tell me what you have done here and why? Thankyou.
That white paper can control moisture.
Usually raw fish get increase UMAMI taste when you take several days.
He have takes 4days in footage.
But when you use only plastic ,raw fish get worth in a day.
アイラ Thanks for translating and explaining that for me.
アイラ Thanks for translating and explaining that for me.
アイラ Thanks for translating and explaining that for me.
寝かすときの白い布はなんですか？
このだるい感じがいい
そろそろ猟期が始まりますね。鴨猟、猪猟、鹿猟の動画楽しみです。最近おかしな人間がコメント欄に発生してますが、低IQの荒らしバカですので気になさらずに。
Don't know why American don't eat amber jack fish since a lot of tape worms in the meat. seems amber jack from Japan ok..
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"Juan Palomo"
Good
プロの捌きやね
醤油のつけすぎが気になる